• Tidak ada hasil yang ditemukan

p3274082 penentuan umur simpan libre

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "p3274082 penentuan umur simpan libre"

Copied!
7
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 7 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 1.Umur simpan beberapa produk coklat olahan berdasarkan kondisinormal (subtropis) dan kondisi tropis.
Tabel 3.Kandungan mikroba yang dipersyaratkan pada produk pangansiap saji (UK Public Health Laboratory Service).
Tabel 4.Kriteria mutu fisik beberapa produk pangan pada kadar air kritis.
Tabel 6.Nilai konstanta beberapajenis kemasan plastik.
+2

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 7 Halaman - 70.27 KB )

Garis besar

p3274082 penentuan umur simpan libre

Dokumen terkait

Pengembangan dan Pendugaan Umur Simpan Minuman Sari Tebu (Saccharum officinarum L) dalam Kemasan Cup menggunakan Metode Arrhenius

Penentuan umur simpan minuman sari tebu dilakukan melalui beberapa tahapan, yaitu penyimpanan sampel pada suhu akselerasi, pengukuran perubahan mutu minuman

Penentuan faktor faktor yang memepengaruhi umur simpan dan penentuan umur simpan orange emulsion flavor dengan metode ASLT di PT. Firmenich Indonesia

orange emulsion flavor, tahap II adalah analisis umur simpan dengan parameter yang sudah ditentukan pada tahap I, tahap III adalah penentuan umur simpan orange emulsion

Pendugaan Umur Simpan Kerupuk Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Panggang dalam Kemasan Plastik Metalik dan Polipropilen

Penentuan umur simpan untuk produk kerupuk ikan lele dumbo panggang yang relatif mudah rusak akibat penyerapan air dari lingkungan atau “melempem” sangat tepat apabila didekati

Pendugaan Umur Simpan Keripik Tempe Sagu Menggunakan Pengemas Plastik PP dengan Metode Arrhenius

Manfaat yang diharapkan dari penelitian ini adalah didapatkannya informasi mengenai umur simpan produk keripik tempe sagu menggunakan pengemas plastik polipropilen

Karakteristik Kimia dan Penentuan Umur Simpan Roti Tawar Dengan Penambahan Kalsium Propionat dan Nipagin

Hasil tersebut sesuai dengan penentuan umur simpan roti tawar menggunakan metode ESS yang mana roti tawar tanpa pengawet memiliki umur simpan selama 2

PENENTUAN UMUR SIMPAN TERASI INSTAN DALAM KEMASAN

Dalam melakukan penelitian umur simpan metode ASLT pada produk terasi udang instan hendaknya perlakuan suhu lebih diperbanyak supaya dapat memberikan informasi

PENENTUAN UMUR SIMPAN PADA PRODUK PANGAN

KRITERIA KEDALUWARSA Menurut Institute of Food Science and Technology 1974, umur simpan produk pangan adalah selang waktu antara saat produksi hingga konsumsi di mana produk berada

Umur Simpan Produk

Umur simpan produk dipengaruhi oleh kadar air, aktivitas air, pertumbuhan mikroba, dan kemasan