LEMBAR PENJELASAN KEPADA CALON SUBJEK PENELITIAN
Kepada Yth Ibu... Di tempat
Perkenalkan saya Rezi Gustiadi, mahasiswa yang sedang menjalani pendidikan dokter gigi di Fakultas Kedokteran Gigi, Universitas Sumatera Utara. Bersama ini saya mohon kesediaan Ibu untuk mengizinkan anak Ibu berpartisipasi sebagai subjek penelitian saya yang berjudul: “Hubungan Perilaku Diet Anak dengan Early Childhood Caries (ECC) pada Anak Usia 37-71 Bulan di Kecamatan Medan Selayang”.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan antara perilaku diet dengan terjadinya Early Childhood Caries (ECC) pada anak usia 37-71 bulan. Perlu Ibu ketahui bahwa Early Childhood Caries (ECC) merupakan gambaran kondisi karies atau gigi berlubang pada anak-anak usia kurang dari 71 bulan. Kondisi diatas terkait dengan perilaku diet yang merupakan salah satu faktor risiko terjadinya ECC.
Dalam penelitian ini kepada Ibu akan dilakukan pembagian lembar catatan perilaku diet anak, mencakup jenis makanan/ minuman yang dikonsumsi, waktu, durasi, dan cara mengkonsumsi minuman yang dicatat selama 7 hari. Lembar catatan ini diisi oleh Ibu dengan sebenar-benarnya. Pemeriksaan gigi dilakukan untuk melihat ada atau tidaknya gigi berlubang pada anak. Anak diinstruksikan untuk membuka mulut kemudian dilakukan pemeriksaan dengan menggunakan kaca mulut untuk melihat ada atau tidaknya gigi berlubang. Pemeriksaan dilakukan selama 3 menit. Pemeriksaan ini tidak dilakukan jika anak telah diperiksa pada penelitian sebelumnya.
Proses penelitian memerlukan kerjasama yang baik dari Ibu untuk melakukan pencatatan perilaku diet anak selama 7 hari pada lembar yang akan disediakan.
Childhood Caries (ECC) yang disebabkan oleh perilaku diet anak sehingga diharapkan Ibu dapat melakukan pencegahan ECC pada anak.
Jika Ibu bersedia, Lembar Persetujuan Menjadi Subjek Penelitian terlampir harap ditandatangani dan dikembalikan. Perlu diketahui bahwa surat kesediaan tersebut tidak mengikat dan Ibu dapat mengundurkan diri dari penelitian ini selama penelitian berlangsung. Demikian, mudah-mudahan keterangan saya diatas dapat dimengerti dan atas kesediaan anak Ibu berpartisipasi dalam penelitian kami ucapkan terima kasih.
Medan, Desember 2012
Rezi Gustiadi
LEMBARAN PERSETUJUAN MENJADI SUBJEK PENELITIAN SETELAH PENJELASAN (INFORMED CONSENT)
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama ... Alamat ... No. Telpon/HP... Orang Tua dari Ananda
Nama...
Sekolah... Setelah mendapat penjelasan mengenai penelitian, risiko, keuntungan, dan hak-hak saya/ anak saya sebagai subjek penelitian yang berjudul : “Hubungan Perilaku Diet dengan Early Childhood Caries (ECC) pada Anak Usia 37-71 Bulan di Kecamatan Medan Selayang”, secara sadar dan tanpa paksaan, saya beserta anak saya bersedia berpartisipasi dalam penelitian ini yang diketahui oleh Rezi Gustiadi sebagai mahasiswa Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara, dengan catatan apabila suatu ketika saya merasa dirugikan dalam bentuk apapun berhak membatalkan persetujuan ini.
Medan,... Yang menyetujui,
Orang Tua Subjek Penelitian
Lampiran 4 : Buku pencatatan diet anak
(Halaman Pertama: Judul depan buku)
(Halaman Kedua)
lembar pencacatan diet anak (diisi oleh Ibu anak)
Hubungan Perilaku Diet Anak dengan Early Childhood Caries (ECC)pada Anak Usia 37 – 71 Bulan
Nama anak :
Jenis Kelamin :
Tanggal lahir :
Anak ke : dari : Bersaudara
Sekolah :
Nama orang tua :
Alamat :
No Hp/telepon orang tua :
(Halaman Ketiga)
CONTOH CARA MENGISI LEMBAR DIET ANAK
Lembar Pencatatan Diet : Hari ke : 1
Tanggal : 20 september 2012
(Halaman Keempat)
LEMBAR CATATAN DIET ANAK
Hari ke : Tanggal :
Nb :Beri tanda (√) pada kolom ‘cara mengkonsumsi minuman’ dan ‘penambahan pemanis pada minuman sesuai yang dilakukan oleh anak Ibu.
Waktu dan Lamanya Konsumsi
(Durasi)
Jenis Makanan / Minuman
Banyaknya / Jumlah
Bentuk/ Sediaan
Cara Konsumsi Minuman
LEMBAR PENILAIAN PERILAKU DIET ANAK
HUBUNGAN ANTARA PERILAKU DIET ANAK DENGAN EARLY
CHILDHOOD CARIES (ECC) PADA ANAK USIA 37-71 BULAN DI KECAMATAN MEDAN SELAYANG
Tanggal pemeriksaan :
Nama anak :
Jenis Kelamin : 1. Laki-laki 2. Perempuan (A) A. Tanggal lahir/usia : ... Usia...(Bulan) (B) B.
Anak ke : ...(C) dari...(D) bersaudara C. D. . Nama orang tua :
Alamat rumah : No. Telepon/HP :
A. Penilaian perilaku diet pola makan utama (pagi, siang, malam)
32. Frekuensi makan utama 32.
Hari ke 1 : ...kali Hari ke 2 : ...kali Hari ke 3 : ...kali Hari ke 4 : ...kali Hari ke 5 : ...kali Hari ke 6 : ...kali Hari ke 7 : ...kali
Jumlah : ...kali/7 =...
1-3 kali/hari (3) >3 kali/hari (1)
33.Durasi makan utama (diambil dari modus data) 33. 1-20 menit (3)
34.Jumlah skor pola makan utama 34.
35.Kategori perilaku diet pola makan utama: 35.
a. Baik : 5-6 b. Sedang : 4 c. Buruk : ≤3 B. Penilaian perilaku diet pola makan selingan 36.Frekuensi makan selingan 36.
0-1 kali/hari (3)
2-3 kali/hari (2
2-4 kali/hari (1)
37.Durasi makan selingan (diambil dari modus data) 37.
1-20 menit (3)
21-30 menit (2)
>30 menit (1)
38. Jenis makan selingan (keteraturan dalam seminggu) Mengonsumsi 0-1 hari/minggu (3) 38.
Mengonsumsi 2-3 hari/minggu (2)
Mengonsumsi ≥ 4 hari/minggu (1)
39.Bentuk makanan selingan (diambil dari modus data) 39.
Padat (3)
Cair (2)
Lengket/sticky (1)
40. Jumlah skor pola makan selingan 40. 41.Kategori perilaku diet pola makan selingan 41.
C. Penilaian perilaku diet pola minum minuman manis (selain susu)
42.Frekuensi minum minuman manis (selain susu) 42.
0-1 kali/hari (3)
2-3 kali/hari (2)
≥ 4 kali/hari (1)
43.Durasi minum minuman manis (selain susu) 43.
1-20 menit (3)
21-30 menit (2)
>30 menit (1)
44.Minuman manis dengan botol pada malam hari 44.
(sebelum dan sewaktu tidur) Tidak (3) 1-3 hari/minggu (2) ≥ 4 hari/minggu (1) 45.Jumlah skor pola minum minuman manis (selain susu) 45. 46.Kategori perilaku diet pola minum minuman manis (selain susu) 46. a. Baik : 8-9 b. Sedang : 6-7 c. Buruk : ≤ 5 D. Penilaian perilaku diet pola minum susu 47.Frekuensi minum susu 47. 0-2 kali/hari (3)
3-4 kali/hari (2)
48. Durasi minum susu 48.
1-20 menit (3)
21-30 menit (2)
>30 menit (1)
49.Minum susu dengan botol pada malam hari 49.
(sebelum dan sewaktu tidur) Tidak (3)
1-3hari/minggu (2) ≥4 hari/minggu (1) 50.Jumlah skor pola minum susu 50.
51.Kategori perilaku pola minum susu 51.
a. Baik : 8-9 b. Sedang : 6-7 c. Buruk : ≤ 5 E. Penilaian perilaku diet anak 52. (Jumlah skor pola makan utama, pola makan selingan, 52.
pola minum minuman manis (selain susu), dan pola minum susu) 53. Kategori penilaian perilaku diet anak 53.
PEMERIKSAAN KARIES
55 54 53 52 51 61 62 63 64 65
85 84 83 82 81 71 72 73 74 75
Kriteria penilaian: tuliskan dalam kotak kriteria dibawah ini d: karies atau adanya tambalan yang disertai karies
e: gigi indikasi pencabutan f: adanya tambalan
Penilaian:
Ada ECC 1. Ya 25 2. Tidak
ECC
1) d : 26
2) e : 28
3) f : 29
Lampiran 8
JENIS MAKANAN KARIOGENIK
Bubur manis, kolak, roti, biskuit, sereal, gorengan, kue basah, kue kering, pizza, snack, permen, coklat, keripik, wafer, bakpao, gulali, kacang, sup buah, agar-agar, bakpia, spagetti, pasta, martabak, eskrim, yoghurt.
BENTUK MAKANAN SELINGAN
Padat : nasi (nasi putih, nasi goreng, nasi rames), lontong, sosis, telur, bakso, mi, bakmi, agar – agar, seafood, daging, sup buah, gado – gado, pecal, bakpia, burger, spagetti, pasta, martabak,
Cair : bubur (bubur ayam, bubur nasi, ), yoghurt, sup, es krim, soto.
Lampiran uji statistik
Hasil analisis statistik hubungan frekuensi makan utama dengan pengalaman ECC (Tabel 9)
T-TEST
GROUPS = Frekuensi Makan Utama(3 1) /MISSING = ANALYSIS
/VARIABLES = deft /CRITERIA = CI(.95) .
T-Test
Group S tatistics
96 4,86 4,525 ,462
9 4,78 4,764 1,588
frekuensi makan utama
,256 ,614 ,055 103 ,956 ,087 1,584 -3,055 3,228 ,052 9,405 ,959 ,087 1,654 -3,630 3,803 Equal variances
Hasil analisis statistik hubungan durasi makan utama dengan pengalaman ECC (Tabel 9)
ONEWAY
deft BY Durasi Makan Utama
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC Levene
Statistic df1 df2 Sig.
2,110 2 102 ,127
ANOVA
pengalaman ECC
Hasil analisis statistik hubungan pola makan utama dengan pengalaman ECC (Tabel 10)
ONEWAY
deft BY polamakanutama
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC Levene
Statistic df1 df2 Sig.
,035 2 102 ,966
ANOVA
pengalaman ECC
29,959 2 14,979 ,729 ,485
2096,898 102 20,558
Hasil analisis statistik hubungan frekuensi makan selingan dengan pengalaman ECC (Tabel 11)
deft BY Frekuensimakanselingan
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC
1,925 2 102 ,151
Levene
Statistic df1 df2 Sig.
ANOVA
pengalaman ECC
Hasil analisis statistik hubungan durasi makan selingan dengan pengalaman ECC (Tabel 11)
ONEWAY
deft BY durasimakanselingan
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC Levene
Statistic df1 df2 Sig.
1,958 2 102 ,146
ANOVA
pengalaman ECC
163,343 2 81,672 4,243 ,017
1963,514 102 19,250
Hasil analisis statistik hubungan jenis makanan selingan dengan pengalaman ECC (Tabel 11)
ONEWAY
deft BY Jenismakananselingan
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC Levene
Statistic df1 df2 Sig.
4,446 2 102 ,14
ANOVA
pengalaman ECC
Hasil analisis statistik hubungan bentuk makanan selingan dengan pengalaman ECC (Tabel 11)
ONEWAY
deft BY Bentukmakananselingan
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC
,699 2 102 ,499
Levene
Statistic df1 df2 Sig.
ANOVA
pengalaman ECC
157,177 2 78,589 4,070 ,020
1969,680 102 19,311
Hasil analisis statistik hubungan pola makan selingan dengan pengalaman ECC (Tabel 12)
ONEWAY
deft BY polamakanselingan
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC Levene
Statistic df1 df2 Sig.
2,777 2 102 ,067
ANOVA
pengalaman ECC
Post Hoc Tests
Multiple Comparisons
Dependent Variable: pengalaman ECC Tukey HSD
-1,505 1,779 ,675 -5,74 2,73
-4,118* 1,613 ,032 -7,96 -,28
1,505 1,779 ,675 -2,73 5,74
-2,613* 1,035 ,035 -5,07 -,15
4,118* 1,613 ,032 ,28 7,96
2,613* 1,035 ,035 ,15 5,07
(J) pola makan selingan sedang
buruk baik buruk baik sedang (I) pola makan selingan
baik
sedang
buruk
Mean Difference
(I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound
95% Confidence Interval
Hasil analisis statistik hubungan frekuensi minum manis dengan pengalaman ECC (Tabel 13)
ONEWAY
deft BY frekuensiminummanis
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC Levene
Statistic df1 df2 Sig.
4,956 2 102 ,097
ANOVA
pengalaman ECC
Hasil analisis statistik hubungan durasi minum manis dengan pengalaman ECC (Tabel 13)
ONEWAY
deft BY durasiminummanis
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC
,117 2 102 ,890
Levene
Statistic df1 df2 Sig.
ANOVA
pengalaman ECC
116,792 2 58,396 2,792 ,066
2133,341 102 20,915
Hasil analisis statistik hubungan minum manis dengan botol pada malam hari dengan pengalaman ECC (Tabel 13).
ONEWAY
deft BY minummanispakebotolmalamhari /STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC Levene
Statistic df1 df2 Sig.
,358 2 102 ,700
ANOVA
pengalaman ECC
Hasil analisis statistik hubungan pola minum minuman manis dengan pengalaman ECC (Tabel 14)
ONEWAY
deft BY polaminummanis
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC
1,471 2 102 ,234
Levene
Statistic df1 df2 Sig.
ANOVA
pengalaman ECC
121,303 2 60,652 2,934 ,048 2108,545 102 20,672
Post Hoc Tests
Multiple Comparisons
Dependent Variable: pengalaman ECC Tukey HSD
-1,778 ,964 ,045 -4,07 ,51 -4,257 2,101 ,031 -9,25 ,74 1,778 ,964 ,045 -,51 4,07 -2,479 2,175 ,127 -7,65 2,70 4,257 2,101 ,031 -,74 9,25 2,479 2,175 ,127 -2,70 7,65 (J) pola minum manis
sedang buruk baik buruk baik sedang (I) pola minum manis
baik
sedang
buruk
Mean Difference
Hasil analisis statistik hubungan frekuensi minum susu dengan pengalaman ECC (Tabel 15)
ONEWAY
deft BY frekuensiminumsusu
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC Levene
Statistic df1 df2 Sig.
5,315 2 102 ,067
ANOVA
pengalaman ECC
Hasil analisis statistik hubungan durasi minum susu dengan pengalaman ECC (Tabel 15)
ONEWAY
deft BY durasiminumsusu
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
ANOVA
pengalaman ECC
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC
5,282 2 102 ,067
Levene
Hasil analisis statistik hubungan minum susu botol malam hari dengan pengalaman ECC (Tabel 15)
ONEWAY
deft BY minumsusubotolmalam
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC Levene
Statistic df1 df2 Sig.
4,471 2 102 ,097
ANOVA
pengalaman ECC
Hasil analisis statistik hubungan pola minum susu dengan pengalaman ECC (Tabel 16)
ONEWAY
deft BY polaminumsusu
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
ANOVA
pengalaman ECC
371,918 2 185,959 10,808 ,000
1754,939 102 17,205
Squares df Mean Square F Sig.
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC
3,759 2 102 ,27
Levene
Post Hoc Tests
Multiple Comparisons
Dependent Variable: pengalaman ECC Tukey HSD
-,476 ,942 ,048 -2,72 1,76 -4,537* 1,056 ,000 -7,05 -2,03 ,476 ,942 ,048 -1,76 2,72 -4,061* 1,023 ,000 -6,49 -1,63 4,537* 1,056 ,000 2,03 7,05 4,061* 1,023 ,000 1,63 6,49 (J) pola minum susu
sedang buruk baik buruk baik sedang (I) pola minum susu
baik
sedang
buruk
Mean Difference
(I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval
Hasil analisis statistik hubungan perilaku diet dengan pengalaman ECC ( Tabel 17). ONEWAY
deft BY perilaku diet
/STATISTICS DESCRIPTIVES HOMOGENEITY /MISSING ANALYSIS
/POSTHOC = TUKEY ALPHA(.05).
Deviation Std. Error Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval for
Mean
Minimum Maximum
Test of Homogeneity of Variances
pengalaman ECC
1,192 2 102 ,308
Levene
Statistic df1 df2 Sig.
ANOVA
pengalaman ECC
310,533 2 155,267 8,719 ,000
1816,324 102 17,807
Post Hoc Tests
Multiple Comparisons
Dependent Variable: pengalaman ECC Tukey HSD
-1,664 1,161 ,042 -4,43 1,10 -6,279* 1,576 ,000 -10,03 -2,53 1,664 1,161 ,042 -1,10 4,43 -4,614* 1,267 ,001 -7,63 -1,60 6,279* 1,576 ,000 2,53 10,03 4,614* 1,267 ,001 1,60 7,63 (J) perilaku diet anak
sedang buruk baik buruk baik sedang (I) perilaku diet anak
baik
sedang
buruk
Mean Difference
(I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound 95% Confidence Interval
