ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI PADI MONOKULTUR TADAH HUJAN PADA LAHAN BERKEMIRINGAN TINGGI DI DESA PUCUNGKEREP KECAMATAN KALIWIRO KABUPATEN WONOSOBO

(1)

ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI PADI MONOKULTUR TADAH HUJAN PADA LAHAN BERKEMIRINGAN TINGGI

DI DESA PUCUNGKEREP KECAMATAN KALIWIRO KABUPATEN WONOSOBO

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S1

Disusun oleh :

Andi

1004010002

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN

(2)

PENGESAHAN PEMBIBING

ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI PADI MONOKULTUR TADAH HUJAN PADA LAHAN BERKEMIRINGAN TINGGI DI DESA PUCUNGKEREP

KECAMATAN KALIWIRO KABUPATEN WONOSOBO

Oleh : Andi Nim : 1004010002

Diterima dan Disahkan Pada tanggal……….

Pembibing I Pembimbing II

Watemin,S.P.M.P Rahmi Hayati Putri, S.P.,M.Sc.

NIK: 2160242 NIK : 2160500

Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

(3)

PENGESAHAN PENGUJI

ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI PADI MONOKULTUR TADAH HUJAN PADA LAHAN BERKEMIRINGAN TINGGI DI DESA PUCUNGKEREP

KECAMATAN KALIWIRO KABUPATEN WONOSOBO

Oleh : Andi Nim : 1004010002

Telah Dipertahankan Di Depan Panitia Ujian Skripsi Pada Hari Selasa Tanggal 21 Oktober 2014

Susunan Panitia

Ketua Sekertaris

Ir. Bambang Nugroho, M.P Watemin S.P.,M.P

NIK. 2160154 NIK: 2160242

Penguji I Penguji II

Watemin,S.P.,M.P Rahmi Hayati Putri, S.P.,M.Sc

NIK: 2160242 NIK : 2160500

(4)

iv

PERNYATAAN

Yang bertanda tanagan di bawah ini :

Nama : ANDI

NIM : 1004010002

Prodi : Agribisnis

Fakultas : Pertanian

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya

saya sendiri dan bukan merupakan hasil penjiplakan hasil karya orang lain.

Demikian pernyataan ini saya buat dan apabila kelak di kemudian hari terbukti

ada unsur penjiplakan maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai

dengan ketentuan yang berlaku.

Purwokerto, 27 Oktober 2014

Yang menyatakan

(5)

v PRAKATA

Alhamdulillahhirobbil’alamin_{, puji syukur penulis panjatkan kepada Allah}

S.W.T. yang telah memberikan berkat, rahmat, serta karunia-Nya, sehingga

penulis dapat menyelesaikan Penelitian dengan judul _“ Analisis Kelayakan

Usahatani Padi Monokultur Tadah hujan Pada Lahan Berkemiringan Tinggi di

Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo”.

Laporan penelitian ini diajukan untuk bisa menyelesaikan program studi

S1. Penulis juga ingin memberikan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada

semua pihak yang telah membantu sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan

Penelitian ini. Dengan segala kerendahan hati, penulis ingin mengucapkan terima

kasih kepada :

1. Ir. Bambang Nugroho, M.P. selaku Dekan Fakultas Pertanian, Universitas

Muhammadiyah Purwokerto atas izin untuk dapat melaksanakan penelitian

yang telah diberikan.

2. Watemin, S.P, M.P. selaku Kaprodi Agribisnis dan Pembimbing I atas izin dan

bimbingan untuk menyelesaikan penelitian ini.

3. Rahmi Hayati Putri, S.P.,M.Sc. selaku dosen Pembimbing II atas bimbingan

yang telah diberikan.

4. Sulistyani Budiningsih, SP.,M.P selaku dosen Penguji dan Pengarah

5. Teman-teman satu angkatan Agribisnis dan Agroteknologi atas masukannya

(6)

vi

Penulis sadar bahwa dalam penyusunan Laporan Penelitian ini masih

terdapat kekurangan, oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang

membangun sebagai masukan agar dapat bermanfaat dalam pelaksanaan serta

penyusunan laporan. Akhir kata penulis berharap laporan Penelitian ini dapat

bermanfaat bagi penulis dan para pembaca. Amin

(7)

vii

PERSEMBAHAN

Saya panjatkan puji syukur kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga dapat menyelesaikan sebuah karya kecil ini. Sebuah

karya kecil ini saya persembahkan untuk :

Bapak dan Ibu tercinta yang telah memberikan semuanya kepada saya sehingga saya dapat seperti sekarang ini dan semoga saya dapat membalas semua

jasa-jasanya

Bapak dan Ibu dosen yang telah memberikan bimbingan sehingga saya dapat menyelesaikan tugas akhir ini

Adikku Yuni Astuti, Cuity istiqomah, Khamidin, Rian Dan Dana Oktavia dan saudara-saudaraku serta keluarga besarku karena atas doanya saya jadi

semangat

(8)

viii

MOTTO

Ilmu Yang Banyak Bukan Seberapa Jauh Kita Mencari, Tapi

Seberapa Dekat Kita Berusaha Untuk Mendapatkan

Sedekat Apaun Ilmu Itu Kalau Tidak Berusaha Untuk Mendapatkan

Akan Hilang Sia-Sia

Ilmu Yang Baik Bukan Ilmu Yang Merusak Diri Nya Melainkan

Bermanfaat Bagi Diri Dan Orang Lain

Bukan hanya dengan ilmu mencapai kesuksesan, karena Kunci

Utama Kesuksesan Adalah Doa Dan Usaha.

Doa tanpa Usaha akan sia-sia, doa dan usaha tanpa ilmu juga sia-sia.

Derusaha dengan ilmu dan doa adalah satu kesatuan yang teak bisa

(9)

xiv DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PERSETUJUAN ... ii

HALAMAN PENGESAHAN ... iv

HALAMAN PERNYATAAN... v

HALAMAN PERSEMBAHAN ... vii

HALAMAN MOTTO ... viii

RINGKASAN... ix

SUMMARY ... x

KATA PENGANTAR ... xi

DAFTAR ISI ... xiv

DAFTAR TABEL... xviii

DAFTAR LAMPIRAN... xix

BAB I PENDAHULUAN ... 1

A. Latar Belakang ... 1

B. Rumusan Masalah ... 3

C. Tujuan Penelitian ... 4

D. Manfaat Penelitian... 4

E. Pembatasan Masalah ... 5

(10)

xv

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 6

A. Klasifikasi Lahan Sawah ... 6

B. Budidaya Tanaman Padi Tadah Hujan ... 7

C. Usahatani Padi... 13

D. Penelitian Terdahulu... 16

BAB III METODE PENELITIAN ... 18

A. Tempat Dan Waktu Penelitian ... 18

B. Metode Penelitian... 18

C. Teknik Pengambilan Sampel ... 18

D. Metode Pengambilan Data... 19

E. Sumber Data... 20

F. Definisi dan Pengukuran Variabel ... 20

G. Metode Analisis Data ... 21

BAB IV KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN... 26

A. Letak Geografis... 26

B. Profil Petani Padi Monokultur ... 31

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ... 37

A. Teknik Budidaya Tanaman Padi Monokultur... 37

B. Penggunaan Faktor Produksi ... 44

C. Analisis Usahatani Padi Monokultur Tadah Hujan... 48

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 54

A. Kesimpulan ... 54

(11)

xvi

DAFTAR PUSTAKA ... 56

(12)

xvii

DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

1. Kategori Lahan Miring ... 27

2. Data Penggunaan Tanah Di Desa Pucungkerep Kecamatan

Kaliwiro Kabupaten Wonosobo... 27

3. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur Di Desa

Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo ... 28

4. Tingkat Pendidikan Penduduk Di Desa Pucungkerep

Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo... 29

5. Mata Pencahariaan Penduduk Di Desa Pucungkerep

6. Profil Petani Dari Segi Umur Di Desa Pucungkerep

Kecamatan Kaliwiro Kabupaten ... 31

7. Profil Petani Dari Segi Jumlah Tanggungan Keluarga Di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten

Wonosobo ... 33

8. Profil Luas Lahan Yang Dimiliki Responden Di Desa

9. Profil Petani Padi Dilihat Dari Lama Usahatani Di Desa

10. Data Luas Lahan Garapan Pada Usahatani Padi Monokultur Tadah Hujan Pada Lahan Berkemiringan

Tinggi ... 44

11. Data Jumlah Penggunaan Bibit Padi Per Hektar Di Desa

12. Data Penggunaan Pupuk per Hektar Pada Usahatani Padi Monokultur Di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro

(13)

xviii

13. Rata-rata Penggunaan Pestisida per Hektar Padi Monokultur Di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro

Kabupaten Wonosobo ... 47

14. Data Penggunaan Tenaga Kerja per Hektar Pada Usahatani Padi Monokultur Di Desa Pucungkerep

15. Biaya Tetap Rata_–Rata Usahatani Padi Per Hektar Di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten

Wonosobo ... 49

16. Biaya Variabel Rata–rata Usahatani Padi Per Hektar Di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten

Wonosobo ... 50

17. Biaya Total Rata-rata Usahatani Padi Per Hektar Di Desa

18. Penerimaan Usahatani Padi Per Hektar Di Desa

19. Pendapatan Usahatani Padi Per Hektar Di Desa

20. Analisis Kelayakan Usahatani Padi Per Hektar Di Desa

(14)

xix

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Halaman

1. Peta lokasi penelitian... . 58

2. Data Petani Padi Monokultur Tadah Hujan Pada Lahan Berkemiringan Tinggi Di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo ... 59

3. Biaya Pajak Yang Dikeluarkan Petani Padi Monokultur Tadah Hujan Pada Lahan Berkemiringan Tinggi Di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo... 60

4. Biaya Penyusutan Penggunaan Alat Pertanian di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo ... . 61

5. Biaya Variabel Yang Dikeluarkan Petani di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo... 62

6. Jenis Dan Jumlah Bibit Yang Dibudidayakan Petani Padi Monokultur Tadah Hujan Pada Lahan Berkemiringan Tinggi Di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo.. .. 63

7. Data Penerimaan Petani Padi Monokultur Tadah Hujan Di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo ... 64

8. Penggunaan Pupuk Per Hektar Pada Usahatani Padi Monokultur Tadah Hujan Pada Lahan Berkemiringan Tinggi Di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo ... 65

9. Data Penggunaan Tenaga Kerja Petani Padi Monokultur Tadah Hujan Pada Lahan Berkemiringan Tinggi di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo... 65

10. Data Penggunaan Pestisida Petani Padi Monokultur Tadah Hujan Pada Lahan Berkemiringan Tinggi Di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo... .. 67

(15)

ix

Andi (2014), Analisis Kelayakan Usahatani Padi Monokultur Tadah Hujan Pada Lahan Berkemiringan Tinggi Di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo.

Pembimbing : Watemin, S.P., M.P. dan Rahmi Hayati Putri, S.P., M.Sc

RINGKASAN

Penelitian ini dilaksanakan di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo dari bulan Maret sampai Oktober 2014. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) Teknik budidaya tanaman padi monokultur tadah hujan pada lahan berkemiringan tinggi. 2) Besarnya biaya yang dikeluarkan petani padi monokultur pada sawah tadah hujan dan berkemiringan tinggi. 3) Besarnya pendapatan petani padi monokultur pada sawah tadah hujan dan kerkemiringan tinggi. 4) Kelayakan usahatani padi monokultur pada sawah tadah hujan dan berkemiringan tinggi di Desa Pucungkerep Kecamatan Kaliwiro Kabupaten Wonosobo.

Penelitian ini menggunakan metode adalah Survey. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Pengambilan sampel menggunakan teknik purpossive sampling. Pertimbangan pengambilan sampel yakni 1) petani padi monokultur tadah hujan pada lahan berkemiringan tinggi yang mempunyai lahan kurang dari satu hektar. 2) Petani padi monokultur tadah hujan pada lahan berkemiringan tinggi yang tidak mempunyai mesin untuk membajak. Jumlah petani yang diambil berjumlah 43 responden.

(16)

x

Andi (2014). An Analysis of Expendiency of Rainfed Monoculture Rice Farming on Sloping Land in Pucungkerep Village Kaliwiro Subdistrict Wonosobo Regency.

Supervisiors : Watemin, S.P., M.P. and Rahmi Hayati Putri, S.P., M.Sc

SUMMARY

This research was conducted in Pucungkerep Village Kaliwiro Subdistrict Wonosobo Regency from March to October 2014. It was aimed at knowing 1) the technique of rainfed monoculture rice farming on sloping land, 2) the expenses spent by the farmers of rainfed monoculture rice farming on sloping land, 3) the income earned by farmers of rainfed monoculture rice farming on sloping land, 4) expediency of Rainfed Monokulture Rice Farming on Sloping Land In Pucungkerep Village Kaliwiro Subdistrict Wonosobo Regency.

This research used survey as the method. The data used were primary and secondary data. The samples taken by using purpossive sampling technique. The consideations on taking the samples were 1) the farmer of rainfed monoculture rice farming on sloping land whose land was less than hectar, 2) the farmer of rainfed monoculture rice farming on sloping land did not have any machines for plowing. There were 43 respondents in this research.