i
PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI BAHAN AKTIF SEDIAAN
LOTION TABIR SURYA
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi
Oleh :
Siti Haq Mabruriati Nur M3513051
DIPLOMA 3 FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
ii
PERSETUJUAN
Rencana Penelitian
PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI BAHAN AKTIF SEDIAAN
LOTION TABIR SURYA
Oleh :
Siti Haq Mabruriati Nur
M3513051
Telah disetujui untuk dikerjakan
Surakarta, 2017
Mengetahui
Kepala Program Studi D3 Farmasi
Estu Retnaningtyas N., S.TP., Msi.
iii
PENGESAHAN TUGAS AKHIR
PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI BAHAN AKTIF SEDIAAN
LOTION TABIR SURYA Oleh:
SITI HAQ MABRURIATI NUR
NIM. M3513051
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal 14 Juli, 2017
dan dinyatakan teleh memenuhi syarat
Surakarta, 14 Juli 2017
Pembimbing
Dinar Sari C. W., M.Si, Apt. NIP. 198005202005012002
Penguji I Penguji II
Anif Nur Artanti S.Farm., M.Sc. Yeni Farida, S.Farm., Apt.
NIK. 1987042720140501 NIK. 1987040120140501
Mengesahkan Kepala Program D3 Farmasi
iv
HALAMAN PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir saya yang berjudul
“Formulasi Ekstrak Kulit Manggis (Garcina mangostana L.) Sebagai Lotion
Tabir Surya” adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar apapun di suatu perguruan
tinggi, serta tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau
diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah ini
dan disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila di kemudian hari dapat
ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar yang telah diperoleh dapat
ditinjau dan/atau dicabut.
Surakarta, Juli 2017
v
PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SEBAGAI BAHAN AKTIF
SEDIAAN LOTION TABIR SURYA SITI HAQ MABRURIATI NUR
Program Studi D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret
INTISARI
Ekstrak kulit manggis digunakan secara empirik untuk tabir surya. Selain itu, kulit manggis ini belum banyak dimanfaatkan. Sehingga tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktifitas fotoproteksi dari sediaan lotion ekstrak kulit manggis.
Pada penelitian ini, simplisia kulit manggis diekstraksi dengan metode maserasi dengan etanol 95%. Lotion tabir surya ekstrak kulit manggis memiliki 3 formula yang masing masing memiliki konsentrasi ekstrak 1% (F1), 3% (F2), dan 5% (F3). Evaluasi lotion tabir surya ekstrak kulit manggis meliputi uji nilai SPF yang ditentukan dengan metode spektrofotometri UV, uji kimia dan uji fisika.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai SPF lotion tabir surya ekstrak kulit manggis yang mengandung ekstrak 1% (F1), 3% (F2), dan 5% (F3) masing – masing adalah 0,51 ; 0,75 ; 0,70. Uji pH ketiga formulasi menunjukkan bahwa pH sediaan sesuai digunakan untuk kulit karena berada pada pH normal yaitu 7. Hasil uji daya lekat sediaan lotion yang didapatkan < 2 detik. Hasil uji daya sebar sediaan yang didapatkan < 5 cm. Hasil uji viskositas yang didapatkan < 2000 cP. Dapat disimpulkan bahwa sediaan lotion tabir surya ekstrak kulit manggis memiliki sifat fotoprotektif. Namun, ketiga sediaan tidak memenuhi syarat sediaan lotion.
vi
UTILIZATION OF SKIN MANGOSTEEN EXTRACT (Garcinia mangostana L.) AS AN ACTIVE MATERIAL STOCKS
SUNSCREEN LOTION
SITI HAQ MABRURIATI NUR
Departement of Pharmacy, Faculty of Mathematics and Natural Sciences Sebelas Maret University
ABSTRACT
Mangosteen skin extract is used empirically for sunscreen. In addition, this mangosteen skin waste has not been widely utilized. So the purpose of this research is, to know the photoprotection activity of mangosteen skin lotion preparation.
In this study, mangosteen skin simplicia was extracted by maceration method with 95% ethanol. Sunscreen lotion of mangosteen peel extract has 3 formula which each have extract concentration of 1% (F1), 3% (F2), and 5% (F3). Evaluation of sunscreen lotion of mangosteen skin extract included SPF value test determined by UV spectrophotometric method, chemical test and physical test.
The results showed that the SPF value of sunscreen lotion of mangosteen skin extract containing 1% extract (F1), 3% (F2), and 5% (F3) were 0.51; 0.75; 0.70. The pH trials of the three formulations show that the pH of the suitable preparation is used for the skin as it is at the normal pH of 7. The result of sticky test of the lotion obtained <2 sec. The result of the spread test of the dosage obtained <5 cm. Result of viscosity test obtained <2000 cP. It can be concluded that the sunscreen lotion preparation of mangosteen skin extract has photoprotective properties. However, the three preparations do not meet the requirements of the lotion preparations.
vii
HALAMAN MOTTO
If you can dream it, You can do it.
viii
HALAMAN PERSEMBAHAN
Kedua orang tua yang selalu memberikan doa dan dukungan. Kedua Adikku yang luar biasa
Chozainil Ardlil Haq dan Khirza „Aliyul Haq.
Teman teman D3 Farmasi 2013 yang selalu memberi dukungan, dorongan, semangat, serta teguran.
ix
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim
Alhamdulillahirobbil‟allamin Puji syukur penulis panjatkan atas
karunia dan anugerah Tuhan Yang Maha Esa sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas akhir denga judul “Pemanfaatan Simplisia Ekstrak
Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) Sebagai Bahan Aktif Sediaan
Lotion Tabir Surya” dengan lancar sesuai waktu yang ditentukan.
Penyusunan tugas akhir ini dimaksudkan untuk memnuhi
persyaratan kelulusan Program Diploma III Farmasi Fakultas Matemtika
dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan tugas akhir ini tidak
lepas dari berbagai pihak yang telah memberikan dorongan, bimbingan, dan
bantuan. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih,
penghargaan dan penghormatan kepada :
1. Bapak Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.SC. (Hons), Ph.D. selaku
Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
2. Ibu Estu Retnaningtyas N., S.TP., M.Si. selaku Ketua Program Studi
D3 Farmasi Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Ibu Dinar Sari C. W., M.Si, Apt selaku pembimbing tugas akhir yang
telah sabar dan selalu memberikan masukan dan membantu dalam
x
4. Ibu Yeni Farida, S.Farm., Apt. dan Ibu Anif Nur Artanti S.Farm., M.Sc.
selaku dosen penguji tugas akhir.
5. Ibu Vinci Mirzanita S.Farm., M.Pharm., Apt. selaku pembimbing
akademik yang telah banyak memberi masukan dan bimbingan
akademik selama menjadi mahasiswa D3 Farmasi.
6. Kedua orang tua yang telah memberikan cinta, kasih sayang, dukungan
dan semangat. Adik dan sepupu tersayang yang selalu memberikan
dukungan dan semangat.
7. Sahabat – sahabatku tercinta (Ria, Upik, Linda, Syarifah, Tia, Mbak
Laela, Alina, Bella, Annisa) yang telah memberikan semangat,
dukungan, cinta dan selalu ada dalam suka dan suka.
8. Sahabat dan teman – teman seperjuangan angkatan 2013 dan 2014 yang
senantiasa memberikan dukungan dan semangat.
9. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah
membantu penyusunan tugas akhir ini.
Penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang membangun
dari semua pihak karena penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan
tugas akhir ini masih banyak kesalahan dan kekurangannya. Penulis
berharap semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Surakarta, Juli 2017
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...i
HALAMAN PENGESAHAN...ii HALAMAN PERNYATAAN...iii INTISARI...v ABSTRACT...vi HALAMAN MOTTO...vii HALAMAN PERSEMBAHAN...viii KATA PENGANTAR...ix DAFTAR ISI...xi DAFTAR TABEL...xiii DAFTAR GAMBAR...xiv DAFTAR LAMPIRAN...xv
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang...1
B. Perumusan Masalah...3
C. Tujuan Penelitian...3
D. Manfaat Penelitian...3
BAB II LANDASAN TEORI A. Tinjauan Pustaka...4
B. Kerangka Fikiran...26
C. Hipotesis...26
BAB III METODOLOGI PENELITIAN A. Alat dan Bahan...27
B. Tempat dan Waktu Penelitian...27
C. Prosedur Penelitian...28
D. Analisa Data...31
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Ekstraksi Kulit Manggis...32
B. Hasil Uji Fotoproteksi...33
xii
D. Karakteristik Fisik dan Kimia...34
BAB V PENUTUP A. Kesimpulan...40
B. Saran...40
DAFTAR PUSTAKA...41
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel I. Syarat Mutu Pelembab Kulit………...…18
Tabel II. Formulasi Sediaan Lotion Tabir Surya Ekstrak Kulit Manggis....28
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Diagram Alir Pembuatan Ekstrak Kulit Manggis...28
Gambar 2. Diagram Alir Pembuatan Sediaan Lotion Tabir Surya Ekstrak
Kulit Manggis...29
Gambar 3. Diagram Alir Pengujian Sediaan Lotion Tabir Surya...31
Gambar 4. Hasil Formulasi Lotion Tabir Surya Ekstrak Kulit
Manggis……….34
Gambar 5. Hasil Uji Daya Lekat Lotion Tabir Surya
Ekstrak Kulit Manggis………..36
Gambar 6. Grafik Uji Daya Sebar Lotion Tabir Surya Ekstrak Kulit
Manggis………...……..37
Gambar 7. Grafik Uji Viskositas Lotion Tabir Surya Ekstrak Kulit
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Hasil Perhitungan Rendemen Ekstrak Kulit Manggis……....47
Lampiran 2. Diagram Alir Cara Kerja ...48
Lampiran 3. Hasil Pengujian Lotion Tabir Surya Ekstrak
Kulit Manggis……….50
Lampiran 4. Pengujian Lotion……….51
Lampiran 5. Hasil Analisis Uji Daya Lekat………...……..54
Lampiran 6. Hasil Analisis Uji Daya Sebar……….55
Lampiran 7. Hasil Analisis Uji Viskositas………...…56
