USULAN PENYUSUNAN BUKU AJAR JUDUL MATA KULIAH TERNAK RUMINANSIA. Penyusun:

(1)

1 USULAN

PENYUSUNAN BUKU AJAR

JUDUL MATA KULIAH

TERNAK RUMINANSIA

Penyusun:

Dr. Ir. Ronny A.V. Tuturoong, MSi / NIP. 195808191985031001 / (Ketua) Ir. Abraham F. Pendong, MSc / NIP 196004131989031003 / (Anggota)

PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS SAM RATULANGI

MARET 2019

(2)

ii Lembar pengesahan

(3)

iii DAFTAR ISI

Halaman

Halaman Pengesahan ... ii

Halaman Daftar Isi ... ... iii

Latar Belakang ... 1

Tujuan ... 2

Sasaran Pengguna ... 2

Jadwal ... 2

Gambaran Materi/Isi Modul/Buku Ajar ... 3

Lampiran ... 5

1. Rancangan Pembelajaran ... 5

2. Sertifikat ... 10

3. Tim Teknis dan CV Penyusun Utama ... 11

Rencana Penganggaran ... 21

(4)

1 LATAR BELAKANG

Salah satu dimensi dari Tri Dharma perguruan tinggi adalah “Pendidikan dan Pengeajaran”, dimana penyelenggaraan pendidikan tinggi merupakan pendidikan akademik yang diarahkan terutama pada penguasaan ilmu pengetahuan dan pengembangannya. Secara substansial, pendidikan tinggi bertujuan untuk: a) menyiapkan peserta didik menjadi anggota masyarakat yang memiliki kemampuan akademik dan/atau profesional yang dapat menerapkan, mengembangkan dan/atau memperkaya khasanah ilmu pengetahuan, teknologi dan/atau seni budaya; b) mengembangkan dan menyebarluaskan ilmu pengetahuan, teknologi dan/atau kesenian serta mengupayakan penggunaannya untuk meningkatkan taraf kehidupan masyarakat dan memperkaya seni budaya nasional.

Penyelenggaraan pendidikan tinggi dilaksanakan dalam program-program studi atas dasar kurikulum yang disusun oleh masing-masing perguruan tinggi, berpedoman pada kurikulum yang berlaku secara nasional. Dengan berpedoman pada kurikulum nasional, Universitas Sam Ratulangi juga melakukan penataan kurikulum dengan memasukkan muatan local yang memiliki keunggulan komparatif dan kompetitif, baik dalam konteks nasional, maupun internasional berlandaskan visi : “Menjadi Universitas unggul dan berbudaya”. Visi tersebut kemudian diturukan ke dalam visi Fakultas Peternakan UNSRAT, yaitu : Menjadi institusi yang unggul di bidang ilmu dan teknologi peternakan di tingkat regional dan nasional maupun internasional, berbasis sumberdaya local, dimana mampu menghasilkan “profil lulusan yang unggul dalam penerapan ilmu dan teknologi peternakan dan berjiwa kewira-usahaan”..

Bertitik tolak dari profil lulusan tersebut maka rumusan kompetensi dari kurikulum dalam program studi S1 peternakan harus terjabarkan dan terekspresikan ke dalam setiap mata kuliah wajib ataupun pilihan. Dengan demikian maka menjadi suatu keniscayaan apabila setiap mata kuliah masing-masing memiliki rancangan pembelajaran semester (RPS) dilengkapi perangkat belajar, yaitu: buku/materi ajar. Hal ini dimaksudkan agar mahasiswa memiliki akses langsung ke dalam materi yang akan menunjang mereka pada pencapaian tingkat- tingkat kompetensi secara bertahap, sampai pada terciptanya profil lulusan S1 yang sesuai dengan tujuan akademik program studi peternakan, serta luaran (output) yang diharapkan, dimana sarjana yang dihasilkan memiliki kemampuan kreatif-adaptif dan mandiri, yang mampu merencanakan, menganalisis, mengelola agribisnis peternakan secara berkesinambungan dan berkelanjutan.

(5)

2

Berdasarkan latar belakang tersebut, mata kuliah Ternak Ruminansia perlu dilengkapi dengan perangkat pembelajaran “Buku/Materi Ajar”.

TUJUAN

Dengan tersedianya buku ajar, setiap dosen pengampu mata kuliah ini memiliki pedoman dasar secara terstruktur dan sistematis dalam proses pembelajaran, disamping itu, buku ajar dapat dijadikan rujukan dalam pendistribusian tugas secara mandiri dan terstruktur kepada peserta didik, agar dipenuhinya tingkat pemahaman peserta didik terhadap setiap pokok bahasan dalam ilmu ternak ruminansia.

SASARAN PENGGUNA

Buku ajar kiranya akan memberikan kontribusi bagi peserta didik agar memiliki pemahaman mendasar dan pengetahuan mendalam tentang ternak ruminansia, aspek pakan dan nutrisinya, serta implikasinya pada kesehatan ternak, pertumbuhan, produksi, dan reproduksi ruminansia.

Pada gilirannya peserta didik dapat mengembangkan kemampuan analisis dan mampu mendesain eksperimental dan teknik penelitian dalam bidang ilmu ternak ruminansia,

JADWAL

No. Kegiatan Bulan

4 5 6 7 8 9 10

1 Persiapan

2 Penelusuran dan kompilasi referensi 3 Penyusunan materi ajar

4 Lay out dan editing 5 Sosialisasi buku ajar 6 Percetakan dan Penerbitan

(6)

3

GAMBARAN MATERI/ISI MODUL

Minggu

Kemampuan akhir yang diharapkan

Bahan kajian/Materi Pembelajaran

Bentuk Pembelajaran

Deskripsi Pembelajaran dan

Multimedia

1 2 3 4 6

1 - 3

Pengantar Umum Perkuliahan

Diskusi

Mahasiswa menguasai tentang:

- jenis-jenis hewan ruminansia - peran ternak ruminansia bagi manusia

- susunan dan fungsi organ- organ cerna ruminansia - ragam dan jenis

pakan ruminansia yang dapat menyediakan nutrien bergizi bagi ternak inang

1. Jenis-Jenis Hewan Ruminansia

2. Peran Ternak Ruminansia bagi kehidupan manusia 3. Anatomi dan Fisiologi

Pencernaan Ruminansia

4. Peranan Rumen dalam Pemberian Pakan

- Pemaparan Dosen

- Diskusi Kelompok

- Mahasiswa mengkaji permasalahan yang disusun dosen, dalam kelompok kecil - Diskusi kelas

- Mahasiswa mengikuti tes formatif

- Multimedia yang digunakan, PC/Laptop dan LCD

1 - 3

- Memahami susunan alat cerna ruminansia dan kondisi fisiko- kimiawi, serta mikrobial rumen

1. Penyediaan materi ternak, peralatan dan bahan untuk bedah ternak

2. Susunan organ – organ cerna ruminansia 3. Kondisi fisiologi perut

depan ruminansia

Praktikum - Mahasiswa mengurai setiap bagian organ cerna, mengukur dan memerikas kondisi rumen

- Mahasiswa menysusun laporan praktikum (per kelompok)

- Pelaporan tugas via e- mail

4 - 7 - Mahasisiwa memahami mekanisme pencernaan, proses fermentasi zat-zat nutrien, stoichiometry energi dan sintesa protein mikrobial, dalam rumen

1. Pencernaan dan Fermentasi Nutrien dalam Rumen 1.1. Pencernaan dan Fermentasi Karbohidrat

1.2. Dekomposisi Lemak dalam rumen

1.3. Pencernaan dan Metabolisme N 1.4. Energetika dalam

rumen

- Pemaparan Dosen

- Diskusi Kelompok

- Mahasiswa mengkaji permasalahan yang disusun dosen, dalam kelompok kecil - Diskusi kelas - Tugas mandiri,

membuat skema uraian tentang fermentasi zat- zat nutrient dan stoichiometry energy - Multimedia yang

digunakan, PC/Laptop dan LCD

8 – 10 - Mahasiswa memahami system pengukuran konsumsi pakan dan mampu mengevalusi nilai biologis nutrien

1. Konsumsi Pakan Ruminansia

2. Evaluasi Nutrien Pakan Ruminansia

2.1. Evaluasi zat-zat nutrient in vivo dan in sacco 2.2. Evaluasi zat-zat nutrient

in vitro

Pemaparan Dosen

- Diskusi Kelompok

Multimedia yang digunakan, PC/Laptop dan LCD

(7)

4 pakan pada

ruminansia - Mengukur dan

mengevalusi nilai biologis nutrien pakan pada ruminansia

1. Penyiapan materi ternak, peralatan dan bahan untuk percobaan feeding trial, 2. Evalusi nilai biologis zat-zat

nutrient secara in vivo, in sacco, dan in vitro

Praktikum - Mengukur jumlah konsumsi pakan, menghitang nilai kecernaan bahan kering (BK) dan bahan organic (BO) pakan secara in vivo, in sacco dan in vitro.

- Pelaporan tugas via e-mail

11 - 13 - Mahasiswa mampu menganalisis kebutuhan ternak ruminansia menurut jenis dan tujuan pemeliharaannya

1. Kebutuhan Nutrien Ruminansia

1.1. Kebutuhan nutrient sapi potong

1.2. Kebutuhan nutrient sapi perah

1.3. Kebutuhan nutrient domba

1.4. Kebutuhan nutrient kambing

- Pemaparan Dosen

- Diskusi Kelompok

- Mahasiswa mengkaji permasalahan yang disusun dosen, dalam kelompok kecil - Diskusi kelas - Tugas mandiri,

membuat table kebutuahan zat-zat nutrient dari setiap jenis ternak ruminansia menurut fase

pemeliharaannya - Multimedia yang

14 – 16 - Mahasiswa menguasi cara formulasi pakan ruminansia

berdasarkan kebutahan jenis ternaknya, dan fase pemeliharaannya, menurut iso protein dan iso energi

1. Formulasi Pakan Ruminansia 1.1. Formulasi pakan

penguat

1.2. Formulasi pakan lengkap berbasis hijauan pakan

- Pemaparan Dosen

- Diskusi Kelompok

- Mahasiswa mengkaji permasalahan yang disusun dosen, dalam kelompok kecil - Diskusi kelas - Multimedia yang

- Mahasiswa mampu meracik/memformula si ransum pakan ruminansia berdasarkan kebutahan jenis ternaknya, dan fase pemeliharaannya, menurut iso protein dan iso energi

1. Penyediaan bahan-bahan pakan dan peralatan 2. Formulasi pakan penguat

dan pakan lengkap berbasis hijauan pakan

Praktikum - Menghitung kandungan nutrien setiap bahan pakan yang akan

digunakan, dan meracik ke dalam susnan ransum menurut pendekatan beberapa metode formulasi . - Mahasiswa

menysusun laporan praktikum (per kelompok dan perorangan) - Pelaporan tugas via

e-mail

(8)

5 LAMPIRAN

1. RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

Mata Kuliah : Ternak Ruminansia Semester : VI (enam) Kode: PTK ... SKS: 3 (2-1)

Program Studi : Peternakan Dosen : Dr. Ir. R.A.V. Tuturoong, MSi; Ir. A.F. Pendong, M.Sc; Dr.Ir. Y.L.R. Tulung, MSi;

Ir. R. Waani, MSi;

CAPAIAN PEMBELAJARAN :

1) pemahaman mendasar dan pengetahuan mendalam tentang nutrisi dan manajemen nutrisi ruminansia, 2) pemahaman tentang bagaimana pakan dan nutriennya dicerna, diserap, dan dimetabolisme dalam ruminansia,

3) pemahaman tentang peran fermentasi mikroba lambung depan dan implikasinya terhadap terpenuhinya kebutuhan nutrien untuk ternak inang,

4) pemahaman tentang implikasi nutrisi pada kesehatan ternak, pertumbuhan, produksi, dan reproduksi.

5) mengembangkan kemampuan berpikir kritis pada desain eksperimental dan teknik penelitian dalam nutrisi ruminansia,

Matriks Pembelajaran :

Minggu Kemampuan akhir yang diharapkan

Bahan kajian/Materi Pembelajaran

Bentuk Pembelajaran

Waktu Belajar (menit)

Deskripsi Tugas Luaran

Kriteria Penilaian (Indikator)

Bobot Nilai

(%)

Referen si

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 - 3

Pengantar Umum Perkuliahan Diskusi 30 Kesepakatan

dosen dan mahasiswa Mahasiswa

menguasai tentang:

- jenis-jenis hewan ruminansia - peran ternak

5. Jenis-Jenis Hewan Ruminansia

6. Peran Ternak Ruminansia bagi kehidupan manusia

- Pemaparan Dosen - Diskusi Kelompok

300 - Mahasiswa mengkaji permasalahan yang disusun dosen, dalam kelompok kecil

Hasil evaluasi formatif (perorangan)

- Peran aktif dalam kelompok

20

2, 5, 9, 11, 16

(9)

6 ruminansia bagi

manusia - susunan dan fungsi organ- organ cerna ruminansia - ragam dan jenis

pakan ruminansia yang dapat menyediakan nutrien bergizi bagi ternak inang

7. Anatomi dan Fisiologi Pencernaan Ruminansia

8. Peranan Rumen dalam Pemberian Pakan

- Diskusi kelas

- Mahasiswa mengikuti tes formatif

- Evaluasi formatif (perorangan)

1 - 3

- Memahami susunan alat cerna ruminansia dan kondisi fisiko- kimiawi, serta mikrobial rumen

4. Penyediaan materi ternak, peralatan dan bahan untuk bedah ternak

5. Susunan organ – organ cerna ruminansia 6. Kondisi fisiologi perut

depan ruminansia

Praktikum 540 - Mahasiswa mengurai setiap bagian organ cerna, mengukur dan memerikas kondisi rumen

- Laporan praktikum disertai hasil pengukuran kondisi rumen, dan susunan alat cerna yang diawetkan

- Peran aktif dalam praktikum - Kualitas

laporan praktikum - Tenggat

waktu laporan terpenuhi

2, 3, 4, 12

4 - 7 - Mahasisiwa memahami mekanisme pencernaan, proses fermentasi zat-zat nutrien, stoichiometry energi dan sintesa protein mikrobial, dalam rumen

2. Pencernaan dan Fermentasi Nutrien dalam Rumen 2.1. Pencernaan dan Fermentasi Karbohidrat

2.2. Dekomposisi Lemak dalam rumen

2.3. Pencernaan dan Metabolisme N 2.4. Energetika dalam

rumen

400 - Mahasiswa mengkaji permasalahan yang disusun dosen, dalam kelompok kecil - Diskusi kelas - Tugas mandiri,

membuat skema uraian tentang fermentasi zat- zat nutrient dan stoichiometry energi

- Tugas mandiri, skema uraian - Hasil evaluasi

formatif (perorangan)

- Peran aktif dalam kelompok - Kualitas tugas

mandiri

- Evaluasi formatif (perorangan)

30 1, 2, 3, 11, 12, 13

8 – 10 - Mahasiswa memahami system pengukuran konsumsi pakan dan mampu

3. Konsumsi Pakan Ruminansia

4. Evaluasi Nutrien Pakan Ruminansia

Pemaparan Dosen - Diskusi Kelompok

300 - Mahasiswa mengkaji permasalahan yang disusun dosen, dalam kelompok kecil - Diskusi kelas

Hasil evaluasi formatif (perorangan)

mandiri

20 5, 9, 10, 11,

(10)

7 mengevalusi nilai

biologis nutrien pakan pada ruminansia

4.1. Evaluasi zat-zat nutrient in vivo dan in sacco 4.2. Evaluasi zat-zat nutrient

in vitro

Evaluasi formatif (perorangan)

14, 15, 16

- Mengukur dan mengevalusi nilai biologis nutrien pakan pada ruminansia

3. Penyiapan materi ternak, peralatan dan bahan untuk percobaan feeding trial, 4. Evalusi nilai biologis zat-zat

nutrient secara in vivo, in sacco, dan in vitro

Praktikum 360 - Mengukur jumlah konsumsi pakan, menghitang nilai kecernaan bahan kering (BK) dan bahan organic (BO) pakan secara in vivo, in sacco dan in vitro.

Laporan praktikum disertai hasil pengukuran feeding trial, kecernaan,BK dan BO pakan in vivo, in sacco, dan in vitro

waktu laporan terpenuhi

5, 9, 10, 11, 14, 15, 16

11 - 13 - Mahasiswa mampu menganalisis kebutuhan ternak ruminansia menurut jenis dan tujuan pemeliharaannya

2. Kebutuhan Nutrien Ruminansia

2.1. Kebutuhan nutrient sapi potong

2.2. Kebutuhan nutrient sapi perah

2.3. Kebutuhan nutrient domba

2.4. Kebutuhan nutrient kambing

300 - Mahasiswa mengkaji permasalahan yang disusun dosen, dalam kelompok kecil - Diskusi kelas - Tugas mandiri,

membuat table kebutuahan zat-zat nutrient dari setiap jenis ternak ruminansia menurut fase

pemeliharaannya

- Tugas mandiri, table kebutuhan nutrient - Hasil evaluasi

mandiri Evaluasi formatif (perorangan)

15 3, 6, 7, 8, 11, 13, 17

15 – 16 - Mahasiswa menguasi cara formulasi pakan ruminansia

berdasarkan kebutahan jenis ternaknya, dan fase pemeliharaannya, menurut iso protein dan iso energi

2. Formulasi Pakan Ruminansia 2.1. Formulasi pakan

penguat

2.2. Formulasi pakan lengkap berbasis hijauan pakan

- Pemaparan Dosen - Diskusi

Kelompok

- Hasil evaluasi formatif (perorangan)

- Peran aktif dalam kelompok - Evaluasi

15 3, 6, 7, 8, 11, 13

(11)

8 - Mahasiswa mampu

meracik/memformula si ransum pakan ruminansia berdasarkan kebutahan jenis ternaknya, dan fase pemeliharaannya, menurut iso protein dan iso energi

3. Penyediaan bahan-bahan pakan dan peralatan 4. Formulasi pakan penguat

dan pakan lengkap berbasis hijauan pakan

Praktikum 360 - Menghitung kandungan nutrien setiap bahan pakan yang akan

digunakan, dan meracik ke dalam susnan ransum menurut pendekatan beberapa metode formulasi . - Mahasiswa

menysusun laporan praktikum (per kelompok dan perorangan)

- Laporan praktikum disertai hasil formulasi pakan berdasrkan jenis dan kebutuhan ternak, mengacu pada pendekatan iso protein dan iso energi

waktu laporan terpenu

10 3, 6, 7, 8, 11, 13

1. Castillo-González, A.R., Burrola-Barraza, M.E., Domínguez-Viveros, J. and A. Chávez-Martínez. 2014. Rumen microorganisms and fermentation. Archivos de Medicina Veterinaria, 46(3).

2. Church, D.C. (Ed.) 1988. The Ruminant Animal – Digestive Physiology and Nutrition.Pretice Hall, Englewood Cliffs, NJ.

3. Fellner, V. 2005. Rumen Microbes and Nutrient Management. Anim Sci. Dept. Report. North Carolina State University

4. Given, D.I., Owen, E., Axford, R.F.E. and H.M. Omed. 2000. Forage Evaluation in Ruminant Nutrition. CAB International Publishing, Wallingford, Oxon, OX 10 8DE, UK.

5. Hobson, P.N. and C.S. Stewart. 1997. Rumen Microbial Ecosystem. 2^nd Edition. Blackie Academic and Professional. London.

6. Makkar, H.P.S. 2004. Recent advances in the in vitro gas method for evaluation of nutritional quality of feed resources. In: Assessing Quality And Safety of Animal Feeds. Animal Production and Health Section. Joint FAO/IAEA (Division International Atomic Energy Agency). Vienna, Austria.

7. McDonald, P., Greenhalgh, J.F.D., Morgan, C.A., Edward, R. Sinclair, L. and R. Wilkinson. 2010. Animal Nutrition. 7^th ed. Prentice Hall of Pearson. Harlow, England. London, Newyork, Toronto, Tokyo, Singapore, Amsterdam, Miland

8. National Research Council. 2000. Nutrient Requirements of Beef Cattle. 7^th Rev. Ed.. National Academy Press. Washington, DC.

9. National Research Council. 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7^th Rev. Ed.,. National Academy Press. Washington, DC.

10. Ørskov, E.R. and McDonald I. 1979. The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage. Journal of Agricultural Science (Cambridge) 92:499–503.

(12)

9

11. Ørskov, E.R. F.D. DeB Hovell and F. Mould.1980. The use of the nylon bag technique for the evaluation of feedstuffs. Trop Anim Prod.

5, 3: 195-213.

12. Preston, T.R. and Leng, R.A. 1987. Matching Ruminant Production System with Available Resources in the Tropics and Sub Tropics.

Penambul Books, Armidale, N.S.W.

13. Russell. J.B. 2002. Rumen Microbiology and Its Role in Ruminant Nutrition. Cornell University. Ithaca, NY.

14. Schmidt, J. and E. Zsédely. 2011. Nutrition of ruminants. Várhegyi, Józsefné, University of West-Hungary: Sopron, Hungary, 56-87.

15. Theodorou, M.K., Williams, B.A., Dhanoa, M.S., McAllan, A.B. and Frand, J. (1994) A simple gas production method using a pressure transducer to determine the fermentation kinetics of ruminant feeds. Animal Feed Science and Technology 48, 85–197.

16. Tilley J M A and Terry R A. 1963. A two-stage technique for in vitro digestion of forage crops. Journal of the British Grasslands Society 18:104–111.

17. Van Soest, P.J. 1994. Nutritional Ecology of the Ruminant. 2nd Edition. Cornell University Press, Ithaca, NY.

18. Wu, G., 2017. Principles of Animal Nutrition. CRC Press.

(13)

10 LAMPIRAN

1. Sertifikat

(14)

11 2) Tim Teknis :

No. Nama Posisi dalam Tim Tugas

1. Dr. Ir. R.A.V. Tuturoong, MSi Penyusun Utama - Kompilasi referensi

- Menyusun naskah Bab 1, 3, 5, 7 2. Ir. A.F. Pendong, M.Sc. Pendukung - Kompilasi

referensi

- Menyusun naskah Bab 2, 4, 6, 8 - Lay outer

3) Biodata Ketua dan Anggota Tim:

Biodata Ketua A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Dr. Ir. Ronny Agustinus Victor Tuturoong, Msi 2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Jabatan Fungsional Lektor kepala/IVc

4 NIP 195808191985031004

5 NIDN 009085808

6 Tempat dan tanggal lahir Langowan 19 Agustus 1958

7 e-Mail [email protected]

8 Nomor Telepon / HP 082195339852

9 Alamat Kantor Kampus Selatan Unsrat Manado 10 Nomor Telepon/Faks

11 Lulusan yang telah Dihasilkan

29 Mahasiswa S1 12 Mata Kuliah yang

Diampu

Nutrisi Ruminansia (S1) Ilmu ternak Potong (S1) Ilmu Ternak Perah (S1)

Bioenergetika dan Lingkungan (S2) Ilmu Ternak Kuda

(15)

12 B. Riwayat Pendidikan

S 1 S 2 S 3

Nama Perguruan Tinggi

Universitas Sam Ratulangi Manado

Universitas Sam Ratulang Manado

Universitas

Brawijaya Malang

Bidang Ilmu Ilmu Ternak Agrostologi Ilmu Ternak

Tahun Masuk – Lulus

1977 – 1984 1997 - 2000 2010 - 2014

Judul Skripsi / Tesis/Disertasi

Pengaruh Tingkat Protein Makanan Makanan Penguat

Pengaruh

Kepadatan Populasi Pakan Gamal dan

Evaluasi Niali Nutrisi Rumput Benggala Berbasis Rumput

Rapangan Terhadap Kecernaan Pada Kambing

Jenis Naungan Terhadap Poduksi Jagung Dan Gamal Dalam Sistem Alley Cropping.

Teramoniasi dan Ampas Sagu Terfermentasi Dalam Pakan Komplit Terhadap Penampilan Kambing Kacang.

Nama

Pembimbing/

Promotor

Ir. W.A.A. Kaligis, M.Si

Prof. Dr. Ir.

Paruntu, M.Sc

Prof. Dr.Ir.

Soebarinoto.

C. Pengalaman Penelitian 5 Tahun Terakhir

No. Tahun Judul Penelitian Pendanaan

Sumber Jumlah

1 2013 Evaluasi Nilai Nutrisi Rumput Benggala Teramoniasi dan Ampas Sagu Terfermentasi Pada Ternak Ruminansia Secara In Vitro.

Biaya Sendiri Rp.

12.500.000.-

(16)

13 2 2013 –

2014

Evaluasi Nilai Nutrisi Rumput Benggala Teramoniasi dan Ampas Sagu Terfermentasi Dalam Pakan Komplit Terhadap Penampilan Kambing Kacang (Disertasi)

DIKTI Rp.

30.000.000.-

3 2016 Pemanfaatan Jerami Padi Teramuniasi dan Ampas Sagu Terfermentasi dalam Pakan Komplit Terfermentasi dalam Pakan Komplit Terhadap Produktifitas Ternak Sapi

Penelitian Produk Terapan DIKTI

Rp.

69.905.750,-

D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir No. Tahun Judul Pengabdian Kepada

Masyarakat

Pendanaan

Sumber Jumlah

1 2014/2015 Melaksanakan Pengabdian Kepada Masyarakat Tentang Penyediaan dan Cara Pemberian Pakan Pada Ternak Sapi Di desa Pinaran Kec. Tomohon selatan

Biaya Sendiri (Surat tugas

No.88/UN12.3.3/PP/2014)

Rp.

2.500.000

2 2014/2015 Melaksanakan Pengabdian Kepada Masyarakat Tentang Introduksi Pakan dan Cara Pengembangan rumput Drarf Pada Kelompok Tani Ternak Sapi “ Maesa” di Kelurahan Pinaras Kec.

Tomohon Selatan.

Biaya Sendiri (Surat Tugas

No.

87/UN12.3.3/PP/2014)

Rp.

3.000.000.-

(17)

14 3 2015 Pengembangan hijauan

pakan (rumput draft) pada kelompok tani Maesa Pinaras

DIPA Unsrat Surat Tugas No.87/UN.3.3/PP/2015

4 2016 Manajemen Pemberian Pakan Pada Ternak Sapi Potong di Desa Watuliney Kecamatan Ratahan

DIPA Unsrat SK Dekan

No.142/UN12.3/PP/2016

5 2016 Pemanfaatan Jerami Padi pada Kelompok Ternak Sapi di Pinaras Kota Tomohon

E. Publikasi Artikel Ilmiah dalam Jurnal dalam 5 tahun terakhir

No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar

Nama Jurnal Volume / Nomor / Tahun 1 Scintific Papers Seris D.

Animal Science Vol. LVI.

Univ. Agronomic Sciences and Veternary Medicine of Bucharest. Faculty of Animal Science.

Nutritive Evaluation In vitro of Ammoniated Benggala Grass and Fermented Sago Waste

. Scientific Paper, Series D. Vol. LVI, / 2285-5750/2013.

Zootek Fakultas Peternakan Kritik terhadap Artikel Livestock Longlive Shadow.

Zootec Fapet Unsrat.

2011.

Zootek Fakultas Peternakan Unsrat 2013

Pengaruh Pemupukan Anorganik dan Organik terhadap Produksi Tanaman Jagung sebagai Sumber Pakan

Jurnal Zootec Volume 32 No 5 ISSN 0852-2626 (Januari 2013)

(18)

15 Zootek Fakultas Peternakan

Unsrat 2016

Pengaruh Pemberian Rumput Raja (Pennisetum

Purpupoides) dan Tebon Jagung Terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik pada Sapi Po Pedet Jantan

Jurnal Zootec Volume 36 No 2 : 387-394

ISSN 0852-2626

Zootek Fakultas Peternakan Unsrat 2017

Perbandingan Nilai Biologis Pakan Lokal dan Import pada Anak Kuda Pacu Indonesia

Jurnal Zootec Volume 37 No 1 : 33-40

ISSN 0852-2626 Zootek Fakultas Peternakan

Unsrat 2017

Pengembangan Ternak Kelinci Ditinjau dari Aspej Feeding

F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 tahun Terakhir

No Judul Waktu dan

Tempat

Nama Pertemuan

1 Kritik terhadap Artikel Livestock Longlive Shadow.

Tompaso Sulawesii Utara, Tahun 2011

Seminar Nasional diTompaso, Kab.

Minahasa. 2011.

2 The Nutritional Value Evaluation of Ammoniated Rice Straw and

Fermented Sago Dregs in Complete Feed on Performances of Ongole Breed Cattle

Batu Malang, 19 – 21 Oktober 2016

The 3rd Animal

Production International Seminar & The 3rd ASEAN Regional Conference on Animal Production 2016 (3rd APIS & 3rd ARCAP

2016)

(19)

16 G. Perolehan HKI dalam 5 – 10 tahun terakhir

No Judul / Tema HKI Tahun Jenis Nomor P /ID

1 Metode Pembuatan Pakan Komplit Ternak Ruminansia Berbasis Rumput Benggala Teramoniasi dan Ampas Sagu Terfermentasi

2016 Paten Sederhana 2016/06630 P00201507498

2 Evaluasi Nilai Nutrisi Sumber Pakan Berserat Asal limbah Pertanian (Waste Product) Dalam Pakan Komplit Terhadap

Produktifitas Sapi PO

2018 HKI 0001233848

3 Evaluasi Nilai Nutrisi Tebon Jagung Dan Rumput Raja Dalam Pakan Komplit Terhadap

Produktifitas Sapi Lokal PO (Peranakan Ongole)

2018 HKI 000118299

H. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya dalam 5 Tahun Terakhir

No Judul /Tema/Jenis Rekayasa Sosial Lainnya yang telah diterapkan

Tahun Tempat Penerapan

Respon Masyarakat 1 Penyusunan Road Map Kawasan

Peternakan Sapi Potong di Kabupaten

Minahasa Provinsi Sulawesi Utara

2015 Kabupaten Minahasa

Menjadi data pendukung Penyusunan Rencana strategi pembanguna daerah Jangka Menengah di Kabupaten Minahasa

(20)

17

I. Penghargaan yang Pernah dirah dalam 10 tahun terakhir

No Jenis Penghargaan Instansi Pemberi Penghargaan Tahun 1 Penyususn Restra Peternakan

Kab. Minahasa

Pemda Kab. Minahasa 2016

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Manado, 20 Maret 2019 Pengusul

Dr. Ir. Ronny A. V. Tuturoong, M.Si

(21)

18 Biodata Anggota

1 Nama Lengkap Ir. Abraham F. Pendong, M.Sc

2. Jenis Kelamin Laki-laki

3. Jabatan Fungsional Lektor

4. NIP 196004131989031003

5 NIDN 00130460006

6. Tempat dan Tanggal Lahir Mando, 13 April 1960

7. E-mail [email protected]

8. Nomor Telepon/HP 08124400838

9. Alamat Kantor Fakultas Peternakan, Kampus Bahu Manado 10. Nomor Telepon/Faks 0431-863786, 823046/ Faks.0431-823046 11. Lulusan yang Telah Dihasilkan S1.23 Orang, S2.1 Orang, S3 - Orang.

12. Mata Kuliah yg Diampu 1. Ilmu Nurisi Ternak 2. Statistik

3. Metode dan Rancangan Percobaan 4. Biokimia Nutrisi

5. Nutrisi Ternak Ruminansia 6. Nutrisi Ternak Kuda

B. Riwayat Pendidikan

S1 S2 S3

Nama Perguruan Tinggi

Universitas Sam Ratulangi

University of Reading, England

Bidang Ilmu Peternakan Animal & Forage Science

Tahun Masuk-Lulus 1979-1986 1994-1996 Judul Skripsi/

Tesis/Disertasi

Kecernaan rumput Brachiaria mutica dengan penambahan jagung pada kambing lokal

Prediction of In vivo Digestibility of Dried Grasses Using In vitro Technique :

Comparison of the Two Stage Tilley and Terry Method with A Gas Production

Nama Pembimbing/

Promotor

Prof. Dr.Ir. D.A.

Kaligis, DEA, Ir. M.Kolopita, MSc, Ir. J.F. Umboh, M.Sc

Prof. Emyr Owen, M.Sc.Biol., PhD.

(22)

19

C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir

No. Tahun Judul Penelitian Pendanaan

Sumber Jumlah 1. 2013 Identifikasi, Karakterisasi, dan

Konservasi Babirusa (Babyrousa babyrussa celebensis) Di Hutan Tropis Sulawesi Bagian Utara

APHB Dirjen Dikti

Rp. 50.000.000.-

D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir No Tahun Judul Pengabdian

Kepada Masyarakat

Pendanaan

Sumber Jumlah

1. 2019 Penyuluhan Pembuatan Ammoniasi pada Kelompok Peternak Sapi Lembah Hijau di Desa Raranon Kec.

Langowan Kab. Minahasa

Fak.

Peternakan

Rp. 5.000.000

2. 2019 Penyuluhan Pembuatan Ammoniasi pada Kelompok Peternak Sapi Kelurahan Pinaras Kota Tomohon

Fak.

Peternakan

Rp. 5.000.000

E. Publikasi Artikel Ilmiah Dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir

No Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/

Nomor/Tahun 1. A Study on Babirusa (Babyrousa

Babyrussa Celebensis) in Tropical Forest of Northern Part of Sulawesi. Scientific Papers

Scientific Papers, Series D. Animal Science,

56:107-112/ 2013

F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir No. Nama Pertemuan

Ilmiah / Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat 1. Seminar

Internasional AINI 2017

Prediction of Energy and Prfotein Requirements of Indonesian Foal Racehorses

Kupang, Lombok

2. Seminar

Internasional AINI 2017

The Use of In vitro Gas Production to Estimate In vivo Ruminant Trials of Complete DietContaining Crop Residue

Kupang, Lombok

6. 3 ^rd Animal Production International Seminar

The Nutritional Value Evaluation of Ammoniated Rice Straw and

Fermented Sago Dregs in Complete Feed on

Malang

(23)

20 18 – 21 October

2016, Batu - East Java , Indonesia

Performances of Ongole Crossbred Cattle

G. Karya Buku dalam 5 Tahun Terakhir

No. Judul Buku Tahun Jumlah

Halaman

Penerbit 1. Ilmu Tanah dan

Kesuburan

2018 LP3 Unsrat

2. Ilmu Ternak Kuda 2018 LP3 Unsrat

H. Perolehan HKI dalam 5–10 Tahun Terakhir

No. Judul/Tema HKI Tahun Jenis Nomor P/ID

I. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya dalam 5 Tahun Terakhir

No. Judul/Tema/Jenis Rekayasa Sosial Lainnya

yang Telah Diterapkan

Tahun Tempat

Penerapan

Respons Masyarakat

J. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima resikonya.

Manado, 22 Maret 2019

Ir. Abraham F. Pendong, M.Sc.

(24)

21 4) Rencana Penganggaran

Tabel Pembiayaan:

Belanja Barang Volume Satuan Harga Satuan (Rp)

Jumlah (Rp)

ATK (Kertas) 4 rim 50.000 200.000

Foto copy pustaka 5000 lembar 250 1.250.000 Foto copy untuk penjilidan 1300 lembar 250 300.000

Penjilidan 8 Buku 20.000 160.000

Tinta cartridge 1 unit 200.000 200.000

Flash Disk 3 buah 180.000 540.000

Back drop untuk Sosialisasi 1 buah 350.000 350.000 Konsumsi (Makan dan Snack)

untuk Sosialisasi

120 paket

37.500 4.500.000 Pertcetakan, Penerbitan Buku,

Pengurusan ISBN dan Pengiriman

100 eksemplar 71.000 7.100.000

Pengurusan Haki 1 Sertifikat 400.000 400.000

Total Rp. 15.000.000