KARAKTERISASI MINYAK ATSIRI DARI DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifolius Roxb.) DENGAN GC-MS.

(1)

KARAKTIIRISASI

MINYAK

ATSIRI

DARI

DAUN Pazdatrls

ahdrarif,na

Roxb.

DENGAN

CC-MS

-i{spandi

BP.0613209s

JTIITUSAN KIMTA

FAKULTAS MATNMATIKA DAN ILMU PENGETA}TIIAN A I ,AM

WII'ERSTTAS ANDAI,AS

(2)

ABSTRAK

KARAKTERISASI MINYAK ATSIRI DARI DAUN PANDAN

W

NGI (Pandan6

Mrrlrfolius

Rdbt. DENCAN CjC,MS

Oleh

Aspedi(06132 095), Dr.H. A.Iis Setoni', D!.

Anizl"

('Pmbimbing I,

"

lenbifrbing n)

T€lah

diloluk&

kaELrdisdi minyal

alsiri

ddi

rlam

rmbuho

Pardam

ah

yllilolits Rdb.

dengm CC-MS,

Islsi

mibyal

atin

diblultu

denss metoda

distilsi uap.

Dtri

l0

tg

smi€l

sesar

dau

P.

a

a,yliIolit6

Roxb.

dipeble! minyat

atiri

€bmyal

1,2

nL

(0,032 %).

KI3lt€nsi

dose

ne.gSunalm

konalognn

Gd-Sp€l1rcn€le!

Mss4

didapalko 24 komponen

dengu 4 konpoDen utama yalni n-tetateirslonlana denso

w.It

rctefii 2s,?63

medt

d

dlai

n/z 613. philol _|28,142_{rcnir, n/z}296), n€opniradiffi (23,975

(3)

I.

PINDAIIULI]AN

Menmt

JefEy

(1992), lndo.esia nerupakan

ncgM yms

kaya

alm

jmis

l@bund

ydg

diperknalm nencapai sckilor 25.000

jmk lbu

lebin ddn

l0

% jenis

noE

duia.

_Ditamban_dengejunlah

jmis

lmut

dm

gMggmg ymg

beijunlah + 15.000 jenis, 40 %

die€tuy!

_{n€rupslm Fnis}

yag

cndcmik aEu htuya lerdalat di Indoncsia saja. Dengb tingginya kekay@

alm

yas

dimiliki

rndonesia

de

dilihar

d

i kemekmgme

tmbuhM

_tangad!.

nenungHilm

unrut ditemutmya belmeka jenis senyawa kinia. Walaupb bcbcEpa smtasa

kiDia

ilu

lehn

bmyak

ditenute,

teilpi

berdMkd

*jasn

pcnemue

do

l)eneenbangb

lcla!

nenbutlike

balM

pel@g @lu!

terjadinya

temuil-lmm

bm

smgatb€w.rr)

Kedek@gd& tmbuho di

hdonesia

nerupato

6et

ymg

smgal

bc*

lerulana

keduge

ninyat alsin

ydg

dip€roleh dari lanananramnm di

Indonesia.

Nmu

deniki

smpai

rur

ini. indutri minyal a$in di hdonecid

naih

nmpald

industri ymg

bm,

ymg

heya

nmpu

menyediakm bane

baku

db

kenldid ldgsug

diehspor, Fdactrm p€rdagmedr duia sml

iri

kid

bdkenbMg ke a€n sinlesa

lLnud

ateiri

utut

pensgum

ymg l€bib

{esifik

dm bcnilai ekononis. Unnrk itu

Fnelitie

ini menfokusks psda isolsi ninyak

ahin

d&

sutu

tanme,

schingga

dihailkm

baih

ldiid

tdrg

polensial dm

n€niliki

dlai

jual lingsi. Minyak atsiri yms sudan dikaji

dr.ra

lain

niny"l

dlm,

cmeleL

aid

wdg|

pa14 kalo

nois,

dan eeh.c)

B€rdstrke

sifat nsikokinimya niryai. alsin

nmpa!@ caird

ldbu!

henifat

mnaiik,

dm nudan nengup pada sunu

tmd.

Minyal atsiri

mLlmya

diperoleh

dei

eksrak bung4 biji,

d!u,

kuln batal8,

kay[

de

a(e

tudbulr

MilyaL alsiri

b

yak

disuaho

dalm

ihdusti sebagd

bah

l'ewgi

arau peiyeda! (rarort"8). Minyal alsiri scbagai banm

pewgi dd

p€.yedap disunakm. Oleh

bdgsa-bdge

yang

telsl

ruju

dm

suddh

digmolm

scjdl bebedpd abdd

ydg

lalu.

seltn

itu

ninyrl

abin beyak disuakm

dalu

bidms

(4)

sbssai

blnd

diiseptik inlehal

!l!u

ekslemal, scbagai banm ddlgesift, h@nolidk alau sebagai

cflinatik,

sebagai sedatil stinLdm

utut

obat

$tn

pen!

dd

lain-lain. Selain m€niliki bau ymC

hdm,

minyal atsni dapat pda

nmbetu

p.nccmm

dcnse nemSsme sistem

wf

sckesi. Minyak aGin

dapat nercL€lisi bau

y

_{s tidak}enak

d*i

sutu balm, nisalnya bau .Lri

brne

Trkal

deog& hal t€sebul

p d

wdei

nerupal<tu solal

stu

ulBdd

ydg lohsiat unrk ncnglsilkm

ninyal

alsni (r). PtrdM

wdgi yug

dllm

baltrnlarinJa

P d

"s

Maryr,rlt

r Roxb., nerupate l@bun&

lo!

coco( densa

ildin

di daera,h lrolis. Tcrdapat di pinggjr sungai, di repi

na&

ar.!

di lana!

yog

b6ah. dm

tmbul

subur di daeran perai sdpai

k.linsgir

500 nclcr

di

atas

p€mulm

laul. Batalg.ya bular denee

b.ka

dudul

dauq

bi$

b€rcabdg-Mbeg, nenjalu, ai(ar tunjdg Le

lu

di

skite

pmer.l

balang dan

Kmdugs

kimia

ninyal

arsiri

ddi

tmbun6

P

Maryllifolius

R.\6

ncniadi p€rhatie ym8

neMik utuk

dipelajdi. Hal ini disebabko kuergnya

infomasi nengenai

twbrhd

P. anarylifoli,s

Roxb. teolama

Eergdai

strutlutssE!(1u ldnia

ydg

1e&ddug d!.lm

tunbuhm tersbut. S€nentam

Z

aharylliJbli

s

Roxb.

m€rupak

tarmm

y

C

sdgal

potential u.luk

dil€nbeglm, del8e hdssya yag

€latif

nuEn, mudan

tmbun

sdonpm pada lahe

y

s senpit,

ddfatnya

ydg

Mgat besd, cocok dercm iklim troph

di

lndonesia

da

jita

diekstral dapat

nenghsilkm

ninyal

srsi.i. Sehingea

1!]@d

ini nenjadi peninbalso tlrEus untuk dnelili.(6)

1.2.

Penbusr

Mrsrlab

(5)

V. KESIMPULAN DAN

SA&I]I

I$lsi

nitrtzk atsiri

dri

.tam

tmbuhd

r

a,arrr,tolid

Roxb.

(lerde

wd)

nenelb

i

niryak alsin

seb yol

I _,2

nL

(0,032 7q) dari l0 Lg smpel

ses

,

Anaftis GC-MS

ftosjukltu

junlah konponc.

ninyal

atsiri tedapat 2,1j@is

]69

dirardai

dmge

24

pucal yeg

dlpat dilihal

d

i

kbsoiogFto CC, dm diteruskm

dens

dalht

sp€klrosliopi

m6e yag

dihmdingku ddedn libr.ry

yeg

l*dia

_Dad!dat!

be

instlument (wILEY229.llB). Komponcn urma Finyat arsiri

P

anaryIilaliut Ro\b,

i

^

pl\itot dmgan

kodr

20,99

%.

nophitadiena (20,92

%).

n-Tefttetr"lonlans (14.81

%).

d{

Disesntu

unrk

n€lakulm

pemmia

terhadap *nyawa

utma

yns

ter&lat pdda ninyak

(6)

2.

L

It.

12.

VI. DAFIAR PUSTAI{A

Agnst4 Andiia2000. Minyal Aain

Tmbund

tropik! lndonesio. puslitbang

Biologi-Lipi. Penerbil ITB Bmdag.

Devi, lndira K.,

dtl..

2009. Minyal Asin, Trubus Info Kit. Volme ?. D€!ok.

Keteren. S .1985. ?engdlai Teknolosi Minya! Atsiri. Balli Pu&.k& Jala.1a.

Hd 21-33. r91-204.

Mah}Idin, A.,

dll..

1978. Pengebnm Tenhng Bebcrapa

Torlmd

Mi.ya}

Asin, UniyeBiras An&16. Padmc. l9?8, Hat ?-90.

Heyne, R.,

Tdem

Bdg@a Indonesia, Jilid

lll.

Vol 2.

Yaysm

Ss

!

Wma Jaya JakarL. I987, Hal r l l- l r 9

Sus.ia

Deyi.

A.

Ra\nal!

Em

T.

P..

hitpt/w.ctologi

l

bdg. depkes.go.id dabvol %202DSus

t_2.pdi Jb@i

2010,

Hun4

z

D.

Kmduge

Kinia

Minyal

lsiri

Tmbulur

Pard?,rtu

a,arl./,,rrl,6

Roxb. UniveBilas

hlm

Negeri

Sydif

ttidayatullah, Jdl€n4 2001.

Aliiydti,

M.

Isoldi

Minyak Atsni

Dri

Daun

Suiid (

Tooha

Snmi

(BI)

Men). Stnpsi Sdjea Kimia. Univ6iras And6i6, Padang,200?.

Ta&!)€ma

E.

dkk. 2002. I$latioh

dd

Shctur€ Elucidadon

of

Two New

Alkaloids, Pmdamdilactonirc-C d

-D,

ftn

Panda|us anaryIifuliLt and

Revision

of

Relative SleEochmisry

ol

PddlhdjldotonireA

bd

,B

_by Tolal S}Ithesis. Univesity ofSnto Toms,

Meila

1008,

Maila

Ketse\s.

Pehgaht Te

k

alaqi

n/t,tzt

,.16tr'. Balai Pusr.La, 2?-l3.Jdldta,

1985.

sdrrohdidjojo, Hardjono, 2001,spektroskopi. 415, Libeny, Yosyoka'tA

Devi,

India

K,. dkl., Minyat Asin, Trubus lnlo Kil,

volme

7. Depolq 2009.

Noor Amiza B,

T.

2006.

Oplimialio.

Of Essnlial

Oil

Exh.ti6n Fofr

Zinaiber olliciMle. Faculty

of

Ch€nical

&

Nanml

Rcsows

Engin€ering

Univdiiy

Colleee ofEnAineenne & Technol.Ey. Malaysia

Bo

X.

J. 2006. Supeicriical

lluid

CO2 errnclion

of

c$ential

oil

fmn