(B. Ekonomi)
Iptek bagi Masyarakat Petani Jambu Mete melalui Pemanfaatan Limbah Buah Semu Jambu
Mete
Annacardium Occidentale
Linn sebagai Bahan Dasar Abon Nabati Guna Meningkatkan
Pendapatan Petani Jambu Mete Ngadirojo Wonogiri
Kata kunci : abon, limbah buah semu jambu mete, Ngadirojo, Wonogiri
Indrowati, Meti; Aryanto, Joko; Rinanto, Yudi
Fakultas KIP UNS, Pengabdian, BOPTN UNS, Ipteks bagi Masyarakat (IbM) , 2012
Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah mengupayakan pemanfaatan limbah buah semu jambu mete menjadi abon nabati di Ngadirojo Wonogiri, transfer pengetahuan tentang pemanfaatan limbah buah semu jambu mete sebagai abon nabati, pendampingan kegiatan produksi abon nabati berbahan dasar limbah buah semu jambu mete dan fasilitasi peralatan dasar produksi abon limbah semu buah jambu mete.
Kegiatan pengabdian dilaksanakan di Ngadirojo Wonogiri dengan mitra kelompok tani Ngesti Utomo yang beralamat di Watukarung Ngadirojo Kidul Wonogiri. Kegiatan dilaksanakan dengan tahap uji proses produksi, sosialisasi, pelatihan dan pendampingan produksi abon buah semu jambu mete. Kegiatan menghasilkan luaran utama berupa produk abon buah semu jambu mete dalam kemasan siap jual.