PENGARUH TWEEN 20 : SPAN 80, VCO DAN PROPILENGLIKOL
DALAM FORMULASI HAIR TONIC NANOEMULSI EKSTRAK DAUN
MANGKOKAN (Polyscias scutellaria) DAN DAUN TEH (Camellia sinensis)
SKRIPSI
Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S. Farm)
Diajukan oleh Dinda Sabila Rosada
1208010139
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO PURWOKERTO
PENGARUH TWEEN 20 : SPAN 80, VCO DAN PROPILENGLIKOL
DALAM FORMULASI HAIR TONIC NANOEMULSI
EKSTRAK DAUN MANGKOKAN (Polyscias scutellaria)
DAN DAUN TEH (Camellia sinensis)
SKRIPSI
Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S. Farm)
Diajukan oleh Dinda Sabila Rosada
1208010139
Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto Purwokerto
2016
i
ii
iii
iv
MOTTO
“ Hasil tidak akan menghianati prosesnya, sebuah hasil akan terasa indah jika kita bisa menghargai prosesnya.”
“Siapa bersungguh-sungguh pasti berhasil, siapa yang bersabar pasti beruntung, dan siapa yang menapaki jalan Nya akan sampai ketujuan”
v
PERSEMBAHAN
Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pengasih lagi
Maha Penyayang, skripsi ini akan penulis persembahkan untuk :
Kedua orang tua ku tercinta, beserta keluargaku, adik, kakak,
dan sodaraku sekalian yang senantiasa mendoakan, mendukung,
dan memberi motivasi pada penulis, sehingga skripsi ini dapat
terselesaikan dengan baik dan tepat waktu.
Untuk dosen pembimbing ku Ibu Indri Hapsari, M.Si.,Apt dan
juga Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si,.,Apt yang telah dengan sabar
membimbingku dan memberi motivasi terbaik kepada penulis.
Untuk dosen Penguji ku Ibu Diniatik, M.Si.,Apt dan Ibu
Asmiyenti Djaliarindjalil, M.Si yang telah banyak memberikan
saran terbaik.
Sahabat-sahabat tercinta Eva, Balkis, Novila, Yusni, Azizah,
Marda, Yenny (selaku partner kerjaku), Fitri, Fian, Minov, Agung,
Faris dan rekan Anggrek Mandiri lain yang terus memberikan
semangat dan doa pada penulis.
Dan Almamater tercinta Universitas Muhammadiyah
Purwokerto.
vi
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohiim..
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian skripsi dengan judul “Pengaruh Tween 20: Span 80, VCO, dan Propilenglikol Dalam Formulasi Hair Tonic Nanoemulsi Ekstrak Daun Mangkokan (Polyscias
scutellaria) dan Daun Teh (Camellia sinensis)”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh gelar sarjana S1 di Fakultas Farmasi Universitas Muhammdiyah Purwokerto.
Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dari berbagai pihak, penulis tidak dapat menyelesaikan tugas ini dengan baik. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1. Drs. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi.
3. Indri Hapsari, M.Si., Apt. selaku dosen pembimbing I dan Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt. selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan arahan, masukan, dan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.
4. Seluruh dosen dan staf karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
5. Ika Yuni Astuti, M. Si., Apt. yang telah memberikan pemahaman mengenai nanoemulsi kepada penulis sehingga penulis dapat memahami tentang penelitian ini.
6. Mas Mamat, Mas Heri, Bu Woro, Mas Tus, dan Mas Arif Selaku teknisi laboratorium Biologi dan Teknologi Fakultas Farmasi UMP yang telah membantu dan dengan sabar membimbing penulis selama penelitian berlangsung.
7. Kedua orang tua tercinta yang selama ini telah memberikan usaha berupa doa dan dukungan dari segala aspek.
vii
8. Kakak,Adik serta Saudara ku tersayang, Rifqi Adi Sonda, Maulida Rahmasandi, dan Danny Amanati Aisya yang selalu mendukung dan mendengarkan keluh kesah ku.
9. Sahabat-sahabat tersayang Balkis, Novila, Eva, Yusni, Azizah, Yenny (selaku partner kerja ku), Fitri, Arfian, Marda yang telah memberikan pelajaran semangat serta semua sahabatku yang tak dapat disebutkan satu per satu disini.
10. Semua pihak yang telah membantu.
Penulis menyadaridalam penulisan skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, untuk itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi kebaikan penelitian di masa mendatang.
Semoga Allah SWT senantiasa membalas amal kebaikan yang telah Bapak/Ibu/Saudara berikan, dan harapan penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri dan bagi semua pihak yang membutuhkan.
Purwokerto, Agustus 2016 Penulis,
Dinda Sabila Rosada
viii
ABSTRAK
Daun Mangkokan (Polysciass scuttelaria) dan Daun Teh (Camellia sinensis) memiliki kandungan flavonoid yang berkhasiat sebagai penumbuh rambut. Hair tonic daun mangkokan dan daun teh dibuat dalam sediaan nanoemulsi. Komponen yang digunakan yaitu minyak (VCO), surfaktan [Tween20:span80] menggunakan HLB 12 dan kosurfaktan [propilen glikol]. Tujuan penelitian ini melihat pengaruh ketiga komposisi terhadap karakteristik sifat fisik sediaan dan menentukan jumlah komposisi dalam penentuan formula optimum. Parameter yang dilihat yaitu sifat fisik sediaan meliputi organoleptis, pH, viskositas, nilai transmitan, dan ukuran droplet. Formula terbaik yaitu run 5 menghasilkan sediaan yang homogen dengan nilai pH 5,5, viskositas 318 cps, dan nilai transmitan 93%. Hasil uji ukuran droplet dari run 5 yaitu 117,8 nm dengan nilai Polydispersity Index 0,432. Faktor VCO sebagai komponen minyak dapat meningkatkan respon viskositas dan faktor surfaktan [tween20:span80(1,6:1)] dapat meningkatkan respon nilai persen transmitan. Prediksi formula optimum berdasarkan Software Design Expert memiliki jumlah komponen [tween20:span80(1,6:1)] sebesar 5 gram, propilen glikol sebesar 1 gram, dan VCO sebesar 1 gram menghasilkan viskositas sebesar 320 cps, nilai persen transmitan sebesar 90,6%, dengan nilai desirability sebesar 0,692.
Kata kunci: Nanoemulsi, Ektrak daun mangkokan dan daun teh, Simplex Lattice Design , formula optimum.
ix
ABSTRACT
Mangkokan leaves (Polysciass scuttelaria) and tea leaves (Camellia sinensis) contained flavonoids that were known as hair grower. Hair tonic of mangkokan leaves and tea leaves was made in nanoemulsi. The components used are oil [VCO], surfactant [tween20: span80] using HLB 12 and cosurfactant [propylene glycol]. The aims of this research was to see the influence of these three compositions to physical properties characteristics of nanoemulsi and to determine the amount of optimum formula. Parameters that were seen are physical nanoemulsi characteristics include organoleptic, pH, viscosity, transmittance value, and size of droplet. The best formula was run 5 that produced a homogeneous preparation with pH value of 5.5, viscosity of 318 cps, and a transmittance value of 93%. The results showed run 5 had droplet size about 117.8 nm with a Polydispersity Index value 0.432. Factors of VCO as the oil component could increased the viscosity response and factors of surfactant [tween20: span80 (1.6: 1)] could increased the value of percent transmittance. The Prediction of optimum formula based Software Design Expert had a number of components [tween20: span80 (1.6: 1)] of 5 grams, 1 gram of propylene glycol, and 1 gram of VCO had viscosity value 320 cps, percent transmittance value 90,6 % with desirability value 0,692.
Keyword: Nanoemusion, mangkokan and tea leaves extract, Simplex Lattice Design, optimum form.
x
RIWAYAT HIDUP
Nama : Dinda Sabila Rosada
TTL : Tegal, 03 Mei 1994
Orang Tua : Noor Fuady (Ayah), Nida Ul Hidayati (Ibu) Pendidikan : Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia (L)Merr) Sebagai Agen Ko-Kemoterapi 5-Fluorourasil pada Sel Kanker T47D tahun 2013 (Anggota). b. PKMP-P (Program Kreativitas Mahasiswa – Penelitian) = Uji Efektivitas
Sarang Semut (Myrmecodia pendens) Sebagai Agen Ko-Kemoterapi Fluorouracil pada Sel Kanker T47D Bertarget Molekuler Protein P53 tahun 2014 (Anggota).
Beasiswa :-
Keanggotaan Organisasi
a. Anggota Departemen Kewirausahaan Badan Eksekutif Mahasiswa (BEM) Fakultas Farmasi periode 2012 – 2013.
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
SURAT PERNYATAAN... iv
1. Definisi nanoemmulsi... 4
2. Metode Pembuatan Nanoemulsi ... 5
3. Komponen Nanoemulsi ... 5
4. VCO ... 11
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ... 19
B. Variabel Penelitian ... 19
1. Pengaruh faktor komposisi terhadap sifat fisik ... 25
2. Formula optimum ... 25
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 27
A. Determinasi Tanaman ... 27
B. Pembuatan ekstrak ... 27
C. Pembuatan sediaan hair tonic nanoemulsi ... 28
D. Sifat fisik sediaan hair tonic ... 31
1. Organoleptis nanoemulsi ... 31
2. pH ... 32
3. Viskositas ... 32
4. Nilai persen transmitan ... 34
5. Stabilitas sediaan ... 37
E. Formula optimum ... 37
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 40
A. Kesimpulan ... 40
B. Saran ... 40
DAFTAR PUSTAKA ... 41
LAMPIRAN ... 44
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Nilai HLB emulsifier hasil perhitungan Schuster (1981) di dalam
Yeshajahu ... 6
Table 2. Formula sediaan hair tonic menurut Design Expert 7.0.0 ... 22
Tabel 3. Formula trial sediaan hair tonic ... 23
Tabel 4. Hasil formula trial sediaan hair tonic... 28
Tabel 5. Hasil uji sifat fisik nanoemulsi ... 31
Tabel 6. Hasil penampilan fisik uji stabilitas nanoemulsi ... 37
Tabel 7. Solusi formula terbaik dari Design Expert 7.0.0 ... 37
Tabel 8. Formula real dari solusi terbaik Design Expert ... 38
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Rumus struktur tween 20 ... 9
Gambar 2. Rumus struktur span 80 ... 10
Gambar 3. Struktur propilenglikol ... 11
Gambar 4. Daun mangkokan ... 12
Gambar 5. Daun Teh ... 13
Gambar 6. Ektrak daun Teh dan daun Mangkokan ... 27
Gambar 7. Diagram viskositas ... 32
Gambar 8. Diagram transmitan. ... 35
Gambar 9. Grafik Hasil Uji PSA ... 39
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Jalannya Penelitian ... 45
Lampiran 2. Hasil Determinasi Tanaman Daun Teh dan daun mangkokan .... 46
Lampiran 3. Tahapan Pembuatan Ekstrak kental dan perhitungan rendemen. ... 47
Lampiran 4. Hasil formulasi sediaan nanoemulsi ... 48
Lampiran 5. Hasil formulasi sediaan nanoemulsi HLB 12 ... 49
Lampiran 6. Perhitungan HLB 12 untuk Surfaktan Tween 20 & Span 80 ... 50
Lampiran 7. Hasil uji pH ... 52
Lampiran 8. Hasil Uji Nilai persen transmitan ... 53
Lampiran 9. Hasil uji viskositas ... 54
Lampiran 10. Hasil uji fidik sediaan nanoemulsi ... 56
Lampiran 11 Formula real DX7 ... 57
Lampiran 12. Perhitungan Formula real DX7 ... 58
Lampiran 13. Design Summery DX7 ... 60
Lampiran 14 Nilai koefisien respon viskositas ... 60
Lampiran 15. Nilai koefisien respon transmitan ... 61
Lampiran 16. Point Prediksi formula Optimum ... 61
Lampiran 17 Solusi formula optimum ... 61
Lampiran 18. Hasil uji PSA ... 62
xvii
