RESPON APLIKASI MIKROBA INDIGENOUS DAN
KOTORAN AYAM TERHADAP PENGOMPOSAN AMPAS AREN (Arenga pinnata (Wurmb) Merr)
SKRIPSI
Oleh:
RETNO NOR PRATIWI NIM: 2016-41-056
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MURIA KUDUS 2020
ii
RESPON APLIKASI MIKROBA INDIGENOUS DAN
KOTORAN AYAM TERHADAP PENGOMPOSAN AMPAS AREN (Arenga pinnata (Wurmb) Merr)
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus untuk memenuhi sebagaian dari syarat-syarat
guna memperoleh gelar Sarjana
Oleh:
RETNO NOR PRATIWI NIM: 2016-41-056
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MURIA KUDUS 2020
iii UNIVERSITAS MURIA KUDUS FAKULTAS PERTANIAN
PERNYATAAN BEBAS PLAGIARISME
Yang bertanda-tangan di bawah ini: Nama : Retno Nor Pratiwi N I M : 2016-41-056 Program Studi : Agroteknologi
Judul Skripsi : Respon Aplikasi Mikroba Indigenous dan Kotoran Ayam terhadap Pengomposan Ampas Aren (Arenga pinnata (Wurmb) Merr)
Menyatakan dengan sesungguhmya bahwa judul skripsi dan bagian-bagian yang terdapat dalam isi skripsi ini, baik sebagian maupun keseluruhan adalah benar-benar hasil karya saya sendiri dan pengutipan sumber referensi yang telah dilakukan sesuai dengan etika penulisan ilmiah yang berlaku.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, apabila di kemudia hari terdapat hal-hal yang tidak sesuai dengan pernyataan di atas, maka saya bersedia menerima segala konsekuensinya.
Kudus, Agustus 2020
Retno Nor Pratiwi NIM. 2016-41-056
iv
HALAMAN PENGESAHAN
RESPON APLIKASI MIKROBA INDIGENOUS DAN KOTORAN AYAM TERHADAP PENGOMPOSAN AMPAS AREN
(Arenga pinnata (Wurmb) Merr)
Yang dipersiakan dan disusun oleh: Retno Nor Pratiwi
NIM: 2016-41-056
Telah dipertahankan di depan dewan penguji pada tanggal 26 Agustus 2020
dan memenuhi syarat untuk diterima
Kudus, Agustus 2020 Mengetahui,
Dosen Pembimbing Utama Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus
Dekan
(Dr. Farida Yuliani, M.Si) (Ir. Zed Nahdi, M.Sc) Dosen Pembimbing Pendamping
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan penelitian yang berjudul “Respon Aplikasi Mikroba Indigenous dan Kotoran Ayam Terhadap Pengomposan Ampas Aren (Arenga pinnata (Wurmb) Merr)”
Terlaksananya penelitian ini tidak terlepas dari bantuan beberapa pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini penyusun menyampaikan terima kasih kepada:
1. Dr. Farida Yuliani, M.Si, selaku Dosen Pembimbing Utama.
2. Drs. Hendy Hendro HS, M.Si, selaku Dosen Pembimbing Pendamping. 3. Orang tua yang selalu setia memberikan doa serta restunya kepada
penulis.
4. Teman-teman dan semua pihak lain yang telah membantu pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini.
Penyusun berharap skripsi ini dapat memberikan sumbangan ilmu yang bermanfaat, meskipun penyusun menyadari pula bahwa susunan maupun isi skripsi ini masih belum sesuai dengan yang diharapkan. Untuk itu penyusun mengharapkan kritik dan saran yang konstruktif untuk penyempurnaannya.
Kudus, Agustus 2020 Penyusun
vi DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ... i
HALAMAN JUDUL ... ii
PERNYATAAN BEBAS PLAGIARISME ... iii
HALAMAN PENGESAHAN ... iv
KATA PENGANTAR ... v
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR TABEL ... viii
DAFTAR GAMBAR ... ix
DAFTAR LAMPIRAN ... x
DAFTAR TABEL LAMPIRAN ... xi
DAFTAR GAMBAR LAMPIRAN ... xii
INTISARI ... xiii SUMMARY ... xiv I. PENDAHULUAN ... 1 A. Latar Belakang ... 1 B. Rumusan Masalah ... 3 C. Tujuan Penelitian ... 3 D. Hipotesis ... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 4
A. Tanaman Aren ... 4
B. Mikroba Indigenous ... 5
C. Kotoran Ayam ... 6
D. Pengomposan ... 7
III. METODE PENELITIAN ... 11
A. Tempat dan Waktu Penelitian ... 11
B. Bahan dan Alat Penelitian ... 11
C. Metode Penelitian... 12
vii
E. Parameter Pengamatan ... 17
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 18
A. Hasil ... 18
1. Hasil Isolasi Mikroba Indigenous ... 18
2. Kandungan N-total Kompos Ampas Aren ... 19
3. Kandungan P-Total Kompos Ampas Aren ... 22
4. Kandungan K-Total Kompos Ampas Aren ... 24
5. Kandungan C-Organik Kompos Ampas Aren ... 26
6. pH Akhir Kompos Ampas Aren ... 29
7. Kadar C/N Rasio Kompos Ampas Aren ... 30
B. Pembahasan ... 33 V. PENUTUP ... 41 A. Kesimpulan ... 41 B. Saran ... 41 DAFTAR PUSTAKA ... 42 LAMPIRAN-LAMPIRAN ... 45
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Pengaruh Starter Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam terhadap Kandungan N-total Kompos Ampas Aren ... 20 Tabel 2. Pengaruh Starter Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam terhadap
Kandungan P-total Kompos Ampas Aren ... 23 Tabel 3. Pengaruh Starter Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam terhadap
Kandungan K-total Kompos Ampas Aren ... 25 Tabel 4. Pengaruh Starter Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam terhadap
Kandungan C-organik Kompos Ampas Aren ... 27 Tabel 5. Pengaruh Starter Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam terhadap
pH Akhir Kompos Ampas Aren ... 29 Tabel 6. Pengaruh Starter Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam terhadap
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Interaksi Starter Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam terhadap Kandungan N-total Kompos Aren. ... 22 Gambar 2. Interaksi Starter Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam
terhadap Kandungan P-total Kompos Aren. ... 24 Gambar 3. Interaksi Starter Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam
terhadap Kandungan C-organik Kompos Aren. ... 28 Gambar 4. Interaksi Starter Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Cara Analisis Kandungan N-total, P-total, K-total, C-organik, dan pH akhir kompos ampas aren... ... 46
xi
DAFTAR TABEL LAMPIRAN
Tabel Lampiran 1. Standar Kualitas Kompos... 49 Tabel Lampiran 2. Sidik Ragam Kandungan N-total Kompos Ampas Aren
terhadap Pengaruh Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam ... 50 Tabel Lampiran 3. Sidik Ragam Kandungan P-total Kompos Ampas Aren
terhadap Pengaruh Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam ... 50 Tabel Lampiran 4. Sidik Ragam Kandungan K-total Kompos Ampas Aren
terhadap Pengaruh Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam ... 51 Tabel Lampiran 5. Sidik Ragam Kandungan C-organik Kompos Ampas
Aren terhadap Pengaruh Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam ... 51 Tabel Lampiran 6. Sidik Ragam pH Akhir Kompos Ampas Aren terhadap
Pengaruh Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam ... 52 Tabel Lampiran 7. Sidik Ragam C/N Rasio Kompos Ampas Aren terhadap
Pengaruh Mikroba Indigenous dan Kotoran ayam ... 52 Tabel Lampiran 8. Matriks Sidik Ragam Pengaruh Mikroba Indigenous
dan Kotoran ayam terhadap Pembuatan Pupuk Organik Ampas Aren. ... 53
xii
DAFTAR GAMBAR LAMPIRAN
xiii INTISARI
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh starter mikroba indigenous dan kotoran ayam terhadap pengomposan ampas aren, dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus pada Tahap I. Tahap kedua proses pengomposan dilaksanakan di Lumbung Pertanian Desa Hadiwarno Kecamatan Mejobo Kabupaten Kudus. Tahap ketiga analisis kandungan kompos yang dilaksanakan di Balai Penelitian Lingkungan Pertanian Kabupaten Pati. Sejak bulan September 2019-Mei 2020.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas dua faktor sebagai perlakuan dan tiga kali ulangan (blok sebagai ulangan). Faktor pertama, yaitu mikroba indigenous (A), terdiri atas fungi (A1), bakteri (A2), dan campuran fungi dan bakteri (A3). Adapun faktor yang kedua, yaitu kotoran ayam (P), terdiri atas tanpa kotoran ayam (P0) dan kotoran ayam 50% (P1).
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan mikroba indigenous berpengaruh nyata terhadap kandungan C-organik, N-total, P-Total, K-Total, dan C/N rasio kompos ampas aren. Perlakuan kotoran ayam berpengaruh nyata terhadap kandungan C-organik, P-Total, K-Total, dan C/N rasio, kecuali pada kandungan N-total kompos ampas aren. Terjadi interaksi antara mikroba indigenous dan kotoran ayam terhadap kandungan C-organik, N-Total, P-Total, dan C/N rasio kompos ampas aren.
xiv SUMMARY
This research which was conducted to study the effects of indigenous microbial starter and chicken manure on the compost of sugar palm (Arenga pinnata) dreg was performed at three different locations: The Microbiology Laboratory of the Faculty of Agriculture of Universitas Muria Kudus for the initial or preparation step; “Lumbung Pertanian” in Hadiwarno Village, Mejobo Sub-district, Kudus District for the implementation of the composting process, and the Agriculture Environmental Research Center in Jaken Sub-district, Pati District, Central Java Province, for the compost conten analysis or final step, taking place from September 2019 upto May 2020.
The research applied the factorial experimental method based on the Completely Randomized Design (CRD) consisted of two factors as traetments and three replications represented in blocks. The first factor which was the type of indigenous microbial stater (A), was divided into 3 different level: fungi (A1), bacteria (A2), and fungi-bacteria mixture (A3). The second factor which was the application of chicken manure (P), was divided into two levels: 0% or no chicken manure (P0) and 50% chicken manure (P1).
The result of this research showed, that the type of indigenous microbial stater significantly affected on the contents of C-organic, N-total, P-Total, K-total, as well as the C/N ratio of the sugar palm compost. Similary, the chicken manure application significantly affected the C-organic, P-total, and K-total contents, as well as the C/N ratio, but did not affect the N-total of the sugar palm compost. Moreover, interaction/ABSTRACT between the indigenous microbial stater and the chichken manure application were noted on the C-organic, N-total, and P-total contents, as well as the C/N ratio of the sugar palm compost.
