PENGARUH MUSIM TERHADAP KUALITAS SEMEN SEGAR SAPI BALI (Bos javanicus) Skripsi. Program Studi Peternakan

(1)

PENGARUH MUSIM TERHADAP KUALITAS SEMEN SEGAR SAPI BALI (Bos javanicus)

Skripsi

Untuk memenuhi sebagai persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan

di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Program Studi Peternakan

Oleh:

Myristica Sucedona Trisna Kusuma H 0513099

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA 2017

CORE Metadata, citation and similar papers at core.ac.uk

Provided by Sebelas Maret Institutional Repository

(2)

i

PENGARUH MUSIM TERHADAP KUALITAS SEMEN SEGAR SAPI BALI (Bos javanicus)

Skripsi

Untuk memenuhi sebagai persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan

di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Program Studi Peternakan

Oleh:

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA 2017

(3)

ii

(4)

iii

(5)

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat-Nya serta memberikan petunjuk, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “Pengaruh Musim terhadap Kualitas Semen Segar Sapi Bali (Bos javanicus)”.

Penulis menyadari dalam penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan banyak terima kasih kepada:

1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Kepala Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Dr. agr. Sigit Prastowo, S. Pt., M. Si. selaku dosen pembimbing utama yang telah bersedia meluangkan waktu dalam membimbing dan memberikan arahan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

4. Dr. Ahmad Pramono, S. Pt., M. P. selaku dosen pembimbing pendamping yang telah bersedia meluangkan waktu dalam membimbing dan memberikan arahan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

5. drh. Sunarto, M. Si. selaku pembimbing akademik sekaligus penguji skripsi.

6. Bapak, Ibu dosen dan staf Program Studi Peternakan atas pengajaran dan bimbingannya selama proses perkuliahan.

7. Balai Besar Inseminasi Buatan (BBIB) Singosari yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melaksanakan penelitian.

8. Bapak Irfan Trisna Kusuma, Ibu Sumarti dan Gracylia Polareae Trisna Kusuma, serta seluruh keluarga besar atas dukungan, motivasi dan doanya.

9. RG Bali Sperm (Pipin Dharmawan, Putri Apriliyani Nurchotimah, Ratih Dewi Hapsari dan Yustisika Dwi Puspadita) atas kebersamaannya dari awal sampai selesainya penelitian.

(6)

v

10. Teman-teman kos “Soka Merah” (Anggita Yunia Putri, Anna Yushanti, Lisca Ayuningtyas, Luhfy Yuvera Handayani, Mela Purnaningrum, Meta Afreliyanti, Murkalinda, Murtini, Nisakurin Rahmah, Nova Dwi Arini, Novita Sari, Nurul Hikmah, Oki Andriani, Prastiana Mahda dan Yashinta Tri Oktaviani) serta teman-teman angkatan 2013 yang selalu memberikan semangat, bantuan serta doanya.

Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Surakarta, Juli 2017

Penulis

(7)

vi DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PERSETUJUAN ... ii

HALAMAN PENGESAHAN ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

DAFTAR ISI ... vi

DAFTAR TABEL ... viii

DAFTAR GAMBAR ... ix

DAFTAR LAMPIRAN ... x

RINGKASAN ... xi

SUMMARY ... xii

I. PENDAHULUAN ... 1

A. Latar Belakang ... 1

B. Rumusan Masalah ... 2

C. Tujuan Penelitian ... 2

II. TINJAUAN PUSTAKA ... 3

A. Sapi Bali ... 3

B. Spermatozoa dan Semen ... 4

C. Kualitas Semen Segar ... 6

D. Pengaruh Musim terhadap Kualitas Semen ... 9

HIPOTESIS ... 11

III. MATERI DAN METODE ... 12

A. Tempat dan Waktu Penelitian ... 12

B. Materi Penelitian ... 12

1. Semen ... 12

2. Alat ... 13

3. Bahan ... 13

(8)

vii

C. Metode Penelitian ... 13

1. Pemeliharaan Ternak... 13

2. Penampungan Semen ... 14

3. Evaluasi Kualitas Semen Segar ... 14

D. Peubah Penelitian ... 14

1. Warna ... 14

2. Konsistensi (Kekentalan) ... 15

3. Derajat Keasaman (pH) ... 15

4. Volume ... 15

5. Konsentrasi ... 15

6. Motilitas Massa ... 16

7. Motilitas Individu ... 16

E. Analisis Data ... 16

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 17

A. Kualitas Semen Segar Sapi Bali secara Umum... 17

1. Warna ... 17

2. Konsistensi (Kekentalan) ... 18

4. Volume ... 18

6. Motilitas Massa ... 19

B. Pengaruh Musim terhadap Kualitas Semen Segar Sapi Bali ... 20

2. Volume ... 24

V. SIMPULAN ... 27

DAFTAR PUSTAKA ... 28

(9)

viii

LAMPIRAN ... 31

(10)

ix DAFTAR TABEL

Tabel Judul Halaman

1. Karakteristik dan komponen kimia semen sapi ... 6 2. Kualitas semen segar Sapi Bali secara umum ... 17 3. Rata-rata kualitas semen segar Sapi Bali pada musim penghujan

dan kemarau ... 22

(11)

x DAFTAR GAMBAR

Gambar Judul Halaman

1. Proses spermatogenesis ... 4 2. Morfologi spermatozoa ... 5 3. Grafik fluktuasi kualitas semen segar Sapi Bali selama musim

penghujan dan kemarau pada pH (A), volume (B), konsentrasi

(C) dan motilitas individu (D) ... 21 4. Distribusi dan sebaran data kualitas semen segar Sapi Bali

selama musim penghujan dan kemarau pada pH (A), volume

(B), konsentrasi (C) dan motilitas individu (D) ... 23

(12)

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Judul Halaman

1. Pembagian Musim Wilayah Malang Tahun 2016 ... 31

2. Identitas Ternak ... 32

3. Rata-rata pH Semen Selama 10 Bulan ... 33

4. Rata-rata Volume Semen (ml/ejakulat) Selama 10 Bulan ... 34

5. Rata-rata Konsentrasi Spermatozoa (x 10⁶ sel/ml) Selama 10 Bulan ... 35

6. Rata-rata Motilitas Individu Spermatozoa (%) Selama 10 Bulan ... 36

(13)

xii

PENGARUH MUSIM TERHADAP KUALITAS SEMEN SEGAR SAPI BALI (Bos javanicus)

RINGKASAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh musim terhadap kualitas semen segar Sapi Bali. Penelitian dilaksanakan di Balai Besar Inseminasi Buatan (BBIB) Singosari pada bulan September sampai November 2016. Materi yang digunakan berupa catatan produksi semen segar dari 12 ekor Sapi Bali (rentang umur 4–7 tahun) dari bulan Januari sampai Oktober 2016. Catatan produksi tersebut selanjutnya digunakan untuk menganalisis pengaruh musim penghujan (bulan Januari sampai Mei) dan musim kemarau (bulan Juni sampai Oktober) terhadap kualitas semen segar Sapi Bali. Variabel yang diamati meliputi pH, volume (ml/ejakulat), konsentrasi (x 10⁶ sel/ml) dan motilitas individu spermatozoa (%). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan t-test (two-tail). Hasil rata-rata evaluasi kualitas semen segar pada musim penghujan dan kemarau secara berturut-turut, yaitu pH 6,47±0,07 dan 6,51±0,06, volume 4,92±1,04 ml/ejakulat dan 5,23±1,17 ml/ejakulat, konsentrasi 1034,26±192,76 x 10⁶ sel/ml dan 1124,12±195,86 x 10⁶ sel/ml, serta motilitas individu spermatozoa 64,33±8,36% dan 67,11±5,97%. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa musim secara signifikan (p<0,05) mempengaruhi pH, konsentrasi dan motilitas individu spermatozoa, akan tetapi tidak berpengaruh terhadap volume semen yang dihasilkan. Simpulan dari penelitian ini adalah produksi semen segar Sapi Bali selama musim penghujan dan kemarau berada pada kisaran normal, dimana kualitas semen segarnya lebih baik pada musim kemarau dibandingkan musim penghujan yang dilihat dari nilai pH, volume, konsentrasi dan motilitas individu spermatozoa.

Kata kunci: Pengaruh musim, Kualitas semen segar, Sapi Bali

(14)

xiii

THE EFFECT OF SEASON ON FRESH SEMEN QUALITY OF BALI CATTLE (Bos javanicus)

SUMMARY

This research aims to know the effect of seasons on fresh semen quality in Bali Cattle. The research was conducted at Singosari Artificial Insemination Center and semen production record of 12 Bali Cattle (age range 4-7 years) from January to October 2016 was evaluated. The record was used to analyze the influence of rainy season (January to May) and dry season (June to October) on fresh semen quality.

The semen quality was observed in pH, volume (ml), concentration (x 10⁶ cells/ml) and individual motility (%), followed with t-test (two-tail) among season group. The results shows that during rainy and dry seasons in pH were 6,47±0,07 and 6,51±0,06, volume were 4,92±1,04 ml/ejakulat and 5,23± 1,17 ml/ejakulat, concentration were 1034,26±192,76 x 10⁶ cells/ml and 1124,12±195,86 x 10⁶ cells/ml and individual motility were 64,33±8,36% and 67,11±5,97%. The statistical analysis showed that season significantly (p<0,05) affected to the pH, concentration and individual motility of spermatozoa, but did not affect to the volume of semen. The conclusion of this research is the quality of fresh semen was better in dry season compared to the rainy season as shown as in pH, volume, concentration and individual motility of spermatozoa.

Key words: The effect of season, Fresh semen quality, Bali Cattle