Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Aktivitas Antibakteri dan Skrining Fraksi Etil Asetat Ekstrak Ampas Teh Hijau

(1)

36

Lampiran 1. Reaksi Katekin Dengan Radikal Bebas

katekin + radikal bebas → senyawa baru + radikal katekin

O O

H

OH

+ 2R• → 2RH +

O O

H

OH

OH O

(2)

37 Lampiran 2. Skema Metode Penelitian

200 g ampas teh hijau diekstraksi dengan 550 mL metanol 80 % selama 24 jam lalu disaring

Residu Filtrat

Dimaserasi secara bertingkat menggunakan metanol 80 % (3 x 150 mL @ 1 jam) lalu disaring

Filtrat Fraksinasi menggunakan

petroleum eter

Fraksinasi

menggunakan etil asetat

Dipekatkan Pembuatan konsentrasi

(3)

38 Lampiran 3. Kadar Air Ampas Teh Hijau

1 2 3 4 5

Massa petri (g) 44,9265 47,7636 39,0296 49,7320 41,5789 Massa petri + sampel (g) 45,9765 48,7878 40,0296 50,7357 42,5885 Massa sampel (g) 1,0500 1,0242 1,0000 1,0037 1,0096 Massa akhir (g) 45,1548 47,9814 39,2535 49,9429 41,7845 Massa air (g) 0,8217 0,8064 0,7761 0,7928 0,8040 Kadar Air (% w/w) 78,26 78,73 77,61 78,99 79,64

Purata (%) 78,65

SD 0,1703

(4)

39

Lampiran 4. Analisis Sidik Ragam Data Diameter Daerah Hambat (mm) Pertumbuhan Bacillus subtilis Pada Berbagai Dosis Fraksi Etil Asetat Ekstrak Ampas Teh Hijau

Ulangan

Dosis (μg/disc)

Total

750 ₁₀₀₀ ₁₂₅₀ ₁₅₀₀ ₂₀₀₀ ₃₀₀₀

Sub Ulangan _{Sub Ulangan} _{Sub Ulangan} _{Sub Ulangan} _{Sub Ulangan} _{Sub Ulangan}

I II III I II III I II III I II III I II III I II III

I 16,10 16,10 16,15 _17,40 _16,65 _16,70 _17,40 _17,40 _17,30 _17,85 _18,65 _18,00 _19,00 _19,00 _18,75 _20,70 _21,15 _19,80 _324,10

II 16,10 17,00 16,30 _16,50 _16,70 _16,80 _17,55 _18,60 _17,40 _18,10 _18,05 _18,35 _19,05 _19,00 _20,05 _20,00 _20,30 _20,25 _326,10

III 16,10 16,10 16,40 15,90 16,70 16,65 17,40 17,70 17,45 18,00 18,00 18,10 19,05 19,05 19,65 20,80 20,00 20,10 323,15

IV 16,00 16,00 16,10 _16,70 _16,45 _16,65 _17,50 _17,40 _17,40 _18,10 _18,10 _18,00 _19,10 _19,00 _19,25 _20,25 _20,05 _20,70 _322,75

Tsu 64,30 65,20 64,95 66,50 66,50 66,80 69,85 71,10 69,55 72,05 72,80 72,45 76,20 76,05 77,70 81,75 81,50 80,85 1296,10

Tp 194,45 199,80 210,50 217,30 229,95 244,10 (T..)

X 16,2042 16,6500 17,5417 18,1083 19,1625 20,3417 18,0014

SD 0,2751 0,3330 0,3483 0,2065 0,3504 0,4055 (X..)

SE 0,1426 0,1726 0,1806 0,1071 0,1817 0,2102

(5)

40 Lampiran 4. (Lanjutan)

FK = (∑ ..)

∑ =

( , )

= 23331,600

JK Total = (16,10)2 + (16,10)2 + ... + (20,70)2 – FK = 23483,865 – 23331,600

= 152,265

JK Antar Cawan Petri = (∑ ) - FK

= ( , ) ( , ) ... ( , ) - 23331,600

= , - 23331,600

= 23477,905 - 23331,600 = 146,305

JK Galad Contoh = JK Total – JK Antar Cawan Petri = 152,265 - 146,305

= 5,96

JK Perlakuan = (∑ )

× - FK

= ( , ) ( , ) … ( , )

× - 23331,600

= , - 23331,600

= 23476,850 - 23331,600 = 145,25

JK Galad Acak = JK Antar Cawan Petri – JK Perlakuan = 146,305 – 145,25

(6)

DAFTAR SIDIK RAGAM

Sumber Ragam Db JK KT F Hitung F Tabel 5 % 1 % Antar Cawan Petri 17 146,305

Perlakuan 5 145,25 29,0500 330,49** 3,11 5,06

Galad Acak 12 1,055 0,0879 0,80

Galad Contoh 54 5,96 0,1104

Total 71 152,265

F Hitung = 330,49 > F Tabel 5 % = 3,11 dan F Tabel 1 % = 5,06 Kesimpulan : Antar perlakuan atau konsentrasi berbeda sangat nyata

KV = √ . x 100 %

= √ ,

, x 100 %

= 1,65 %

Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) 5 %

BNJ 5 % : W = q α (Σ perlakuan, db galat acak) Sx

Sx = .

× =

,

× = 0,0856 BNJ 5 % = 4,75 x 0,0856

= 0,4066

Dosis (μg/disc)

750 1000 1250 1500 2000 3000

Purata ± SE 16,2042 ± 0,1426 16,6500 ± 0,1726 17,5417 ± 0,1806 18,1083 ± 0,1071 19,1625 ± 0,1817 20,3417 ± 0,2102

(7)

42

Lampiran 5. Analisis Sidik Ragam Data Diameter Daerah Hambat (mm) Pertumbuhan Staphylococcus aureus Pada Berbagai Dosis Fraksi Etil Asetat Ekstrak Ampas Teh Hijau

Ulangan

750 ₁₀₀₀ ₁₂₅₀ ₁₅₀₀ ₂₀₀₀ ₃₀₀₀

I II III I II III I II III I II III I II III I II III

I 10,30 10,30 10,10 _11,00 _11,10 _11,05 _11,65 _11,60 _11,65 _12,55 _12,35 _12,15 _12,90 _13,45 _11,90 _15,20 _14,20 _14,50 217,95

II 10,20 10,15 10,50 _11,20 _11,45 _10,10 _11,65 _11,50 _11,60 _11,80 _12,30 _11,90 _13,05 _13,00 _13,00 _14,45 _15,15 _15,15 218,15

III 10,20 10,20 10,10 11,05 11,05 11,30 11,70 11,50 11,70 12,00 12,25 12,40 12,60 13,00 13,45 15,00 15,10 15,15 219,75

IV 10,00 10,20 10,30 _11,00 _10,75 _11,05 _11,60 _11,45 _11,25 _12,10 _12,00 _11,80 _13,00 _12,80 _12,70 _15,00 _15,00 _15,15 217,15

Tsu 40,70 40,85 41,00 44,25 44,35 43,50 46,60 46,05 46,20 48,45 48,90 48,25 51,55 52,25 51,05 59,65 59,45 59,95 873,00

Tp 122,55 132,10 138,85 145,60 154,85 179,05 (T..)

X 10,2125 11,0083 11,5708 12,1333 12,9042 14,9208 12,1250

SD 0,1281 0,3336 0,1287 0,2425 0,4053 0,3381 (X..)

SE 0,0664 0,1730 0,0667 0,1257 0,2101 0,1753

(8)

FK = (∑ ..)

∑ =

( , )

= 10585,125

JK Total = (10,30)2 + (10,30)2 + ... + (15,15)2 – FK = 10754,05 – 10585,125

= 168,925

= ( , ) ( , ) ... ( , ) - 10585,125

= , - 10585,125

= 10749,180 - 10585,125 = 164,055

= 4,87

× - FK

= ( , ) ( , ) … ( , )

× - 10585,125

= , - 10585,125

= 10748,752 - 10585,125 = 163,627

(9)

Perlakuan 5 163,627 32,7254 916,68** 3,11 5,06

Galad Acak 12 0,428 0,0357 0,40

Galad Contoh 54 4,87 0,0902

Total 71 168,925

F Hitung = 916,68> F Tabel 5 % = 3,11 dan F Tabel 1 % = 5,06 Kesimpulan : Antar perlakuan atau konsentrasi berbeda sangat nyata

KV = √ . x 100 %

= √ ,

, x 100 %

= 1,56 %

Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) 5 %

Sx = .

× =

,

× = 0,0545 BNJ 5 % = 4,75 x 0,0545

= 0,2589

750 1000 1250 1500 2000 3000

Purata ± SE 10,2125 ± 0,0664 11,0083 ± 0,1730 11,5708 ± 0,0667 12,1333 ± 0,1257 12,9042 ± 0,2101 14,9208 ± 0,1753

(10)

45

Lampiran 6. Analisis Sidik Ragam Data Diameter Daerah Hambat (mm) Pertumbuhan Escherichia coli Pada Berbagai Dosis Fraksi Etil Asetat Ekstrak Ampas Teh Hijau

Ulangan

Total

750 ₁₀₀₀ ₁₂₅₀ ₁₅₀₀ ₂₀₀₀ ₃₀₀₀

I II III I II III I II III I II III I II III I II III

I 6,00 6,00 6,00 _6,00 _6,00 _6,00 _8,25 _8,25 _8,55 _9,00 _9,00 _9,75 _9,10 _9,50 _9,10 _9,70 _10,65 _11,00 147,85

II 6,00 6,00 6,00 _6,00 _6,00 _6,00 _8,15 _8,15 _8,00 _8,45 _8,55 _8,55 _9,35 _9,35 _9,40 _10,70 _10,65 _10,05 145,35

III 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 8,30 8,05 8,40 8,60 8,60 8,40 9,55 9,40 9,40 10,65 10,60 10,25 146,20

IV 6,00 6,00 6,00 _6,00 _6,00 _6,00 _8,10 _8,10 _8,25 _8,55 _8,45 _8,45 _9,40 _9,15 _9,10 _10,50 _10,65 _10,50 145,20

Tsu 24,00 24,00 24,00 24,00 24,00 24,00 32,80 32,55 33,20 34,60 34,60 35,15 37,40 37,40 37,00 41,55 42,55 41,80 584,60

Tp 72,00 72,00 98,55 104,35 111,80 125,90 (T..)

X 6,0000 6,0000 8,2125 8,6958 9,3167 10,4917 8,1194

SD 0,0000 0,0000 0,1554 0,3870 0,1614 0,3430 (X..)

SE 0,0000 0,0000 0,0806 0,2006 0,0837 0,1778

(11)

FK = (∑ ..)

∑ =

( , )

= 4746,627

JK Total = (6,00)2 + (6,00)2 + ... + (10,50)2 – FK = 4946,75 – 4746,627

= 200,123

= ( , ) ( , ) ... ( , ) - 4746,627

= , - 4746,627

= 4943,523 - 4746,627 = 196,896

= 3,227

× - FK

= ( , ) ( , ) … ( , )

× - 4746,627

= , - 4746,627

= 4943,256 - 4746,627 = 196,629

(12)

Perlakuan 5 196,629 39,3258 1763,49** 3,11 5,06

Galad Acak 12 0,267 0,0223 0,37

Galad Contoh 54 3,227 0,0598

Total 71 200,123

F Hitung = 1763,49 > F Tabel 5 % = 3,11 dan F Tabel 1 % = 5,06 Kesimpulan : Antar perlakuan atau konsentrasi berbeda sangat nyata

KV = √ . x 100 %

= √ ,

, x 100 %

= 1,84 %

Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) 5 %

Sx = .

× =

,

× = 0,0431 BNJ 5 % = 4,75 x 0,0431

= 0,2047

750 1000 1250 1500 2000 3000

Purata ± SE 6,0000 ± 0,0000 6,0000 ± 0,0000 8,2125 ± 0,0806 8,6958 ± 0,2006 9,3167 ± 0,0837 10,4917 ± 0,1778