PROPOSAL USAHA ES KRIM SAYUR
“ESSAY”
BIDANG KEGIATAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh:
Disusun Guna Melengkapi Tugas Mata Kuliah Kewirausahaan
Dosen Pengampu : Veri Yudianto, SE MM
Disusun Oleh : Nama : Saadi
NIM : 2013113037 Jurusan: Ekonomi Syariah
PRODI EKONOMI SYARIAH
SEKOLAH TINGGI AGAMA ISLAM NEGERI ( STAIN )
Jl.Kusuma Bangsa No. Pekalongan
Fax : (0285), Phone : (0285) HP E-mail :
HALAMAN PENGESAHAN
USUL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
1. Judul Kegiatan : USAHA ES KRIM SAYUR “ESSAY”
2. Bidang Kegiatan : Kewirausahaan 3. Program Studi : Ekonomi Syariah 4. Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Saadi
b. NIM : 2013113037
c. Perguruan Tinggi : STAIN Pekalongan
d. Alamat Rumah : Wonobodro,RT 01 RW 07 kec. Blado, kab. Batang.
e. No.HP : 08520155357
f. Email : sa_adi10@yahoo.com
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap : Veri Yudianto, SE MM
b. Biaya Kegiatan :
Pekalongan , Desember 2015
Menyetujui,
Dosen Pengampu
I.
PENDAHULUAN
A LATAR BELAKANG
Mengingat Pekalongan a merupakan kota yang terkenal dengan Kota dagang berbagai macam keunikan, seperti yang banyak di perbincangkan oleh masyarakat luas yaitu sebagai kota Batik , kota kreratif dan tidak kalah lagi adalah kota Kuliner .
Adapun menu yang di hidangkan sangat bervareasi, dan tidak lepas dari sebuah konsep warung makan sederhana, maka warung makan angkringan banyak sekali menyajikan menu makan dan menu pelengkap yang sangat terjangkau oleh masyarakat khususnya tingkat menengah kebawah.
Dijaman krisis seperti sekarang ini masyarakat membutuhkan makanan yang sehat, enak, menarik serta harga yang terjangkau. Tetapi banyak pula masyarakat sekarang yang tergiur dengan harganya yang murah tetapi kandungan gizi dari makanan tersebut tidak diperhatikan lagi. Sampai – sampai saat ini banyak ditemukan kandungan bahan – bahan kimia berbahaya dalam makanan tersebut, seperti boraks dan melamine, serta bahan pewarna buatan untuk tekstil yang dijadikan sebagai pewarna makanan tersebut, supaya lebih menarik. Sehingga masyarakat sekarang ini harus berhati – hati dalam memilih berbagai macam makanan yang baik untuk kesehatan.
Dalam pemasaran sekarang ini banyak kita jumpai makanan dalam berbagai bentuk dan macam – macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah sampah yang mahal. Dalam kebutuhan sehari – hari banyak sekali aktifitas yang ada dan juga pasti perlu memilih makan yang sehat dan bermanfaat buat tubuh.
VISI 2015
Menjadi snack atau camilan favorit di tingkat
VISI 2016 Menjadi snack atau camilan favorit di tingkat warung dan angkringan VISI 2017 Menjadi snack atau camilan favorit di tingkat toko dan mini market VISI 2018 Menjadi snack atau camilan favorit di tingkat supermarket
MISI 2019 Memasarkan product secara menyeluruh ke warung dan angkringan di berbagai wilayah Kota Pekalongan dan Pantura barat Jawa Tengah .
B NAMA PRODUK
Agar produk kita mudah di kenal oleh masyarakat luas, maka selain kami memberikan sontekan khusus pada kemasan dan varian rasa, kami juga memeberikan sebuah nama unik pada produk kita yaitu dengan nama “BUKAK SITIK JOSS”
A Tujuan Kegiatan
a. Adapun tujuan dari program kewirausahaan ini adalah: b. Memperoleh keuntungan
c. Menjalin relasi dengan pengusaha angkringan d. Sebagai langkah awal untuk melakukan promosi e. Menambah uang saku
II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Menurut saya usaha camilan sangat prospek, mengingat sebagian besar masyarakat Indonesia baik kalangan anak-anak, remaja maupun dewasa sama-sama mencintai dengan yang namanya camilan, dalam hal ini kami menghadirkan jenis camilan yang sangat fleksibel dalam cara mengkonsumsinya. Camilan Kulit Melinjo yang kita kasih nama dengan “BUKAK SITIK JOSS”, ini nantinya bisa di konsumsi secara langsung sebagai camilan, namun bisa juga dikonsumsi untuk pelengkap lauk makan.
yang bisa saya manfaatkan untuk peluang usaha ini, diantaranya hari sabtu dan minggu, pada hari itu saya libur ngampus dan juga libur kerja.
III. ASPEK PEMASARAN Target Market
Produk dari kami ini ditujukan terutama untuk kalangan anak-anak yang biasanya menyukai berbagai jenis es krim dengan rasa yang bermacam-macam, dengan harga yang terjangkau serta murah terutama bagi anak-anak yang hampir setiap hari membeli bebagai macam jajanan tak terkecuali es krim. Produk kami sangatlah cocok bagi masyarakat yang tidak menyukai sayuran, karena dengan es krim ini, mereka akan mendapatkan varian sayuran yang benar-benar berbeda dan cocok di lidah masyarakat.
SETRATEGI PEMASARAN Teknik Pemasaran
Promosi merupakan suatu kegiatan untuk memperkenalkan kebaikan, manfaat, harga yang murah dan sebagainya kepada konsumen dan calon konsumen. Promosi secara tidak langsung membujuk dan merangsang konsumen/calon konsumen untuk mengenal, menyayangi, berminat dan akhirnya sampai pada keputusan untuk membeli.
ANALISIS SWOT
Untuk dapat merumuskan misi yang tepat dan mengetahui positioning produk di pasaran kami terlebih dahulu melakukan analisis swot. Analisis swot merupakan tolak ukur dari usaha kami, apakah usaha kami diterima atau ditolak di pasaran. Melalui analisis ini kami dapat mengetahui tentang kekuatan ( strenght ), kelemahan ( weakness ). Peluang ( opportunity ) dan ancaman ( thread ) dalam usaha kami, berikut merupakan analisis swot usaha kami.
1) Kekuatan ( Strenght )
Kekuatan adalah hal –hal yang bersifat positif yang mempengaruhi usaha kami. Kekuatan yang kami miliki antara lain kami menjual produk yang tepat guna untuk dikonsumsi terutama untuk kalangan anak-anak , serta produk kami terjamin bersih dan higienis, jadi baik untuk kesehatan serta membantu bagi mereka yang ingin mengkonsumsi sayuran dengan rasa yang berbeda.
2) Kelemahan ( Weakness )
secara umum lebih gemar mngkonsumsi es krim, walaupun tidak menutup kemungkinan konsumen juga muncul dari selain anak-anak.
3) Peluang ( Opportunity )
Peluang atau kesempatan merupakan hal – hal yang ada di masyarakat sekitar kita yang mempunyai pengaruh positif terhadap usaha, peluang kami yaitu memberikan inovasi makanan baru di Pekalongan sehingga masyarakat khususnya anak-anak dapat merasakan olahan sayuran yang dikemas dalam bentuk varian atau jenis es krim tentunya dengan rasa yang enak dan bergizi.
4) Ancaman ( Thread )
Ancaman merupakan hal – hal yang mempunyai pengaruh negatif terhadap usaha kami. Ancaman kami yaitu mungkin akan banyak bermunculan produk – produk serupa dimasa yang akan datang, yang tentunya akan mempengaruhi pasar konsumen kami.
ASPEK TEKNIS
Hari Sabtu
Dimulai dari jam 8.00 – selesai
Yaitu mempersiapkan produksi dari mulai alat-alat pembuat es krim sampai mengolah bahan dasar produk, dimulai dari menyiapkan bahan baku yaitu Susu , Gula Pasir , Jeruk Lemon, Telor , Jahe, Tepung maizena, Air , Whipping cream bubuk, Brokoli, wortel, Bayam, selada dan tomat - proses pembuatan – penirisan melinjo sampai kering dan dingin – dan pemberian bumbu, tempat di pisahkan sesuai kategori rasa - pengemasan.
Hari Minggu
Dimulai dari jam 8.00 – selesai
Yaitu menggunakan tas gunung besar untuk membawa dagangan, kemudian mendistribusikan ke beberapa angkringan yang buka pada pagi atau siang hari, tentunya angkringan yang sudah ada MOU dengan kita sebelumnya.
Dimulai dari jam 16.00 – selesai
Yaitu menggunakan tas gunung besar untuk membawa dagangan, kemudian mendistribusikan ke beberapa angkringan yang buka pada sore atau malam hari, tentunya angkringan yang sudah ada MOU dengan kita sebelumnya.
Hari Senin – Jumat
Aktivitas seperti biasa sebagai karyawan dan mahasiswa, sambil menunggu hasil penjualan, kami juga melakukan monitoring dengan melakukan sms secara regular kepada pemilik warung angkringan untuk mengetahui progres penjualan di setiap titik warung angkringan.
A JADWAL KEGIATAN PROGRAM
NO NAMA KEGIATAN KEGIATAN
BULAN
1 2 3 4
1 Riset Pasar X
2 Promosi / MOU dengan
pengusaha es krim X
3 Penjualan Produk /
Distribusi
X
4 Evaluasi X
Kegiatan dilakukan pada bulan Januari 2016, dimulai pada bulan pertama melakukan riset pasar. Setelah mengetahui kebutuhan konsumen, maka terciptalah usaha camilan Kulit melinjo “BUKAK SITIK JOSS” tersebut. Kegiatan promosi atau MOU dengan pengusaha Angkringan dilakukan pada bulan kedua dan ketiga, Setelah itu dilakukan distribusi produk ke berbagai warung angkringan untuk mencapai proses penjualan.
B Teknis Distribusi
Untuk teknik ini kami menyediakan tempat yang sudah kami tentukan di sekitar area perbelanjaan seperti minimarket yang dekat dengan pemukiman padat penduduk dengan mendirikan bangunan dengan luas yang sudah kami tentukan tentunya dengan segala izin-izin yanng sudah kami dapat dari pihak-pihak terkait. Sehingga produk kami dapat mudah dibeli.
IV. ASPEK BIAYA
A RINCIAN BIAYA PERBULAN (ASUMSI):
Jika bagi hasil dengan pengusaha angkringan Rp.100,-/pcs maka Rp.100,- x 8000 pcs = Rp.
800.000,-Modal = Rp. 4.686.000,-Laba / bln = Rp. 2.514.000
Bagi hasil dengan penanam modal (Pihak Kampus) 5% dari laba bersih Maka 5% x 2.514.000 = Rp. 125.700
V. KESIMPULAN
Usaha Es Krim Sayur “ESSAY” ini cukup menjanjikan. Dengan modal awal sekitar Rp. 6.660.000,- usaha ini bisa meraup keuntungan kurang lebih sebesar Rp. 4.012.500 perbulan. Tentu ini usaha yang menggiurkan. Selain merupakan usaha pertama dan satu-satunya di Kota Pekalongan, usaha ini juga menawarkan produk yang benar-benar baru dan berbeda sehingga akan menarik minat konsumen.
Hal yang tak kalah penting adalah usaha ini berusaha untuk membangun hubungan yang lebih kepada para konsumen dengan membuka layanan konsumen yang seluas-luasnya baik customer service melalui telepon, sms, maupun melalui sarana media sosial. Harapannya, usaha ini dapat terus memperbaiki produk dan pelayanan serat terus melakukan inovasi-inovasi sesuai permintaan pasar. Dengan ini pelanggan akan merasa nyaman dan selalu tertarik dengan usaha kami.
Akhir kata, besar pengharapan kami untuk bisa mendapatkan dukungan yang lebih dari Pihak Kampus, baik secara moril maupun materil.
Demikian yang dapat kami sampaikan, segala perhatiannya kami ucapkan terimakasih.
Pekalongan , Desember 2015
Hormat Kami,
SAADI
