commit to user
i
TUGAS AKHIR
MANAJEMEN REPRODUKSI KAMBING PERANAKAN ETAWA DI PETERNAKAN BUMIKU HIJAU
YOGYAKARTA
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Mencapai Gelar Ahli Madya
Agribisnis Peternakan di Fakultas pertanian Universitas Sebelas Maret
Disusun Oleh : MUHAMMAD NURUDIN
H3409016
PROGRAM DIPLOMA III AGRIBISNIS PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA
commit to user
ii
TUGAS AKHIR
MANAJEMEN REPRODUKSI KAMBING PERANAKAN ETAWA DI PETERNAKAN BUMIKU HIJAU
YOGYAKARTA
Yang disiapkan dan disusun oleh : Muhammad Nurudin
H3409016
Telah dipertahankan di depan dosen penguji pada tanggal :
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat.
Menyetujui,
Penguji I
Ir. YBP. Subagyo, MS.. NIP.194803141979031001
Penguji II
Ir, Sudiyono, MS. NIP.195909051987031001
Mengetahui Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
commit to user
iii
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat dan karunia-NYA penulis mampu menyelesaikan Laporan Tugas Akhir dengan lancar dan sesuai perencanaan. Laporan Tugas Akhir dengan judul Manajemen Reproduksi Kambing Etawa di Peternakan Bumiku Hijau dibuat untuk memenuhi syarat untuk mendapatkan gelar Ahli Madya jurusan Agribisnis Minat Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta pada tahun 2012. Dalam proses pembuatan Laporan Tugas Akhir ini, penulis sangat beruntung karena mendapat bantuan serta bimbingan dari beberapa pihak. Atas bantuan yang telah diberikan, penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Ketua Program Studi D III Fakultas Pertanian dan Ketua Program Studi Agribisnis Minat Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Bapak Ir. Subagyo, MS selaku Dosen pembimbing yang selalu sabar membimbing penulis.
4. Bapak Bondan Danu Kusuma, SE selaku pemilik sekaligus manajer peternakan Bumiku Hijau yang telah berbaik hati memberikan kesempatan pada penulis untuk menimba ilmu.
5. Kedua orang tua penulis yang selalu sayang dengan selalu memberi do’a dan sebagai sumber semangat bagi penulis.
6. Temen-teman dan semua pihak yang sangat peduli kepada penulis dengan memberi informasi-informasi yang penulis butuhkan.
Meskipun banyak pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan Laporan Tugas Akhir namun penulis menyadari bahwa Laporan Tugas Akhir ini masih banyak kekuranganya. Oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran dari pembaca agar Laporan Tugas Akhir ini dapat lebih bermanfaat dan dapat menambah wawasan bagi semua pihak. Aaamin.
commit to user
III.TATALAKSANA PELAKSANAAN ... 10
commit to user
v
2. Lokasi Perusahaan. ... 12
3. Pengelolaan Usaha Peternakan ... 13
B. Uraian Kegiatan ... 15
1. Populasi Kambing. ... 15
2. Kandang ... 16
3. Pengadaan Bakalan. ... 18
4. Pakan dan Air minum... 19
5. Penanganan Kesehatan. ... 20
C. Pembahasan ... 22
1. Manajemen reproduksi. ... 22
a. Pubertas. ... 23
b. Siklus Birahi. ... 24
c. Perkawinan ... 25
d Kebuntingan... 26
e. Kelahiran. ... 27
f. Kidding Interval. ... 30
V. PENUTUP ... 31
A. Kesimpulan ... 31
B. Saran ... 33
commit to user
vi
DAFTAR GAMBAR
commit to user
vii
DAFTAR TABEL
commit to user
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Mahasiswa sebagai seorang akademisi dituntut untuk menguasai ilmu yang telah dipelajari. Sebagian besar ilmu yang diperolah mahasiswa diperolah dari bangku perkuliahan, dimana sistem pembelajaran di bangku kuliah adalah belajar secara mandiri. Ilmu yang didapat di bangku kuliah adalah ilmu yang berkaitan dengan teori-teori sehingga terkadang berbeda dengan apa yang terjadi di kehidupan bermasyarakat.
Proses reproduksi merupakan suatu gerbang untuk menuju ke arah suatu produksi maupun pelestarian suatu ternak. Keberhasilan dibidang reproduksi akan meningkatkan pendapatan peternak, mempertahankan jenis ternak, menjaga ketersediaan makanan bergizi asal ternak, serta menyediakan bahan industri/kerajinan.
Peningkatan populasi ternak kambing Peranakan Etawa ruminansia di Indonesia masih sulit dicapai, meskipun sudah banyak jalan yang ditempuh, apalagi peningkatan kualitas ternak dan kualitas produk ternak tersebut. peningkatan kualitas dan kuantitas produk ternak kambing akan mudah dilakukan kalau ternak tersebut populasinya banyak, sehingga mudah dilakukan seleksi atau perlakuan-perlakuan untuk mencari cara yang tepat untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas produk kambing Peranakan Etawa tersebut. dalam meningkatkan populasi kambing Peranakan etawa dapat ditempuh dengan jalan mempelajari manajemen reproduksi yang baik dan tepat. Berdasarkan hal tersebut pemilihan kegiatan magang di peternakan kambing Peranakan Etawa Bumiku Hijau Yogyakarta merupakan salah satu upaya mempelajari ilmu manajemen reproduksi atau perkawinan kambing Peranakan Etawa.
Perkawinan dalam suatu pengelolaan peternakan komersial keberhasilan dalam usaha peternakan. Keberhasilan perkawinan sangat ditentukan oleh pemilihan bibit yang unggul baik pejantan maupun betina, manajemen pengelolaan, kontrol organ reproduksi, dan proses perkawinan
commit to user
ternak kambing Peranakan Etawa tersebut. faktor-faktor tersebut merupakan satu kesatuan yang mempengaruhi keberhasilan dalam peningkatan populasi kambing Peranakan Etawa.
B. Tujuan
1 Tujuan Umum
a. Meningkatkan pengetahuan mahasiswa mengenai hubungan antara teori dengan penerapannya di dunia kerja (lapangan) serta faktor-faktor yang mempengaruhinya sehingga dapat merupakan bekal bagi mahasiswa setelah terjun di masyarakat.
b. Meningkatkan ketrampilan dan pengalaman kerja di bidang agribisnis. c. Meningkatkan wawasan mahasiswa tentang berbagai kegiatan
agribisnis.
d. Meningkatkan hubungan antara perguruan tinggi dengan Instansi pemerintah, perusahaan swasta dan masyarakat, dalam rangka meningkatkan kualitas Tri Darma Perguruan Tinggi.
2 Tujuan Khusus
a. Memperoleh ketrampilan dan pengalaman kerja dalam bidang
peternakan khususnya pada Kambing Perah yang dilakukan di Peternakan Bumiku Hijau Yogyakarta.
b. Melihat dan memahami secara langsung upaya dan pengembangan agribisnis, khususnya agribisnis ternak Kambing Perah.
commit to user C. Manfaat Magang
1. Mahasiswa mampu mengaplikasikan ilmu teori dalam perkuliahan kedalam dunia kerja.
2. Mahasiswa mampu berkomunikasi dan mengintegrasikan diri dalam lingkungan perusahaan.
commit to user
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Kambing Peranakan Etawa
Peranakan Etawa merupakan hasil persilangan antara kambing Etawa (dari India) dengan kambing Kacang, yang penampilannya mirip kambing Etawa tetapi lebih kecil. Sebagai kambing peliharaan, kambing Peranakan Etawa memiliki dua kegunaan, yaitu sebagai penghasil susu (perah) dan pedaging (Sarwono, 2011). Williamson dan Payne, (1993) menyatakan bahwa, kambing Peranakan Etawa adalah hewan dwi guna, yaitu sebagai penghasil susu dan sebagai penghasil daging. Ciri-ciri kambing Peranakan Etawa adalah warna bulu belang hitam putih atau merah dan cokelat putih., hidung melengkung, rahang bawah lebih menonjol, telinga panjang terkulai, memiliki kaki dan bulu yang panjang.
Karakteristik Kambing PE ialah bertubuh besar dengan bobot badan kambing jantan mencapai 90 kg dan betina 60 kg, bentuk hidung benguk, kuping, kaki dan bulu yang panjang, serta ambing besar dan produksi susu tinggi (Heryadi, 2004). Keberadaan kambing Peranakan Etawa sudah beradaptasi dengan kondisi Indonesia. Kambing Peranakan Etawa merupakan kambing perah harapan daerah tropis Indonesia. Kambing lokal ini sangat potensial sebagai penghasil susu yang sangat tinggi. Dengan tata cara pemeliharaan yang baik, kambing Peranakan Etawa mampu beranak tiga kali dalam dua tahun. Jumlah anak bervariasi, yaitu 1-3 ekor. Produksi susunya sangat beragam, yaitu antara 1,5-3,7 liter/hari dengan masa laktasi 7-10 bulan (Sarwono, 2002). Cempe adalah anak domba atau kambing dari ;ahir sampai pada umur enam bulan. Pemeliharaan cempe dimulai sejak masih dalam kandungan, yakni dimulai dari induk bunting (Murtidjo, 1993).
B. Reproduksi
Reproduksi atau perkembangbiakan merupakan bagian dari ilmu faal (fisiologi). Reproduksi secara fisiologis tidak vital bagi kehidupan individual dan meskipun siklus reproduksi suatu hewan berhenti, hewan tersebut masih
commit to user
dapat bertahan hidup. Sebagai contoh hewan yang diambilorgan reproduksinya (testes atau ovarium) hewan tersebut tidak mati (Widayati et al, 2008).
1. Bibit kambing Peranakan Etawa
Pemeliharaan kambing Peranakan Etawa bagi sebagian masyarakat terutama sebagai usaha sampingan untuk penghasilan dan tabungan. Tujuan yang ingin dicapai dalam betrnak kambing Peranakan Etawa yaitu memperoleh anak dan susu yang baik kualitasnya, maka harus dipilih bibit yang baik. Persyaratan bibit secara umum yang harus dipenuhi menurut Heryadi, (2004) yaitu pertama, sehat dan tidak cacat. Tanda-tandanya antara lain : mata berbinar dan mengkilat. Cacat fisik yang mudah diketahui antara lain : tanduk retak dan patah, lumpuh kaki, mata sayu dan terkadang terdapat kelainan tulang punggung. Ke dua, alat reproduksi kambing Peranakan Etawa normal. Ciri-ciri umum alat alat reproduksi kambing Peranakan Etawa yang normal dapat dilihat dari jumlah dan letak ambingnya. Ambing yang normal berjumlah 2 buah dan setiap ambing memilki satu buah puting susu. Ke tiga, alat kelamin jantan tidak cacat. Alat kelamin kambing Peranakan Etawa yang cacat antara lain : ukuran testis tidak sama dan tidak simetris. Ke empat, berat dan tinggi badan. Berat badan kambing Peranakan Etawa betina antara 15-25 kg, dengan tinggi badan antara 55-60 cm. Berat badan kambing Peranakan Etawa jantan antara 20-35 kg dengan tinggi badan antara 65-70 cm. Ke lima, umur bibit kambing Peranakan Etawa antara 8-12 bulan untuk betina dan 12-18 bulan untuk pejantan.
commit to user 2. Pubertas
Bertambahnya umur, secara fisiologis akan terjadi perubahan
hormonal dengan mulai berfungsinya organ reproduksi (ovarium dan
testis). Hal ini diekspresikan dengan munculnya sifat ketertarikan pada
dan/atau menerima secara seksual kehadiran lawan jenisnya (pubertas).
Kemunculan berahi pertama ini dipakai sebagai tanda tercapainya pubertas
(Sutama et al. 1994 ).
Kambing jantan tidak memiliki siklus birahi, sehingga kedewasaanya sulit ditentukan. Sebagai penentu kambing jantan sudah dewasa kelamin adalah jika kambing jantan mulai suka menaiki kambing lainya. Jika patokan dewasa kelamin didasarkan dengan umur, pada umur 8 bulan kambing sudah bisa digunakan sebagai pejantan
(Shodiq dan Abidin, 2008).
3. Birahi
Siklus birahi adalah sebuah siklus dalam kehidupan kambing betina yang sudah dewasa dan setiap siklus akan diakhiri dengan proses ovulasi (keluarnya sel-sel telur untuk dibuahi). Perkawinan dapat menghasilkan kebuntingan bila dilakukan pada saat kambing betina dalam keadaan birahi. Kambing betina birahi pertama pada saat umur 6 – 8 bulan tetapi belum dapat dikawinkan menunggu dewasa tubuh pada umur 10 – 12. Sedangkan kambing jantan sebaiknya dikawinkan setelah umur 12 bulan. Tanda – tanda birahi pada kambing betina antara lain : Gelisah, tidak nafsu makan, ekor dikibas – kibaskan serta terus – menerus mengembik, Alat kelamin bengkak, berwarna merah serta mengeluarkan sedikit lendir bening dan masa birahi berlangsung selama 24 – 45 jam dan akan terulang dengan siklus 18 – 20 hari (Shodiq dan Abidin, 2008).
4. Perkawinan
commit to user
dewasa kelamin dan dewasa tubuh serta sudah birahi (keinginan untuk kawin) (Setiawan dan Tanius, 2008).
C. Perkandangan
Kandang dibangun untuk melindungi kambing dari hewan-hewan pemangsa maupun hewan penganggu, kandang harus dapat mempermudah kambing dalam melakukan aktifitas keseharian kambing seperti makan, minum, tidur, kencing, atau buang kotoran, mempermudah peternak dalam melakukan pengawasan dan menjaga kesehatan ternak, dan kandang dibangun sebagai tindakan preventif agar kambing tidak merusak tanaman dan fasilitas lain yang berada di sekitar lokasi kandang, serta menghindari terkonsumsinya pakan yang berbahaya bagi kesehatan kambing
(Wardana, 2012).
Model kandang menurut Devandra dan Burns (1994) ada dua tipe yang umum dipakai di daerah tropis. Tipe yang pertama adalah kandang pada tanah, kandang tipe ini seringkali menempel pada bangunan lain. Tipe yang ke dua adalah kandang panggung, sehingga bagian bawah kandang berkolong dengan tinggi kurang lebih 1-1,5 m di atas permukaan tanah yang akan memudahkan dalam membersihkan dan mengumpulkan kotoran. Kandang yang baik menghadap ke Timur agar mendapat cukup sinar matahari pagi yang merata dan udara yang segar, terlindung dari hembusan angin langsung, jarak kandang relatif jauh dari sumur dan pemukiman warga, nyaman dan cukup tenang (Mulyono, 2002).
D. Bahan Pakan
commit to user
konsentrat berkadar protein 16% untuk setiap liter susu yang dihasilkan. Menurut Ludgate (1989) jumlah hijauan diberikan pada ternak setiap harinya adalah 10 % dari bobot hidup ternak. Pemberian pakan tambahan (protein dan energi tinggi) pada ternak kambing betina akan mempercepat pencapaian umur pubertas, birahi, dan ovulasi, serta mempertahankan kebuntingan hingga sampai saatnya terjadinya kelahiran (Tambing et al, 2001).
Secara garis besar pakan ternak dikelompokan menjadi 2 jenis, yaitu hijauan dan konsentrat (Wiliamson dan Payne, 1993). Blake dan Bade (1994) menambahkan bahwa bahan pakan adalah suatu bahan yang dapat dimakan dan dicerna oleh seekor hewan yang mampu menyajikan hara atau nutrien yang penting untuk perawatan tubuh, pertumbuhan, penggemukan, reproduksi (birahi, konsepsi, kebuntingan), serta laktasi (produksi susu). Hartadi et al. (1993) menjelaskan bahwa hijauan (“forage”) adalah bagian aerial dari tanaman terutama rumput dan kacang-kacangan (legume) yang mengandung 18% serat kasar dalam bahan kering yang dipergunakan sebagai bahan ternak, sedangkan konsentrat merupakan suatu bahan pakan yang dipergunakan bersama bahan pakan yang lain untuk meningkatkan keserasian gizi dari keseluruhan pakan dengan tujuan untuk dicampur sebagai bahan pelengkap.
E. Penanganan Kesehatan
commit to user
Kutu dan caplak penghisap darah dapat bersarang dicelah-celah kandang sehingga merupakan sasaran utama dalam melakukan sanitasi. Usahakan kandang selalu di bersihkan dua kali sehari, yaitu pada pagi dan sore hari. Semakin bersih kandang maka kenyamanan kambing juga akan semakin tinggi. Disisi lain, kalau kandang kambing bersih, maka kandang dan kambing juga akan nyaman untuk dilihat, tidak kotor dan tidak kumuh. Ingat, untuk membikin kambing nyaman pasti kita akan memperoleh hasil nyata. minimal kambing tidak gampang sakit.
Secara umum obat yang digunakan pada pengobatan ternak sakit menggunakan cara intra muscular (disuntik pada otot daging), intra vena (diinfus atau disuntik pada urat nadi), subkutan ( disuntik di bawah kulit pangkal leher), per oral ( melaluii air minum), spray ( disemprot), intra uterina (dimasukan melalui vagina), dan intra mamae ( dimasukan melalui puting) (Setiawan dan Tanius, 2008).
commit to user
III. TATALAKSANA PELAKSANAAN
A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Kegiatan Magang Usaha Peternakan Kambing Peranakan Etawa ini dilaksanakan selama 1 bulan, mulai tanggal 1 Februari 2011 sampai 1 Maret 2011 yang bertempat di Peternakan Bumiku Hijau Jl. Ring Road Utara, Pandean Gandok, Condongcatur, Depok, Sleman, Yogyakarta.
B. Aspek yang Dikaji
1. Pengamatan secara umum mengenai keadaan umum dari perusahaan diantaranya sejarah perusahaan, kondisi perusahaan dan struktur organisasi di Peternakan Kambing Peranakan Etawa Bumiku Hijau Yogyakarta
2. Pengamatan secara khusus mengkaji tentang Manajemen Reproduksi Kambing Peranakan Etawa di Peternakan Bumiku Hijau Yogyakarta.
C. Metode Pelaksanaan
Kegiatan magang dilaksanakan secara mandiri oleh mahasiswa mulai dari mencari lokasi, pendekatan dengan lembaga (Institusi) tempat magang sampai pelaksanaannya. Kegiatan magang dibimbing oleh pembimbing magang baik intern (dosen pembimbing) maupun ekstern (pembimbing lapangan). Untuk mendapatkan data dan informasi yang diperlukan maka metode yang digunakan dalam pelaksanaan praktek magang di Peternakan Bumiku Hijau Yogyakarta adalah sebagai berikut :
1. Observasi
Observasi merupakan metode yang dilakukan dengan cara melakukan pengamatan serta pencatatan tentang berbagai hal yang berhubungan dengan permasalahan yang diangkat. pengamatan ini dilaksanakan secara langsung dilokasi.
2. Wawancara
Wawancara dilakukan dengan mengadakan tanya jawab secara langsung dengan responden. Responden yang dimaksud dalam kegiatan
commit to user
magang ini adalah manager farm, supervisor produksi, staf perusahaan dan karyawan kandang.
3. Magang
Kegiatan ini merupakan keikutsertaan mahasiswa dalam pelaksanaan aktivitas perusahaan sehingga mahasiswa memperoleh pengalaman kerja secara langsung dari kegiatan tersebut.
4. Studi Pustaka
Studi pustaka dilakukan dengan mencari informasi pendukung yang berkaitan dengan kegiatan perusahaan dengan cara memanfaatkan data pustaka yang tersedia misalnya buku, jurnal dan majalah ilmiah.
D. Sumber data
Sumber data yang diperoleh berdasarkan sifat data yang dikumpulkan ada 2 jenis data yaitu :
1. Data primer adalah data yang diperoleh langsung dari responden dalam pelaksanaan kegiatan magang peternakan. Data primer didapat dari wawancara langsung dengan pimpinan, manager dan karyawan peternakan.
commit to user
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Kondisi Umum
1. Sejarah Peternakan Bumiku Hijau
Usaha Peternakan kambing Peranakan Etawa Bumiku Hijau di Yogyakarta mulai dirintis sejak tahun 1998 oleh Seorang pengusaha supplier bahan bangunan dan tanaman hias yaitu Bondan Danu Kusuma, SE, sekarang diberi amanah sebagai ketua umum ASPEKPIN (Asosiasi Peternak Kambing Perah Indonesia). Usaha peternakan kambing Peranakan Etawa di Bumiku Hijau diawali dengan membangun kandang permanen di belakang gudang penyimpanan bahan bangunan, tepatnya di Jl. Ring Road Utara, Pandean Gandok, Condongcatur, Depok, Sleman, Yogyakarta.
Usaha yang dijalankan di Peternakan Bumiku Hijau antara lain, penjualan bibit unggul baik pejantan maupun indukan Kambing Peranakan Etawa, penjualan hasil produksi susu kambing Peranakan Etawa, melayani jasa perkawinan dan lain-lain. Pertama memulai usaha peternakan ini, kambing Peranakan Etawa dipelihara dengan tujuan pembibitan untuk menghasilkan kambing Peranakan Etawa unggul. Manajemen pemeliharaan dilakukan dengan baik, sehingga menghasilkan bibit kambing Peranakan Etawa yang baik.
Penjualan bakalan atau bibit kambing Peranakan Etawa dilakukan dengan menjalin kerjasama dengan para pedagang bakalan kambing kaligesing dan para pedagang dan peternak di wilayah Yogyakarta
2. Lokasi Perusahaan
Peternakan Bumiku Hijau terletak pada ketinggian 300 meter dari permukaan air laut dengan curah hujan rata-rata 1.440 mm/tahun. Rata-rata suhu di peternakan Bumiku Hijau adalah 25-32 °C. Menurut Williamson dan Payne (1993), bahwa daerah tropis memiliki suhu yang
konstan, suhu musiman rata-rata bervariasi sekitar 270C. Suhu yang ada
commit to user
di daerah tropis cukup nyaman untuk kambing Peranakan Etawa. Hal ini seperti yang dinyatakan oleh Devendra dan Burns (1994), bahwa populasi kambing di daerah tropis lebih tinggi daripada di daerah lain mencerminkan bahwa ternak ini dapat diterima dengan baik di beberapa tempat di daerah tropis. Kambing Peranakan Etawa telah beradaptasi terhadap kondisi dan habitat Indonesia (Mulyono, 2003).
Peternakan Bumiku Hijau dibatasi tembok setinggi 2,5 meter di sebelah timur, selatan dan barat sedangkan di sebelah utara berbatasab langsung dengan jalan raya yaitu jalan Ring Road Utara. Berdasarkan administrasi wilayahnya perusahaan ini termasuk ke dalam Dukuh Pandean Gandok, Kelurahan Condongcatur, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, Provinsi Yogyakarta.
3. Pengelolaan Usaha Peternakan
commit to user
Gambar 1. Struktur Organisasi Peternakan Bumiku Hijau Yogyakarta
Struktur organisasi Peternakan Bumiku Hijau Yogyakarta terdiri 4 bagian yaitu manajer, penyedia logistik, anak kandang dan pemasaran. Empat bagian tersebut saling berkaitan satu sama lain dan merupakan satu kesatuan sehingga memudahkan dalam sistem pengelolaan usaha. Semua kebutuhan terkait produksi sudah dapat tertangani oleh masing-masing bagian, yang kemudian pemeliharaan secara teknis dipercayakan kepada peternak.
Kambing Peranakan Etawa Bumiku Hijau dipelihara di 3 tempat atau perkandangan. Di setiap tempat dipelihara oleh peternak tradisional, mereka adalah Budi adalah peternak di kandang Seyegan, Sleman, Yogyakarta, Nur di Cankringan, Yogyakarta sedangkan Musono dan Surono di Condongcatur, Sleman, Yogyakarta. Pemeliharaan kambing Peranakan Etawa dibimbing dan diawasi langsung oleh pemilik peternakan yaitu Bondan Danu
Pemilik
Bondan Danu Kusuma, SE
Manager Alex
Penyedia Logistik Yudi
Anak Kandang 1. MuSono 2. Surono 3. Budi 4. Nur
commit to user
Kusuma, SE. Manager di Bumiku Hijau bertanggung jawab terhadap segala aktifitas produksi mulai jadwal pemeliharaan serta memimpin jalannya pemeliharaan kambing dan produksinya. Persiapan pemeliharaan sampai pasca panen dilakukan oleh penyedia logistik yang menyiapkan segala kebutuhan peternakan baik vitamin dan obat-obatan, sarana pemasaran susu dan lain-lain.
B. Uraian Kegiatan 1. Populasi Kambing
Kandang di Condongcatur adalah kandang pembibitan. Kambing yang dipelihara hanya untuk pembibitan saja, pada bulan Februari 2012 jenis kambing yang dipelihara adalah kambing Saanen, kambing Peranakan Etawa dan kambing Senduro dengan jumlah sebanyak 25 ekor. Bessarnya populasi dapat dilihat dalam tabel di bawah ini.
Tabel 1. Populasi Kambing di Kandang Condongcatur
No Jenis Kambing Jenis Kelamin Jumlah(ekor) Pejantan Betina
1 Kambing Peranakan Etawa 4 12 16
2 Kambing Saanen 3 3
3 Kambing Senduro 1 1
4 Cempe 5
Jumlah Populasi 25
Sumber : Peternakan Bumiku Hijau Februari Yogyakarta (2012)
commit to user
memproduksi susu. Februari 2012 dikandang pembibitan ini terdapat 5 ekor cempe.
2. Kandang
Tujuan pembangunan kandang adalah untuk menciptakan desain kandang yang sempurna bagi kambing yang akan dipelihara. Prinsipnya adalah konstruksi kandang harus dapat membuat kambing merasa nyaman dan aman. Kondisi ini tentunya akan menjadikan kambing berproduksi secara normal.
Kandang pembibitan di peternakan Bumiku Hijau berdiri diatas lahan 1,2 ha, di belakang bangunan gudang dan di sekeliling kandang di tanam pohon sengon dan tanaman lain sebagai cadangan pakan hijauan kambing. Kandang pembibitan berbentuk panggung sehingga terdapat kolong di bawah kandang tinggi kolong (panjang tiang dari permukaan tanah sampai lantai kandang) setinggi 75 cm dan dasar kandang miring terbuat dari beton. Salah satu sisi kandang dibuat selokan untuk menampung kotoran kambing sementara.
Kandang pembibitan di peternakan Bumiku Hijau terbuat dari papan kayu dengan atap genting, dinding dan lantai kandang dibuat bercelah. Celah pada dinding sebesar 25 cm, hal ini dimaksudkan agar kambing dapat mengambil pakan dan air sedangkan pada lantai berfungsi agar. Celah lantai sebesar 2 cm, hal ini bertujuan agar air kencing dan kotoran dapat langsung jatuh ke tanah (dasar kandang) dan kambing tidak terperosok. Daun pintu dibuat vertikal dan tidak terlalu lebar, daun pintu mempunyai fungsi sebagai tangga.
commit to user
Kandang tunggal berjumlah 20 buah, setiap kandang berisi satu ekor kambing, kandang tunggal mempunyai 2 ukuran yaitu untuk betina dan pejantan. Ukuran kandang tunggal untuk kambing betina yaitu panjang 150 cm, lebar 125cm dan tinggi 125 cm sedangkan ukuran kandang untuk kambing pejantan yaitu panjang dan lebar 200 cm dengan tinggi 125 cm. Kandang koloni di kandang pembibitan ada dua ukuran, ukuran yang pertama panjang 150 cm, lebar 250 cm dan tinggi 125 cm, kandang ini berjumlah 3 buah dan biasanya digunakan untuk cempe dan kambing bunting. Ke dua berukuran 8 kali lebar kandang tunggal yaitu panjang 150 cm, lebar 1000 cm dan tinggi 125 cm.
Denah perkandangan dapat dilihat dari gambar di bawah ini.
3. Pengadaan Bakalan
commit to user
Pengadaan bakalan dilaksanakan setelah kandang dan peralatan siap digunakan untuk pemeliharaan. Bibit atau bakalan didatangkan langsung dari Kaligesing dan beberapa dari pasar hewan di daerah Yogyakarta. Pengadaan bakalan tersebut ditujukan untuk menentukan kambing Peranakan Etawa pejantan pemacek dan kambing Peranakan Etawa produksi susu sehingga diterapkan standarisasi kualitas kambing, hal tersebut dimasudkan agar keturunan yang dihasilkan benar-benar memiliki kualitas yang baik dengan produktivitas tinggi.
Peternakan Bumiku Hijau memilih kambing Peranakan Etawa sebagai pejantan pemacek dengan cara seleksi berdasarkan uji tilik ternak atas performa dan informasi mengenai silsilah kambing tersebut. Pejantan pemacek diperoleh dari anakan hasil induk unggul yang mempunyai genetik kuat dengan ciri warna bulu hitam di bagian leher sampai kepala, agresif dan mempunyai catatan menghasilkan anak 2 dalam satu kali kelahiran, sedangkan untuk memilih kambing Peranakan Etawa sebagai produksi susu dilakukan dengan cara melihat penampilanya yang tidak jauh beda dengan pejantan pemacek, selain itu dilihat dari ambing yang besar, normal dan simetris. Pemilhan bibit tersebut sesuai dengan Sarwono (2012) pejantan pemacek bertubuh besar dan kuat, penis panjang, sifat kejantananya terlihat nyata dan berasal dari induk btina yang beranak dua agar dapat menurunkan anak kembar. Kambing betina bentuk ambingya besar, di bawah kulit ambing urat-urat pembuluh darah, puting menggantung pada ambing dan berbentuk simetris serta mempunyai sifat keibuan, jinak, mampu melahirkan anak kembar. Bakalan yang dipilih adalah kambing pejantan unggul dari dan kambing dara yang siap kawin .
commit to user 4. Pakan dan Air Minum
Pakan yang diberikan pada kambing di kandang pembibitan adalah hijauan dan konsentrat. Hijauan didapat dari petugas Perusahaan Listrik Negara (PLN) yang mendapat hijauan rambanan dari menebang di pohon yang berada di pinggir jalan sehingga hijauan rambanan yang diberikan ke ternak tidak menentu, pada Februari 2012 hijauan rambanan yang diberikan berupa daun nangka, daun waru dadan daun mangga. Konsentrat yang diberikan pada ternak tidak tentu kadang pollard , kadang ampas tahu, kadang keduanya, tergantung ketersediaan yang ada. Pakan untuk cempe diberikan campuran susu sapi dengan pollard dengan tambahan air, campuran pakan ini diberikan pada cempe yang telah disapih. Air minum yang diberikan pada kambing di kandang pembibitan berasal dari air sumur. Pemberian air minum pada ternak terus menerus dan tidak dibatasi, pemberian dilakukan dengan cara menuang air ke bak palastik dan digantung di dinding bagian luar kandang.
commit to user
Tabel 2. Jumlah Pemberian Pakan Berdasarkan Kondisi Pertumbuhan. Status
Pertumbuhan
Jumlah Pemberian (kg/ekor/hari)
Pollard Ampas Tahu Hijauan
Kambing Laktasi 1 2 adlibitum
Induk Bunting 1 1 adlibitum
Pejantan 1 - adlibitum
Cempe > 8 bulan 0,25 - adlibitum
Cempe 5-8 bulan 0,1 - adlibitum
Sumber : Peternakan Bumiku Hijau Yogyakarta (2012)
Pemberian ampas tahu pada kambing laktasi lebih banyak dari induk bunting karean kambing laktasi membutuhkan protein lebih banyak. Induk bunting memerlukan asupan protein, namun jika protein yang diberikan terlalu banyak maka akan mengakibatkan kegemukan dan apabila itu terjadi maka akan mengalami kesulitan dalam proses beranak. Pejantan diberi pakan konsentrat lebih sedikit karena pakan yang diberikan untuk memenuhi kebutuhan hidup pokok dan reproduksi, sedangkan cempe telah mendapat asupan protein dari susu sehingga pakan konsentrat hanya sebagai tambahan saja.
5. Penanganan Kesehatan
Biosecurity adalah tindakan perlindungan dari efek yang
merugikan dari organisme seperti agen penyakit dan hama yang membahayakan bagi manusia, hewan, tanaman dan lingkungan. Biosecurity didefinisikan sebagai serangkaian usaha untuk mencegah atau
mengurangi peluang masuknya suatu penyakit ke suatu sistem budidaya dan mencegah penyebarannya dari suatu tempat ke tempat lain yang masih bebas. Prinsip dasar dalam pengaplikasiannya adalah isolasi dan desinfeksi (Sudomo, 2011).
commit to user
bercampur urine karena dapat menjadi tempat sumber penyakit. Biosecurity dilaksanakan dengan cara pembersihan perkandangan setiap
hari, memberi desinfektan pada kandang yang berisi ternak yang sakit dan pembersihan ternak dengan cara memandikanya pada saat masuk dan keluar perkandangan serta dua minggu sekali dalam perawatannya.
Pemberian vitamin dan obat-obatan diberikan secara kondisional. Pada awal pemeliharaan diberikan obat cacing untuk mencegah perkembangan cacing dalam tubuh kambing yang berakibat pakan yang dikonsumsi terbuang percuma karena dikonsumsi cacing, akibatnya produksi susu dan bobot badan turun. Vitamin yang sering diberikan adalah vitamin B-kompleks, Program pemakaian obat-obatan diberikan sesuai penyakit yang diderita oleh ternak. Ternak yang mengalami mencret, diobati dengan cara diberi larutan garam dan gula masing-masing 10 gram dengan air ± 2,5 liter, atau diberikan larutan oralit atau tablet karbon aktif (norit) sebanyak 2 tablet. Dapat menggunakan daun jambu biji yang sudah ditumbuk.
Kambing yang terserang kudis diobati dengan menyuntikkan Ivomec ± 2 ml dibawah kulit. Kulit yang terserang digosok dengan beberapa campuran serbuk belerang, kunyit, dan minyak kelapa yang dipanaskan. Pengobatan pada kambing yang cacingan dilakukan dengan beberapa cara antara lain diberi obat cacing jenis Albendazole sebanyak 5 ml secara oral obat cacing verm-O dan yang disuntikan di bawah kulit atau diberi pelet buah pinang (jambe) tua.
commit to user
mata atau dengan disemprotkan air garam ke mata ternak secara rutin, bila sudah kronis diberi obat mata Sofradex.
C. Pembahasan
1.Manajemen Reproduksi
Perkawinan kambing Peranakan Etawa di peternakan Bumiku Hijau dilakukan secara alami di kandang Condongcatur, Sleman Yogyakarta.. Tujuan dilakukan perkawinan adalah untuk menghasilkan bibit unggul baik untuk pejantan pemacek maupun betina produsen susu. Untuk mendapatkan bibit anakan Kambing Peranakan Etawa yang baik maka indukan juga dipilih indukan yang baik.
Kambing Peranakan Etawa yang dijadikan indukan di Bumiku Hijau memiliki karakteristik sebagai berikut: untuk betina mempunyai tubuh kompak, dada dalam dan lebar, garis punggung dan pinggang lurus, tubuh besar, tapi tidak terlalu gemuk, Jinak dan sorot matanya ramah, kaki lurus dan tumit tinggi, gigi lengkap, mampu merumput dengan baik (efisien), rahang atas dan bawah rata. dari keturunan kembar atau dilahirkan tunggal tapi dari induk yang muda dan ambing simetris, tidak menggantung dan berputing 2 buah. Sedangkan untuk pejantan memiliki karakteristik seperti tubuh besar dan panjang dengan bagian belakang lebih besar dan lebih tinggi, dada lebar, tidak terlalu gemuk, gagah, aktif dan memiliki libido (nafsu kawin) tinggi, Kaki lurus dan kuat, dari keturunan beranak kembar dua, dan berumur antara 1,5 sampai 3 tahun.
Perkawinan dalam suatu peternakan kambing Peranakan Etawa sangat penting baik untuk peremajaan maupun untuk menjaga produksi susu. Keberhasilan perkawinan sangat ditentukan oleh beberapa faktor antara lain pemilihan bibit sejak awal, baik jantan maupun betina, manajeman pengelolaan, control organ reproduksi dan aspek yang terkait dengan organ tersebut, serta proses perkawinan
commit to user
Fisiologi Reproduksi erat kaitannya tentang bahasan siklus reproduksi. Siklus Reproduksi berhubungan dengan beragam fenomena yang meliputi pubertas, siklus estrus, dan perubahan organ seksual post partus. Komponen tersebut dipengaruhi oleh lingkungan, genetik,
mekanisme hormon, tingkah laku, serta faktor-faktor fisik dan psikis (Hafez, 1987).
a. Pubertas
Usia pubertas adalah usia siap kawin meliputi dewasa kelamin dan dewasa tubuh. Kambing Peranakan Etawa di peternakan Bumiku Hijau dikawinkan pertama kali pada umur 1,8 tahun (pejantan) dan umur 1 tahun (betina), hal ini bertujuan agar angka kelahiran besar dan keselamatan anak kambing dapat diperkecil. Mengawinkan kambing peranakan Etawa pada umur tersebut sesuai dengan pernyataan Sarwono, (2011) kambing betina mulai dewasa pada umur 6-8 tahun . pada umur tersebut kambing sudah bisa dikawinkan . namun, untuk kambing Peranakan Etawa perkawinan pada umur tersebut harus dihindari karena alat reproduksinya belum sempurna.sebaiknya masa perkawinan ditangguhkan hingga mencapai umur 15-18 bulan.
commit to user
kambing kurang dari 1 tahun jika gigi seri sudah tumbuh semua sedangkan kambing Peranakan Etawa yang berumur 1-2 tahun 2 gigi seri susunya sudah berganti menjadi gigi tetap
b. Siklus Birahi
Siklus birahi sangat penting untuk dipahami agar keberhasilan perkawinan dapat dicapai. Kambing Peranakan Etawa Bumiku Hijau tidak mencampur kambing betina dengan kambing jantan atau tidak dalam satu kandang, namun tetap dalam satu lokasi perkandangan. hal ini dilakukan agar terjaga kondisi siklus perkawinan kambing dengan baik.
Kambing Peranakan di Bumiku Hijau akan dikawinkan jika sudah terlihat tanda-tanda birahi. Deteksi birahi dilakukan oleh peternak, namun untuk mendeteksi kambing yang birahi dan mau dikawini dilakukan langsung oleh kambing pejantan. Peternak mendeteksi kambing birahi dengan melihat tanda-tanda secara kasat mata yaitu dengan mellihat tingkah laku kambing sedangakan deteksi birahi yang dilakukan oleh kambing pejantan melalui naluri. Kambing pejantan akan mengendus-endus atau mencium bau dari alat kelamin kambing betina selanjutnya kambing pejantan mencoba menaiki kambing betina jika telah ditemukan kambing betina yang sedang birahi.
commit to user c. Perkawinan
Pola perkawinan dalam produksi kambing dapat dilakukan melalui dua pendekatan yaitu pendekatan perkawian secara individual dan perkawinan dengan pendekatan kelompok. Di kandang pembibitan Bumiku Hijau pola perkawinan dilakukan dengan teknik perkawinan alami secara kelompok artinya pejantan terpilih dicampur dengan beberapa kambing betina dalam waktu tertentu. Pejantan terpilih akan menemukan kambing betina yang telah birahi atau siap kawin kemudian terjadi perkawinan. Setiawan dan Tanius, (2008), menyatakan perkawinan. alami yaitu mempertemukan kambing pejantan dengan kambing betina tanpa bantuan alat untuk memasukan sel sperma ke posisi yang tepat pada bagian dalam organ kelamin kambing betina (vagina).
Kambing pejantan terpilih dicampur dengan kelompok kambing betina setelah semua kambing betina dikeluarkan dari kandang ke halaman perkandangan yang tersedia hijauan atau rumput. Hal ini dilakukan pada pagi hari pada pukul 07.00 WIB hingga pukul 10.00 WIB setelah itu pejantan dikembalikan ke dalam kandang. Pencampuran kambing ini dilakukan hingga kambing betina bunting ditandai dengan kambing betina yang telah dikawini tidak mau melakukan perkawinan lagi.
. Kusuma, (2012) menyatakan bahwa rasio antara jantan dan betina dalam perkawinan alami adalah 1:10 sampai 1:50 ekor, bahkan
dengan manajemen perkawinan yang baik, jumlah betina dapat
commit to user
akan menarik perhatian pejantan sehingga memungkinkan perkawinan pada waktu yang tepat.
Kambing betina yang dikawinkan selain kambing milik sendiri juga ada kambing betina dari peternak lain yang dikawinkan dengan pejantan di Bumiku Hijau karena kambing pejantan tersebut memiliki genetik baik dari induk beranak kembar dua juga tergolong bibit unggul, sehingga jika kambing betina mereka dikawintan dengan kambing pejantan tersebut diharapkan hasil anakanya mempunyai krakteristik yang baik pula..
d. Kebuntingan
Parameter perkawinan kambing yang berhasil adalah ternak tidak lagi mengalami birahi pada siklus birahi selanjutnya, yang artinya sel sperma jantan telah berhasil membuahi sel telur (ovum) yang telah diovulasikan dan hasilnya kebuntingan. Kambing Peranakan Etawa betina yang sudah dikawinkan tidak akan mengalami birahi lagi jika kambing tersebut sudah bunting.
Kambing Peranakan Etawa di Bumiku Hijau yang telah dikawinkan, dua bulan kemudian dilakukan seleksi kebuntingan. Tujuannya untuk memisahkan antara kambing Peranakan Etawa yang bunting dengan yang tidak. Test kebuntingan dilakukan dengan cara melihat tanda kebuntingan, menurut Kusuma, (2012) tanda-tanda kebuntingan antara lain semakin membesarnya perut bagian kanan, mulai terjadi pembesaran pada ambing, seringnya kambing menggesek-gesekkan ke dinding kandang dan kambing terlihat lebih tenang. Saat usia kebuntingan 1-3 bulan, jika ambing di perah secara pelan-pelan, akan mengeluarkan cairan bening kental dan agak lengket, dan pada umur kehamilan yang lebih tua berubah menjadi warna kuning transparan.
commit to user
kebuntingan delapan minggu terakhir ditandai dengan perut dan ambing yang membesar. Kambing Peranakan Etawa di peternakan Bumiku Hijau yang sedang bunting ditempatkan di kandang yang terpisah untuk menghindari gangguan dari kambing yang lain atau menghindari perkelahian antar sesama kambing. Besar kandang kambing bunting 2 kali lebih besar dari kandang laktasi tujuanya agar kambing dapat leluasa bergerak supaya kondisi tubuh tetap sehat, segar dan kuat. Kambing bunting setiap pagi hari dikeluarkan dari kandang dan dibiarkan berjalan-jalan minimal 1 jam setiap harinya, hal ini dilakukan agar proses kelahiran dapat berjalan lancar nantinya serta akan mendapat cukup sinar matahari pagi.
Kambing Peranakan Etawa yang sedang bunting membutuhkan perawatan dan pakan yang lebih baik agar cempe yang dikandungnya dapat tumbuh sehat , diberi pakan yang lebih banyak dan berkualitas untuk mendukung seluruh proses di dalam tubuhnya. Selain hijauan dan konsentrat pakan yang diberikan kambing yang sedang bunting adalah kacang hijau dan kedelai yang direbus. Selama proses kebuntingan, induk mendapatkan tambahan kalsium, sehinga kebutuhan kalsium dalam tubuh kambing maupun anak kambing yang dikandungnya akan tercukupi kalsiumnya.
e. Kelahiran
commit to user
Sarwono (2011), menyatakan Kambing yang akan beranak, secara fisik dapat diketahui dari bentuk ambing dan puting susu yang terisi penuh. Alat kelamin luar (vulva) membengkak, berwarna merah, dan berlendir, kambing terlihat gelisah, dan nafsu makan yang menurun. Jika kondisi itu telihat, maka kambing akan dipersiapkan untuk proses kelahiran dengan memberi alas berupa kain atau jerami (yang dapat menyerap cairan).
Proses kelahiran di peternakan Bumiku Hijau berlangsung lancar, hal ini disebabkan karena selain kondisi induk sehat dan tidak terlalu gemuk juga posisi anak yang dikandung normal. Posisi normal anak dalam kandungan ada dua macam, yaitu posisi interior dan posterior. Posisi interior adalah dimana posisi satu atau dua kaki depan berada dalam saluran peranakan. Sedangkan posisi posterior adalah posisi dimana kedua kaki belakang berada dalam saluran peranakan (Sarwono, 2011).
Anak kambing diangkat dan disisihkan dari induknya setelah, untuk menghindari cempe terinjak oleh induknya. Cempe yang baru lahir diseka dengan handuk atau kain kering, terutama pada bagian muka/hidung. Hal ini menjadi prioritas utama, karena anak kambing yang baru saja keluar biasanya hidungnya terganggu/tertutup oleh lendir, yang apabila tidak segera dihilangkan lendirnya bisa menganggu atau mempersulit cempe untuk bernafas.
Cempe yang sudah dalam posisi kering, cempe dibantu untuk mendapatkan susu pertamanya (colostrum). Cempe dibantu untuk menyusu ke induknya, karena cempe kesulitan dalam mencari puting susu induk pada awal-awal menyusu. Susu adalah makanan utama bagi cempe. Susu diberikan melalui dot bayi, Cempe tidak diberi susu lagi (disapih) setelah umur 2 bulan.
commit to user
supaya anak kambing yang baru lahir hangat. Penempatan kotak ini tidak terlalu jauh dari induk kambing, agar induk dengan mudah mengawasi anaknya.
Pemisahan induk dengan cempe akan dapat merangsang induk untuk menghasilkan susu secara maksimal dan akan lebih cepat mengalami birahi artinya kambing betina akan cepat dikawinkan lagi. Cempe dipisah dari induknya pada saat umur 2-3 bulan lebih, namun di peternakan Bumiku Hijau cempe yang baru lahir lansung terjual atau sudah pesana, sangat jarang cempe dipelihara kecuali kalau dilihat cempe tersebut memiliki postur bagus dan berasal dari indukan yang unggul.
Pakan yang diberikan ke induk berupa ampas tahu yang sangat membantu induk dalam pemenuhan protein dalam tubuh induk. Karena rasanya yang manis. Pemberian ampas tahu juga dapat dikombinasikan dengan bahan yang lain seperti bekatul atau ampas gandum. Campuran antara ampas tahu dan konsentrat cepat memulihkan tenaga.
f. Kidding Interval
Kidding Interval merupakan panjang pendek waktu antara satu
kelahiran dengan kelahiran berikutnya yaitu dengan cara menentukan
waktu kawin, lama bunting, waktu beranak, lama laktasi, lama kering
dan waktu dikawinkan kembali. Kidding interval dipengaruhi oleh
cepat lambatnya kambing dikawinkan dan penanganan peternak
didalam mengantisipasi dan memberikan waktu saat perkawinan
terjadi atau yang disebut servicee periode. Untuk dapat melakukan
service periode yang efektif, perkawinan kambing Peranakan Etawa
dilakukan pada waktu yang tepat, birahi yang tepat sehingga akan
terjadi kebuntingan (Shodiq dan Abidin, 2008).
Di peternakan Bumiku Hijau pada kandang Condongcatur
kambing betina bunting selama 150 hari atau 5 bulan, kemudian
commit to user
setelah beranak hingga dua bulan menjelang kelahiran berikutnya,
masa ini disebut dengan masa laktasi, di Bumiku Hijau ditentukan
selama 5 bulan. Induk kambing dikawinkan kembali 3 bulan setelah
kambing betina beranak (3 bulan pertama masa laktasi), setelah
kambing betina bunting, dua bulan sebelum melahirkan dihentikan
produksi susunya ( masa kering), hal ini bertujuan untuk membantu
proses pemulihan ambing dan organ lain yang mendukung dalam
produksi susu.
Selang waktu perkawinan sangat berpengaruh pada kesehatan
kambing tersebut. Jika jarak waktu perkawinan terlalu pendek maka
akibatnya kambing betina akan lemas dan menjadi lemah akibatnya
hasil produksi menurun atau rendah, hal ini disebabkan karena kondisi
alat reproduksi kambing betina belum sepenuhnya pulih. Hal ini sangat
jelas mempengaruhi kesiapan organ reproduksi betina di dalam
merekondisikan ke posisi yang normal. Namun jika jarak waktu
perkawinan terlalu panjang beresiko kering kandang yang lama
commit to user V. PENUTUP
A. Kesimpulan
Hasil dari pembahasan kegiatan magang di atas dapat disimpulkan bahwa : 1. Peternakan Bumiku Hijau memilih kambing Peranakan Etawa sebagai
pejantan pemacek dengan cara seleksi berdasarkan uji tilik ternak atas performa dan informasi mengenai silsilah kambing tersebut. Pejantan pemacek diperoleh dari anakan hasil induk unggul yang mempunyai genetik kuat dengan ciri warna bulu hitam di bagian leher sampai kepala, agresif dan mempunyai catatan menghasilkan anak 2 dalam satu kali kelahiran, sedangkan untuk memilih kambing Peranakan Etawa sebagai produksi susu dilakukan dengan cara melihat penampilanya yang tidak jauh beda dengan pejantan pemacek, selain itu dilihat dari ambing yang besar, normal dan simetris
2. Kandang pembibitan di peternakan Bumiku Hijau berbentuk panggung, terbuat dari papan kayu dengan atap genting, dinding dan lantai kandang dibuat bercelah. Ada dua jenis kandang yaitu kandang tunggal dan kandang koloni. Kandang tunggal didisi satu ekor kambing, jumlah 20 kandang tunggal berisi 5 kambing jantan dan 12 kambing betina, jadi terdapat 3 kandang tunggal yang kosong. Kandang koloni berjumlah tiga kandang, satu kandang berisi 5 ekor cempe dan 2 kandang lain kosong. Ukuran. Kandang tunggal mempunyai 2 ukuran yaitu untuk betina dan pejantan yaitu untuk kambing betina : panjang 150 cm, lebar 125cm dan tinggi 125 cm dan untuk kambing pejantan : panjang dan lebar 200 cm dengan tinggi 125 cm. Kandang koloni di kandang pembibitan ada dua ukuran, ukuran yang pertama panjang 150 cm, lebar 250 cm dan tinggi 125 cm
3. Pakan yang diberikan pada kambing di kandang pembibitan adalah hijauan dan konsentrat. Pakan hijauan berupa hijauan rambanan, diberikan ke ternak tidak menentu karena didapat dari petugas Perusahaan Listrik
commit to user
Negara (PLN) yang bertugas menebang ranting pohon yang berada di pinggir jalan, pada Februari 2012 rambanan yang diberikan berupa daun nangka, daun waru dadan daun mangga. Konsentrat yang diberikan pada ternak tidak tentu kadang pollard, kadang ampas tahu dan kadang keduanya, tergantung ketersediaan yang ada. Pakan untuk cempe diberikan campuran susu sapi dengan pollard dengan tambahan air. Pakan konsentrat diberikan sehari sekali yaitu paa pukul 14.00 WIB sebanyak 1 kg/ekor/hari sedangkan pakan hijauan diberikan secara terus menerus. 4. Cara pengendalian penyakit dilakukan dengan sanitasi kandang dan
lingkungan serta biosecurity. Sanitasi dilakukan terutama pada lantai dan kolong kandang yang biasanya terdapat kotoran yang bercampur urine karena dapat menjadi tempat sumber penyakit. Biosecurity dilaksanakan dengan cara pembersihan perkandangan setiap hari, memberi desinfektan pada kandang yang berisi ternak yang sakit dan pembersihan ternak dengan cara memandikanya pada saat masuk dan keluar perkandangan serta dua minggu sekali dalam perawatannya..
5. Kambing Peranakan Etawa di peternakan Bumiku Hijau di kawinkan secara alami dengan pendekatan kelompok, dilakukan pada pagi hari dari jam 07.00 – 10.00 WIB. Umur perkawinan pertama adalah 1,8 tahun pada kambing jantan dan umur 1 tahun pada kambing betina, masa birahi kambing betina selama 16-20 jam dengan siklus 3 minggu. Umur kebuntingan ditentukan selama 150 hari ( 5 bulan). Jarak kelahiran satu dengan kelahiran berikutnya adalah 9 bulan dan jarak antar perkawinan adalah 3 bulan.
B. Saran
Sebaiknya pencatatan perkawinan dilakukan kembali agar tidak terjadi
perkawinan inbreedin dan kotoran kambing sebaiknya diolah karena menjadi
pupuk organik baik pupuk kompos atau pupuk cair, sehingga dapat menambah
commit to user DAFTAR PUSTAKA
Sodiq, A. dan Z. Abidin. 2008. Meningkatkan Produksi Susu Kambing Peranakan Etawa. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Blakely, J dan D.H Bade. 1994. Ilmu Peternakan. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Devendra, C. dan M. Burns. 1994. Produksi Kambing di Daerah Tropis. Terjemahan: I. D. K. Harya Putra. Penerbit ITB. Bandung
Ensminger, M. E. 2001. Sheep and Goat Science. 6th Edition. Interstate Publisher, Inc. Danville, Illinois.
Hartadi, H., S. Reksohadiprojo, dan A.D. Tilman. 1993. Tabel Komposisi Pakan Untuk Indonesia. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Heryadi, D. 2004. Standarisasi Mutu Bibit Kambing Peranakan Ettawa.
Kerjasama Penelitian antara Dinas Peternakan Provinsi Jawa Barat dengan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. Bandung.
Kusuma, B.D. 2012. Kambing Etawa. http://kambingetawa.net/home. Diakses pada tanggal 30 Juli 2012 pukul 23.30 WIB
Ludgate, P. J. 1989. Kumpulan Peragaan Dalam Rangka Penelitian Ternak Kambing dan Domba di Pedesaan. Balai Penelitian Ternak. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian, Bogor
Murtidjo, B. A. 1993. Memelihara Ternak Kambing Sebagai ternak potong dan Perah. Penerbit Kanisius, Yogyakarta.
Sarwono, B. 2002. Beternak Kambing Unggul. Cetakan Ke – VIII. PT. Penebar Swadaya, Jakarta.
Sarwono, B. 2011. Beternak Kambing Unggul. PT. Penebar Swadaya. Jakarta. Setiawan.T. dan A. Tanius. 2008. Beternak Kambing Perah Peranakan Etawa.
PT. Penebar Swadaya. Jakarta. Sudomo, A. 2011. Biosecurity dan Biosafety.
http://asudomo.wordpress.com/2011/05/17/biosecurity-dan-biosafety/. Diakses pada 05 Agustus 2012, pukul 01.00 WIB
commit to user
Tambing, S. N., Muhamad G., dan Bambang P. 2001. Pemberdayaan teknologi inseminasi buatan pada ternak kambing. Wartazoa. 11(1):1-6.
Wardana, E.A. 2012. Manajemen Pemberian Pakan Kambing Peranakan Etawa. Tugas Akhir Diploma III Agribisnis Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
