Struktur dan Fungsi. Bunga, Biji, Buah

Struktur dan Fungsi

Bunga, Biji, Buah

Proses reproduksi pada tumbuhan

A. Seksual : organ reproduksi

B. Aseksual : organ vegetatif,

propagasi

in vitro

Reproduksi seksual

melibatkan pembentukan

gamet (melalui proses

gametogenesis), baik sel telur

maupun sperma, di dalam

gametofit

Pada tumbuhan tinggi,

gametofit jantan diturunkan

dari mikrosporosit atau sel

induk pollen, dan

gametofit betina diturunkan

dari megasporosit atau sel

induk megaspora.

Bunga

 sekumpulan jaringan reproduktif dan steril yang

tersusun dalam lingkaran dengan ruas yang sangat pendek

 merupakan modifikasi dari pucuk atau tunas

Bagian bunga

(1) Bagian steril : sepal & petal Sepal – calyx

 Bagian terluar/terbawah dari bunga  Terbentuk pertama kali dari meristem  Berwarna hijau dan menyerupai daun

Petal – corolla

 Memiliki ciri yang khas yang menunjukkan

kehadiran bunga di antara organ vegetatif lain

 Epidermis berpapila

 Dapat digunakan untuk menarik serangga dan

binatang lainnya yang mengunjungi bunga

karena ketersediaan nectar atau bagian lainnya.

Tepal – Perigoni um : Pet al dan Christmas Lillium (Lilium longiflorum). 1. Stigma, 2. Style, 3. Stamens, 4. Filament, 5. Petal

(2) Bagian fertil/reproduktif :



Stamen (secara keseluruhan dinamakan andresium) dan



Pistilum/karpel (secara keseluruhan dinamakan gynesium)

Stamen/organ reproduksi jantan

• terdiri atas antera dan filamen

• Pada antera terdapat 4

mikrosporangium yang didalamnya

terdapat banyak mikrospora/polen

Epidermis Endotesium Lapisan tengah Tapetum

Pistilum



Merupakan organ reproduktif betina



Tersusun atas stigma, stilus dan ovarium,



Ovarium dapat mengandung satu atau lebih

ovulum

Ovarium Ovulum: Nuselus Integumen Funikulus Plasenta

POLINASI

Polinasi/penyerbukan diawali dengan adanya penempelan pollen

pada permukaan stigma

Stigma menghasilkan suatu eksudat untuk perkecambahan pada pollen tersebut

Pertumbuhan tabung pollen dipandu oleh adanya sinyal yang diperkirakan berasal dari ovulum itu sendiri.

A bee orchid has evolved over many generations to better mimic a female bee to attract male bees as pollinators

FERTILISASI

• Fertilisasi pada tumbuhan

Angiospermae merupakan fertilisasi ganda

– sel telur + satu sperma  zigot

(diploid)

– inti polar + inti sperma lainnya  endosperm (triploid atau

poliploid)

• Pada saat terjadinya fertilisasi,

tabung pollen menembus kantung embrio pada ujung mikropil dan

melepaskan isinya ke dalam kantung embrio

Kedua inti sperma kemudian

berpindah ke ujung khalaza dari sinergid, satu inti sperma

berfusi dengan inti sel telur dan inti lainnya berfusi dengan inti polar

Struktur dan Fungsi Biji

&

Struktur dan Fungsi Biji

1.

Biji berasal dari ovulum (bakal

biji) yang berada di dalam

ovarium (bakal buah)

2.

Di dalam ovulum ada kantung

embrio

3.

Integumen ovulum akan menjadi

kulit biji

4.

Dorman saat dewasa

Dalam Kantung embrio :

1. Inti antipodal dan sinergid senesce and disintegrate

2. Inti polar berfusi dengan sel sperma membentuk endosperm, jaringan nutrisi yang mengakumulasi pati, protein, dan lemak sebagai bahan makanan untuk pertumbuhan embrio

4. Sel telur berfusi dengan sel sperma yang lain membentuk zygote. 5. Zygote tumbuh menjadi embrio.

Berdasarkan kehadiran endoperm, biji dapat dibedakan

menjadi

 Biji exalbuminous, adalah biji yang hanya mengandung sedikit

endosperm atau tidak ada sama sekali

e.g. : Biji pada tumbuhan Fabaceae, Citrus (mengandung klorofil)

 Biji albuminous, adalah biji yang mengandung endosperm atau

perisperm

Perisperm, jaringan nuselus yang persisten dan volumenya bertambah sejalan dengan perkembangan biji.

e.g. : pada tumbuhan Piperaceae, Nymphaeaceae

Bagian-bagian biji

Eksternal (luar)

1. Arilus, jaringan yang berkembang pada permukaan biji

mis.

Durio zibethinus

, arilus tebal berdaging

Nephelium lappaceum

, putih berdaging, enak dimakan

Myristica fragrans

, arilus berdaging kering, berwarna merah

Elaeosoma, arilus yang mengandung minyak/lemak.

2. Testa

Berkembang dari satu atau 2 integumen, dan (kadang) nuselus

Struktur anatomi kulit biji/testa. A. Sinapis alba; B. Citrus aurantiaca

Lapisan testa :

1. Sarkotesta – lapisan terluar

2. Sklerotesta – bagian tengah, tebal dan keras 3. Endotesta – lapisan terdalam, selaput tipis &

3. Rambut atau sayap

Gossypium – lapisan epidermis terluar dari testa membentuk rambut yang panjang

Swietenia macrophylla – sayap Pada Gnetum gnemon,

i. sarkotesta

ii. Sklerotesta berlignin iii. Endotesta

4. Mikropil, pori/lubang tempat keluarnya radikula saat perkecambahan 5. Hilum: tempat/sisa pelekatan (titik temu) funikulus dengan biji

6. Raphe: bagian/tempat pelekatan funikulus dengan integumen pada biji dengan ovulum anatrop, kampilotrop

7. Karunkula: Tepi mikropil tumbuh menjadi tonjolan lunak berwarna putih

Internal (dalam)

1. Endosperm (poliploid)



hasil pembuahan inti polar + inti sperma



penyimpanan cadangan makanan & nutrisi untuk embrio

Pada beberapa tumbuhan dikotil, i.e. Fabaceae, endosperm

menghilang saat pendewasaan embrio

Pada

Nicotiana tabacum

,

Ricinus communis

, endosperm persisten

dan besar

Pada tumbuhan monokotil,

endosperm mengisi 70%

biomassa biji

2. Embrio, bakal sporofit

t.d. radikula dan plumula

3. Kotiledon



merupakan daun pertama



tempat penyimpanan cadangan

makanan



organ fotosintesis pertama untuk



BUAH



Struktur reproduksi tambahan pada tumbuhan Angiospermae



Perkembangan dirangsang oleh adanya polinasi atau fertilisasi



Di dalamnya mengandung biji (kecuali buah partenokarpi)



Buah Partenokarpi



Buah berkembang tanpa didahului oleh adanya polinasi

mis.

Musa sp., Ananas comosus, Citrus



Buah

berkembang

akibat

adanya

stimulasi

polinasi

tanpa

dilanjutkan dengan fertilisasi

mis.

Poa sp.



Buah berkembang akibat adanya polinasi dan fertilisasi, akan

tetapi terjadi aborsi embrio sebelum buah dewasa

mis.

Prunus, Vitis, Pyrus sp

Fungsi buah

 Organ tempat perkembangan biji  Membantu proses penyebaran biji

 Air / angin  Hewan

 Mekanik

Asal buah

 Ovarium/ bakal buah  buah sejati

Pada umumnya buah sejati memiliki dinding buah yang berdaging atau perikarp

• Eksokarp/epikarp - bagian terluar dari dinding buah

umumnya tipis dan berkutikula

• Mesokarp – bagian tengah

umumnya tersusun oleh jaringan parenkim

Jenis Buah

A. Buah berdaging 1. Beri, baka

Buah yang memiliki daging buah

lembut/lunak dan berdaging, kadang-kadang mengandung banyak biji

mis. tomat, pisang

a. Hesperidium

Buah baka yang terspesialisasi memiliki daging buah yang berminyak mengandung kelenjar lisigen.

b. Pepo

Buah baka dengan kulit/daging buah tebal bagian eksokarp memiliki tonjolan (accessory rind)

mis. Cucurbita moschata, Cucumis melo 2. Drupa

buah umumnya berbiji satu

memiliki dinding buah yang berdaging di

bagian luarnya dan keras di bagian dalamnya (endokarp mengeras)

mis. Mangifera indica, aprikot, plum, olive, raspberry, Cocos nucifera

Close-up view of the three germination pores on the endocarp of a coconut. Although only one pore is functional, each pore represents one of the three carpels of this monocotyledonous plant. An ordinary paper clip can easily penetrate the

functional germination pore. This allows the developing shoot to grow out of the hard, woody endocarp. The other two pores are impenetrable woody depressions. "Blind" coconuts

apparently do not have germination pores. They are rarely produced and are the alleged source of coconut pearls.

3. Pome

Buah semu berdaging dengan bagian tengah

yang memiliki struktur menyerupai tulang rawan

mis. Pyrus malus

B. Buah kering

1. Buah yang tidak pecah saat matang Buah Caryopsis (grain)

 buah berbiji satu,

 dinding buah bersatu dengan kulit biji  Mis. Zea mays, Oryza sativa

Cypsela – buah semu berbiji satu, buah berasal dari ovarium inferior (bunga matahari)

2. Buah kering yang memecah saat matang mis. legume/polong

buah berasal dari satu karpel yang memecah sepanjang alur perut

3. Siliqua

 buah yang berkembang dari dua karpel  memecah pada dua alur

 melepaskan kedua karpelnya dan

menyisakan sekat

 Tipe buah ini merupakan salah satu ciri

khas buah tumbuhan Brassicaceae Schizokarp

 Buah terdiri atas satu atau dua

merikarp

 Masing-masing merikarp tersusun atas

satu karpel

 Pada saat buah matang, merikarp akan

terpisah dan masing-masing terikat pada

carpofor

This type of Germination is called Hypogeous (Under Ground) because the Cotyledon (Scutellum) remains under-ground.

Germination like that seen with Bean (Phaseolus) is called Epigeous because the Cotyledons are pulled above-ground during