LAPORAN PRAKTIKUM
PERCOBAAN SACHS
Disusun Oleh :
1) Bayu Naufal L
2) Inggit Dwi N
3) Nova Wati N
4) Siti Kholida
5) Tegar Panggalih
Kelompok 6
XII MIPA 4
SMA NEGERI 1 PALIMANAN
Jl. KH. Agus Salim No. 128
(0231) 341023 Palimanan KP 45161
Email: sman1_pa5nan@yahoo.co.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rakhmat dan hidayah nya khususnya bagi penulis yang telah menhyelesaikan makalah laporan metode ini yang berjudul “Percobaan Sachs“. Dalam menulis karya ilmiah ini, alhamdulillah penulis tidak mendapatkan kendala-kendala, sehingga penyelesaiannya dapat dikerjakan dengan baik. Selain itu penulis juga mengucapkan terimakasih kepada orangtua dan semua orang yang terlibat yang telah memberikan dorongan dan motivasi sehingga karya ilmiah ini dapat terselesaikan.
Disini penulis juga sampaikan, jika seandainya dalam penulisan karya ilmiah ini terdapat hal-hal yang tidak sesuai dengan harapan,untuk itu penulis dengan senang hati menerima masukan,kritikan dan saran dari pembaca yang sifatnya membangun demi kesempurnaan karya ilmiah ini. Semoga apa yang diharapkan penulis dapat dicapai dengan sempurna,
DAFTAR ISI
Kata Pengantar………...i
Daftar Isi...ii
BAB IPendahuluan………...1
A. Latar Belakang………...1
B. Rumusan Masalah...2
C. Hipotesis...2
D. Variabel...2
E. Tujuan Penelitian...2
F. Manfaat Penelitian...2
BAB II Landasan Teori………...3
A. Pengertian Fotosintesis...3
B. Faktor yang mempengaruhi...4
BAB III MetodePenelitian………...5
A. Alat & Bahan………...5
B. Cara Kerja………...5
C. Waktu dan Tempat...6
D. Cara Pengambilan Data...6
BAB IV...7
A. Hasil Pengamatan...………….………...7
BAB VPenutup………...10
Fotosintesis berasal dari kata foton yang berarti cahaya dan sintesis yang berarti penyusunan. Jadi fotosintesis adalah proses penyusunan dari zat organik H2O dan CO2 menjadi senyawa organik yang kompleks yang memerlukan cahaya. Fotosintesis hanya dapat terjadi pada tumbuhan yang mempunyai klorofil, yaitu pigmen yang berfungsi sebagai penangkap energi cahaya matahari .
Fotosintesis terjadi di dalam kloroplas.Kloroplas merupakan organel plastid yang mengandung pigmen hijau daun (klorofil).Sel yang mengandung kloroplas terdapat pada mesofil daun tanaman, yaitu sel-sel jaringan tiang (palisade) dan sel-sel jaringan bunga karang (spons).Di dalam kloroplas terdapat klorofil pada protein integral membrane tilakoid.Klorofil dapat dibedakan menjadi klorofil a dan klorofil b. klorofil a merupakan hijau rumput (green grass pigment) yang mampu menyerap cahaya merah dan biru-keunguan. Klorofil a ini sangat berperan dalam reaksi gelap fotosintesis. Klorofil b merupakan pigmen hijau-kebiruan yang mampu menyerap cahaya biru dan merah kejinggaan.Klorofil b banyak terdapat pada tumbuhan, ganggang hijau dan beberapa bakteri autotrof.
Klorofil terdapat sebagai butir-butir hijau di dalam kloroplas.Pada umumnya kloroplas itu berbentuk oval, bahan dasarnya disebut stroma, sedang butir-butir yang terkandung di dalamnya disebut grana. Pada tanaman tinggi ada dua macam klorofil, yaitu:
klorofil-a : C55H72O5N4Mg, berwarna hijau tua klorofil-b : C55H70O6N4Mg, berwarna hijau muda
disebut fitil yang dapat terlepas menjadi fitol C2H39OH, jika kena air (hidrolisis) dan pengaruh enzim klorofilase. Fitol itu lipofil (suka asam lemak), sedangkan biasanya disebut rangka porfin, sifatnya hidrofil (suka akan air).
B. Rumusan Masalah
Dengan menggunakan perumusan masalah, dapat mengidentifikasikan persoalan yang diteliti sebagai suatu sasaran yang hendak dicapai. Maka masalah yang dirumuskan dalam percobaan ini adalah :
1). Bagaimana daerah yang tidak terkena cahaya pada daun pacar air yang ditutup kertas karbon/alumunium foil ?
C. Hipotesis
Hipotesis penelitian ini adalah untuk melihat apakah fotosintesis terjadi pada daerah daun yang ditutupi oleh kertas karbon/alumunium foil.
D. Variabel
Variabel bebas : Lugol, dan alkohol Variabel terikat : Perubahan warna daun Variabel kontrol : Daun pacar air
E. Tujuan Penelitian
Mengidentifikasi zat atau senyawa yang dihasilkan padafotosintesis. Dalam prose fotosintesis terjadi pada tumbuhan yang berklorofil memerlukan cahaya matahari dan menghasilkan amilum.
F. Manfaat Penelitian
1. Bagi siswa – siswi
Sebagai bahan referensi serta menambah wawasan dan pengetahuan tentang percobaan sachs.
Sebagai salah satu media untuk meningkatkan wawasan serta dapat memberikan pengalaman bagi peneliti tentang cara kerja enzim katalase pada suhu yang berbeda
3. Bagi Akademik
Sebagai pelengkap wacana untuk perpustakaan dan bahan tambahan untuk pengembangan mata pelajaran terkait di Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Palimanan.
BAB II energi cahaya matahari. Hampir semua makhluk hidup bergantung dari energi yang dihasilkan dalam fotosintesis.Akibatnya fotosintesis menjadi sangat penting bagi kehidupan di bumi.Fotosintesis juga berjasa menghasilkan sebagian besar oksigen yang terdapat di atmosfer bumi.Organisme yang menghasilkan energimelalui fotosintesis (photos berarti cahaya) disebut sebagai fototrof.
Fotosintesis merupakan salah satu cara asimilasi karbon karena dalam fotosintesis karbon bebas dari CO2 diikat (difiksasi) menjadi gula sebagai molekul penyimpan energi Cara lain yang ditempuh organisme untuk mengasimilasi karbon adalah melalui kemosintesis, yang dilakukan oleh sejumlah bakteri belerang. Meskipun masih ada langkah-langkah dalam fotosintesis yang belum dipahami, persamaan umum fotosintesis telah diketahui sejak tahun 1800-an. Pada awal tahun 1600-an, seorang dokter dan ahli kimia, Jan van Helmont, Seorang Flandria (sekarang bagian dari Belgia), melakukan percobaan untuk mengetahui faktor apa yang menyebabkan massa tumbuhan bertambah dari waktu ke waktu. Dari penelitiannya, Helmont menyimpulkan bahwa massa tumbuhan
Pada tahun 1771, Joseph Priestley, seorang ahli kimia dan pendeta berkebangsaan Inggris, menemukan bahwa ketika ia menutup sebuah lilin
menyala dengan sebuah toples terbalik, nyalanya akan mati sebelum lilinnya habis terbakar. Ia kemudian menemukan bila ia meletakkan tikus dalam toples terbalik bersama lilin, tikus itu akan mati lemas. Dari kedua percobaan itu, Priestley menyimpulkan bahwa nyala lilin telah "merusak" udara dalam toples itu dan menyebabkan matinya tikus.Ia kemudian menunjukkan bahwa udara yang telah “dirusak” oleh lilin tersebut dapat “dipulihkan” oleh tumbuhan. Ia juga menunjukkan bahwa tikus dapat tetap hidup dalam toples tertutup asalkan di dalamnya juga terdapat tumbuhan.
Pada tahun 1778, Jan Ingenhousz, dokter kerajaan Austria, mengulangi eksperimen Priestley.Ia memperlihatkan bahwa cahaya matahari berpengaruh pada tumbuhan sehingga dapat "memulihkan" udara yang "rusak". Ia juga menemukan bahwa tumbuhan juga 'mengotori udara' pada keadaan gelap sehingga ia lalu menyarankan agar tumbuhan dikeluarkan dari rumah pada malam hari untuk mencegah kemungkinan meracuni penghuninya.
Akhirnya di tahun 1782, Jean Senebier, seorang pastor Perancis, menunjukkan bahwa udara yang “dipulihkan” dan “merusak” itu adalah karbondioksida yang diserap oleh tumbuhan dalam fotosintesis. Tidak lama kemudian, Theodore de Saussure berhasil menunjukkan hubungan antara hipotesis Stephen Hale dengan percobaan-percobaan "pemulihan" udara.Ia menemukan bahwa peningkatan massa tumbuhan bukan hanya karena penyerapan karbon dioksida, tetapi juga oleh pemberian air. Melalui serangkaian eksperimen inilah akhirnya para ahli berhasil menggambarkan persamaan umum dari fotosintesis yang menghasilkan makanan seperti glukosa.
Fotosistem ada dua macam, yaitu fotosistem I dan fotosistem II.Fotosistem I tersusun oleh klorifil a dan klorifil b dengan perbandingan 12:1 dan tereksitasi secara maksimum oleh cahaya pada panjang gelombang 700 nm.Pada fotosistem II perbandingan klorofil a dan klorofil b yaitu 1:2 dan tereksitasi secara maksimum oleh cahaya pada panjang gelombang 680 nm.
Fotosintesis merupakan proses sintesis senyawa organik (glukosa) dari zat anorganik (CO2 dan H2O) dengan bantuan energi cahaya matahari. Dalam proses ini energi
radiasi diubah menjadi energi kimia dalam bentuk ATP dan NADPH + H yang selanjutnya akan digunakan untuk mereduksi CO2 menjadi glukosa. Maka persamaan
6CO2 + 6H2O cahaya matahari + klorofil C6H12O6 + 6O2 + Energi
Tergantung pada bahan yang digunakan, maka jumlah mol Co2 yang
dilepaskan dan jumlah mol O2 yang diperlukan tidak selalu sama. Persamaan reaksi
kimia respirasi merupakan kebalikan dari reaksi kimia fotosintesis. Hingga sekarang fotosintesis masih terus dipelajari karena masih ada sejumlah tahap yang belum bisa dijelaskan, meskipun sudah sangat banyak yang diketahui tentang proses vital ini. Proses fotosintesis sangat kompleks karena melibatkan semua cabang ilmu pengetahuan alam utama, seperti fisika, kimia,maupun biologi sendiri. Pada tumbuhan, organ utama tempat berlangsungnya fotosintesis adalah daun.Namun secara umum, semua sel yang memiliki kloroplas berpotensi untuk melangsungkan reaksi ini.Di organel inilah tempat berlangsungnya fotosintesis, tepatnya pada bagian stroma.Hasil fotosintesis (disebut fotosintat) biasanya dikirim ke jaringan-jaringan terdekat terlebih dahulu.
Pada dasarnya, rangkaian reaksi fotosintesis dapat dibagi menjadi dua bagian utama: reaksi terang yang memerlukan cahaya dan reaksi gelap yang tidak memerlukan cahaya tetapi memerlukan karbon dioksida.
Reaksi terang terjadi pada grana (tunggal: granum), sedangkan reaksi gelap terjadi di dalam stroma. Dalam reaksi terang, terjadi konversi energi cahaya menjadi energi kimia dan menghasilkan oksigen (O2).Sedangkan dalam reaksi gelap terjadi seri reaksi
siklik yang membentuk gula dari bahan dasar CO2 dan energi (ATP dan
NADPH).Energi yang digunakan dalam reaksi gelap ini diperoleh dari reaksi terang. Pada proses reaksi gelap tidak dibutuhkan cahaya matahari. Reaksi gelap bertujuan untuk mengubah senyawa yang mengandung atom karbon menjadi molekul gula. Dari semua radiasi matahari yang dipancarkan, hanya panjang gelombang tertentu yang dimanfaatkan tumbuhan untuk proses fotosintesis, yaitu panjang gelombang yang berada pada kisaran cahaya tampak.
B. Faktor yang Mempengaruhi
Faktor-faktor yang berpengaruh dalam pembentukan klorofil: 1.Faktor pembawaan.
Pembentukan klorofil dibawakan oleh gen tertentu di dalam kromosom. 2.Cahaya.
daun-daun yang terus terkena kena sinar langsung warna mereka menjadi hijau kekuning-kuningan.
3.Oksigen 4.Karbohidrat.
Dengan tiada pemberian gula, daun-daun tersebut tak mampu menghasilkan klorofil, meskipun faktor-faktor lain cukup.
5.Nitrogen Magnesium.
Besi yang menjadi bahan pembentuk klorofil merupakan suatu condition sinc qua non (kehausan). Kekurangan akan salah satu dari zat-zat tersebut mengakibatkan klorosis kepada tumbuhan.
6.Air.
Air merupakan faktor keharusan pula, kekurangan air mengakibatkan desintegrasi dari klorofil seperti terjadi pada rumput dan pohon-pohonan di musim kering.
7.Unsur-unsur Mn, Cu, Zn, meskipun hanya di dalam jumlah yang sedikit sekali, membantu pembentukan klorofil. Dengan tiada unsur-unsur itu, tanaman akan mengalami klorosis juga.
8.Temperatur antara 3o-48oC merupakan suatu kondisi yang baik untuk pembentukan klorofil pada kebanyakan tanaman, akan tetapi yang paling baik ialah antara 26o-30oC.
Berikut adalah beberapa faktor utama yang menentukan laju fotosintesis: Intensitas cahaya
Laju fotosintesis maksimum ketika banyak cahaya. Konsentrasi karbon dioksida
Semakin banyak karbon dioksida di udara, makin banyak jumlah bahan yang dapt digunakan tumbuhan untuk melangsungkan fotosintesis.
Suhu
Enzim-enzim yang bekerja dalam proses fotosintesis hanya dapat bekerja pada suhu optimalnya. Umumnya laju fotosintensis meningkat seiring dengan meningkatnya suhu hingga batas toleransi enzim.
Kadar air
Kekurangan air atau kekeringan menyebabkan stomata menutup, menghambat penyerapan karbon dioksida sehingga mengurangi laju fotosintesis.
Jika kadar fotosintat seperti karbohidrat berkurang, laju fotosintesis akan naik. Bila kadar fotosintat bertambah atau bahkan sampai jenuh, laju fotosintesis akan
berkurang.
Tahap pertumbuhan
Penelitian menunjukkan bahwa laju fotosintesis jauh lebih tinggi pada tumbuhan yang sedang berkecambah ketimbang tumbuhan dewasa.Hal ini mungkin dikarenakan tumbuhan berkecambah memerlukan lebih banyak energi dan makanan untuk tumbuh. Pada umumnya sel fotosintesis mengandung satu atau lebih pigmen klorofil yang berwarna hijau.Berbagai sel fotosintesis lainnya seperti pada ganggang dan bacteria, berwarna coklat, merah dan ungu. Hal ini disebabkan oleh adanya pigmen lain di samping klorofil, yaitu pigmen pelengkap, seperti karotenoid yang berwarna kuning, merah atau ungu dan fikobilin yang berwarna biru atau merah (Muhammad
Wirahadikusumah, 1985: 99)
Pada tahun 1962, Gustav Julius Von Sachs, membuktikan bahwa pada fotosintesis terbentuk karbohidrat amilum.Adanya amilum dapat dibuktikan dengan pengujian dengan yodium, amilum dengan yodium memberikan warna hitam.Amilum hanya terdapat pada bagian daun yang hijau dan terkena sinar.
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Alat dan Bahan
1) Daun pacar air 2) Alumunium foil 3) Lugol, alkohol dan air 4) Gelas reaksi
5) Pembakar spirtus 6) Pipet
7) Kertas 8) Piring kaca
B. Cara Kerja
1.Tutuplah sebagian daun pada tanaman pacar air dengan kertas alumunium, dan yang lain dibiarkan terbuka
2.Letakkan tanaman ditempat yang mendapat cukup cahaya matahari. 3.Petiklah tanaman tersebut.
4.Buka kertas alumunium yang ada pada daun
5.Masukkan daun-daun tersebut ke tabung reaksi yang sudah dipanaskan. 6.Masukkan ke dalam alcohol (supaya klorofilnya larut).
7.Masukan tabung reaksi yang berisi alcohol ke dalam beaker gelas yang direbus
8.Setelah mendidih air Ambil dan cucilah daun-daun itu dengan air 9.Tetesi daun-daun tersebut dengan iodium atau lugol.
10.Amati perubahan yang terjadi
Hari : Jumat
Tanggal : 30 September 2016 Tempat : SMAN 1 PALIMANAN
D. Cara Pengambilan Data
Pengambilan data dilakukan dengan mengujiamilumdan mengamati pengaruh larutanlugol dan alkohol terhadap daun pacar air.
BAB IV
Pada uji Sachs ini bertujuan melakukan uji apakah tanpa cahaya daun tidak berfotosintesis.
Pada saat dipanaskan,di sekitar air yang mendidih selama beberapa saat (5menit) sampai daun layu. Daun dimasukkan dalam alcohol agar klorofil larut sehingga daun menjadi pucat.. Hal ini disebabkan ketebalan daun dan larutan yang digunakan hanya alcohol yang kadarnya kurang keras untuk dapat melarutkan klorofil pada daun yang tebal
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan
Dari penelitian yang dilakukan, terdapat beberapa kesimpulan yang dapat diambil, diantaranya:
1. Faktor yang mempengaruhi pembentukan klorofil: - Faktor pembawa
- Cahaya -Oksigen -Karbohidrat - Temperatur.dll
2. Bagian yang tertutup tampak putih (berarti tanpa amilum), sedang daerah sekitarnya berwarna hitam yang menunjukkan adanya amilum.
B. Saran
Saran peneliti mengenai penelitian ini, yang ditujukan kepada beberapa pihak, antara lain:
1. Dibutuhkan waktu yang lebih lama, dan waktu yang khusus (diluar jam pelajaran) untuk melakukan percobaan ini agar kami lebih teliti dan intensif dalam menguji faktor yang mempengaruhi pembentukan klorofil.
DAFTAR PUSTAKA
http://www.academia.edu/9484230/laporan_praktikum_uji_sach
http://googleweblight.com/?lite_url=http://www.moeluzie.blogspot.com/2012/01/
percobaan-sach.html?m%3D1&ei=Yehg531a&lc=id- ID&s=1&m=249&ts=1443147708&sig=APONPFmSa3-BosYnset9NCJjjpY5eymRPg
http://googleweblight.com/?lite_url=http://asfarsyafar.blogspot.com/2013/10/laporan-
praktikum-biologi-dasar_10.html?m%3D1&ei=Yehg531a&lc=id- ID&s=1&m=249&ts=1443147708&sig=APONPFnp-DBAxGaG15LmI2V6Haey353BJA
http://googleweblight.com/?lite_url=http://www.academia.edu/9484230/
