EVALUASI PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE EOQ PADA PT WISANKA JUWIRING TAHUN

(1)

EVALUASI PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE EOQ PADA PT WISANKA JUWIRING

TAHUN 2015–2017

TUGAS AKHIR

Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai

derajat Ahli Madya (A.Md.) Program Studi Diploma III Akuntansi FEB UNS

Oleh:

Putri Wijayanti Kinanti Raharja NIM F3315052

PROGRAM STUDI DIPLOMA III AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

2018

(2)

EVALUASI PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE EOQ PADA PT WISANKA JUWIRING

TAHUN 2015–2017

TUGAS AKHIR

Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai

derajat Ahli Madya (A.Md.) Program Studi Diploma III Akuntansi FEB UNS

Oleh:

Putri Wijayanti Kinanti Raharja NIM F3315052

PROGRAM STUDI DIPLOMA III AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

2018

(3)

ii ABSTRACT

THE EVALUATION OF RAW MATERIALS INVENTORY CONTROL BY USING EOQ METHOD PT WISANKA JUWIRING

TAHUN 2015-2017

Putri Wijayanti Kinanti Raharja F3315052

The purpose of this research is to evaluate between raw material inventory control in the company with using EOQ method include purchase of raw materials, order frequency, and total cost of inventory with quantity of safety stock and re order point for the next comparing results of company policy with EOQ method which one is more efficiently.

The step of this research can be finished with observation and interview PT WISANKA. The data obtained then analyzed by using EOQ method and compared with company’s policy.

The results of this research is EOQ method show the results that is more efficiently and optimal if compared bay the ompany’s policy. With EOQ method frequency and quantities of purchase materials is lower there for total cost of inventory more efficiently, coupled with safety stock and re order point can help company to anticipate a shortage inventories raw materials and delays in arrival of raw materials are ordered, so as not to interfere with the production process.

Based on the result of research, the author give suggestion to PT.

WISANKA to consider use EOQ method in the policy of raw material inventory control.

Keyword : Inventory, Raw Materials, EOQ

(4)

iii ABSTRAK

EVALUASI PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE EOQ PADA PT WISANKA JUWIRING

TAHUN 2015-2017

Putri Wijayanti Kinanti Raharja F3315052

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengendalian persediaan bahan baku yang dilakukan perusahaan dengan menggunakan metode EOQ yang meliputi pembelian bahan baku, frekuensi pemesanan, dan total biaya persediaan serta kuantitas Persediaan Penyelamat (safety stock) dan waktu pemesanan kembali (re order point) untuk selanjutnya membandingkan hasil yang lebih efisien dan optimal dari kebijakan perusahaan dengan metode EOQ.

Penyelesaian penelitian ini melalui observasi dan wawancara pada PT WISANKA. Data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan menggunakan metode EOQ selanjutnya dibandingkan dengan kebijakan perusahaan.

Hasil penelitian ini adalah perhitungan dengan metode EOQ menunjukkan hasil yang lebih efisien dan optimal jika dibandingkan dengan kebijakan perusahaan. Dengan metode EOQ frekuensi dan kuantitas pembelian bahan baku yang dihasilkan lebih rendah sehingga total biaya persediaan yang dikeluarkan lebih efisien, ditambah dengan adanya safety stock dan re order point yang dapat membantu perusahaan untuk mengantisipasi kekurangan persediaan bahan baku dan keterlambatan datangnya bahan baku yang dipesan sehingga tidak mengganggu proses produksi.

Berdasarkan kesimpulan di atas, maka penulis memberikan saran kepada PT WISANKA untuk mempertimbangkan penggunaan metode EOQ dalam kebijakan pengendalian persediaan bahan baku.

Kata Kunci : Persediaan, Bahan Baku, EOQ

(5)

iv

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

“Saya menyatakan bahwa Tugas Akhir yang saya susun ini merupakan hasil karya saya sendiri dan terbebas dari segala bentuk plagiarisme”.

Nama : Putri Wijayanti Kinanti Raharja NIM : F3315052

Judul Tugas Akhir : Evaluasi Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Metode EOQ Pada PT WISANKA Juwiring Tahun 2015-2017

Tanda Tangan : Tanggal :

(6)

v

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING

Tugas Akhir dengan judul Evaluasi Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Metode EOQ Pada PT WISANKA Juwiring Tahun 2015-2017 Telah disetujui oleh dosen pembimbing untuk diujikan guna mencapai derajat Ahli Madya (A.Md.) Program studi DIII Akuntansi FE UNS.

Surakarta,

Disetujui dan diterima oleh

Pembimbing

Andi Asri Hapsari, S.E., M.Sc., Ak.

NIP. 1984112220130201

(7)

vi

HALAMAN PENGESAHAN

Telah disetujui dan diterima baik oleh tim penguji Tugas Akhir Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret guna melengkapi tugas-tugas dan memenuhi syarat- syarat untuk memperoleh gelar Ahli Madya (A.Md.) Akuntansi

Nama : Putri Wijayanti Kinanti Raharja

NIM : F3315052

Judul Tugas Akhir : Evaluasi Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Metode EOQ Pada PT WISANKA Juwiring Tahun 2015–2017

Surakarta,

Tim Penguji Tugas Akhir

1. Dr. Djuminah. M.Si., Ak ( )

NIP. 196009161988032001 Dosen Penguji

2. Andi Asri Hapsari, S.E., M.Sc., Ak. ( )

NIP. 1984112220130201 Dosen Pembimbing

(8)

vii MOTTO

You’ll never be brave, if you don’t get hurt You’ll never learn, if you don’t make mistake

You’ll never be rise, if you don’t ever fall

You’ll never be successfull, if you don’t encounter failure -anonymous-

So as long as you are in the aid of others God will always be in your aid

-Muhammad-

Berkali-kali gagal akan membuat kita semakin menghargai Setiap proses untuk mencapai sebuah kesuksesan

-penulis-

Kesempatan tidak akan datang pada orang yang salah Kesempatan akan datang sekali, dua kali, tiga kali, ataupun lebih

Hanya saja pada waktu dan suasana yang berbeda -penulis-

(9)

viii

PERSEMBAHAN

Sebuah karya sederhana ini kupersembahkan kepada:

1. Allah SWT yang telah memberikan nikmat dan keberkahan kepada saya, sehingga dapat menyelesaikan tugas ini dengan lancar dan tanpa halangan suatu apapun.

2. Bapak dan Ibu tercinta, terimakasih yang selalu mendoakan dan mendukung setiap langkah dalam hidup saya.

3. Citra Nugraheni, adikku tercinta yang selalu menghibur.

4. Dania sahabatku yang selalu membantu aku dalam kuliah, menemaniku untuk pergi, dan selalu ada dalam sedih dan senang selama tiga tahun ini.

5. Sahabatku Fauzia, terimakasih selalu memberiku semangat jarak jauh dan menjadi sahabatku selama enam tahun.

6. Bayu dan Pawestri yang juga selalu membantu aku dalam mengerjakan tugas- tugas sulit selama kuliah.

7. Teman-teman seperjuangan D3 Akuntansi 2015 8. Almamater

(10)

ix

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada ALLAH SWT atas berkat, rahmat, dan hidayahnya yang terlimpahkan sehingga penulis dapat menyelesakan Tugas Akhir ini dengan judul “EVALUASI PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE EOQ PADA PT WISANKA JUWIRING TAHUN 2015-2017”. Dalam Tugas Akhir ini, penulis menyadari bahwa kelancaran dan keberhasilan penulis tidak pernah lepas dari bantuan dan dorongan berbagai pihak, untuk itu dengan segenap hati penulis menyampaikan terimakasih kepada :

1. Ibu Dr. Hunik Sri Runing S.M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Ibu Dr. Djuminah M.Si, Ak selaku Ketua Program Studi Diploma III Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Ibu Andi Asri Hapsari, S.E., M.Sc., Ak selaku Pembimbing Tugas Akhir yang telah sabar dan meluangkan waktu dalam memberikan pengarahan, masukan, serta bimbingan dalam menyelesaikan tugas akhir ini.

4. Bapak Gunawan selaku Kepala Divisi PT.Wirasindo Santakarya divisi Juwiring yang telah berkenan memberikan ijin untuk melakukan penelitian Tugas Akhir.

5. Ibu Dyah selaku bagian keuangan yang telah banyak membantu dalam perolehan data yang dibutuhkan dalam penyelesaian Tugas Akhir ini.

(11)

x

6. Orang tua tercinta, terima kasih atas bimbingan dan kasih sayangmu dan saya akan selalu berusaha membahagiakanmu serta adik tersayang yang selalu menghibur.

7. Sahabat-sahabat seperjuangan D3 Akuntansi 2015

Akhir kata penulis berharap semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi siapa saja yang membacanya guna menambah pengetahuan dan ilmu bagi teman- teman yang masih belajar di Universitas Sebelas Maret Surakarta (UNS) khususnya Jurusan Akuntansi.

Surakarta, Mei 2018

Penulis

(12)

xi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

ABSTRACT ... ii

ABSTRAK ... iii

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ... iv

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ... v

HALAMAN PENGESAHAN ... vi

MOTTO ... vii

PERSEMBAHAN ... viii

KATA PENGANTAR ... ix

DAFTAR ISI ... xi

DAFTAR TABEL ... xv

DAFTAR GAMBAR ... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ... xvii

BAB I ... 1

A. Latar Belakang Masalah ... 1

B. Perumusan Masalah ... 3

C. Tujuan Penelitian ... 4

D. Manfaat Penelitian ... 4

(13)

xii

BAB II ... 6

A. Persediaan ... 6

1. Pengertian Persediaan ... 6

2. Fungsi Persediaan ... 7

3. Tujuan Persediaan ... 8

4. Jenis Persediaan ... 9

5. Biaya Persediaan ... 10

B. Pengendalian Persediaan ... 12

1. Pengertian Pengendalian Persediaan ... 12

2. Tujuan Pengendalian Persediaan ... 13

C. Bahan Baku ... 13

1. Pengertian Bahan Baku ... 13

2. Arti penting bahan baku ... 14

3. Faktor yang mempengaruhi bahan baku ... 15

D. EOQ (Economic Order Quantity) ... 16

1. Pengertian EOQ (Economic Order Quantity) ... 16

2. Biaya dalam Economic Order Quantity (EOQ) ... 17

3. Persediaan Penyelamat (Safety Stock) ... 20

4. Waktu Tunggu (Lead Time) ... 22

(14)

xiii

5. Pemesanan Kembali (Re Order Point) ... 23

E. Metode Penelitian... 24

1. Desain Penelitian ... 24

2. Objek Penelitian ... 24

3. Sumber Data ... 24

4. Metode Pengumpulan Data ... 25

5. Metode Analisis Data ... 25

BAB III ... 29

A. Gambaran Umum Perusahaan ... 29

1. Sejarah Singkat Perusahaan ... 29

2. Lokasi perusahaan ... 30

3. Struktur Organisasi Perusahaan ... 32

4. Kepegawaian ... 36

5. Pemasaran ... 38

6. Jenis produk ... 39

B. Analisis dan Pembahasan ... 39

1. Perhitungan Pengendalian Persediaan Bahan Baku PT WISANKA Tahun 2015-2017. ... 41

2. Perhitungan Pengendalian Persediaan Bahan Baku PT WISANKA Tahun 2015-2017 Menggunakan metode EOQ. ... 47

(15)

xiv

3. Perbandingan Hasil Perhitungan Kebijakan Perusahaan dengan Metode

EOQ ... 61

BAB IV ... 65

A. Kesimpulan ... 65

B. Rekomendasi ... 66

DAFTAR PUSTAKA ... 67

LAMPIRAN ... 68

(16)

xv

DAFTAR TABEL

TABEL Halaman

1.1 . Perbedaan Umum Kebijkaan Perusahaan dengan Metode EOQ ... 40

1.2 . Penguunaan Alumunium Tahun 2015-2017 ... 41

1.3 . Rata-rata Pembelian Bahan Baku Tahun 2015-2017 ... 42

1.4 . Biaya Pemesanan Tahun 2015-2017 ... 43

1.5 . Biaya Pemesanan Bahan Baku Sekali Pesan Tahun 2015-2017 ... 44

1.6 . Biaya penyimpanan Tahun 2015-2017 ... 45

1.7 . Biaya Penyimpanan per Unit Tahun 2015-2017 ... 46

1.8 . Total Biaya Persediaan Tahun 2015-2017 ... 47

1.9 . Pembelian Bahan Baku Ekonomis Tahun 2015-2017 ... 48

1.10 Frekuensi Pemesanan Bahan Baku Tahun 2015-2017 ... 59

1.11 Total Biaya Persediaan dengan EOQ Tahun 2015-2017 ... 50

1.12 Perhitungan Standar Deviasi Tahun 2015 ... 54

1.15 Safety Stock Tahun 2015-2017 ... 57

1.16 Penggunaan Rata-rata Bahan Baku Tahun 2015-2017 ... 59

1.17 Re Order Point Tahun 2015-2017 ... 60

2.1 . Perbandingan Kebijakan Perusahaan dengan EOQ Tahun 2015 ... 60

(17)

xvi

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR Halaman

1. Grafik Pengendalian Persediaan Bahan baku ... 24 2. Struktur Organisasi ... 33 3. Grafik Pembelian Rata-rata Bahan Baku Berdasarkan Kebijakan

Perusahaan dengan Metode EOQ Tahun 2015-2017 ... 52 4. Grafik Frekuensi Pemesanan Bahan Baku Berdasarkan Kebijakan

Perusahaan dengan Metode EOQ Tahun 2015-2017 ... 52 5. Grafik Total Biaya Persediaan Berdasarkan Kebijakan

Perusahaan dengan Metode EOQ Tahun 2015-2017 ... 52

(18)

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

1. Tabel Distribusi Z ... 69 2. Hasil Wawancara ... 72 3. Daftar Kebutuhan Bahan Baku Tahun 2015-2017 ... 74