UNIVERSITAS BINA NUSANTARA
Jurusan Teknik Industri
Fakultas Teknik Skripsi Sarjana Teknik Semester Ganjil tahun 2005/2006
ANALISA DAN USULAN PERBAIKAN LAYOUT BERDASARKAN MATERIAL HANDLING
PADA PT. CITRA WARNA MULIATAMA Untung Baskoro Cahyadi
0600671325
Abstrak
Skripsi ini mempunyai tujuan guna memberikan usulan perbaikan layout berdasarkan material handling pada PT. CITRA WARNA MULIATAMA, yaitu menganalisa data, merancang serta memberikan usulan perbaikan
Adapun metode analisis yang digunakan meliputi analisa sistem berjalan, melakukan survey dan wawancara atas latar belakang perusahaan, struktur organisasi, tugas dan wewenang masing-masing unit organisasi, analisis masalah yang sedang dihadapi, analisa jarak perpindahan material, dan mengusahakan alternatif tata letak pabrik yanglebih baik.
Pada metode perancangan meliputi penghitungan, luas lantai, FTC, skala prioritas, ARC, ARD, AAD dan template usulan baru yang lebih baik
Hasil yang ingin dicapai dengan disusunnyaskripsi ini adalah dengan diusulkannya layout baru, dan diharapkan permasalahan yang dialami perusahaan selama ini mengenai pemindahan bahan (material handling), dapat menempuh jarak yang lebih dekat, efektif, dan efisien, sehingga dapat meningkatkan produktifitas PT. CITRA WARNA MULIATAMA.
Kesimpulan dari skrispi ini adalah sebuah tata letak yang baik dan dapat menunjang proses produksi bagi perusahaan, oleh karena itu dibutuhkan suatu evaluasi dan perencanaan serta perancangan tata letak fasilitas yang baik.
Kata kunci:
Analisa, Perancangan, Usulan Perbaikan,Layout, Template
brought to you by CORE View metadata, citation and similar papers at core.ac.uk
provided by Binus University Repository
iv
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa, karena atas rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan laporan skripsi ini dengan baik.
Skripsi ini dibuat untuk memenuhi salah satu kewajiban dalam rangka menyelesaikan Program Studi Strata 1 Teknik Industri di fakultas Teknik Universitas Bina Nusantara, Jakarta.
Selama penulisan skripsi ini, penulis banyak mendapatkan bantuan dari berbagai pihak, baik itu secara materiil maupum moril. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar- besarnya kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Gerardus polla, M.App.Sc selaku Rektor Universitas Bina Nusantara.
2. Bapak Iman H. Kartowisastro, Ph.D selaku Dekan Fakultas Teknik Bina Nusantara.
3. Bapak Gunawarman Hartono, Ir, M.Eng., selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara.
4. Bapak Bernardus Bandriyana, Ir, M.Si., selaku Pembimbing yang selalu memberikan semangat, masukan serta bimbingan sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.
5. Bapak Julianto Wijaya, selaku pembimbing lapangan Tugas Akhir.
v
6. Para operator dan segenap karyawan PT CITRA WARNA MULIATAMA, yang telah membantu penulis dalam melakukan penelitian.
7. Orang tua dan seluruh anggota keluarga penulis yang telah membesarkan, mendidik, memberikan dorongan, dan semangat penulis menyelesaikan skripsi ini.
8. Teman-teman penulis (Ano, Stefani, Hendy, Ivania, Shinta, Merry, Iemel, Gerry, Welly, Piter, Ria, Ayu, WB Company, dll) yang telah memberi dukungan, bantuan serta masukkan kepada penulis dalam menyelesaikan laporan ini.
9. Terkhusus Angelia Oktaviani Hosiana, yang selalu sabar, setia, mendukung secara lebih, dan menyemangati penulis tanpa lelah.
10. Dan semua pihak yang penulis tidak bisa sebutkan satu per satu.
Akhir kata, Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih mempunyai banyak kekurangan dan keterbatasan. Oleh karena itu, penulis menerima dengan senang hati kritik dan saran yang membangun dari para pembaca. Penulis berharap agar skripsi dapat menjadi bahan bacaan yang bermanfaat bagi pembaca. Penulis mohon maaf bila terdapat kesalahan dan atas perhatiannya saya ucapkan terimakasih.
Jakarta, 26 Januari 2006 Penulis
(Untung Baskoro Cahyadi)
vi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL... i
LEMBAR PENGESAHAN……….. ii
ABSTRAKSI……… iii
KATA PENGANTAR………. iv
DAFTAR ISI……… vi
DAFTAR TABEL……… xi
DAFTAR GAMBAR………..………. xii
DAFTAR LAMPIRAN……… xiii
BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ………..………... 1
1.2 Identifikasi dan Perumusan Masalah………….……….……….. 3
1.3 Ruang Lingkup……….. 3
1.4 Tujuan dan Manfaat ……….. 5
1.5 Gambaran Umum Perusahaan……… 6
1.5.1 Visi dan Misi Perusahaan……… 7
1.5.2 Struktur Organisasi Perusahaan………... 7
vii BAB 2 LANDASAN TEORI
2.1 Pengertian Tata Letak Pabrik..……….………. 13
2.1.1 Tujuan Perencanaan Tata Letak Pabrik...……… 13
2.1.2 Prinsip-prinsip dasar di dalam perencanaan tata letak pabrik 15 2.2 Tipe Tata Letak Pabrik 2.2.1 Faktor-faktor yang mempengaruhi tata letak pabrik... 19
2.2.2 Prosedur perancangan tata letak pabrik... 22
2.3 Aliran Bahan (Material Handling)... 23
2.3.1 Keuntungan aliran barang terencana... 23
2.3.2 Faktor-faktor untuk dipertimbangkan dalam perencanaan aliran bahan... 24
2.3.3 Pola aliran bahan... 25
2.4 Perencanaan tata letak sistematis... 28
2.4.1 Operation Process Chart... 30
2.4.2 Perhitungan luas lantai... 33
2.4.3 From to Chart (FTC)... 34
2.4.4 Skala Prioritas... 35
2.4.5 Activity Relationship Chart... 36
2.4.6 Diagram Keterkaitan Kegiatan (Activity Relationship Diagram)... 40
2.4.7 Material Handling Evaluation Sheet (MHES)………. 42
2.4.8 Area Allocation Diagram (AAD)……….. 43
viii
2.4.9 Template……… 43
2.5 Teori Antrian... 44
2.5.1 Proses Antrian Dasar... 44
2.5.2 Terminologi dan Notasi... 45
BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Teknik Pengumpulan Data………..…………. 47
3.2 Teknik Analisis Data... 49
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Ekstraksi dan Pengolahan Data...………... 54
4.1.1 Operation Process Chart... 54
4.1.2 Perhitungan Luas Area... 58
4.1.2.1 Luas lantai produksi... 58
4.1.2.2 Luas lantai gudang produk jadi... 60
4.1.2.3 Luas lantai gudang bahan baku... 62
4.1.3 Perhitungan Kebutuhan Bahan Baku... 64
4.1.4 From to Chart (FTC)... 65
4.1.4.1 From to chart frekuensi... 65
4.1.4.2 From to chart inflow... 67
4.1.4.3 From to chart outflow... 68
4.1.5 Skala Prioritas……….….. 69
ix
4.1.6 Activity Relationship Chart (ARC)………... 70
4.1.6.1 ARC Lantai Produksi… ………... 70
4.1.6.2 ARC Area Pabrik………... 71
4.1.7 Activity Relationship Diagram (ARD)………. 73
4.1.7.1 ARD Lantai Produksi……… 73
4.1.7.2 ARD Area Pabrik……….. 75
4.1.8 AAD Pabrik………75
4.1.9 Template……… 77
4.1.10 Pengukuran Jarak Pemindahan bahan……….…... 77
4.1.10.1 Pengukuran jarak pemindahan bahan pada layout lama……….…….. 77
4.1.10.2 Pengukuran jarak pemindahan bahan pada layout usulan……….………... 79
4.1.11 Material Handling Evaluation Sheet (MHES)…………....81
4.1.11.1 MHES Layout awal………..…81
4.1.11.2 MHES Layout usulan……….. 83
4.1.12 Antrian Bottle-Neck pada Gudang Bahan Dalam………... 85
4.2 Analisa……….88
4.2.1 Analisa Operation ProcessChart………88
4.2.2 Analisa aliran material dan aktifitas operasional………88
4.2.3 Analisa hubungan aktifitas……….90
4.2.4 Analisa Activity Relationship Diagram………..90
x
4.2.5 Analisa AAD………..91
4.2.6 Analisa Template………91
4.2.7 Analisa Perbandingan hasil perancangan………...92
4.2.8 Analisa Sistem Antrian...93
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan……… 94
5.2 Saran……….. 95
DAFTAR PUSTAKA……… 96
RIWAYAT HIDUP………... 97
LAMPIRAN……….. 98
SURAT SURVEY………. 125
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Simbol-simbol dalam peta proses operasi... 32
xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.1 Struktur organisasi PT. CITRA WARNA MULIATAMA...12
Gambar 2.1 Process layout... 17
Gambar 2.2 Fixed layout...……... 17
Gambar 2.3 Produk tata letak...………...……... 18
Gambar 2.4 Tata letak kelompok produk...………... 19
Gambar 2.5 Pola garis lurus... 26
Gambar 2.6 Pola ular atau zig-zag... 26
Gambar 2.7 Pola bentuk U...…………... 27
Gambar 2.8 Pola Melngkar...………... 27
Gambar 2.9 Pola sudut ganjil...………... 28
Gambar 2.10 Prosedur Systematic Layout Planning……….…... 29
Gambar 3.1 FlowChart penulisan skripsi... 53
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran Data Mesin………..……… 99
Lampiran Data Area Pabrik………. 100
Lampiran Data Bahan Baku………. 101
Lampiran Daftar Kompenen………. 102
Lampiran Operation Process Chart………. 103
Lampiran Lantai Produksi...………….………. 104
Lampiran Luas Warehouse…..………. 105
Luas Storage...………. 106
Perhitungan kebutuhan bahan baku……… 107
Lampiran From to Chart Frekuensi...………. 108
From to chart inflow………. 109
From to chart outflow... 110
Skala prioritas antar area...………. 111
Lampiran ARC lantai produksi………112
xiv
Lampiran ARC plant service………. 113
Lampiran ARD lantai produksi………. 114
Lampiran ARD area pabrik percobaan pertama...………. 115
Lampiran ARD area pabrik percobaan kedua...………. 116
Lampiran contoh pengukuran jarak perpindahan..………. 117
Hasil perbandingan jarak layout awal dengan layout usulan………. 118
Lampiran contoh pengukuran jarak perpindahan..………. 119
Hasil pengukuran jarak layout usulan………. 120
Perhitungan MHES layout awal...………. 121
Perhitungan MHES layout usulan...………..………. 122
Hasil perbandingan layout awal dengan layout usulan………..… 123
Lampiran perbandingan biaya pemindahan material………. 124
