Penggunaan Pati Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas (L.)) Terasetilasi sebagai Bahan Pengikat pada Tablet Parasetamol.

PENGGUNAAN

PATI UBI

JALAR

UNGU

llpomoea

6afa{as

(1.))

TERASETILASI SEBAGAI BAHAN

PENGIKAT PADA TABLET PARASETAMOL

SKPJf SI SARJANA FARr1IASI

SEI,I.Y

T]ARA PT]TRI

No. t1P.06931020

fAKULI'AS

FAR

UNI\/ERSITAS

AN

PADANG

2010

lelah {lilakukan _Fnelirian lentang peDgCunan

tari

_{ubi jalar unsu} (

tp..nhalalet.(.1,))tc"Eetilasisebasaibandponsikarpadarablerparaschol.

l

i

ubi jalar unsu temsetihsi ini dibuat dcngan

crr

mensuspensikar paLi ubi

jala

uneu dalmr aqua dest. dclr8or rrc.egunakm

Naoll

0,3

M

dibnal pH 8

Asdilasi dilalukan dcngan _Fnnfrbahkan lsao lselal dm dipe.skm hingg, suhu

,1i'C

sl,ma

₉₀

nnnil

kurudi:m

denal

penamb.n$

N'OH

0.:l

M

dituar

mcnjadi pH 5. larulan ini disanng.

dikerin8k

di

ddm .vc.

dan setuutnya di

Trbler

dibuai

deng

cm

gEnnlasi

bdan

denAan

ncnv.tiasik

n konsenlrdsi larutan pengikal pada tiap ti.p

fomul.

(4%, 6%. 8%. dm l0%

6hI

Sehasai penrbondine disuDakan pati ubi

i,lar

uDsu

alani

da.

pati singkons den8an konsenlrasi nasing-mdi ng _Dari I 0% b/v

Dari hasi 1 pc neuj iar sratisri k rdtuk ofisiensi dGolusi ncnF.rtiharkan hNit

r-ang bcmrkna

rhu

beftcda

n!.h

dimanr signinkdsi

ddi

uji dovanya kecil

].

PENDAI{I]I,I]AN

'rablcr _{ncrupalan bcntuk scdiaan padar yarc mengandung satu arau lebitl}

b.nan al,lil dersar peranbah r bahan ltunbahm

fm$erikd

_{r-a.s se$rai.} l ablcr akan ncmbdikar llluran. bcntuk. bcmt, kekeasM, ketebalan, daya

lmcu

yang be6cda rergbrdng keFda cara penbuatb tablel (Ansel.l994i D.Fkts I{1, 1995)

Tablelh0rus dapal melepaku zal berkhasiat kc

dalh

rubuh dalamjuml.h yang

teprtdao d$al

mc

nbulkrnefekrd8diinsinke(Lachnan. 1986).

Salal sxtu

b.ld

lmb.han ydrc

dieu.l.n

dllan

lomulasi tablct adabn

b$M

penBikdl

Bdhi

_tcngiklr ddal,n

blh

_{)ang dap.t ncnyarutan} serbul

seftuk unluk nemb€nluk

srbul rhu

meDbenruL tablcr _lang solid Pemitihdr

brhu

pengikar bergantunB kcFada daya

pengikdd lang

dip€rluk.n

utuk

oenrbual

sarul

dar ketercanpurmya dcngan bahan p€ncampur

lai.j

rerurlma

deqan balan

.ltit

Bahd

p.nrik.l

yarg lmunr disunakan adabh pasl, pari (Ben, !.S..2008:

Yrd.

cr al. 200,1i Dcpke. RI, l9t4iDepkcs Rl,l995)

P.li rrau amilum idabn k{bohmrat komplcks _I'MC

lid.l

larur dalam air.

beNujud bubuk putjh, tawar Ltan ridak berbau (wikipedi4 2010; Depkcs Rl,

1995)

lati

merupakan karbohidrat asal

tanmd

sebagai hrsil lblosintesis. yang

disimpm

ddm

bxsie

tencnu

tmme

$basai cadansan

malme.

Silir

pari

t.redrung _Fdaj€nis rdnane scnr

tmpll

penlinpmmnya Perbeden rerlihat

pengikat, pati jusa dapat digunakan sebasai bahan _{lcngatur ahan} dan ban

penghancur (voighr I 994)

Ted.pal duajenis paliyrns srins diennatm di indusn

tumdi

yaitu pari

dmi

dd

pari nodinkasi. Prri daldn bcntuk alani

(,ari's

rrar./r) adalah pari

dihasilkan

dd

sumber unrbi unbian dln belun meDsalami pcrubalDn sifar nsik

dan knnia.(Soebagio. .r dI2009).

Modinkasi pati dapal dilakukan

sam

nsika

d$

kimia. Modinkasi pati

sccan Jisika dapar

dil*ukb

dengb

cra

pemanasan. Nlodifik.si pati seara

kini!

dapat

dil.Iuk$

dengan berbagai ca6 seperri d$ifikasi, cstdinkdi. ./,.\.F

ljrttra.

dekonrposiii asan, hidolis! dengar mengenn0lm cnzin, dan oksiJsi. Ciri modifikasi kinia adalah menambaikm _Eugus lnnssn,nal baru molekll pati

sehineea ncmpctrearuhi sifat

kinia

ddi a.li

le*ebut

Modifikasi kimia pal

sccan asclilasi padr prinsjprya .dabn nenvhiptan _{aueus asetil Denseantikan}

sDgls (oH) pada pari

nel.lui

realsi aserildi.

dh.na

hal ini

ald

rncngtrtugi

kekuaian ikataD hidrosen dilntaE pati dan menlebabkd

gd!1,

Fli

menjadi

lebih nenBenbme

(srert

_{s), nudah} larut dalan dr, scna

mcni.ekdkrn.tdg?s-/lail

srabiiiras pati

(,\'acitn,

ordl.2009).

Rcaksi kimia

ddi

nodinkasi pari densu merode

Netilai

(Yixians Xu, Nlila.ljnov,

v

_, and Ham4 N1 A,2004):

df-._

\s-E

V.

KISTMPULAN DAN SARAN

Dri

_nen€lniq

yus

dilakuk.n dapat

dimbjl kesinrpul

:

l.

Pali ubi ubi

jald

unctr

.lbi

dm pati nbi _ialar

hgu

remodifikasi

dapar Jigunako scbagai

at

pengikal

2.

Pensujian statislic ddi efisicnsi dnolusi densm nenggunakaD neloda

aNOvA satL, arah.

brnrlx

I

(?0,9611%) ncmperl,hlrkan |asil _rang

bennakna

dd

bcficda

nrih

(l'<0,0i) dcnern ,amula loiturya Hal ini

dxpar m.nl_arakm bahsr lomnla

I

n.npcrtihatliaD nilai ctisiensi

Jisolusi _!xnglcbih blgBdibafdinsku dcnedo lbnnulalainrr

l,

ll.sil

p.nBuii.n srnh*rk denain nenggunakaD meroda ANOV.\ satu

eai

rerh.daF nilai

HIR/DI

ncdpeninatkm hasit yang benakna

yairx _Fada

f.murr

,1 _{[o,o5t I (ks/cmlrdq}

y4c

_{b*beda nyab (p<0,05)}

ddgm

ke 5

lomd!

laiDya.

H.l

ini nrenyatalm brnwa tomula 4

memilikj nutu fisik yolg lcbih bagus dibmdingLd aomula laimya.

Dismn[lr

kepada _De.eiili scla.jDtoyn

ns

mctak*n nudifiksj

pati nbi jrlar unsu denrnn ncrggrdxkM metoda schh .scrihsi sehnrss. tcrcapd sfek

pen8ikat yane lcbih nenuaskan

Adebayo, A.S., and

ltiol,,

O.A. (2003). Effect ol breadiiun md cocorm srarch mucilagc

bindes

on

diintesratior

md

dissolution behavios

ol

puacelanol rlbrer lomulations. P honace,tj.al l e.hnobL!.

tg

18

Alcbioml

C.

der

ltiol.-

O.A.

(2001).

Eff.cls

of

slmhcs

m

lic

mechmical propcnics of ptuacetmro 1 tabl er fornulations

ll

s.rghdn

bd plshin

J.rclresddisintegranls./.1,/htn

51. HdL.1 7

.\noninl

(11 Jdnudn 2010)

,)nlua

Diakses 112 lrebniari 2010 dtri

NL/i".!'iLip!dil!id&!!lqn

^.onjm.

(r)

I1lrcl

2A1a)

Pntn..k

tol

Di.kscs

l

Nlar.r 2010

Jxi

htrr 1iin

\vikbl!i...o.id,a!!i!!I.

,\rscl,

H.c (ltgl).

1'.nahtur

D!

htk

,vrtrid

F,?,rir

(edisj lV). fenertem$: !

rida lbnliin.

J.ktula :

U.iv.silN

Jndoncsil

Anse,

t.,

Joshila D,

Yuuu,

,!.

d6

Bandd, A. (2001) Penanfdlnn nulrddekstin pari

bngu

scbacai

ckilicn

dallm

lbmula sedian rablet d niosam. Majalah tlnu KeJdnhalitn

hl

t,

No.l,l34

16).

Animi,

PA,

dd

Avrelin4

YR

(2007). MoAiikaii

C6s.ta

Skrch

derydn proset

rcettati

axn rnztrt

ntuk protuk panem. _O esis). Semlme :

,\tcitm.

A..

Setia\rn,

l-FlK,

&

lndris*ali,

N.

(20091

r.,ga]r,

\J.Llilktli

:..ttd,lselikri

Terr.dnp

Kdnrk.tiTik

Puti Sn!,n

t!

1Pttr.I'!:

g

1l

xllr

l,cnchid

No ISBN 9t3-r79-r3900 I

2)

Surablya: UniveNnas Katolih