1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang
Nutrisi adalah Keadaan Individu yang mengalami kekuranga asupan nutrisi
untuk memenuhi kebutuhan metabolik. Zat-zat gizi dan zat lain yang berhubungan
dengan kesehatan dan penyakit, termasuk keseluruhan proses dalam tubuh manusia
untuk menerima makanan atau bahan-bahan dari lingkungan hidupnya dan
menggunakan bahan-bahan tersebut untuk aktivitas penting dalam tubuhnya serta
mengeluarkan sisanya. Nutrisi dapat dikatakan sebagai ilmu tentang makanan,
zat-zat gizi, dan zat-zat lain yang terkandung aksi, reaksi, dan keseimbangan yang
berhubungan dengan kesehatan dan penyakit (Tarwoto Wartonah, 2006).
Sistem yang berperan dalam pemenuhan kebutuhan nutrisi adalah sistem
pencernaan dan organ asesoris. Saluran pencernaan dimulai dari mulut sampai usus
halus bagian distal, sedangkan organ asesoris terdiri atas hati, kantong empedu, dan
pankreas. Ketiga organ ini membantu terlaksananya sistem pencernaan makanan
secara kimiawi (Hidayat, 2006)
Pada umumnya, ketika kebutuhan energy dipenuhi lengkap oleh asupan
kalori pada makanan, maka berat badan tidak berubah. Jika pemasukan kalori
melebihi kebutuhan energy, maka berat seseorang akan menambah. Dan ketika
pemasukan kalori gagal untuk memenuhi kebutuhan energy, maka seseorang akan
kehilangan berat badan (Potter & Perry, 2005).
Gangguan kebutuhan nutrisi terdiri atas kekurangan dan kelebihann nutrisi,
obesitas, malnutrisi, diabetes melitus, hipertensi, jantung koroner, kanker, dan
anoreksia (Hidayat, 2006).
Faktor-faktor yang mempengaruhi kebutuhan nutrisi adalah pengetahuan,
prasangka, kebiasaan, kesukaan, ekonomi, usia, jenis kelamin, tinggi dan berat
badan, setatus kesehatan, faktor psikoligi seperti sterss dan ketegangan alkohol dan
obat-obatan (Hidayat, 2006).
2
Untuk itu permasalahan kebutuhan dasar Nutrisi harus diperhatikan.
Berdasarkan hal tersebut maka penulis tertarik untuk menyusun Karya Tulis Ilmiah
terkait dengan Gangguan Nutrisi Kurang dari Kebutuhan.
B. Tujuan
1. Tujuan umum
Tujuan dari penulisan Karya Tulis Ilmiah ini adalah untuk mengetahui
bagaimana asuhan keperawatn pada klien yang mengalami masalah
gangguan nutrisi. Khususnya pada Tn.M. di ruang RA2 RSUP. H. Adam
Malik, Medan.
2. Tujuan khusus
a. Mampu melakukan pengkajian keperawatan pada Klien dengan
prioritas masalah Gangguan Nutrisi Kurang Dari Kebutuhan.
b. Mampu merumuskan diagnosa keperawatan pada Klien dengan
priorita masalah Gangguan Nutrisi Kurang Dari Kebutuhan.
c. Mampu menetapkan rencana tindakan keperawatan pada Klien
dengan prioritas masalah Gangguan Nutrisi Kurang Dari kebutuhan.
d. Mampu melaksanakan implementasi keperawatan pada Klien
dengan prioritas masalah Gangguan Nutrisi Kurang Dari Kebutuhan.
e. Mampu melaksanakan evaluasi keperawatan pada Klien dengan
prioritas masalah Gangguan Nutrisi Kurang Dari Kebutuhan.
3 C. Manfaat
1. Bagi Penulis
Dapat digunakan sebagai pengembangan ilmu pengetahuan dan
dapat dijadikan bahan penulisan lebih lanjut sebagai dasar untuk
peningkatan penerapan ilmu keperawatan pada pasien dengan kasus
Gangguan Nutrisi Kurang Dari Kebutuan.
2. Bagi Institusi Pendidikan
Dapat digunakan sebagai wacana dan pengetahuan tentang
perkembangan ilmu keperawatan, khususnya asuhan keperawatan pada
pasien dengan kasus Gangguan Nutrisi Kurang Dari Kebutuhan.
3. Bagi Tenaga Kesehatan
Hasil Karya Tulis Ilmiah ini diharapkan dapat menambah masukan
bagi profesi kesehatan agar lebih meningkatkan mutu pelayanan terhadap
program pelayanan kesehatan khususnya tentang Gangguan Nutrisi Kurang
Dari Kebutuhan.
4. Bagi Masyarakat
Dapat dipergunakan masyarakat sebagai bahan bacaan sehingga
memberi informasi atau sumber pengetahuan baru bagi masyarakat
khususnya tentang Gangguan Nutrisi Kurang Dari Kebutuhan.
