Perbandingan daya antifungi ekstrak rimpang lengkuas putih dan lengkuas merah terhadap Trichophyton ajelloi - Widya Mandala Catholic University Surabaya Repository

SANDRA WAHJUNI

PERBANDINGAN DAYA ANTIFUNGI EKSTRAK RIMPANG

LENGKUAS PUTIH DAN LENGKUAS MERAH

TERHADAP

TRICHOPHYTON AIELLO/

f -?

I •" p, KE 1{ <;;-L\fll)

FAKULTAS

F~l

'----~---UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA

SURABAYA

PERBANDINGAN DAYA ANTIFUNGI EKSTRAK RIMPANG

LENGKUAS PUTIH DAN LENGKUAS MERAH

TERHADAP

TRICHOPHYTON AJELLOI

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi

Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya

1995

Oleh :

SANDRA WAHJUNI

2443089.004

Disetujui Oleh

. ,. _{. •.} _. .

I

' .

Dra. Dien Ariani Limyati Dra. Siti Surdijati, MS

PEMBIMBING I

PEMBIMBING II

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang tclah rnclimpahkan rahmat dan karuniaNya, sel1ingga saya dapat rncnyclcsaikan skripsi yang berjudul:

"PERBANDINGAN

DAYA ANTIFUNGJ EKSTRAK RIMPANG

LENGKUAS

PtiTIH DA."l LENGKUAS MERAH TERHADAP

TRICHOPHYTON AJELLOI"

Skl'ipsi yang saya susun ini bertujuan untuk rncmcnuhi salah satu syarat guna 111emperoleh gelar Sa1·jana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya.

Pada kesempatan ini perkenankanlah saya meng-ucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada

1. Ibu Dra. Dien Ariani Limyati dan Ibu Dra. Siti Surdijati, MS selaku pembimbing pertama dan pcmbimbing kedua yang tclah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran, scrta dcngan penuh kesabaran membimbing dari awal hingga tcr~clcsainya skripsi ini.

2. Dekan Fakultas Farrnasi Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya bcscrla scluruh star dan para dosen yang tclah mcmbimbing dan mcndidik kami selama mcn.iadi mahasi:>wa.

Katolik Widya Mandala Surabaya.

4. Kepa 1 a Labor a tor· i um _{Mikr·obiologi, Kimia Farmasi}

Kualitatif, Kimia Farmasi Kuantitatif dan Fitokimia

yang telah memberi bantuan peminjaman laboratorium

serta alat-alat yang digunakan untuk

skripsi ini.

penelitian

5. Kedua orang tua saya tercinta atas segala bantuan

baik moril maupun materiil hingga skripsi ini dapat

tcrselesaikan dcngan baik.

6. Kekasih saya Socdiono yang selalu memberikan

do-rongan, scmangat dan bantuan kepada saya.

7. Rekan-rekan mahasiswa, para petugas Laboratorium,

pctugas perpustakaan, serta pihak-pihak lain yang

tidak sempat kami sebutkan satu persatu.

Saya menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari

scmpurna, olch karcna itu segala saran dan kritik akan

saya tcrima dengan hati tcrbuka. Semoga dengan adanya

pcnelitian ini dapat bermanfaat bagi pertelitian

selanjutnya serta pemakaian masyarakat dalam hubungannya

dengan obat tradisional.

Surabaya, Mei 1995

DAFTAR lSI

Halaman

KATA PENGANTAR 4 4 4 4 • • II " • • • • • • • • 4 4 ' • • • 4 4 4 • • t • • ~ • • 4 i

DAITAR lSI . . . . i i i

DAFTAR LAMPI RAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . viii

DAFTAR TABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. i X DAIT AR GAMBAR . . . ~ . . . . .

x

BAB

I . PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

I.l. Latar Belakang Pcrmasalahan . . . . . .. . . . 1

1.2. Perumusan Masalah

I.3. Tujuan Penelitian

1.4. Hipotesis . . . .

s

5

6

I I. TINJAUAN PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

11.1. Tinjauan tentang tanaman lengkuas . .. . 7

11.1.1. Sejarah lengkuas

asal-usul tanaman

7

11.1.2. Klasifikasi tanaman . . . ... . . . . 7

II .1.3. Sinonim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

II .1.4. Nama daerah . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

II.l.S. Morfolngi ... ... ... ... 9

11.1.6. Habitat dan pembudidayaan . . . . 11

11.1.7. Zat kandungan . . .. . . . . . .. . . . .. 12

I I . 1 . 8. Kcgunaan Tanaman . . . . . . . . . . . . . 12

Halaman 11.2. Uraian tcntang ckstrak 17

I I . 2 . 1 . De f i n i s i . . . 1 7

11.2.2. Cara-cara pcnyarian . . . . . . . . . . 17

11.2.3. Pclaksanaan pcnyacian . . . . I I. 3 . U x· a i au ten tang T r i c 11 o ph y ton a j c II o i .. II.3.1. Klasifikasi . . . .. 11.3.2. Morfologi . . . .. II.3.3. Patogenitas I I . 3. 4. Pcmcr i ksaan s ccara m i l<x·oskop is 11.4. Tinjauan tcntang pcncntuan daya anti-mikroba 11.4.1. Mctodc dilusi 11.4.2. Mctodc difusi 22 22 22 23 23 25 26 26 28 11.4.3. Khasiat dan penggunaan . . . . . . . 30

I I. 5. Kctokonazol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

11.5.1. Sifat fisika dan kimia . . . . . . . 31

II.S.2. FarmakokinctiK ... ... . . . 32

11.5.3. Pclaksanaan pcncntuan day a antifungi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

III. BAHAN, ALAT DAN METODOLOGI PENELITIAN . . . . . . 35

III.l. Bahan Pcnclitian . . . 35

I I I. 1 . 1. B~\h<UI Lulam<\n . . . 35

I I I. 1. 2. Jamux· pct·cobaan . . . 35

Halaman I I I . 1 . 4 . Stand a 1· t M c Fa 1· 1 and I

III.l.S. Bahan kimia

36

36

III.2. Alat-alat . . . . . . . . . . . 36

III.3. Mctodologi Pcnclitian .. . . .. . . . 38

111.3.1. Sl<.ema kerja . . . .... 38

I I I. 3. 2. Rancangan pene lit ian . . . 39

111.3.3. Analisis data . . . 40

IV.

PELAKSANAAN PENELITIAN ... . ... .. . . ... .

47

IV.l. Pemeriksaan organoleptik rimpang leng-kuas putih dan lengleng-kuas merah . . . 47

IV. 2. Pcmet· i ksaan makt·oskop is r impang 1 eng-kuas putih dan lengeng-kuas merah . . . 47

IV.3. Pemez·iksaan mikroskopis rimpang leng-kuas putih dan lengleng-kuas merah . . . 47

IV.4. Pembuatan serbuk rimpang lengkuas putih dan lengkuas mcrah . . . 48

IV.S. Pcmeriksaan oq~,anoleptik. ser·buk rimpang lcngkuas putih dan lengkuas merah . . . . 48

IV.6. Pemeriksaan mikz·oskopis ser·buk r·impang lcngkuas putih dan lengkuas merah . . . . 49

IV.7. Pcmcriksaan kadar air scrbuk rimpang

1 c 11 g k u a s p u t i 11 tl a n 1 c n g k u a s m c r· a h . . . . 4 9

IV.8. Pcmbuatan ckslrak rimpang lcngkuas

v.

Halaman

IV.9.

Pembuatan larutan uji ekstrak rimpang

lengkuas putih dan lengkuas merah .. . . SO

IV.lO. Pembuatan media uji . .. . .. . . ... ... 51

IV.lO.l.

Media Sabouraud Dextrose

Agar,. . . . .. .. .. . . . . . . 51

IV.10.2.

Media Sabouraud Dextrose

Broth 52

IV.ll. Pemeriksaan makroskopis dan

mikros-kopis jamur Trichophyton ajelloi . . . . 52

IV.l2. Pcncntuan daya antifungi ekstrak

rimpang lengkuas putih dan lengkuas

merah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

IV.13. Pembuatan Larutan Kontrol Ketokonazol

2% b/V . . . • . . . , . . . 53

HASIL PENELITIAN . . . • • • . . . • . • .

V.l.

Hasil pemeriksaan organoleptik rimpang

54

lengkuas putih dan lengkuas merah ... 54

V.2. Basil pemeriksaan makroskopis rimpang

lengkuas putih dan lengkuas merah ... 54

V.3. Hasil pemeriksaan mikroskopis rimpang

lengkuas putih dan lengkuas merah ... 57

V.3.1. Mikroskopis rimpang lengkuas

pu-tih . . . . . . . . . . . . . . . . 57

V.3.2.

Mikroskopis rimpang lengkuas

V. 4. lias i 1 pcmcd ksaan organo 1 cp ti k scrb uk cimpang lcngkuas putih dan lengkuas

Mcrah

...

V.S. Hasil pcmeriksaan mikroskopis serbuk rimpang lcngkuas putih dan lengkuas mcrah

...

'

... .

V.6. Hasil pcmeriksaan kadar air serbuk rimpang lcngkuas putih dan lcngkuas mcrah

...

V. 7. Has i 1 pengarna tan makroskopi s dan m i

-Halaman

61

62

64

kr·oskop is j amur Trichophyton aj c 11 oi. . . 65

V.8. Basil penentuan daya antifungi ekstrak rimpang lcngkuas putih dan lengkuas mer·ah 67 VI. PEMBAHASAN . •. . . . . . . • • . . . .. . . . 69

VI I. KESIMPULAN . . . • . . • . . . • 72

VI I I. SARAN-SARAN . . . • • . . . 73

ABSTRAK . . . • • . . . 74

DAF'TAR PUSTAKA . . . • • • . . • . . . • 75

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran : Halaman

I. Perhitungan statistik perbandingan daya antifungi ekstrak rimpang lengkuas putih dan 1 engkuas merah t er·hadap Trichophyton

ajelloi . . . 77

I I. Pet·fli tuugan uj i tuck.ey <HSD) pada faktor

DAFfAR TABEL

Tabe 1 : Halaman

I. Hasil pemeriksaan organoleptik rimpang

leng-kuas putih dan lengleng-kuas merah •.... .. . .. .. . . 54

II. Hasil pemeriksaan makroskopis rimpang

leng-kuas putih dan lengleng-kuas merah

I I I. Has i 1 pengukuran d iame tet· Daerah Hamba t Per

tumbuhan Trichophyton ajelloi oleh pengaruh

ekstrak rimpang lengkuas putih dan lengkuas

55

merah . . . . . . . . . 67

DAFTAR GAMBAR

Gaml.>at· : Halaman

1. Tanaman lcngkuas secara skcmatis

2. Penampang melintang rimpang lengkuas secara skematis

.

...

.

.

. .

.

.

. ..

3. Tanaman lengkuas putih

... . .

4. Tanaman lengkuas merah

.

.

...

.

..

5. Rimpang lengkuas putih

.. . .

6. Rimpang lengkuas merah

. ..

.

.

7. Irisan melintang t·impang lengkuas putih me-lalui epidermis dalam medium

floroglucin-HCL pckat

8. Irisan melintang rimpang lengkuas putih me-lalui endodermis dalam medium

floroglucin-HCL pckat

9. Butir pati medium air

rimpang lengkuas putih dalam

10. Irisan rnelintang rimpang lengkuas merah melalui epidermis dalam medium

floroglucin-13 14 15 16 56 56 57 5'7 58

HCL pclca t . . . 59 11. Ir·isan mclintang t·impang lengkuas mcrah

me-l a 1 u i e n d o d c r m i s d a 1 a 111 m e d i tun f l o r o g l u c i

n-HCL pcl.;.a t

12. Butir pati rimpang lcngkuas mer all dalam

Gambar : Ha I amau

13. Scrbuk rimpang lcngkuas putih dan lcngkuas

mcrah . . . G I

14. Fragmen-fragmen serbuk rimpang lengkuas

putih . . . 62

15. Fragmen-fragmcn scrbuk rimpang lengkuas

mcrah . . . 63

16. Alat "lnft·ared Moisture Balance" 64

17. Kultut· Trichophyton ajelloi pada SDA . . . 65

18. Mikroskopis Trichophyton ajelloi . . . . .. . . .. 66

19. Has i 1 percobaan tcrhadap Trichophyton

ajel Ioi . . . . . . . . • . • . . . 68

ABSTRAK

Tclah dilakukan pcnclitian rncngenai perbandingan

daya antifungi ckstrak rimpang lengkuas putih dan

lengkuas merah, dimana kedua rimpang tersebut telah

banyak digunakan olch masyarakat untuk obat tradisional,

terutarna pcnyakit kulit yang disebabkan oleh jamur

sepcrti panu dan kadas.

Jamur yang digunakan adalah Trichophyton

dimana jamur tersebut merupakan

"Dermatophytosis" yang menginfcksi bagian

tubuh sepcrti kulit, kuku dan rambut.

ajelloi pcnycbab pcrmukaan

Mctode ckstraksi digunakan cara dingin (maserasi)

dengan pclarut eter. Konscntrasi yang digunakan adalah

1% b/v, 2% b/v dan 3% b/v.

Untuk mcngctahui perbedaan daya antifungi dari

kedua macam ekstrak rimpang lengkuas tcrhadap jamur UJl,

digunakan metodc difusi dcngan cara pcrforasi (sumuran)

yaitu dcngan mcngukur diameter Daerah Hambat Pertumbuhan yang terjadi.

Dari hasil penelitian didapatkan adanya pcrbcdaan

daya antifungi dari ekstrak rimpang lengkuas putih dan

lcngkuas mcrah pada konscntrasi 1% b/v, 2% b/v dan

3% b/v tcrhadap Trichophyton ajelloi. Ekstrak rimpang

lcngkuas merah menunjukkan daya antifungi lcbih bcsar

daripada ckstrak rimpang lengkuas putih. Disamping itu

juga terdapat pcningkatan daya antifungi dengan adanya

pcningkatan konsentrasi pada masing-masing ckstrak