BUDIDAYA CABAI RAWIT (Capsicum frutescens L.) MENGGUNAKAN MULSA PLASTIK HITAM PERAK DAN MULSA DAUN JATI
TUGAS AKHIR
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya Pertanian Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Jurusan/Program Studi D-III Agribisnis Minat Hortikultura Dan Arsitektur Pertamanan
Disusun oleh:
Muhamad Chabib Munthaha H3313034
PROGRAM STUDI DIPLOMA III
AGRIBISNIS HORTIKULTURA DAN ARSITEKTUR PERTAMANAN FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT, karena rahmat dan
hidayah-Nya penyusun dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir dengan tepat
waktu.
Penyusun merasa bahwa tanpa bantuan dari berbagai pihak, laporan tugas
akhir tidak dapat terselesaikan tepat waktu. Oleh karena itu, pada kesempatan ini
penyusun bermaksud menyampaikan ucapan terima kasih kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Puji Asmanto, MS. selaku Dekan Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Ibu Erlyna Wida Riptanti, SP., MP selaku Kepala Program Studi D III
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Bapak Ir. Ato Sulistyo, MP selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir sekaligus
sebagai Dosen Ketua Penguji.
4. Bapak Dr. Ir. Heru Irianto, M.M. selaku Dosen Anggota Penguji.
5. Kedua orang tua yang turut mendukung.
6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu.
Penyusun menyadari bahwa penyusunan laporan ini masih jauh dari
kesempurnaan. Penyusun mengharapkan kesediaan dari berbagai pihak untuk
memberikan saran dan kritik yang bersifat membangun. Semoga laporan ini
nantinya banyak membantu dan berguna bagi penyusun dan semua yang membaca
laporan ini.
Surakarta, Juli 2016
ii DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ...i
DAFTAR ISI ... ii
DAFTAR TABEL... iv
DAFTAR GAMBAR ...v
DAFTAR GRAFIK ... vii
I. PENDAHULUAN ... 1
A.Latar Belakang ... 1
B. Tujuan Kegiatan ... 2
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 4
A.Tanaman Cabai Rawit ... 4
B.Teknik Budidaya Tanaman Cabai Rawit ... 7
C.Mulsa ... 12
D.Analisis Usaha Tani ... 14
III. METODE PELAKSANAAN ... 16
A.Tempat dan Waktu Pelaksanaan ... 16
B.Metode Pelaksanaan ... 16
C.Cara Kerja Kegiatan ... 16
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 19
A.Kondisi Lingkungan ... 19
B.Budidaya Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.)... 19
1. Persiapan Lahan ... 19
2. Pembibitan ... 22
3. Penanaman ... 22
4. Pemeliharaan... 23
5. Panen... 35
6. Pasca panen... 40
C.Analisis Usaha Tani... 41
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 49
iii
B.Saran ... 50
iv
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Rata-rata Tinggi Tanaman dan Jumlah Daun Tiap Minggu... 32
Tabel 4.2 Rata-rata Waktu Muncul Bunga (MST) Tiap Bedengan ... 34
Tabel 4.3 Rata-rata Jumlah Buah Per Tanaman Tiap Bedengan... 36
Tabel 4.4 Berat Buah (Kg) Seluruh Tanaman Tiap Bedengan ... 37
Tabel 4.5 Berat Buah (Kg) Seluruh Tanaman Berdasarkan Waktu Panen ... 38
Tabel 4.6 Biaya Budidaya Cabai Rawit dengan Mulsa Plastik Hitam Perak ... 41
Tabel 4.7 Penerimaan Cabai Rawit Menggunakan Mulsa Plastik Hitam Perak . 42 Tabel 4.8 Biaya Budidaya Cabai Rawit dengan Mulsa Daun Jati ... 45
v
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Denah Lahan Penanaman Cabai Rawit ... 17
Gambar 3.2 Denah Bedengan Penanaman Cabai Rawit ... 17
Gambar 4.1 Proses Pengolahan tanah ... 20
Gambar 4.2 Hasil Pengolahan Tanah ... 20
Gambar 4.3 Penaburan Pupuk Kandang ... 20
Gambar 4.4 Penaburan Pupuk K imia ... 20
Gambar 4.5 Bedengan Mulsa Plastik Hitam Perak ... 21
Gambar 4.6 Bedengan Mulsa Daun Jati... 21
Gambar 4.7 Tempat Persemaian ... 22
Gambar 4.8 Bibit Siap Tanam... 22
Gambar 4.9 Persiapan Penanaman Bibit ... 23
Gambar 4.10 Proses Penanaman Bibit ... 23
Gambar 4.11 Tempat Penampungan Air... 24
Gambar 4.12 Proses Penyiraman Tanaman... 24
Gambar 4.13 Proses Pemasangan Ajir ... 24
Gambar 4.14 Proses Pengikatan Tanaman ... 25
Gambar 4.15 Hasil Pengikatan Batang Utama Tanaman ... 25
Gambar 4.16 Jenis Pupuk Susulan Yang Digunakan ... 26
Gambar 4.17 Proses Pelarutan Pupuk Kocor ... 26
Gambar 4.18 Perompesan Tunas Air ... 27
Gambar 4.19 Perompesan Buah ... 27
Gambar 4.20 Jenis Pestisida Yang Digunakan... 28
Gambar 4.21 Penyemprotan Pestisida... 28
Gambar 4.22 Gejala Serangan Kutu Daun ... 29
Gambar 4.23 Gejala Serangan Ulat ... 29
Gambar 4.24 Gejala Penyakit Layu Bakteri... 20
Gambar 4.25 Gejala Penyakit Keriting Daun... 31
Gambar 4.26 Proses Pemanenan Cabai Rawit ... 35
vi
Gambar 4.28 Proses sortasi ... 40
vii
DAFTAR GRAFIK
Grafik 4.1 Rata-rata Tinggi Tanaman Tiap Minggu ... 32
Grafik 4.2 Rata-rata Jumlah Daun Tiap Minggu... 33
Grafik 4.3 Rata-rata Waktu Muncul Bunga (MST) Tiap Bedengan ... 34
Grafik 4.4 Rata-rata Jumlah Buah Per Tanaman Tiap Bedengan ... 36
Grafik 4.5 Berat Buah (Kg) Seluruh Tanaman Tiap Bedengan ... 37