Kurva Produksi Susu Sapi Perah dan Korelasinya pada Pemerahan Pagi, Siang, dan Malam Periode Laktasi Satu (Studi Kasus di PT UPBS Pangalengan).

(1)

iii

KURVA PRODUKSI SUSU SAPI PERAH DAN KORELASINYA PADA PEMERAHAN PAGI, SIANG, DAN MALAM PERIODE LAKTASI SATU

(Studi Kasus di PT UPBS Pangalengan)

Ayu Anggraeni

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bentuk kurva produksi susu pagi, siang, dan malam periode laktasi I, serta mencari nilai korelasi produksi susu pada pemerahan pagi, siang, dan malam hari dengan produksi susu total sehari. Lokasi penelitian ini dilakukan di PT Ultra Peternakan Bandung Selatan (UPBS) Pangalengan. Jumlah catatan produk susu Test Day yang digunakan sebanyak 3543 catatan produksi susu pada tahun 2012. Model kurva yang digunakan pada penelitian ini adalah kurva Ali-Schaeffer. Hasil penelitian menunjukan kurva produksi susu mulai naik sejak awal laktasi dan mencapai puncaknya pada bulan ke-3 kemudian mulai menurun sampai akhir periode laktasi. Persamaan regresi produksi susu pada pemerahan pagi hari

Y = 190,575+ (-2283,58) (t/305) +

21901,64 (t/305)

2

+ (-51,273) In(305/t) + 3,5529 In

2

(305/t) dengan Se =

0,32, r = 0,98, R² = 98,8%

. Regresi produksi susu pada pemerahan siang hari adalah

Y = 240,1248 + (-2776,81) (t/305) + 26641,241 (t/305)

2

+ (-66,838)

In(305/t) + 4.7998 In

2

(305/t)

dengan Se = 0,28, r = 0,98, R² = 99,41% dan regresi produksi susu pada pemerahan malam hari

Y = 94,5067 + (-1246,80)

(t/305) + 11083,312 (t/305)

2

+ (-22,052) In(305/t) + 1,266096

In

2

(305/t)

dengan Se = 0,38, r = 0,97, R² = 99,24%. Nilai koefisien korelasi antara produksi susu pagi, siang, malam dan produksi total dengan interval pemerahan 8:8:8 jam sangat tinggi yaitu 0,99.

(2)

iv

Dairy Cows Lactation Curve Models and It’s Correlations at Early, Afternoon, and Night Milking in First Lactation

(Cased Study at PT UPBS Pangalengan)

Ayu Anggraeni

ABSTRACT

The objective of this study was to made lactation curve at early and afternoon milking in first lactation as well as determined its corelation of milk production at early, afternoon and night milking with total milk production in a day. This researced was conducted in PT Ultra Peternakan Bandung Selatan (UPBS) Pangalengan. The number of Test Day used was 3543 milk yield recordings during 2012. The method of this research was descriptive and used Ali-Schaeffer Regression Model. Milk yield regression for early milking is

Y = 190.575+

(-2283.58) (t/305) + 21901.64(t/305)

2

+ (-51.273) In(305/t) + 3.5529

In

2

(305/t)

with Se =0.32, r = 0.98 dan R² = 99.41%, whereas milk yeald regression for afternoon milking is

Y = 240.1248 + (-2776.81) (t/305) +

26641.241 (t/305)

2

+ (-66.838) In(305/t) + 4.7998 In

2

(305/t)

with Se = 0.28, r = 0.98, R² = 99.41% and milk yield regression for night milking is

Y = 94.5067 +

(-1246.80) (t/305) + 11083.312 (t/305)

2

+ (-22.052) In(305/t) + 1.266096

In

2

(305/t)

with Se = 0.38, r = 0.97, R² = 99.24%.The correlation of milk production at early,afternoon, night and total milking with interval 8:8:8 is 0.99.