SKRIPSI HUBUNGAN MASA GESTASI DENGAN KEJADIAN STUNTING DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS ARJASA KABUPATEN JEMBER

(1)

SKRIPSI

HUBUNGAN MASA GESTASI DENGAN KEJADIAN STUNTING DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS ARJASA KABUPATEN JEMBER

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan

Oleh:

Cahya Risky Abdillah 16.1101.1051

PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER

(2)

ii SKRIPSI

HUBUNGAN MASA GESTASI DENGAN KEJADIAN STUNTING DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS ARJASA KABUPATEN JEMBER

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan

Oleh :

Cahya Risky Abdillah 16.1101.1051

PROGRAM STUDI S-1 KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADYAH JEMBER

(3)

iii

PERNYATAAN PERSETUJUAN

HUBUNGAN MASA GESTASI DENGAN KEJADIAN STUNTING DI

WILAYAH KERJA PUSKESMAS ARAJASA KABUPATEN JEMBER

Cahya Risky Abdillah NIM. 16.1101.1051

Skripsi ini telah diperiksa oleh Pembimbing dan telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Progam Studi S1 Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammdiyah Jember

Jember, 21 Juli 2020 Pembimbing I

Dr. Nikmatur Rohmah, S.Kep., Ns., M.Kes NIP. 19720626 200501 2001

Pembimbing II

Ns. Resti Utami, S.Kep. M.Kep NPK. 1989222 11 803860

(4)

iv

PENGESAHAN

HUBUNGAN MASA GESTASI KEJADIAN STUNTING DI WILAYAH PUSKESMAS ARJASA KABUPATEN JEMBER

Cahya Risky Abdillah 16.110.11.051

Dewan Penguji Ujian Sidang Skripsi pada Program Studi S1 Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadyah Jember

Jember, 21 Juli 2020 Penguji,

1. Ketua : Diyan Indriyani, M.Kep., Sp. Mat. ( )

NIP : 19701103 200501 2002

2. Penguji I : Dr.Nikmatur Rohmah S.Kep., Ns., M.Kes ( )

NIP : 19720626 200501 2001

3. Penguji II : Ns. Resti Utami S.Kep., M.Kep ( )

NPK : 19890222 11 803860

Mengetahui, Dekan

(5)

v

PENGUJI SKRIPSI

Dewan Penguji Skripsi Pada Program Studi S1 Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Jember

Jember, 21 Juli 2020

Penguji I

Penguji II

Dr. Nikmatur Rohmah, S.Kep., Ns., M.Kes NIP. 19720626 200501 2001

Penguji III

Ns. Resti Utami S.Kep., M.Kep. NPK. 19890222 11 803860

(6)

vi MOTTO

“Maka sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan, Sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan”

(Q.S Al-Insyirah : 5-6)

“Tidak ada kesuksesan melainkan dengan pertolongan Allah” (Q.S. Al-Huud : 88)

“Jangan lelah untuk menjadi baik, karena menjadi buruk pun tidak diperlukan bahkan tidak diinginkan oleh siapapun”

(7)

vii

LEMBAR PERSEMBAHAN

Alhamdulillah hirobbilalamin saya ucapkan kepada Allah SWT atas rahmat serta hidayah – Nya yang selalu memberikan kekuatan, kesabaran kelancaran serta kemudahan dalam menyusun skripsi ini. Semua ini tidak terlepas dari segala bantuan do’a dan motivasi dari orang – orang terdekat saya.

1. Untuk kedua orang tua saya yang sangat saya cintai (Mama dan Ayah), terima kasih banyak atas segala kasih sayang, motivasi, dukungan, materi dan do’a selama ini dan tidak bosan – bosannya memberiku semangat. Kesuksesan saya tidak akan terlepas dari do’a yang selalu mama dan ayah panjatkan setiap saat. Kalianlah kekuatan yang saya miliki.

2. Untuk dosen-dosen saya yang telah menjadi orang tua kedua saya yang tidak bisa saya sebut satu per satu terimaksih atas ilmu yang di berikan selama saya menuntut ilmu di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Jember ini.

3. Terimakasih kepada dosen pembimbing Ibu Dr. Nikmatur Rohmah, S.Kep., Ns., M.Kes dan Ibu Ns. Resti Utami .S.Kep., M.Kep yang selalu memberikan motivasi untuk saya, selalu peduli dan perhatian, ucapan terimaksih yang tak terhingga atas ilmu yang telah diberikan sangatlah bermanfaat untuk saya.

4. Terimakasih kepada sahabat dan teman-teman seperjuangan saya angkatan 2016 S1

(8)

viii

yang telah memberikan semangat untuk saya dan memberikan jalan keluar ketika saya mendapat kesulitan dalam mengerjakan proposal ini.

5. Untuk semua pihak yang tidak dapat saya sebut satu persatu. Terima kasih telah membantu saya tanpa sedikit pamrih, tanpa kalian saya tidak bisa seperti ini.

(9)

ix

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, Puji syukur peneliti panjatkan kehadirat Allah SWT, yang senantiasa memberikan rahmat dan hidayah-Nya. Karena kehendak Allah SWT, akhirnya peneliti dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Hubungan Masa Gestasi dengan Kejadian Stunting di Wilayah kerja Puskesmas Arjasa Kabupaten Jember”. Skripsi ini disusun guna memenuhi syarat untuk menyelesaikan pendidikan S1 Keperawatan di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Jember.

Peneliti merasa bahwa selesainya skripsi ini karena bimbingan, bantuan dan dorongan dari banyak pihak, maka pada kesempatan ini perkenankan peneliti untuk menyampaikan terimakasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada yang terhormat:

1. Dr. Hanafi M.Pd selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Jember.

2. Ns. Sasmiyanto, S.Kep., M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Jember.

3. Ns. Yeni Suryaningsih, S.Kep., M.Kep selaku Ketua Program studi S1 Ilmu

Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Jember.

4. Dr. Nikmatur Rohmah, S.Kep., Ns., M.Kes selaku pembimbing I yang telah banyak meluangkan waktu, tenaga dan pikiran dalam membimbing dan memberikan pengarahan dalam menyusun proposal penelitian ini.

(10)

x

5. Ns. Resti Utami S.Kep., M.Kep. selaku dosen pembimbing II dalam penelitian ini, yang dengan penuh keikhlasan telah membimbing dengan cermat, memberikan masukan-masukan, motivasi, inspirasi dan perasaan nyaman dalam bimbingan sehingga proposal penelitian ini dapat terselesaikan.

6. Orang tua yang telah memberikan kasih sayang, motivasi, materi dan do’a yang selalu dipanjatkan untuk kesuksesan peneliti.

7. Sahabat, teman - teman dan semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini.

Dalam penyusunan skripsi ini, peneliti menyadari masih jauh dari sempurna, untuk itu peneliti sangat mengharap kritik dan saran yang sifatnya membangun demi kesempurnaan hasilnya. Semoga penelitian ini dapat bermanfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan, khususnya di bidang keperawatan.

Jember, 21 Juli 2020

(11)

xi DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

PERNYATAAN PERSETUJUAN ... ii

LEMBAR PENGESAHAN ... iii

ABSTRAK ... iv

ABSTRACT ... v

LEMBAR PENGUJI SKRIPSI ... vi

MOTTO ... vii

HALAMAN PERSEMBAHAN ... viii

KATA PENGANTAR ... x

DAFTAR ISI ... xii

DAFTAR BAGAN ... xiv

DAFTAR TABEL ... xv

DAFTAR LAMPIRAN ... xvi

BAB I PENDAHULUAN ... 1 A. Latar Belakang ... 1 B. Perumusan Masalah ... 4 C. Tujuan Penelitian ... 5 D. Manfaat Penelitian ... 5

BAB II TINJAUN PUSTAKA ... 7

A. Konsep Masa Gestasi ... 7

B. Konsep Stunting ... 11

C. Penelitian Terkait ... 13

BAB III KERANGKA KONSEP ... 18

A. Kerangka Konsep ... 18

B. Hipotesis ... 18

BAB IV METODE PENELITIAN ... 19

A. Desain Penelitian ... 19

B. Populasi,Sampel dan Teknik Sampling ... 19

C. Definisi Operasional ... 22

D. Tempat Penelitian ... 24

E. Waktu Penelitian ... 24

F. Etika Penelitian ... 24

G. Alat Pengupulan Data ... 25

H. Prosedur Pengumpulan Data ... 26

(12)

xii

BAB V HASIL PENELITIAN ... 31

A. ...Data Umum ... 31 B. ...Data Khusus ... 32 BAB VI PEMBAHASAN ... 34 A. ...Interpretasi dan Diskusi Hasil ... 34

B. ...Keterbatasan Penelitian... 38 C. ...Implikasi Keperawatan ... 39 BAB VII ... 41 A. ...Kesimpulan ... 41 B. ...Saran 41 DAFTAR PUSTAKA ... 43 LAMPIRAN

(13)

xiii

DAFTAR BAGAN

(14)

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Definisi Operasional ... 24

Tabel 5.1 Distribusi Responden Berdasarkan Usia ... 31

Tabel 5.2 Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 31

Tabel 5.3 Distribusi Frekuensi Masa Gestasi ... 32

Tabel 5.4 Distribusi Frekuensi Kejadian Stunting... 32

Tabel 5.5 Crosstabulasi Masa Gestasi dengan Kejadian stunting ... 33

(15)

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Informed Consent

Lampiran 2 Lembar Persetujuan Menjadi Responden Lampiran 3 Lembar Observasi

Lampiran 4 Surat Ijin Pengambilan Data Awal dari FIKES Unmuh Jember

Lampiran 5 Surat Rekomendasi Pengambilan Data Awal dari BAKESBANGPOL Lampiran 6 Surat Rekomendasi Pengambilan Data Awal dari DINAS KESEHATAN Lampiran 7 Lembar Pengesahan Judul

Lampiran 8 Lembar Konsultasi

Lampiran 9 Lembar Audience Seminar Proposal Lampiran 10 Surat Pengantar Penelitian dari Fakultas

Lampiran 11 Surat Balasan Penelitian dari BAKESBANGPOL Lampiran 12 Surat Rekomendasi dari DINAS KESEHATAN Lampiran 13 Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian Lampiran 14 Lembar Tabulasi Data Khusus Responden Lampiran 15 Lembar Tabulasi Data Umum Responden

Lampiran 16 Lembar Hasil Tabulasi Masa Gestasi dengan Kejadian Stunting Lampiran 17 Lembar Input Hasil SPSS

Lampiran 18 Surat Keabsahan Penelitian Lampiran 19 Dokumentasi Penelitian Lampiran 20 Daftar Riwayat Hidup Peneliti Lampiran 21 Jadwal Pembuatan Skripsi