PROSES PRODUKSI CHICKEN NUGGET DENGAN PENAMBAHAN JAMUR TIRAM DAN JAGUNG
Teks penuh
Dokumen terkait
Untuk mendapatkan nuggets dengan kandungan gizi yang tinggi dapat digunakan jamur tiram putih (Pleurotus floridae)sebagai bahan substitusi, karena jamur merupakan makanan
HASIL UJI DAYA TERIMA PANELIS PADA MIE BASAH JAMUR TIRAM TERHADAP WARNA, AROMA, RASA, TEKSTUR DAN KESUKAAN KESELURUHAN.. No
Judul : Pengaruh Penambahan Tepung Tongkol Jagung pada Media Tanam terhadap Diameter Tudung dan Berat Basah Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Sebagai
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa abon ikan nila dengan penambahan jamur tiram putih memberikan pengaruh nyata pada nilai rupa, aroma,
uji proksimat nugget sebelum digoreng, pembuatan chicken nugget jamur tiram, uji kimia chicken nugget jamur tiram (air, abu, lemak, protein, karbohidrat, serat kasar), uji
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan abon jamur tiram, untuk mengetahui formulasi terbaik pembuatan abon jamur tiram, untuk mengetahui
Peningkatan proporsi jamur tiram terhadap daging ayam Rasa dan kesukaan nugget dengan subsitusi jamur tiram dan penambahan pati talas belitung sebagai bahan pengisi
Volume 19 No.1 April 2019 PENGARUH PENAMBAHAN BEKATUL DAN TEPUNG JAGUNG PADA MEDIA TANAM TERHADAP PRODUKTIVITAS JAMUR TIRAM PUTIH Pleurotus ostreatus The Effect of Addition of Bran
