INTERELASI FISIOLOGI DAN PRODUKSI
SEL SYARAF MENGATUR JARINGAN KEHIDUPAN HORMON ORGAN LINGKUNGAN HOMEOSTASIS DAGING PROSES PERTUMBUHAN KULIT
TELUR PROSES LAKTASI
PROSES PRODUKSI TELUR PROSES REPRODUKSI
KLASIFIKASI SEL
1. PROKARIOTIS :
MIKROORGANISME SEL TUNGGAL, TIDAK BERINTI
CONTOH : BAKTERI, GANGGANG HIJAU, GANGGANG
BIRU
2. EUKARIOTIS :
MULTISELULER , BERINTI, LEBIH BESAR DAN KOMPLEK
1000-10 000 KALI BAKTERI
CONTOH : SEMUA HEWAN, TANAMAN, JAMUR BERSEL
BANYAK
SEL MERUPAKAN UNIT TERKECIL, SATUAN FUNGSIONAL PADA SEMUA TERNAK HIDUP
MAKHLUK HIDUP
• FUNGSI TUBUH (PRODUKSI ADALAH RESULTANTE DARI FUNGSI-FUNGSI ORGAN YANG BEKERJA MELALUI SISTEM PENGATURAN TERTENTU).
• PERBEDAAN BENTUK SEL MENUNJUKKAN ADANYA PERBEDAAN FUNGSI
SEL SEBAGAI UNIT KEHIDUPAN
SEL
JARINGAN
ORGAN
MAKHLUK HIDUP
BENTUK-BENTUK SEL
Sesuai dengan fungsi jaringan, sel mempynai bentuk bermacam ragam, walaupun prinsipnya sama
Sel Syaraf
Sel otot
eosinophil
monocytes basophil lymphocytes thrombocytes
t = thrombocytes
Darah merah : erythrocytes- thrombocytes (platelets) Darah putih : granulosit ( neutrophil, eosinophil, basophil
agranulosit ( lymphocytes, monocytes)
KARAKTERISTIK SEL
•
1. TUMBUH
•
2. REPRODUKSI
•
3.ABSORPSI
•
4. METABOLISME
•
5. EKRESI
•
6. SEKRESI
•
7. IRRITABILITASI
•
8. HOMEOSTASE
1.TUMBUH : HIPERPLASI DAN HIPERTROFI
2.REPRODUKSI : MENGHASILKAN SEL-SEL ATAU ORGANISME-
ORGANISME YANG MIRIP DENGAN ASLINYA
3.ABSORPSI : PENGAMBILAN BAHAN-BAHAN TERLARUT
UNTUK DIMASUKKAN KE DALAM SUBSTANSI
SEL :
PASIF : (DIFFUSI, OSMOSE)
AKTIF (ENERGI DARI ATP)
ANABOLISME 4.METABOLIME : REAKSI BIOKIMIA
5&6. EKSKRESI DAN SEKRESI
• MENUNJUKKAN PROSES PELEPASAN SUATU BAHAN DARI SEL
– SISA METABOLISME (URINE, KELENJAR KERINGAT) EKSKRESI
– BAHAN-BAHAN YANG BERMANFAAT SEKRESI 7. IRRITABILITAS
• MENUNJUKKAN KEMAMPUAN BEREAKSI TERHADAP SUATU RANGSANGAN (SEL NEURON, SEL MUSCULUS)
8. HOMEOSTASE
• USAHA MEMPERTAHANKAN MILLIEU INTERIOR, SEMAKIN
TINGGI HOMEOSTASIS, MAKA PRODUKSI SEMAKIN MENURUN.
CONTOH :
OKSIGEN
• MEMBUTUHKAN : ENERGI NUTRISI
MENGELUARKAN : HASIL AKHIR DIKELUARKAN KE CAIRAN SEKITARNYA
BAGIAN-BAGIAN
SEL
1. MEMBRAN
2. PROTOPLASMA
3. ORGANEL-ORGANEL :
3.1. NUKLEUS
3.2. RIBOSOM
3.3. RES (RES KASAR & HALUS)
3.4. BADAN GOLGI
3.5. LISOSOM
3.6. VESIKULA
3.7. MITOKONDRIA
3.8. SITOSKELETON
3.9. MIKROTUBULA
3.10. MIKROFILAMEN
1.
MEMBRAN SEL
FUNGSI MEMBRAN :
• PENYEKAT ANTARA SEL DAN LINGKUNGANNYA
• FILTER BAHAN-BAHAN YANG KELUAR DAN MASUK SEL
• MEMBRAN SEL TERDIRI ATAS :
- LIPID ( FOSFOLIPID = BILAYER , KOLESTEROL) - PROTEIN
- KARBOHIDRAT 1. GLIKOLIPID 2. GLIKOPROTEIN
ad. LIPID KERANGKA DASAR MEMBRAN PLASMA
• MOLEKUL LIPID TERSUSUN DALAM DUA LAPIS (BILAYER), TERSUSUN DARI FOSFOLIPID (BAG. TERBESAR), KOLESTROL DAN GLIKOLIPID.
• BERSIFAT AMFIPATIK MOL. HIDROFOBIK DAN MOL HIDROFILIK.
• FOSPOLIPID MEMILIKI KEPALA (UJUNG POLAR) DAN DUA EKOR (UJUNG
NONPOLAR), PANJANG EKOR 14-24 ATOM KARBON TERDIRI ATAS GUGUS ASAM LEMAK JENUH DAN LAINNYA GUGUS ASAM LEMAK TAK JENUH.
• DALAM LINGKUNGAN AIR, AKAN MEMBENTUK SUSUNAN DWI LAPIS ATAU
BILAYER. ARAH UJUNG POLAR BERADA DI BAGIAN LUAR DAN UJUNG NONPOLAR DIBAGIAN DALAM . ANTARA LAPISAN TERDAPAT CELAH .
• LAPISAN LIPID MERUPAKAN STRUKTUR FLUIDITAS ( CAIRAN) MEMBRAN LENTUR
• PADA SEL EUKARIOTIS ANTARA KOLESTEROL DAN FOSPOLIPID BERBANDING 1:1
• KOLESTEROL MAKIN TINGGI MAKIN CAIR
• MAKIN BANYAK ASAM LEMAK TIDAK JENUH( IKATAN RANGKAP) MAKIN BESAR SIFAT FLUIDITAS.
FUNGSI KOLESTROL DALAM MEMBRAN : - MEMBERI SIFAT FLUIDITAS
- MENJAGA KESTABILAN MEMBRAN
• Ad. PROTEIN PROTEIN MERUPAKAN ISINYA.
• HUBUNGAN ANTARA PROTEIN DAN LIPID SEBAGAI PROTEIN DALAM PELARUTNYA
• MOLEKUL PROTEIN BERAT JENIS, BM BERBEDA SIFAT DAN KEMAMPUAN FUNGSI SEL BERBEDA.
• MOLEKUL PROTEIN BERFUNGSI SEBAGAI ENZIM, RESEPTOR, TRANSPORTASI MELALUI MEMBRAN DLL.
• HUBUNGAN DAN KEDUDUKAN PROTEIN PADA BILAYER
• MOL. PROTEIN MENEMBUS KEDUA LAPISAN MOL. LIPID, SEHINGGA UJUNG MOL DAPAT MENONJOL PADA KEDUA PERMUKAAN.
•
PORI-PORI TERBENTUK AKIBAT PENYATUAN ANTARA MEMBRAN
SITOPLASMIK DAN MEMBRAN EKSTRASELULER.
•
PORI BERFUNGSI : TRANSPORT ZAT, PERMEABILITAS DAN
KAPILARITAS.
•
MEMBRAN SEL DAPAT MELAKUKAN INVAGINASI DENGAN
MEMODIFIKASI MEMBRAN, CONTOHNYA : TERJADINYA VILI, CILIA.
•
Ad. KARBOHIDRAT
•
1.4.2 SITOPLASMA
•
BENTUK FISIK PROTOPLASMA
•
a. KOMPONEN-KOMPONEN BAHAN DARI PROTOPLASMA ADALAH
•
DALAM BENTUK SISTEM SOL-GEL KARAKTERISTIK DARI KOLLOID
•
b. PARTIKEL KOLLOID TIDAK MELINTASI MEMBRAN SEMI
•
PERMEABEL
•
c. LARUTAN KOLLOID-TAMPAK PADAT = GEL
CAIRAN = SOL
KOMPOSISI: • AIR : 65 % (VARIASI - 95%) • PROTEIN : 10 % • LIPIDA : 2 % • ANORGANIK : 1,5 % • KARBOHIDRAT DLL : 1,5 % • ad. AIR
• AIR BEBAS UNTUK METABOLISME
• AIR TERIKAT PADA PARTIKEL-PARTIKEL KOLLODIAL
• AIR KELUAR, HARUS DIGANTI :
– AIR MINUM
– AIR METABOLIK
PERAN AIR
• MEDIA REAKSI BIOKIMIA
• TRANSPORT NUTRIENT
• MEMPERTAHANKAN pH
• MEMPUNYAI TEKANAN PERMUKAAN TINGGI PENTING DALAM INTEGRITAS SEL
• VISKOSITASNYA RENDAH MEMBANTU GERAKAN DAN PERUBAHAN BENTUK (KONTRAKSI)
• SPESIFIK PADA PANAS YANG TINGGI PANAS DAPAT TERDISTRIBUSI
• MEMPUNYAI PERAN PENTING DALAM MENAHAN SUHU TUBUH RELATIF KONSTAN
•
ad. PROTEIN
• BERSIFAT STRUKTURAL : SEL RAMBUT, BULU, TANDUK, KUKU, KOLAGEN
• BERSIFAT REAKTIF : ENZIM, HORMON
• KONTRAKSI MUSKULUS (PROTEIN YANG BERSIFAT KONTRAKTIL) • PEMELIHARAAN TEKANAN OSMOTIS DALAM SEL
• TRANSMISI INFORMASI GENETIK
• BAGIAN DARI MEMBRAN SEL
•
ad. LIPIDA
• BAGIAN DARI MEMBRAN PLASMA (FOSFOLIPID) • BEBERAPA VITAMIN (A, D, E & K)
• HORMON MENGANDUNG LIPID (PROSTAGLADIN) • CADANGAN ENERGI
• LAPISAN PELINDUNG (LILIN) PADA KULIT DAN RAMBUT • PENTING DALAM HOMEOSTASIS
•
ad. KARBOHIDRAT
•
SUMBER ENERGI
•
GLUKOSA DAPAT DISIMPAN SEBAGAI SUMBER ENERGI
POTENSIAL (DALAM SEL HATI DAN SEL OTOT)
•
GULA BERKOMBINASI DENGAN PROTEIN :
- MEMBENTUK SUBSTANSI DASAR (BAGIAN NON SELLULER)
PADA : 1. JARINGAN PENGIKAT
2. CAIRAN SINOVIAL DAN INTRAOKULAIR MATA.
- SENYAWA GULA DEOKSIRIBOSE BERKOMBINASI DENGAN
BASA (PURIN ATAU PIRIMIDIN) DAN FOSFAT MEMBENTUK
DNA
•
ad. BAHAN-BAHAN ANORGANIK
•
KOMPONEN ANORGANIK (DALAM BENTUK ION)
•
POTTASIUM, SODIUM, KALSIUM, MAGNESIUM, KLORIDA,
BIKARBONAT SULFAT DAN FOSFAT.
3.1.NUKLEUS
• BERDASARKAN SIKLUS SEL TERBAGI :
• BENTUK INTERFASE (INTI DALAM KEADAAN TIDAK MITOSIS)
• BENTUK MITOSIS ( SEL DALAM PROSES PEMBELAHAN )
• DI DALAM INTI TERKANDUNG :
– ANAK INTI (NUKLEULOS/ NUKLEOLI)
– KROMATIN
• a. ANAK INTI : MENGANDUNG DNA
• BERFUNGSI :
- MENGATUR/MENGENDALIKAN SINTESIS PROTEIN - MENENTUKAN/MEMBENTUK KROMOSOM
- TERJADI REPLIKASI DNA
- MENGANDUNG DNA, RNA, PROTEIN, LIPID DAN - BAHAN ORGANIK
RES TERBAGI 2:
1. R.ENDOPLASMIK KASAR (BERBINTIK) RIBOSOM RIBOSOM MENGANDUNG DNA DAN RNA
• Bagian retikulo endoplasmik dengan permukaan kasar (bergranula)
• Granula ini adalah ribosom yang mengandung RNA yang berfungsi dalam sintesis protein
2. R.ENDOPLASMIK HALUS (SISTERNA)TANPA RIBOSOM Berfungsi :
• Sintesa dan transport glikogen, lipid, steroid
• Pada otot disebut retikulo sarkoplasma, sebagai media konduksi impuls dan transport ion kalsium untuk kontraksi.
• RIBOSOM R N A • • • SINTESA PROTEIN • PENYERAPAN Ca • • • D N A
– TEMPAT DISIMPANNYA INFORMASI GENETIK
– DNA + RNA + PROTEIN KHUSUS
• • • KROMATIN • • • KROMOSOM •
– SATU RANTAI DNA MERUPAKAN CETAKAN
– BISA MUTASI
• R N A
• MELANGSUNGKAN SINTESA RIBUAN JENIS MOL. PROTEIN
• •
• PROPORSI YANG TEPAT
• • •
PROTOPLASMA YANG KHAS
•
• Bagian retikulo endoplasmik dengan permukaan halus, berfungsi :
• Sintesa dan transport glikogen, lipid, steroid
• Pada otot disebut retikulo sarkoplasma, sebagai media konduksi impuls dan transport ion kalsium untuk kontraksi.
3.4.BADAN GOLGI
• BENTUK DAN LETAK BADAN GOLGI BERKAITAN DENGAN FUNGSI SEL.
• PADA SEL SEKRETORIS BERADA PADA BAG PUNCAK SEL DEKAT INTI
• PADA SEL HATI JUMLAH B.GOLGI > DARI SATU
3.5.LISOSOM DAN
PEROKSISOM
• DALAM KEADAAN TIDAK AKTIF BERBENTUK BULAT
• JUMLAH BERVARIASI
• DI DALAMNYA TERDAPAT ENZIM HIDROLITIS (PROTASE, GLIKOSIDASE, LIPASE, FOSFOLIPASE, FOSFATASE)
• FUNGSI :
• Sekresi enzim
• Enzim fosfatase, bila sel luka
• Mencerna sisa/pecahan-pecahan sel
• Pada sel yang mati, lisosome pecah, enzim keluar memecah sel-sel yang tidak berguna.
• Sering disebut penyempurna hidup sel
• Hanya sel darah merah yang tidak mengandung lisosome
• Sel darah putih yang berfungsi vagositosis mengandung lisosome yang banyak
3. 7. MITOCHONDRIA
– DINDING BILAYER, DINDING DALAM BERLIPAT- LIPAT MEMBENTUK SEKAT (KRISTA)
– DI DALAM MITOKONDRIA TERDAPAT CAIRAN YANG LEBIH PADAT DARI SITOPLASMA TERKANDUNG MATRIK
– TERKANDUNG DNA, RNA, RIBOSOM MAMPU MEMBENTUK PROTEIN SENDIRI DAN MEMBELAH DIRI
– TEMPAT TERJADI RESPIRASI SEL
– METABOLISME ENERGI
– TERJADI OKSIDASI REDUKSI PADA SIKLUS ‘KREB’ YANG MENGHASILKAN ATP
glikolisis Siklu s Kreb s membrane luar membra ndalam Rangkaia n transpor elektron kompartemen dalam H2O O2 H+ e -kompartemen luar H+ H+ H+ H+ H+ H+ H+ H+
3.8. SITOSKELETON
•
Tersusun atas tiga jenis serabut yaitu: mikrofilamen
mikrotubulus, dan filamen antara.
•
Fungsi Sitoskeleton:
(1). Memberikan kekuatan mekanik pada sel
(2). Menjadi kerangka sel
(3). Membantu gerakan substansi dari satu bagian sel ke
bagian yang alin.
• Mikrofilamen atau filamen aktin
Rantai ganda protein yang saling bertaut dan tipis, terdiri dari protein yang disebut aktin.
• berperan dalam pergerakan sel dan
• banyak mengandung enzim oksidase dan katalase (banyak disimpan dalam sel-sel hati).
