i
PERILAKU PETANI TERHADAP PERTANIAN BUAH NAGA (Hylocereus sp.) ORGANIK DI DESA BEJI KECAMATAN
NGUNTORONADI KABUPATEN WONOGIRI SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna memenuhi derajat gelar Sarjana Pertanian
Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi
Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian
Oleh :
Riesta Adyanti Purnama H0416079
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA 2021 commit to user
ii
PERILAKU PETANI TERHADAP PERTANIAN BUAH NAGA (Hylocereus sp.) ORGANIK DI DESA BEJI KECAMATAN
NGUNTORONADI KABUPATEN WONOGIRI
Yang dipersiapkan dan disusun oleh Riesta Adyanti Purnama
H0416079
Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji Pada tanggal: 21 Januari 2021
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat Susunan Dewan Penguji
Ketua Penguji
Dr. Ir. Retno Setyowati, M. S NIP. 19561012 198103 2 001
………. Penguji 1
Dr. Agung Wibowo, S.P., M.Si NIP. 19760226 200501 1 003
………. Penguji 2
Dr.Ir. Joko Winarno, M.Si NIP. 19590521 198603 1 002
……….
Surakarta, 2 Februari 2021 Menyetujui
Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Prof. Dr. Ir. Samanhudi, S.P., M.Si., IPM. ASEAN Eng NIP. 19680610 199503 1 003 commit to user
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Perilaku Petani Terhadap Pertanian Buah Naga (Hylocereus sp.) Organik di Desa Beji Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Wonogiri”. Penulis menyadari tanpa bantuan dan dukungan dari berbagai pihak yang membimbing dalam penyusunan skripsi ini tidak akan selesai. Berkaitan dengan hal tersebut penulis ingin menyampaikan terimakasih kepada :
1. Prof. Dr. Samanhudi, S.P., M.Si. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Suminah, M.Si. selaku Kepala Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Dr.Ir Sugihardjo, M.S. selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4. Dr. Ir. Retno Setyowati, M.S. selaku pembimbing utama dalam penulisan skripsi yang telah memberikan bimbingan dan pembelajaran dalam penyusunan skripsi.
5. Dr. Agung Wibowo, S.P., M.Si. selaku Pembimbing Akademik dan pembimbing pendamping dalam penulisan skripsi ini, yang telah memberikan bimbingan dan pembelajaran dalam penyusunan skripsi.
6. Dr.Ir. Joko Winarno, M.Si selaku Dosen Penguji dalam ujian skripsi yang telah memberikan arahan dan masukannya demi kesempurnaan skripsi ini.
7. Seluruh Dosen dan Karyawan Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan kemudahan dalam menyelesaikan administrasi penulisan skripsi. 8. Kepala Badan Kesatuan Bangsa dan Politik Kabupaten Wonogiri yang telah
memberikan perizinan penelitian ini.
iv
9. Camat Kecamatan Nguntoronadi, Kepala Desa Beji beserta staff yang telah memberikan kemudahan dalam pemenuhan data penunjang skripsi dan membantu dalam pelaksanaan penelitian ini.
10. Bapak Wahyu Tulus Nugroho, S.P. selaku Penyuluh Pertanian Lapangan Desa Beji dan Ibu Siswarsini, S.Pd. AUD selaku ketua Kelompok Wanita Tani (KWT) Pelangi yang telah memberikan kemudahan dalam pemenuhan data penunjang skripsi dan membantu dalam pelaksanaan penelitian ini.
11. Ketua dan anggota Kelompok Tani Beji Makmur yang telah bersedia menjadi responden dan membantu menjawab kuisioner penelitian dari peneliti.
12. Bapak (Sularno), Ibu (Purwanti), Adik-adik (Dwi Puspita Adi Purnama dan Kalila Rifda Purnama), serta keluarga besar yang selalu memberikan doa, dukungan dan semangat tak terhingga dalam mengerjakan skripsi ini.
13. Seluruh teman-teman Mahasura Sitta (PKP 2016) beserta keluarga PKP yang telah memberikan bantuan, dukungan dan semangat.
14. Semua pihak yang selalu mendukung dan membantu penyusunan skripsi ini yang tidak dapat saya sebutkan satu-persatu.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih terdapat banyak kesalahan dan kekurangan serta jauh dari kata sempurna, sehingga kritik dan saran sangat penulis butuhkan guna mamperbaiki skripsi ini.Semoga skripsi ini memberikan banyak manfaat dan menambah pengetahuan pembaca.
Surakarta, 21 Januari 2021
Penulis
v DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix RINGKASAN ... x SUMMARY ... xi I. PENDAHULUAN ... 1 A. Latar Belakang ... 1 B. Rumusan Masalah... 3 C. Tujuan Penelitian ... 4 D. Kegunaan Penelitian ... 4
II. LANDASAN TEORI ... 6
A. Penelitian Terdahulu ... 6
B. Tinjauan Pustaka ... 8
C. Kerangka Berpikir ... 33
D. Hipotesis Penelitian ... 34
E. Pembatasan Masalah ... 34
F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ... 35
III. METODE PENELITIAN ... 37
A. Metode Dasar Penelitian ... 37
B. Teknik Penentuan Lokasi Penelitian ... 37
C. Populasi dan Sampel ... 38
D. Jenis dan Sumber Data ... 40
E. Teknik Pengumpulan Data ... 40
F. Metode Analisis Data ... 40
IV. KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN ... 43
A. Keadaan Geografi ... 43
B. Keadaan Penduduk ... 43 C. Keadaan Pertanian ... 47 commit to user
vi
D. Gambaran Umum Pertanian Buah Naga Organik ... 48
V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 50
A. Karakteristik Responden ... 50
B. Faktor-Faktor Pembentuk Perilaku Petani ... 56
C. Perilaku Petani Terhadap Pertanian Buah Naga Secara Organik ... 52
D. Hubungan Antara Faktor-Faktor Pembentuk Perilaku Dengan Perilaku Petani .. 65
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ... 75
A. Kesimpulan ... 75
B. Saran ... 76 DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vii DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Komoditas Organik Desa Beji Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten
Wonogiri ... 38
Tabel 3.2 Luas Lahan, Jumlah Pohon, Kapasitas, dan Jumlah Petani Buah Naga Organik Desa Beji Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Wonogiri.... 38
Tabel 3.3 Jumlah Sample Petani ... 39
Tabel 4.1 Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Beji per Agustus Tahun 2020... 46
Tabel 5. 1 Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 50
Tabel 5. 2 Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Formal Responden ... 51
Tabel 5. 3 Distribusi Responden Berdasarkan Luas Lahan Garapan ... 52
Tabel 5. 4 Distribusi Responden Berdasarkan Penyuluhan Terhadap Pertanian Buah Naga Organik ... 57
Tabel 5. 5 Distribusi Responden Tingkat Pengetahuan Petani Terhadap Pertanian Buah Naga Organik ... 59
Tabel 5. 6 Distribusi Responden Berdasarkan Motivasi Petani Terhadap Pertanian Buah Naga Organik ... 60
Tabel 5. 7 Distribusi Responden Berdasarkan Sikap Petani Terhadap Pertanian Buah Naga Organik ... 62
Tabel 5. 8 Distribusi Responden Berdasarkan Pendampingan Terhadap Pertanian Buah Naga Organik ... 64
Tabel 5. 9 Distribusi Responden berdasarkan Perilaku terhadap Pertanian Buah Naga Secara Organik ... 53
Tabel 5. 10 Analisis Hubugan Antara Variabel Pembentuk Perilaku dengan Perilaku Petani terhadap Pertanian Buah Naga Organik di Desa Beji Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Wonogiri ... 66
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2 1 Kerangka Berpikir Penelitian Perilaku Petani Terhadap Pertanian Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) secara Organik di Desa Beji Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Wonogiri ... 34
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Pengukuran Variabel ... 85
Lampiran 2 Jenis dan Sumber Data ... 89
Lampiran 3 Kuisioner Penelitian ... 91
Lampiran 4 Data Petani Responden ... 102
Lampiran 5 Tabulasi Kuisioner Variabel X (Faktor-faktor Pembentuk Perilaku) ... 104
Lampiran 6 Tabulasi Kuisioner Variabel Y (Perilaku Petani Terhadap Pertanian Buah Naga Organik) ... 107
Lampiran 7 Hasil Analisis Rank Spearman dengan IBM SPSS ... 110
Lampiran 8 Peta Wilayah Penelitian ... 111
Lampiran 9 Surat Ijin Penelitian ... 112
Lampiran 10 Dokumentasi Kegiatan Penelitian ... 114
x RINGKASAN
Riesta Adyanti Purnama H0416079. “Perilaku Petani terhadap Pertanian Buah Naga (Hylocereus sp.) Organik Di Desa Beji Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Wonogiri”. Penelitian ini dibawah bimbingan Dr. Ir. Retno Setyowati, M.S dan Dr. Agung Wibowo, S.P., M.Si.
Penerapan pertanian buah naga secara organik akan memberikan dampak yang baik tidak hanya bagi lingkungan tetapi juga kesehatan makhluk hidup disekitarnya. Harapan dari penerapan pertanian buah naga secara organik adalah meningkatnya produktivitas hasil pertanian organik tanpa merusak lingkungan. Pertanian buah naga secara organik juga meningkatkan kemandirian bagi petani karena dalam penerapannya pertanian buah naga secara organik dapat merubah lingkungan, kesehatan, dan produktivitas.
Tujuan dari penelitian ini yaitu mengkaji perilaku petani dalam melaksanakan pertanian buah naga secara organik di Desa Beji Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Wonogiri; mengkaji faktor-faktor pembentuk perilaku petani dalam melaksanakan pertanian buah naga secara organik di Desa Beji Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Wonogiri; dan mengkaji hubungan antara faktor-faktor pembentuk perilaku dengan perilaku petani dalam melaksanakan pertanian buah naga secara organik di Desa Beji Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Wonogiri. Metode dasar yang digunakan adalah kuantitatif dengan teknik purposive atau sengaja. Lokasi penelitian di Desa Beji Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Wonogiri yaitu Gapoktan Beji Makmur dan Kelompok Wanita Tani Pelangi. Sampel ditentukan dengan metode proportional random
sampling, sebanyak 50 responden. Analisis data yang digunakan adalah Rank
Spearman IBM SPSS Statistics 22.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) Perilaku petani dalan pertanian buah naga secara organik di Desa Beji Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Wonogiri termasuk dalam kategori aktif (terdapat tindakan) (2) Faktor pembentuk perilaku petani dalam pertanian buah naga secara organik di Desa Beji Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Wonogiri yaitu penyuluhan berada pada kategori sangat baik, pengetahuan berada pada kategori tinggi, motivasi berada pada kategori tinggi, sikap berada pada kategori baik, dan pendampingan berada pada kategori baik (3) Terdapat hubungan yang signifikan antara faktor pengetahuan, motivasi, dan pendampingan dengan perilaku petani terhadap pertanian buah naga secara organik, sedangkan faktor penyuluhan dan sikap tidak berhubungan signifikan dengan perilaku petani terhadap pertanian buah naga secara organik di Desa Beji Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Wonogiri.
xi SUMMARY
Riesta Adyanti Purnama. H0416079. "Farmer's Behavior toward Dragon Fruit Farming (Hylocereus sp.) Organic in Beji Village Nguntoronadi sub-district in Wonogiri Regency". This research is under the guidance of Dr. Ir. Retno Setyowati, M.S and Dr. Agung Wibowo, S.P., M.Si.
The organic application of dragon fruit farming will have a good impact not only on the environment but also the health of the surrounding living creatures. The hope of the organic application of dragon fruit farming is to increase the productivity of organic crops without damaging the environment. Dragon fruit farming organically also increases independence for farmers because in its application dragon fruit farming organically can change the environment, health, and productivity.
The purpose of this research is to examine the behavior of farmers in carrying out dragon fruit farming organically in Beji Village Nguntoronadi district Wonogiri regency; to examine the factors that shape the behavior of farmers in carrying out dragon fruit farming organically in Beji Village nguntoronadi district Wonogiri regency; and examine the relationship between behavioral shaping factors and the behavior of farmers in carrying out dragon fruit farming organically in Beji Village nguntorona sub-district in Wonogiri Regency. The basic method used is quantitative with purposive or deliberate techniques. The research site in Beji Village nguntoronadi district of Wonogiri Regency is Gapoktan Beji Makmur and Kelompok Wanita Tani Pelangi. The sample was determined by proportional random sampling method, as many as 50 respondents. The data analysis used is Rank Spearman IBM SPSS Statistics 22.
The results showed that: (1) The behavior of farmers in organic dragon fruit farming in Beji Village, Nguntoronadi District, Wonogiri Regency is included in the active category (action available) (2) Factors that shape the behavior of farmers in organic dragon fruit farming in Beji Village, Nguntoronadi District, Wonogiri Regency, is in a very good category, knowledge is in the high category, motivation is in the high category, attitude is in the good category , and mentoring is in a good category (3) There is a significant relationship between knowledge, motivation, and mentoring factors with farmers' behavior towards organic dragon fruit farming, while the counseling factor and attitude are not significantly related to farmers' behavior towards organic dragon fruit farming in Beji Village, Nguntoronadi District, Wonogiri Regency.
