USULAN PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA
BROWNIES TAPE
SEBAGAI UPAYA MENCIPTAKAN VARIASI PRODUK DARI TAPE
BIDANG KEGIATAN : PKM-K
Dusulkan Oleh :
1. Silviana Damayanti Eka Putri 7211413032 2013 2.
3. 4.
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan : BROWNIES TAPE SEBAGAI UPAYA MENCIPTAKAN VARIASI PRODUK DARI TAPE
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap : Silviana Damayanti Eka Putri
b. NIM : 7211413032
c. Jurusan : Akuntansi
d. Universitas : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah : Ds. Gembong RT 04 RW 02 Kec. Gembong Kab. Pati
f. Handphon / tlpn : 085712110248
g. Alamat email : silvianadeputri@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah :
d. No Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total :
a. Dikti : Rp.
8.500.000,-b. Sumber lain : -
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan
Semarang, tgl bulan tahun Menyetujui,
Pembantu Dekan bid. Kemahasiswaan Ketua Pelaksana Kegiatan
Bambang Prishardoyo, Msi Silviana Damayanti Eka Putri NIP.197505041999031001 NIM.7211413032
Pembantu Rektor Bidang Dosen Pendamping Kemahasiswaan
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ...i
HALAMAN PENGESAHAN ...ii
DAFTAR ISI ...iii
RINGKASA ...iv
BAB I PENDAHULUAN...1
1.1.Latar Belakang ...1
RINGKASAN
Keadaan perekonomian masyarakat yang cenderung menyukai gaya hidup serba instan mengakibatkan munculnya berbagai macam produk atau makanan siap saji yang digemari oleh semua kalangan. Akan tetapi, hal ini menyebabkan masyarakat merasa acuh tak acuh dengan makanan yang dikonsumsinya. Mereka tidak memperdulikan bahan apa saja yang terdapat dalam sebuah produk, apakah produk itu aman dikonsumsi atau tidak? Bahkan, mereka tidak menyadari adanya rekayasa produksi yang dilakukan oleh produsen dengan cara mencampurkan bahan berbahaya ke dalam produk, seperti : formalin, bahan pengawet, pewarna buatan, boraks, dll. Hal ini dapat menjadi masalah yang amat serius apabila tidak ada kesadaran dari produsen dan konsumen itu sendiri. Maka, penciptaan suatu produk yang bebas dari bahan berbahaya merupakan hal yang sangat penting. Tape merupakan salah satu jenis makanan hasil fermentasi yang mengandun cukup gizi, diantaranya : energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi, vitamin B1, dan air, serta bukan berasal dari bahan yang tidak dianjurkan untuk makanan. Namun, makanan jenis ini tidak dapat bertahan lama tanpa penempatan pada suhu tertentu. Dengan memadukan olahan tape dengan brownis yang merupakan produk modern, kami berniat untuk menciptakan produk berupa “Brownies Tape” untuk mengubah cita rasa brownis yang hanya berasa coklat manis menjadi lebih bervariasi dengan rasa manis asam tape.
BAB I PENDAHULUAN 1.1.Latar belakang
Pati adalah salah satu daerah yang memiliki struktur tanah yang baik untuk
perkebunan. Berbagai macam hasil kebun tersebut diantaranya : ketela, tebu,
kacang, padi, dan hasil kebun lainnya. Dengan adanya berbagai macam hasil
kebun tersebut terdapat banyak industri rumahan yang memanfaatkannya. Salah
satu hasil kebun yang menarik perhatian penulis adalah “ketela”. Ketela
merupakan bahan makanan yang mengandung karbohidrat yang dapat diolah
menjadi makanan khas berupa “tape” yang telah menjadi salah satu oleh-oleh khas
daerah Pati. Namun, sampai sekarang ini masih belum ada pemanfaatan untuk
mengubah olahan tape ketela tersrbut menjadi makanan yang lebih menarik.
Keadaan perekonomian masyarakat yang cenderung menyukai gaya hidup serba
instan mengakibatkan munculnya berbagai macam produk atau makanan siap saji
yang digemari oleh semua kalangan. Akan tetapi, hal ini menyebabkan
masyarakat merasa acuh tak acuh dengan makanan yang dikonsumsinya. Mereka
tidak memperdulikan bahan apa saja yang terdapat dalam sebuah produk, apakah
produk itu aman dikonsumsi atau tidak? Bahkan, mereka tidak menyadari adanya
rekayasa produksi yang dilakukan oleh produsen dengan cara mencampurkan
bahan berbahaya ke dalam produk, seperti : formalin, bahan pengawet, pewarna
buatan, boraks, dll. Hal ini dapat menjadi masalah yang amat serius apabila tidak
ada kesadaran dari produsen dan konsumen itu sendiri. Maka, penciptaan suatu
Tape merupakan salah satu jenis makanan hasil fermentasi yang mengandun
cukup gizi, diantaranya : energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, besi,
vitamin B1, dan air, serta bukan berasal dari bahan yang tidak dianjurkan untuk
makanan. Namun, makanan jenis ini tidak dapat bertahan lama tanpa penempatan
pada suhu tertentu. Dengan memadukan olahan tape dengan brownis yang
merupakan produk modern, kami berniat untuk menciptakan produk berupa
“Brownies Tape” untuk mengubah cita rasa brownis yang hanya berasa coklat
manis menjadi lebih bervariasi dengan rasa manis asam tape.
Penulis yakin produk ini dapat menarik konsumen, karena mereka menyukai
makanan baru yang inovatif. Selain itu, penulis tidak akan mempunyai kendala
dalam pencarian bahan karena penulis memilih bahan yang tidak mengenal
musim.
1.2.Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, adapun tujuan pengajuan proposal ini adalah :
1. Bagaimana mengubah nilai jual dari tape itu sendiri?
2. Bagaimana memunculkan produk baru yang aman dikonsumsi? 3.
1.3 Tujuan
Adapun tujuan pengajuan proposal ini adalah: 1. Untuk menambah nilai jual dari tape
2. Meningkatnakan kesejahteraan masyarakat Pati
3. Memperkaya dan memunculkan produk ungulan yang aman dikonsumsi.
1.4 Luaran yang Diharapkan
Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah :
a.. Bagi Pemerintah
1. Informasi akan lebih cepat tersampaikan kemasyarakat
2. Memberdayakan usaha masyarakat untuk meningkatkan pendapatan daerah melalui pajak.
3. Tercapainya program pemerintah. b. Bagi Masyarakat
1. Menambah wawasan ilmu pengetahuan 2. Menjadi masyarakat yang cerdas
3. Meningkatkan kesejahteraan masyarakat c. Bagi Akademisi
1. Meningkatkan kreatifitas para pelajar
2. Sebagai sarana pembelajaran dan pendekatan terhadap masyarakat 3. Sebagai upaya meningkatkan nilai mutu pembelajaran
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT
BAB III METODE PELAKSANAAN
Untuk metode pelaksanaan, penulis akan menggunakan kombinasi 4P dalam pencapaian usaha, yaitu :
a. Produk
Brownis yang penulis tawarkan adalah brownis yang berbahan dari tape
yang memiliki cita rasa asam manis dan aroma yang khas. Selain itu, penulis
membuat bentuk yang lain dari brownis biasa. Kemasan yang representatif
yaitu kemasan yang berbahan dasar plastik dengan dilengkapi merk dagang
juga label yang memberikan kejelasan terhadap produk dan keterangan
b. Harga
Berkaitan dengan harga untuk produk brownis tape ini, penulis membuat
produk dengan harga yang mudah dijangkau oleh berbagai kalangan. Selain
itu, diawal usaha ini penulis menerapkan harga rendah dengan konsekuensi
keuntungan yang lebih kecil, namun produk penulis dapat cepat diterima oleh
masyarakat. Kebijakan harga yang lain adalah saya terapkan dengan sistem
uang di belakang, penjual atau toko-toko yang penulis titipi barang dulu,
setelah barang habis, mereka membayar dengan ketentuan penulis akan
memberikan keuntungan kepada mereka, apabila produk laku sebanyak
5(lima) potong, maka penjual akan mendapat keuntungan 1(satu) potong dari
produk ini. Hal ini bertujuan untuk menarik pemilik toko.
c. Promosi
Demi keberhasilan pemasaran produk brownis tape ini, penulis juga
memperhatikan jumlah promosi. Penulis akan melakukan promosi dengan
menitipkan barang dikantin sekolah, ditoko-toko dan warung-warung. Penulis
akan berupaya semaksimal mungkin agar produk ini dapat masuk ketoko-toko
besar maupun supermarket di wilayah Pati sehingga mempercepat
keberhasilan dari produk ini.
d. Distribusi
Produk brownis tape ini akan penulis pasarkan dengan cara menitipkan
produk kepada warung-warung, kantin, pedagang-pedagang dan toko-toko.
Selain penulis berupaya agar Brownis Tape dapat masuk ke supermarket di
Pati sehingga dengan kebijakan tersebut dapat mempercepat konsumen untuk
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1. Anggran Biaya
NO .
JENIS PENGELUARAN BIAYA (Rp)
1. Peralatan penunjang
a. Oven 3.000.000
b. Kompor 1.050.000
c. Mixer 2.500.000
2. Bahan habis pakai
a. Tepung 100.000
b. Telur 50.000
c. Tape 50.000
d. Gula 200.000
e. Margarine 150.000
f. Bubuk Coklat 300.000
3. Perjalanan
a. Biaya Distribusi 300.000 4. Lain-lain
a. Biaya Iklan / promosi 100.000 b. Biaya tenaga kerja 500.000 c. Biaya lain-lain 200.000
JUMLAH 8.500.000
4.2. Jadwal Kegiatan
No. Kegiatan Bulan
1 2 3 4 5
1. Persiapan √ √
2. Survei Kondisi Sekitar Masyarakat √ 3. Pelaksanaan Program Penelitian :
a. Di lapangan √ √ b. Pencarian alternatif data √ c. Observasi lahan √ √
d. Penyuluhan √
e. Pengolahan dan penanaman lahan √
4. Evaluasi √ √
5. Penyusunan Laporan √
6. Pengadaan √
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota A. Identitas Diri Ketua
3 Program Studi
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No .
Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No .
Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah …..……….. Semarang, tanggal-bulan-tahun
Pengusul,
Silviana Damayanti Eka Putri
A. Identitas Diri Anggota 1
7 Nomor Telepon/HP
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
. Nama Pertemuan Ilmiah /Seminar Judul ArtikelIlmiah Waktu dan Tempat 1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No .
Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah …..……….. Semarang, tanggal-bulan-tahun
Pengusul,
( Nama Lengkap )
A. Identitas Diri Anggota 2
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
. Nama Pertemuan Ilmiah /Seminar Judul ArtikelIlmiah Waktu dan Tempat 1
2 3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No .
Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah …..……….. Semarang, tanggal-bulan-tahun
Pengusul,
D. Identitas Diri Anggota 3
F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No .
Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No .
Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah …..……….. Semarang, tanggal-bulan-tahun
Pengusul,
Tanda tangan
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No Nama / NIM
Program Studi
Bidang Ilmu
AlokasiWaktu (jam/minggu)
Uraian Tugas
1 Ilmu hukum hukum perizinan 2
3 4
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KOP PERGURUAN TINGGI
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : ……….. NIM : ……….. Program Studi : ……….. Fakultas : ………..
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (Isi sesuai dengan bidang PKM) saya dengan judul:
... ...
...
yang diusulkan untuk tahun anggaran ... bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, tanggal-bulan-thn Mengetahui, Yang menyatakan, Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Meterai Rp6.000
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA USAHA DALAM PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama : ___________________________________ Pempinan Mitra Usaha : ___________________________________ Bidang Usaha : ___________________________________ Alamat : ___________________________________
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan Program reativitas Mahasiswa – ----(Sebutkan Nama
Programnya)----Nama Ketua Tim Pengusul : ___________________________________ Nomor Induk Mahasiswa : ___________________________________ Program Studi : ___________________________________ Nama Dosen Pembimbing : ___________________________________ Perguruan Tinggi : ___________________________________
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami. Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
