USULAN RENCANA BISNIS PROGRAM MAHASISWA (1)

(1)

USULAN RENCANA BISNIS

PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA

KENANG (KERIPIK NANGKA) GORONTALO

Diajukan Oleh:

Ketua Novita Toonawu 433 413 001 2013

Anggota Fitriawati Potabuga 433 413 005 2013

Gusti Ayu Neli 433 414 003 2014

(2)

HALAMAN PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : Kenang (keripik Nangka) Gorontalo 2. Bidang Kegiatan : Program Mahasiswa Wirausaha 3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Novita Toonawu

b. NIM : 433 413 001

c. Jurusan : Biologi/Pendidikan IPA

d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Gorontalo e. Alamat Rumah dan No Telp/Hp : 085395396468

f. Alamat Email : [email protected]

4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 2 Orang 5. Dosen Pendamping

a.Nama Lengkap dan Gelar : Dr. Chairunnisah JL, M.Si

b. NIDN : 1966112992032002

c. Alamat Rumah dan No Telp/Hp :

d. Biaya Kegiatan Total : Rp. 32.065.000,00

e. Dikti : Rp. 32.065.000,00

f. Sumber Lain (sebutkan…) :

6. Jangka Waktu Pelaksana : 5 Bulan

Menyetujui Gorontalo, 13 April 2017

(3)

Syukur alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT karena berkat kodrat dan iradatnyalah serta rezeki dan kesehatan jasmani maupun rohani yang telah diberikan kepada Penulis sehingga Alhamdulillah Proposal PMW ini dapat terselesaikan. Shalawat Serta Salam tidak lupa dihaturkan kepada Junjungan Besar Nabi Muhammad SAW semoga syafaat yang dibawa oleh beliau sampai kepada seluruh umat manusia. Tentunya banyak rintangan yang telah dilewati dalam penyelesaiannya namun bagi penulis setiap rintangan yang muncul merupakan suatu peluang untuk mencapai kesuksesan serta berkat Rahmat dan ridho yang telah diberikan oleh Allah SWT.

Akhirnya ucapan banyak terimakasih kepada semua pihak yang telah banyak membantu, demi terselesaikannya proposal ini.

Gorontalo, April 2017

Tim Penyusun

(4)

Berwirausaha baik dibidang barang atau jasa merupakan faktor yang dapat memajukan suatu daerah atau bangsa, namun semuannya itu tidak akan terlaksana dengan baik tanpa adanya orang yang memiliki jiwa wirausaha,yang dimaksud dengan jiwa berwirausaha yaitu orang yang mampu bersaing di pasar nasional maupun internasional. Gorontalo merupakan daerah yang kaya akan sumber daya, terutama sumber daya alamnya baik dibidang pertanian, perikanan, maupun pertambangan.

Gorontalo memiliki sumber daya alam yang melimpah, namun sumber daya yang ada belum dapat dikelola dengan baik oleh masyarakat Gorontalo. Sumber daya alam yang ada belum semuannya dimanfaatkan dengan baik contohnya sumber daya alam dibidang pertanian yaitu buah nangka. Buah nangka yang ada belum dapat dijadikan sebuah kuliner yang dapat menganggkat nama Gorontalo dimata masyarakat Indonesia di karenakan kurangnya pengetahuan masyarakat tentang pemanfaatan sumber daya alam yang ada.

Daerah yang kaya akan sumber daya alam tanpa pengelolaan yang baik tidak akan mendapatkan hasil yang maksimal. Untuk itu usulan PMW ini bertujuan untuk mengembangkan atau memanfaatkan sumber daya alam yang ada agar nantinya mendapatkan hasil yang maksimal. Usulan yang dimaksudkan yaitu pemanfaatan sumber daya alam dibidang pertanian yang berbahan baku buah nangka yang akan dibuat menjadi “KENANG (KERIPIK NANGKA) GORONTALO”. Usaha yang diciptakan tidak hanya untuk kepentingan wirausaha namun usaha yang dibuat akan menjadi suatu lapangan kerja bagi masyarakat Daerah Gorontalo, dan hasil dari usaha tersebut akan menjadi cemilan yang dapat memenuhi kebutuhan masyarakat.

(5)

LEMBAR PENGESAHAN... i

KATA PENGANTAR... ii

ABSTRAK... iii

1.4 Luaran Yang Diharapkan... 2

1.5 Kegunaan Program...2

BAB II PEMBAHASAN...3

(6)

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

Pendidikan merupakan hal yang penting dalam proses pembangunan suatu daerah. Pendidikan merupakan penentu dari sebuah keberhasilan pembangunan baik dari segi ekonomi, sosial, dan budaya. Namun selain itu tidak dapat dipungkiri bahwa wirausaha juga memiliki peran yang cukup penting dalam kemajuan bangsa. Sumber daya alamyang melimpah apabila tidak dikelola dengan baik maka akan terbuang percuma, untuk itu perlunya orang-orang berjiwa wirausaha yaitu orang-orang yang memiliki kreativitas dan inovatif dalam memanfaatkan peluang, baik berkreativitas dalam menghasilkan barang maupun jasa.

Gorontalo memiliki sumber daya alam yang melimpah namun didalam pemanfaatannya belum dikelola dengan baik untuk kepentingan masyarakat.

Pasal 33 ayat 3 Undang-Undang Dasar (UUD ) 1945 menyatakan bahwa “Bumi, air dan kekayaan alam yang terkandung didalamnya dikuasai oleh negara dan dipergunakan sebesar-besar kemakmuran rakyat”.

(7)

1.2 Rumusan Masalah

Adapun yang menjadi rumusan masalah dalam mengembangkan usaha ini adalah:

1. Kurangnya modal untuk memulai dan mengembangkan usaha Kenang (kripik Nangka) Gorontalo.

2. Pemasaran usaha Kenang (kripik Nangka) Gorontalo.

1.3 Tujuan Program

Tujuan kami membuat produk makanan dari olahan nangka ini untuk memberi inovasi baru dari buah nangka menjadi makanan yang lebih modern. Sehingga anggapan orang tentang buah nangka bukanlah makanan yang biasa-biasa saja dengan adanya olahan baru dari bauah nangka ini menjadi “Kripik Nangka” dapat menumbuhkan kesan yang tinggi pada makanan ini, serta nangka juga dapat diolah menjadi makanan yang enak, lezat dan bergizi, serta dapat memenuhi kebutuhan masyarakat. Tujuan lainnya yaitu mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya dari modal secukupnya.

1.4 Luaran yang di harapkan

Luaran yang diharaokan dalam program ini adalah:

1. Terciptanya peluang usaha bagi majasiswa yang ingin mengembangkan usaha kripik nangka.

2. Meningkatkan karya kreatif dan inovatif dalam menemukan hasil karya dibidang makanan yang bermanfaat dan bernilai gizi yang tinggi.

3. Terciptanya makanan yang menjadi sumber nutrisi. 4. Sebagai makanan cemilan.

1.5 Kegunaan Program

Adapun kegunaan dari program ini adalah dapat membuka peluang usaha bagi mahasiswa dan masyarakat yang ingin terjun dalam dunia wirausaha, serta dapat membantu masyarakat Gorontalo untuk mengelola sumber daya alam yang dimiliki ( Buah Nangka).

BAB II

(8)

2.1 Deskripsi Usaha

Gorontalo merupakan daerah yang kaya akan sumber daya alamnya terutama dibidang pertanian yaitu buah nangka. Sumber daya yang ada belum dapat dimanfaatkan dengan baik oleh masyarakat Goronbtalo. Untuk meningkatkan nilai jual buah nangka maka kami memiliki ide untuk mengolah buah nangka menjadi makanan yang nikmat dan lezat yaitu mengolah buah nangka menjadi kripik nangka.

Wirausaha baru dibidang makanan sampingan sangat potensial menjadi unit usaha karena usaha tersebut merupakan suatu inovasi baru dibidang makanan, selain itu keunggulan yang dimiliki oleh usaha tersebut sangatlah banyak salah satunya adalah memiliki daya tarik bagi konsumen. Dimana, produk ini berupa inovasi dari buah nangka yang dijadikan kripik nangka.

Adapun usaha ini dilakukan dengan beberapa tahap (1) identivikasi pasar/ peluang usaha; (2) identivikasi resiko usaha; (3) persiapan modal. Selain tiga tahap yang telah disebutkan sebelumnya tahap yang tidak kalah penting yaitu:

1. Produksi : produksi yaitu berbicara tentang jasa dan bahan yang akan dikelola.

2. Accounting : Accounting yaitu berbicara tentang pembukaan/ kekuar masuknya pembiayaan.

3. Marketing : Marketing yaitu berbicara tentang pemasaran produk yang akan dipasarkan.

2.2 Rencana Pemasaran

Setelah proses produksi, maka proses selanjutnya adalah memasarkan produk kepasar. Proses pemasaran yang pertama yaitu dengan melakukan Follow-up kembali risep pasar yang telah dirinci sebelumnya. Pemasaran ini masih dilakukan kepada warung-warung makan yang berada disekitar Universitas Negeri Gorontalo.

Tahap penjualan dan promosi:

1. Produk dari produsen, kemudian disalurkan ke pengecer, dan selanjutnya dijual kepada konsumen (One Level Channel).

(9)

ditujukkan pada mahasiswa, dosen, dan seluruh civitas Universitas Negeri Gorontalo bahkan diluar Universitas Negeri Gorontalo.

3. Promosi penjualan yang bisa dilakukan adalah penyebaran stiker/ contoh brosur dari produk yang akan dijual, promosi dari mulut ke mulut, penekanan pada pendekatan perorangan dan mengikuti pameran-pameran.

4. Penjualan secara online.  Mesin Treff / pembungkus  Mesin pembungkus

1. Pilih nangka yang matang dan berkualitas baik 2. Pisahkan buah nangka dari kulit dan biji nangka

3. Simpan nangka yang telah dibersihkan di tempat yang telah di sediakan (ember)

4. Pastiakan minyak telah mendidih

5. Goreng nangka yang telah di bersihkan kurang lebih dua jam 6. Setelah matang tiriskan nangka hingga kering

7. Dinginnkan nangka kurang lebih 2 jam 8. Nangka siap di packing dan di distribusikan

2.4 Rencana Manajemen

Adapun susunan organisasi Tim Pelaksana dalam usaha ini ialah sebagai berikut:

Tugas dan Tanggung Jawab Peneliti Tim Peneliti

(10)

Kenang (kripik Nangka)

Keterangan Jumlah (Rp) Umur

Ekonomis (Th)

1. Pendirian Usaha Rp. 5.000.000,00 1

2. Sewa Tempat Rp. 5.000.000,00 1

3. Peralatan Rp. 22.065.000,00 5

TOTAL INVESTASI Rp. 32.065.000,00 Modal Kerja

N O

KETERANGAN PER BULAN PER 5 BULAN

1 GAJI PEGAWAI Rp. 1000.000.00 Rp. 5000.000.00

2 BAHAN PRODUKSI Rp. 360.000.00 Rp. 1.800.000.00

3 ATK Rp. 100.000.00 Rp. 500.000.00

4 LISTRIK Rp. 200.000.00 Rp. 1.000.000.00

5 TELEPON Rp. 200.000.00 Rp. 1.000.000.00

6 AIR Rp. 150.000.00 Rp. 900.000.00

7 TRANSPORTASI Rp.600.000.00 Rp.3.000.000.00

8 PROMOSI Rp. 500.000.00 Rp. 2.500.000.00

TOTAL MODAL KERJA Rp. 3.110.000.00 Rp. 15.700.000 Rencana Laba/ Rugi

Keterangan Perbulan Per 5 Bulan

Pendapatan Rp. 6.000.000,00 Rp. 30.000.000,00

Biaya-biaya :

Gaji Pegawai Rp. 1000.000,00 Rp. 5000.000,00

Bahan Produksi Rp. 360.000,00 Rp. 1.800.000,00 ATK Rp. 100.000,00 Rp. 500.000,00

(11)

Telephone Rp. 200.000,00 Rp. 1.000.000,00

Air Rp. 150.000,00 Rp. 900.000,00

Transportasi Rp. 600.000,00 Rp. 3.000.000,00

Penyusutan & Amortisasi

Total Biaya Rp. 3.110.000,00 Rp. 15.700.000,00

Laba/Rugi

B/C RASIO

(12)

BAB III PENUTUP

Alhamdulillahirabbil Alamin, tiada kata yang dapat kami ucapkan selain mengucapkan rasa syukur kepada Allah SWT, karena dengan izinnyalah proposal PMW yang telah kami buat dapat terselesaikan tepat pada waktunya. Namun, kami menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan proposal ini. Untuk itu kami memohon maaf apabila ada kata-kata yang keliru. Kami menerima segala kritik dan saran untuk menyempurnakan proposal ini. Kami mengucapkan bamnyak terima kasih kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam penyusunan proposal ini semoga proposal ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

(13)

LAMPIRAN

Lampiran 1

Adapun susunan organisasi Tim Pelaksana dalam usaha ini ialah sebagai berikut:

Tugas dan Tanggung Jawab Peneliti

Tim Peneliti

1. Bagian pemasaran/ marketing Kenang (kripik Nangka) Gorontalo.

2. Bagaian accounting, pembukuan dan keuangan. 3. Bagian produksi, Kenang

(kripik Nangka) Gorontalo. 4. Pengelolahan secara

keseluruhan

1. Novita Toonawu

2. Fitriawati Potabuga

3. Gusti Ayu Neli

(14)

Lampiran 2

PERNYATAAN SANGGUP

Yang bertanda tangan dibawah Ini:

Nama : Novita Toonawu

NIM : 433 413 001

Jurusan : Biologi

Fakultas : MIPA

Jabatan dalam Tim : Ketua

Judul Usulan Rencana Bisnis : Kenang (Keripik Nangka) Gorontalo

Dengan ini menyatakan sanggup menandatangani surat perjanjian kerja sama (kontrak) dan mematuhi ketentuan-ketentuan yang berlaku, serta tidak akan mengundurkan diri, apabila usulan rencana bisnis yang diajukan dinyatakan lulus seleksi.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya apabila digunakan bagaimana perlu.

(15)

Novita Toonawu 433 413 001

Lampiran 3

PERNYATAAN BELUM PERNAH

MENERIMA BANTUAN MODAL USAHA PMW

Nama : Novita Toonawu

NIM : 433 413 001

Jurusan : Biologi

Fakultas : MIPA

Jabatan dalam Tim : Ketua

Dengan ini menyatakan bahwa Tim kami (Ketua beserta seluruh Anggota) belum pernah menerima bantuan modal PMW yang didanai Direktorat Kelembagaan Dikjen Dikti Kementrian Pendidikan Nasionaal.

(16)

Novita Toonawu 433 413 001

PERNYATAAN BELUM PERNAH

MENERIMA BANTUAN MODAL USAHA PMW

Nama : Fitriawati Potabuga

NIM : 433 413 005

Jurusan : Biologi

Fakultas : MIPA

Jabatan dalam Tim : Anggota

(17)

Fitriawati Potabuga 433 413 005

PERNYATAAN BELUM PERNAH

MENERIMA BANTUAN MODAL USAHA PMW

Nama : Gusti Ayu Neli

NIM : 433 414 003

Jurusan : Biologi

Fakultas : MIPA

Jabatan dalam Tim : Anggota

(18)