Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Karet Dengan Metode EOQ (Economic Order Quantity) (Studi Kasus: PT. Asahan Crumb Rubber)

11  Download (0)

Full text

(1)

ANALISIS PENG

KAR

(Studi K

DEP

FAKULTAS MAT

ALAM UN

GENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN B

ARET DENGAN METODE EOQ

(Economic Order Quantity)

i Kasus: PT. Asahan Crumb Rubber)

SKRIPSI

NELLA SARI HARAHAP

110803025

EPARTEMEN MATEMATIKA

ATEMATIKA DAN ILMU PENGETAH

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2015

N BAKU

(2)

ANALISIS PENG

Kasus: PT. Asahan Crumb Rubber)

SKRIPSI

(3)

i

PERSETUJUAN

Judul : Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku

Karet Dengan Metode EOQ (Economic Order Quantity) (Studi Kasus: PT. Asahan Crumb Rubber)

Kategori : Skripsi

Nama : Nella Sari Harahap

Nomor Induk Mahasiswa : 110803025

Program Studi : Sarjana (S1) Matematika

Departemen : Matematika

Fakultas : Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam

Universitas Sumatera Utara

Disetujui di Medan, Juli 2015

Komisi Pembimbing:

Pembimbing 2, Pembimbing 1,

Drs. Pengarapen Bangun, M.Si Dr. Elly Rosmaini, M.Si

NIP. 19560815 198503 1 005 NIP.19600520 198503 2 002

Disetujui oleh

Departemen Matematika FMIPA USU Ketua,

Prof. Dr. Tulus, M.Si.

(4)

ii

PERNYATAAN

ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU KARET DENGAN METODE EOQ

(Economic Order Quantity)

(Studi Kasus: PT. Asahan Crumb Rubber)

SKRIPSI

Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

Medan, Juli 2015

(5)

iii

PENGHARGAAN

Alhamdullah hirobbil’alamin, puji dan syukur atas rahmat dan karunia yang

dilimpahkan Allah SWT, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan

baik.

Dalam penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan dukungan dari

berbagai pihak, untuk itu pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan

ucapan terimakasih kepada Ibu Dr. Elly Rosmaini, M.Si. selaku pembimbing I

dan Bapak Drs. Pangarapen Bangun, M.Si. selaku pembimbing II yang telah

memberikan bimbingan dan pengarahan kepada penulis sehingga skripsi ini dapat

diselesaikan. Terimakasih kepada Bapak Dr. Syahriol Sitorus, M.IT dan Bapak

Dr. Suyanto, M.Kom selaku dosen penguji atau pembanding. Penulis juga

dan seluruh keluarga besar atas doa, nasehat, bimbingan dan dukungan moril dan

materil, yang menjadi sumber motivasi bagi penulis untuk tetap semangat dalam

perkuliahan dan penulisan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih

kepada sahabat-sahabat penulis Ade Neny Surawan, Switamy Angnitha P, Tami

Indriyani, Franklin Otto Sitinjak dan terkhusus untuk teman-teman seperjuangan

stambuk 2011 yang selama ini telah memberikan semangat, dorongan dan saran

baik dalam pengerjaan skripsi ini maupun dalam proses belajar sehari-hari.

Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada abang, kakak, dan adik-adik di

Matematika FMIPA USU atas dukungan dan semangat yang telah diberikan

(6)

iv

ABSTRAK

Pengendalian persediaan bahan baku karet pada PT. Asahan Crumb Rubber direncanakan dengan menggunakan metode pengendalian persediaan EOQ (Economic Order Quantity) dengan tujuan untuk meminimalkan total biaya persediaan dandapat memenuhi kebutuhan atau permintaan konsumen dengan cepat. Serta menjaga kontinuitas produksi perusahaan tidak mengalami kehabisan persediaan yang mengakibatkan terhentinya proses produksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode perhitungan persediaan bahan baku yang diterapkan perusahaan dengan cara pembelian bahan baku, penggunaan bahan baku, biaya pemesanan, biaya penyimpanan, perhitungan biaya total persediaan lebih besar dibandingkan dengan persediaan bahan baku bila menggunakan metode EOQ (Economic Order Quantity) dengan penentuan pemesanan kembali (ROP) yaitu 353.368 kg, persediaan pengaman (Safety Stock) yaitu 278.462 kg, total biaya persediaan sebesar Rp 625.782.148,00. Terbukti bahwa jumlah pemesanan lebih optimal dengan metode EOQ (Economic Order Quantity) dengan penghematan biaya persediaan sebesar Rp 344.199.416,00 dari biaya perusahaan.

(7)

v

ABSTRACT

Inventory control of rubber raw material in PT. Asahan Crumb Rubber is planned with EOQ (Economic Order Quantity) method which the goal is to minimize total inventory cost and also can be fulfill demand from costumer rapidly. Inventory control also can keep the factory production continuity. Result of the research shows that the method that the factory used with purchase of the raw material, use of the raw material, ordering cost, holding cost and total of inventory cost is bigger than the EOQ (Economic Order Quantity) method. With the result is reorder point (ROP) is 353.368 kg, safety stock is 278.462 kg, total inventory cost is Rp 625.782.148,00. Proved that the optimal number of reservations to the method of EOQ (Economic Order Quantity) with inventory cost savings of Rp 344.199.416,00 of the company’s costs.

(8)

vi

1.2 Perumusan Masalah 3

1.3 Tujuan Penelitian 3

1.4 Batasan Masalah 3

1.5 Manfaat Penelitian 4

1.6 Metodologi Penelitian 4

1.7 Langkah-Langkah Penelitian 5

Bab 2. Tinjauan Pustaka 6

2.1 Teori Persediaan 6

2.1.1Defenisi Persediaan 6

2.1.2Penyebab Persediaan 7

2.1.3Jenis-jenis Persediaan 8

2.1.4Fungsi-fungsi Persediaan 8

2.2 Pengertian Pengendaliaan Persediaan 10

2.3 Formulasi Matematika Model Persediaan EOQ

(Economic Order Quantity) 12

2.3.1 Menentukan Jumlah Pemesanan yang Ekonomis (EOQ) 15

2.3.2 Menentukan Jumlah Persediaan Pengaman (Safety Stock) 17

2.3.3 Menentukan Saat Pemesanan Kembali (Reoder Point) 18

2.3.4 Menentukan Persediaan Maksimal 19

2.3.5 Menentukan Total Biaya Persediaan 19

Bab 3. Hasil dan Pembahasan 20

3.1 Permintaan Bahan Baku Karet 20

3.2 Biaya Pemesanan Bahan Baku Karet 21

3.3 Biaya Penyimpanan Bahan Baku Karet 22

3.4 Penentuan Total Biaya Persediaan Perusahaan 23

3.5 Perhitungan Biaya Persediaan dengan Metode EOQ (Economic Order

Quantity) 23

3.5.1 Penentuam Pemesenan yang Ekonomis dengan Metode EOQ

(9)

vii

3.5.2 Penentuan Banyaknya Persediaan Pengaman (Safety Stock) 24

3.5.3 Penentuan Titik Pemesanan Kembali (Reorder Point) 25

3.5.4 Penentuan Persediaan Maksimal (Maximum Inventory) 25

3.5.5 Penentuan Total Biaya Persediaan Bahan Baku 26

3.5.6 Hubungan Antara EOQ, SS dan ROP 26

Bab 4. Kesimpulan dan Saran 31

4.1 Kesimpulan 31

4.2 Saran 32

(10)

viii

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman Tabel

3.1 Tabel Penggunaan Bahan Baku Karet Tahun 2014 21

3.2 Tabel Biaya Pemesanan Bahan Baku Karet 22

3.3 Tabel Biaya Simpan, Harga per Kg dan Biaya Penyimpanan 22

(11)

ix

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman Gambar

1.1 Langkah-Langkah Penelitian 5

2.1 Biaya Persediaan 13 2.2 Flowchart Untuk Pemesanan Ekonomis (EOQ) 16

2.3 Flowchart Untuk Safety Stock (SS) 17

2.4 Flowchart Untuk Reorder Point (ROP) 18

3.1 Flowchart Hubungan Antara EOQ, SS dan ROP 27

Figure

Updating...

References

Scan QR code by 1PDF app
for download now

Install 1PDF app in