RISIKO PRODUKSI KARET ALAM DI KEBUN AEK PAMIENKE PT SOCFINDO
KABUPATEN LABUHAN BATU UTARA PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
REGINA PRAMEISA H34080113
DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2012
RINGKASAN
REGINA PRAMEISA. Risiko Produksi Karet Alam di Kebun Aek Pamienke PT Socfindo, Kabupaten Labuhan Batu Utara, Provinsi Sumatera Utara.
Skripsi. Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor (Di bawah bimbingan ANNA FARIYANTI)
Sektor pertanian merupakan salah satu sektor penting yang dapat diandalkan dalam menunjang perekonomian Indonesia. Pentingnya sektor pertanian dapat terlihat jelas sebagai penyedia utama pangan dan penyediaan lapangan pekerjaan sebesar 41.494.941 jiwa atau 38,35 persen terhadap total nilai tenaga kerja. Subsektor perkebunan merupakan salah satu subsektor andalan sebagai penopang perekonomian pertanian di Indonesia. Peranannya dapat terlihat dalam penerimaan devisa negara pada tahun 2010 melalui kegiatan ekspor perkebunan sebesar US$22 miliar meningkat drastis dibanding tahun 2005 yang hanya US$9 miliar. Salah satu tanaman subsektor perkebunan adalah karet.
Indonesia merupakan salah satu negara produsen karet alam terbesar di dunia, tetapi untuk produksi karet alam yang dicapai Indonesia lebih rendah dibandingkan dengan produksi yang dicapai oleh Thailand dan Malaysia.
Walaupun demikian, luas lahan perkebunan karet alam Indonesia terluas dibandingkan Thailand dan Malaysia. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor yang saling mempengaruhi, seperti risiko produksi alam, hama, atau penyakit. Sumatera Utara merupakan salah satu daerah yang sangat cocok untuk budidaya karet karena memiliki iklim yang basah. Perusahaan yang bergerak dalam bidang perkebunan karet di Provinsi Sumatera Utara salah satunya adalah PT Socfin Indonesia (Socfindo).
PT Socfindo menghadapi berbagai risiko dalam memproduksi karet alam, salah satunya adalah risiko produksi. Hasil produksi dan produktivitas karet alam yang berfluktuatif menjadi salah satu akibat dari adanya risiko produksi. Produksi dan produktivitas karet alam kebun Aek Pamienke PT Socfindo mengalami fluktuasi mulai dari tahun 2009-2011. Fluktuasi tersebut menunjukkan bahwa adanya target produksi yang tidak terpenuhi sesuai yang diharapkan perusahaan.
Hal ini menjadi suatu permasalahan yang dapat diakibatkan oleh beberapa faktor risiko produksi, seperti penggunaan teknologi, curah hujan, hama dan penyakit, sehingga menyebabkan total produksi karet alam setiap tahun mengalami penurunan dengan luas lahan setiap tahun yang tetap. Penanganan yang sangat tepat dibutuhkan untuk dapat mengurangi hal tersebut agar menghasilkan produksi maksimal dengan kualitas atau standar mutu karet alam yang diharapkan oleh perusahaan sesuai permintaan pasar domestik maupun internasional. Berdasarkan permasalahan yang telah diuraikan sebelumnya, maka tujuan penelitian ini adalah (1) Mengkaji gambaran umum perkebunan Aek Pamienke PT Socfindo, (2) Menganalisis pengaruh faktor-faktor sumber risiko produksi terhadap produksi karet alam PT Socfindo.
Penelitian ini dilaksanakan di Perkebunan Aek Pamienke, Kabupaten Labuhan Batu Utara, Provinsi Sumatera Utara. Pemilihan lokasi ini dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Sumatera Utara merupakan salah satu daerah yang sangat cocok dalam budidaya karet. Waktu pengumpulan data dimulai pada bulan Maret 2012 sampai dengan April 2012.
Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode regresi linier berganda dengan metode OLS (Ordinary Least Square). Uji asumsi klasik pada metode ini telah dilakukan untuk mengetahui apakah model tersebut telah memenuhi semua uji atau tidak.
Variabel-variabel yang diteliti dalam penelitian ini adalah jumlah pohon yang mati, penderes yang melakukan kesalahan, jumlah pohon yang dideres, jumlah blok yang terkena Secondary Leaf Fall (SLF), curah hujan, dan biaya perawatan Brown bast/bark necrosis (BB/BN). Hasil estimasi dari seluruh model yang ada telah cukup baik, sebagaimana terlihat dari nilai koefisien determinasinya (R-squared) adalah 0,58 atau 58 persen. Hal tersebut mengindikasikan bahwa sebesar 58 persen dapat dijelaskan oleh model, sedangkan 42 persen dijelaskan oleh faktor-faktor lain di luar persamaan. Hasil pendugaan persamaan faktor-faktor sumber risiko produksi menunjukkan tanda positif untuk variabel jumlah pohon yang dideres, curah hujan, dan produksi sebelumnya, yaitu masing-masing sebesar 0,267069; 181,394; dan 0,614157. Hal tersebut menjelaskan bahwa semakin banyak jumlah pohon yang dideres dan semakin banyak curah hujan, maka produksi karet alam akan semakin meningkat.
Variabel terakhir adalah variabel produksi sebelumnya, artinya semakin banyak produksi karet alam pada bulan sebelumnya, maka produksi karet alam semakin meningkat pada bulan berikutnya, sedangkan variabel jumlah pohon yang mati, jumlah penderes yang melakukan kesalahan, jumlah blok yang terkena SLF, dan biaya perawatan BB/BN menunjukkan tanda negatif, yaitu masing-masing sebesar -1,102137; -2522,678; -3126,435; dan -0,000113. Hal tersebut menjelaskan bahwa semakin banyak jumlah pohon yang mati, jumlah penderes yang melakukan kesalahan, jumlah blok yang terkena SLF, dan biaya perawatan BB/BN, maka produksi karet alam akan semakin meningkat. Berdasarkan hasil dari ketujuh variabel diatas menunjukkan bahwa variabel curah hujan merupakan variabel yang tidak memenuhi hipotesis awal. Selain itu, variabel produksi sebelumnya merupakan variabel yang digunakan untuk menekan autokorelasi yang muncul pada data.
Taraf nyata yang digunakan pada penelitian adalah 20 persen. Berdasarkan hasil dari nilai peluang menunjukkan bahwa untuk variabel jumlah penderes yang melakukan kesalahan, jumlah blok yang terkena SLF, curah hujan, dan produksi sebelumnya mempunyai peluang masing-masing sebesar 0,177; 0,0102; 0,1217;
dan 0,0001. Maka dari itu, untuk keempat variabel tersebut berpengaruh nyata terhadap produksi karet alam, sedangkan untuk variabel jumlah pohon yang mati, jumlah pohon yang dideres, dan biaya perawatan BB/BN mempunyai peluang masing-masing 0,3275; 0,3364; dan 0,9357 dan ketiga variabel tersebut dinyatakan tidak berpengaruh nyata terhadap produksi karet alam.
Penelitian mengenai risiko produksi ini diharapkan perusahaan dapat melakukan percobaan-percobaan baru dalam penanganan penyakit pada tanaman karet yang bertujuan untuk dapat mengobati secara efektif dan mengefisienkan biaya. Selain itu, untuk dapat mengantisipasi apabila terjadi curah hujan yang tinggi adalah dengan cara melakukan strategi rainguard yang bertujuan menjaga panel deres agar tidak terlalu basah akibat air hujan.
RISIKO PRODUKSI KARET ALAM DI KEBUN AEK PAMIENKE PT SOCFINDO
KABUPATEN LABUHAN BATU UTARA PROVINSI SUMATERA UTARA
REGINA PRAMEISA H34080113
Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk Memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada
Departemen Agribisnis
DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2012
Judul Skripsi : Risiko Produksi Karet Alam di Kebun Aek Pamienke
PT Socfindo, Kabupaten Labuhan Batu Utara, Provinsi Sumatera Utara
Nama : Regina Prameisa
NIM : H34080113
Menyetujui, Pembimbing
Dr. Ir. Anna Fariyanti, M.Si NIP 19640921 199003 2 001
Mengetahui,
Ketua Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi dan Manajemen
Institut Pertanian Bogor
Dr. Ir. Nunung Kusnadi, MS.
NIP. 19580908 198403 1 002
Tanggal Lulus:
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul “Risiko Produksi Karet Alam di Kebun Aek Pamienke PT Socfindo, Kabupaten Labuhan Batu Utara, Provinsi Sumatera Utara” adalah karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam bentuk daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Bogor, Juli 2012
Regina Prameisa H34080113
RIWAYAT HIDUP
Regina Prameisa lahir di Medan, Sumatera Utara pada tanggal 9 Mei 1991 yang merupakan anak pertama dari dua bersaudara pasangan Bapak Subali Bratadilaga dan Ibu Henny Herawati. Menyelesaikan pendidikan di Sekolah Dasar Angkasa 3 Polonia Medan pada tahun 2002 dan pendidikan di Sekolah Menengah Pertama Negeri 1 Medan pada tahun 2005. Penulis menyelesaikan pendidikan di Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Medan pada tahun 2008. Penulis diterima pada Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor melalui jalur Beasiswa Utusan Daerah (BUD) pada tahun 2008.
Awal masuk Institut Pertanian Bogor, penulis bergabung menjadi anggota di Organisasi Utusan Daerah (OMDA), yaitu Ikatan Mahasiswa Muslim Asal Medan dan Sekitarnya (IMMAM). Selama masa perkuliahan, penulis aktif mengikuti kegiatan organisasi yaitu sebagai anggota International Association of Students in Agricultural and Related Sciences (IAAS), dan aktif dalam beberapa kegiatan kemahasiswaan sebagai Ketua Divisi Humas IAAS Olympic IPB 2009, Sekretaris Divisi Humas IPB Art Contest 2009, Staf Divisi Sponsorship Bakti Penerus Generasi Bangsa (BUGS) 2009, Staf Divisi Acara MPD/MPF FEM 2010, Staf Divisi Sponsorship FEM ART DAY 2010, dan Ketua Divisi Sponsorship SPORTAKULER FEM 2010.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi yang berjudul “Risiko Produksi Karet Alam di Kebun Aek Pamienke PT Socfindo, Kabupaten Labuhan Batu Utara, Provinsi Sumatera Utara”.
Penelitian ini bertujuan untuk dapat mengkaji gambaran umum perkebunan Aek pamienke PT Socfin Indonesia (Socfindo) dan menganalisis pengaruh faktor-faktor sumber risiko produksi terhadap produksi karet alam PT Socfin Indonesia (Socfindo). Hal ini dikarenakan adanya fluktuasi produksi dan produktivitas karet alam kebun Aek Pamienke yang diakibatkan oleh beberapa faktor, seperti sumber daya manusia, penyakit, cuaca, dan iklim. Faktor-faktor tersebut dapat menyebabkan kerugian bagi perusahaan, sehingga diperlukan analisis lebih lanjut untuk mengetahui bagaimana pengaruh faktor-faktor sumber risiko produksi terhadap produksi karet alam kebun Aek Pamienke PT Socfin Indonesia (Socfindo).
Penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu proses penulisan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa penelitian ini masih jauh dari sempurna mengingat keterbatasan-keterbatasan yang dihadapi selama penelitian berlangsung. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun pada skripsi ini agar bermanfaat bagi semua pihak.
Bogor, Juli 2012
Regina Prameisa
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu, memberi dukungan, serta doa yang diberikan selama menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Dr. Ir. Anna Fariyanti, M.Si selaku dosen pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktu, menuntun, mengarahkan dan sabar selama membimbing penulis dalam menyelesaikan penyusunan skripsi ini.
2. Ir. Narni Farmayanti, M.Sc selaku dosen penguji utama pada ujian sidang penulis yang telah meluangkan waktunya serta memberikan kritik dan saran untuk perbaikan skripsi ini.
3. Dr. Ir. Wahyu Budi, M.Si selaku dosen penguji komisi pendidikan dalam ujian skripsi. Terima kasih atas segala saran untuk perbaikan skripsi ini.
4. Ir. Burhanuddin, MM selaku dosen pembimbing akademik yang telah menjadi pembimbing akademik selama masa perkuliahan.
5. Orang tua tercinta, Subali Bratadilaga dan Henny Herawati, beserta adikku tersayang Chyntia Dwi Novianti yang selalu memberikan kasih sayang, cinta, doa dan dukungan. Semoga ini bisa menjadi persembahan yang terbaik untuk Ibu dan Bapak.
6. Arlan Adinata dan keluarga Bapak Gordon yang telah setia dan selalu menemani penulis, serta selalu memberikan dorongan semangat, bantuan, doa, dan kasih sayang.
7. Bapak Permadi, Bapak Sihombing, Bapak Irwan, Bapak Wandi, Bapak Dimas, Bapak Rustam, Bapak Hugo, Bapak Tobing, dan Staf PT Socfindo lainnya yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terimakasih atas bimbingan dan arahan selama penulis melakukan penelitian di Kebun Aek Pamienke PT Socfindo.
8. Bapak Arief, Ibu Ida, dan Ibu Dian selaku staf Kependidikan Departemen Agribisnis yang telah membantu dan mendukung penulis selama menjadi mahasiswa Departemen Agribisnis.
9. Sahabat berbagi suka dan duka Ratih, Andina, Bebby, Destia, Dinda, Julia, Meidina, Septiannisa, Tsamaniatul, Nurhutami, dan Restika terima kasih atas kebersamaan, perhatian dan kenangan terindah selama di Agribisnis.
10. Sahabat sebimbingan skripsi Haris Fatori dan Amelia atas semua diskusi, ilmu dan masukan yang sangat membantu.
11. Akbar Zainal Mutaqin yang telah menjadi pembahas dalam seminar penulis.
12. Teman-teman FEM IPB, IMMAM, Agribisnis 43, Agribisnis 44, Agribisnis 45, Agribisnis 46 yang tidak dapat disebutkan satu-persatu terima kasih atas semangat dan dukungannya.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa masih banyak kekurangan dan kelemahan dalam penyusunan skripsi ini, semoga penelitian ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak yang memerlukannya.
Bogor, Juli 2012
Regina Prameisa
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR TABEL ... iv
DAFTAR GAMBAR ... ... v
LAMPIRAN ... ... vi
I. PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 7
1.3 Tujuan Penelitian ... 9
1.4 Manfaat Penelitian ... 9
1.5 Ruang Lingkup Penelitian ... 10
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 11
2.1 Gambaran Umum Karet ... 11
2.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Komoditi Perkebunan ... 13
2.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Karet Alam ... 16
2.4 Gambaran Umum Alur Produksi Ekonomi Karet Alam ... 19
III. KERANGKA PEMIKIRAN ... 21
3.1 Kerangka Pemikiran Teoritis ... ... 21
3.1.1 Konsep Dasar Risiko ... 21
3.1.2 Bentuk dan sumber Risiko ... 22
3.1.3 Teori Risiko Produksi ... 24
3.2 Kerangka Pemikiran Operasional ... .... 28
IV. METODE PENELITIAN ... 30
4.1 Lokasi dan Waktu penelitian ... 30
4.2 Jenis dan Sumber Data ... 31
4.3 Metode Pengumpulan Data ... 31
4.4 Metode Pengolahan Data ... 32
4.5 Pengujian Hipotesis ... 32
4.6 Hipotesis ... 34
4.7 Uji Asumsi Klasik ... 34
V. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ... 37
5.1 Profil Perusahaan ... 37
5.2 Perkembangan Usaha Perkebunan Karet ... 39
5.3 Struktur Organisasi ... 40
5.4 Peraturan Ketenagakerjaan ... 43
5.5 Kegiatan Utama Perkebunan Karet ... 45
5.6 Faktor-Faktor Risiko Produksi ... 48
VI. ANALISIS FAKTOR-FAKTOR SUMBER RISIKO PRODUKSI TERHADAP PRODUKSI KARET ALAM ... 57
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ... 70
7.1 Kesimpulan ... 70
7.2 Saran ... 70
DAFTAR PUSTAKA ... 72
LAMPIRAN ... 76
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman 1. Laju Pertumbuhan Produk Domestik Bruto Atas Dasar Harga
Berlaku Menurut Lapangan Usaha Tahun 2006-2010
(Triliun Rupiah) ... 1
2. Laju Pertumbuhan Subsektor Pertanian dalam Produk Domestik Bruto Atas Dasar Harga Berlaku Tahun 2006-2010 (Triliun Rupiah) ... 3
3. Luas Lahan Perkebunan di Indonesia Tahun 2006-2010 (Ribu Ha) ... .. 3
4. Produksi Tanaman Perkebunan di Indonesia Tahun 2006-2010 (Ton) ... 4
5. Luas Areal Perkebunan Karet di Beberapa Provinsi Indonesia Tahun 2006-2010 (Ribu Ha) ... 6
6. Standar Mutu Komoditi Karet ... 13
7. Estimasi Produksi Karet Kering dan Estimasi Produksi Lateks ... 20
8. Selang Nilai statistik Durbin Watson serta Keputusannya ... 36
9. Penyebaran Kebun PT Socfin Indonesia (Socfindo) ... 39
10. Perkembangan Produktivitas PT Socfindo ... 39
11. Produktivitas Kebun Aek Pamienke PT Socfindo Tahun 2006-2010 ... 40
12. Luas Areal Perkebunan Karet PT Socfindo ... 40
13. Jumlah Pohon yang Mati Tahun 2009-2011 ... 49
14. Rata-Rata Produktivitas Karet per Pohon Tahun 2009-2011 (Kg/Ha) ... 53
15. Biaya Perawatan dan Jumlah pohon yang terkena Brown Bast/Bark Necrosis Tahun 2009-2011 ... 55
16. Hari Hujan dan Curah Hujan Kebun Aek Pamienke Tahun 2009-2011 ... 56
17. Hasil Pendugaan Persamaan Faktor-Faktor Sumber Risiko Produksi Karet Alam PT Socfindo Labuhan Batu Utara Sumatera Utara Tahun 2012 ... 58
18. Persentase Jumlah Pohon Berdasarkan Jenis Klon Karet Alam PT Socfindo Tahun 2011 ... 63
19. Perbandingan Luas Areal Pekebunan Aek Pamienke dengan Luas yang Terkena SLF Tahun 2009-2011 ... 64
DAFTAR GAMBAR
Nomor Halaman
1. Produksi Karet Alam Kebun Aek Pamienke
Tahun 2009-2011 ... 8
2. Produktivitas Karet Alam Kebun Aek Pamienke Tahun 2009-2011 ... 8
3. Gambaran Umum Alur Produksi Ekonomi Karet Alam ... 19
4. Penggunaan Input dan Variasi Pendapatan Serta Kategori Pembuat Keputusan ... 26
5. Kerangka Pemikiran Operasional Faktor-Faktor Sumber Risiko Produksi di Kebun Aek Pamienke PT Socfindo ... 29
6. Grafik Produksi Karet Alam Enam Perusahaan Perusahaan Karet ... 30
7. Struktur Organisasi Kebun Aek Pamienke PT Socfindo ... 42
8. Struktur Organisasi Setiap Afdeling Kebun Aek Pamienke PT Socfindo ... 43
9. Pohon yang terkena Fomes (Jamur Akar Putih) ... 50
10. Sistem panel deres pohon karet ... 50
11. Pohon yang terkena Brown Bast/Bark Necrosis (BB/BN) ... 51
12. Pohon karet yang terkena Secondary Leaf Fall ... 54
13. Alat Pengukur Milimeter Curah Hujan ... 56
14. Grafik Bulanan Produksi Karet Alam Kebun Aek Pmienke Tahun 2009-2011 ... 68
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Halaman 1. Hasil Pendugaan Persamaan Faktor Risiko Produksi
Karet Alam PT Socfindo Labuhan Batu Utara
Sumatera Utara Tahun 2012 ... 77 2. Uji Normalitas Data Produksi, Produktivitas, dan Keenam
Variabel Kebun Aek Pamienke PT Socfin Indonesia
(Socfindo) Tahun 2009-2011………. 78 3. Uji Autokorelasi Data Produksi, Produktivitas, dan Keenam
Variabel Kebun Aek Pamienke PT Socfin Indonesia
(Socfindo) Tahun 2009-2011 ... 79 4. Uji Heteroskedastisitas Data Produksi, Produktivitas, dan
Keenam Variabel Kebun Aek Pamienke PT Socfin Indonesia
(Socfindo) Tahun 2009-2011 ... 80 5. Dokumentasi Perkebunan Karet di Kebun Aek Pamienke
PT Socfindo ... 81
1 I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Sektor pertanian merupakan salah satu sektor penting yang dapat diandalkan dalam menunjang perekonomian Indonesia. Pentingnya sektor pertanian dapat terlihat jelas sebagai penyedia utama pangan dan penyediaan lapangan pekerjaan sebesar 41.494.941 jiwa atau 38,35 persen terhadap total jumlah tenaga kerja1. Peranan sektor pertanian dalam arti luas (pertanian, peternakan, kehutanan, dan peternakan) dapat mempengaruhi pertumbuhan perekonomian Indonesia secara signifikan yang dapat dilihat dari besarnya Produk Domestik Bruto (PDB) pada Tabel 1.
Tabel 1. Laju Pertumbuhan Produk Domestik Bruto Atas Dasar Harga Berlaku Menurut Lapangan Usaha Tahun 2006-2010 (Triliun Rupiah)
No Lapangan Usaha 2006 2007 2008 2009* 2010**
1 Pertanian, Peternakan, Kehutanan, dan
Perikanan
433,2 541,9 716,6 857,2 985,1
2 Pertambangan dan Penggalian
366,5 440,6 541,3 591,9 591,9 3 Industri Pengolahan 919,5 1.068,6 1.376,4 1.477,7 1.594,3 4 Listrik, Gas, dan Air
Bersih
30,3 34,7 40,9 47,2 50,0
5 Konstruksi 251,1 305,0 419,7 555,2 661,0
6 Perdagangan, Hotel, dan Restoran
501,5 592,3 691,5 744,1 881,1 7 Pengangkutan dan
Komunikasi
231,5 264,3 312,2 352,4 417,5 8 Keuangan, Real Estate,
dan Jasa Perusahaan
269,1 305,2 368,1 404,0 462,8
9 Jasa-Jasa 336,3 398,2 481,8 574,1 654,7
Total PDB Nasional 3.339,2 3.950,9 4.948,7 5.603,9 6.422,9
Kontribusi (%) 13,0 13,7 14,5 15,4 15,3
Sumber : Badan Pusat Statistik (2011) Keterangan : * Angka sementara ** Angka sangat sementara
1 Badan Pusat Statistik. 2010. Penduduk 15 Tahun Ke Atas Menurut Status Pekerjaan Utama 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, dan 2010.
http://www.bps.go.id/tab_sub/view.php?tabel=1&daftar=1&id_subyek=06¬ab=3 [5 Januari 2012]
2 Sektor pertanian dalam arti luas (pertanian, peternakan, kehutanan, dan peternakan) mencakup beberapa subsektor, yaitu subsektor perkebunan, peternakan, perikanan, kehutanan, pangan, dan beserta hasil-hasilnya. Subsektor perkebunan merupakan salah satu subsektor andalan penopang perekonomian pertanian di Indonesia. Peranannya dapat terlihat dalam penerimaan devisa negara pada tahun 2010 melalui kegiatan ekspor perkebunan sebesar US$22 miliar meningkat drastis dibanding tahun 2005 yang hanya US$9 miliar2.
Pemenuhan kebutuhan untuk konsumsi dalam negeri, bahan baku berbagai industri dalam negeri, perolehan nilai tambah, daya saing, dan optimalisasi pengelolaan sumberdaya alam secara berkelanjutan juga merupakan berbagai peranan dari subsektor ini. Departemen Pertanian telah menyusun rencana- rencana strategis beserta program-program dan kebijakan pembangunan yang terkait secara langsung maupun tidak langsung dengan pengembangan masing- masing komoditas perkebunan yang bertujuan untuk meningkatkan peran subsektor perkebunan ini (Departemen Pertanian 2009)3.
Berdasarkan Produk Domestik Bruto, subsektor perkebunan terus mengalami peningkatan setiap tahunnya. Atas dasar harga berlaku data Badan Pusat Statistik, mulai tahun 2006 sebesar 63,4 Triliun Rupiah tanaman perkebunan terus mengalami peningkatan sampai tahun 2010 sebesar 135,2 Triliun Rupiah yang dapat dilihat pada Tabel 2. Hal ini menunjukkan bahwa tanaman perkebunan masih banyak dibudidayakan karena memiliki pengaruh yang besar terhadap perekonomian Indonesia. Menghasilkan ouput maksimal dalam membudidaya tanaman perkebunan harus memiliki tehnik-tehnik khusus, seperti pencegahan atau pengobatan serangan hama dan penyakit, pengolahan tanah, dan mengantisipasi sumber risiko dari alam. Salah satu tujuan dengan adanya tehnik tersebut adalah untuk dapat menjaga pohon dengan baik dari sumber atau faktor risiko yang terjadi sehingga umur produktif tanaman dapat bertahan lama dan mengurangi kerugian perusahaan.
2 Media Indonesia. 2010. Devisa dari sektor perkebunan.
http://www.htysite.com/pertanian%202011.htm [5 Januari 2012]
3 [DEPTAN] Departemen Pertanian. 2009. Outlook Komoditas Perkebunan.
www.pusdatin.deptan.go.id. [6 Januari 2012]
3 Tabel 2. Laju Pertumbuhan Subsektor Pertanian dalam Produk Domestik Bruto
Atas Dasar Harga Berlaku Tahun 2006-2010 (Triliun Rupiah) NO Pertanian, Peternakan,
Kehutanan, dan Perikanan
2006 2007 2008 2009* 2010**
1 Tanaman Bahan Makanan 214,3 265,1 349,8 419,2 483,5 2 Tanaman Perkebunan 63,4 81,7 106,0 111,4 135,2
3 Peternakan 51,1 61,3 83,3 104,9 119,1
4 Kehutanan 30,1 36,1 40,4 45,1 48,0
5 Perikanan 74,3 97,7 137,2 176,6 199,2
Sumber : Badan Pusat Statistik (2011) Keterangan : * Angka sementara ** Angka sangat sementara
Tanaman perkebunan merupakan tanaman yang memiliki luas areal terbesar di Indonesia. Salah satu keunggulan Indonesia adalah tersedianya lahan tropis yang cukup besar dan sesuai untuk penanaman berbagai tanaman perkebunan. Luas lahan perkebunan dari beberapa jenis tanaman perkebunan yang ditanam di Indonesia dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Luas Lahan Perkebunan di Indonesia Tahun 2006-2010 (Ribu Ha) Tahun Karet Kelapa Sawit Coklat Kopi Tembakau
2006 513,2 3748,5 101,2 53,6 5,1
2007 514,0 4101,7 106,5 52,5 5,8
2008 515,8 4451,8 98,4 58,3 4,6
2009 482,7 4888,0 95,3 48,7 4,2
2010* 472,2 5032,8 95,9 48,7 4,2
Sumber : Badan Pusat Statistik (2011) Keterangan : * Angka sementara
Berdasarkan Tabel 3, terlihat jelas bahwa karet merupakan tanaman perkebunan kedua yang banyak diusahakan di Indonesia setelah kelapa sawit. Hal ini ditinjau dari luas areal perkebunan karet yang digunakan di Indonesia. Selain itu, luas areal perkebunan karet mulai tahun 2005 sampai 2008 mengalami peningkatan, sedangkan untuk tahun 2009 mengalami penurunan. Fluktuasi disebabkan karena adanya penurunan harga karet dunia pada tahun tersebut.
Akibatnya, ketertarikan masyarakat Indonesia untuk membudidayakan karet menjadi berkurang sehingga luas lahan perkebunan untuk karet pun menjadi bertambah banyak di Indonesia.
4 Luas areal tanaman perkebunan yang masih cukup luas di Indonesia tidak selalu berkorelasi dengan produksi tanaman perkebunan yang dihasilkan. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa penghasil tanaman perkebunan di Indonesia tidak dapat membudidayakan sesuai teknik budidaya yang baik dan benar. Kurangnya pengetahuan masyarakat Indonesia menjadi salah satu kendala dalam permasalahan ini. Produksi tanaman perkebunan di Indonesia tahun 2006-2010 dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Produksi Tanaman Perkebunan di Indonesia Tahun 2006-2010 (Ton) Tahun Karet Kelapa Sawit Coklat Kopi Tembakau
2006 2.637.231 17.350.848 769.386 682.158 146.265 2007 2.755.172 17.664.725 740.006 676.476 146.851 2008 2.751.286 17.539.788 803.594 698.016 168.037 2009 2.440.347 18.640.881 809.583 682.590 176.510 2010 2.591.935 19.844.901 844.626 684.076 122.276 Sumber : Badan Pusat Statistik (2011)
Keterangan : * Angka sementara
Berdasarkan Tabel 4, perbandingan total produksi dari lima tanaman perkebunan tahun 2006-2010 menunjukkan bahwa total produksi karet merupakan total produksi terbesar kedua setelah kelapa sawit. Terlihat jelas bahwa total produksi karet di Indonesia mulai tahun 2006-2008 mengalami peningkatan dan mengalami penurunan pada tahun 2009, kemudian mengalami peningkatan kembali pada tahun 2010. Penurunan tersebut dapat dikarenakan adanya risiko produksi dikaret yang menyebabkan adanya fluktuasi total produksi.
Salah satu tanaman subsektor perkebunan adalah karet. Indonesia merupakan salah satu negara produsen karet alam terbesar di dunia selain Malaysia dan Thailand. Luas lahan perkebunan karet alam Indonesia, terluas dibandingkan Thailand dan Malaysia. Berdasarkan data Food and Agriculture Organization (2010)4, Indonesia memiliki luas areal perkebunan karet sebesar 3.064.600 Ha, sedangkan Thailand hanya sebesar 1.929.260 Ha, dan untuk Malaysia sebesar 1.289.700 Ha. Meskipun demikian, produksi karet alam Indonesia lebih rendah dibandingkan dengan produksi yang dicapai oleh Thailand
4 [FAOSTAT] Food and Agriculture Organization Statistic. 2010. Produksi dan Luas Areal Perkebunan Karet di Thailand, Malaysia, dan Indonesia. http://faostat.fao.org/default.aspx FAO.
[6 Januari 2012]
5 dan Malaysia. Indonesia memiliki total produksi pada tahun 2010 sebesar 2.788.300 Ton dengan produktivitas 909,8 Kg/Ha, sedangkan Thailand sebesar 3.051.780 Ton dengan produktivitas 1.581,8 Kg/Ha. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa faktor yang saling mempengaruhi, seperti risiko produksi alam, hama, atau penyakit. Produktivitas karet alam Indonesia masih rendah dalam penggunaan input-input pertanian yang berkualitas, masih minimnya pengetahuan mengenai pembudidayaan karet yang baik dan benar, dan masih kurangnya cara untuk dapat menanggulangi risiko yang terjadi pada tanaman karet alam, seperti hama dan penyakit. Hal tersebut akan sangat mempengaruhi produksi karet alam yang dihasilkan. Akibatnya, produksi karet alam di Indonesia masih rendah dibandingkan produksi karet alam dari Thailand.
Menurut data Gabungan Perusahaan Karet Indonesia (GAPKINDO), untuk tahun 2011 produksi karet alam dunia diasumsikan hanya berkisar 10,970 juta ton sementara untuk konsumsi diperkirakan mencapai 11,151 juta ton sehingga terjadi kekurangan pasokan atau minus sekitar 181.000 ton. Kurangnya produk karet alam dunia di tahun 2011 salah satunya di karenakan terganggunya produksi karet di beberapa negara seperti Australia, hujan deras yang disebabkan oleh la-nina yang juga menyebabkan banjir di negara tersebut telah mengganggu proses penyadapan karet. Asosiasi Natural Rubber Producing Countries di Thailand memperkirakan produk karet alam pada musim dingin yang berlangsung mulai Febuari-Mei berdampak pada menurunnya produk karet hingga 50 persen.
Berdasarkan asumsi tersebut dipastikan Indonesia berpeluang besar untuk memasok karet alam hasil produk Indonesia ke luar negeri (ekspor) dan tentunya dengan catatan untuk produk karet Indonesia agar lebih ditingkatkan (Purba 2011)5.
Luas areal perkebunan karet berdasarkan penguasaannya terbagi atas tiga yaitu perkebunan karet milik rakyat, perkebunan besar milik negara, dan perkebunan besar milik swasta. Luas area perkebunan karet tahun 2011 tercatat mencapai lebih dari 3,4 juta ha yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia.
5 Purba FHK. 2011. Potensi dan Perkembangan Pasar Ekspor Karet Indonesia di pasar
Dunia.http://www.agribisnis.net/mobile/index.php?content=informasi_mobile&id=1&sub=5&kat
=54&fuse=1185. [7 Januari 2012]
6 Diestimasikan diantaranya sebesar 2.935.081 ha merupakan perkebunan karet milik rakyat, dan hanya 239.132 ha perkebunan besar negara serta 275.931 ha perkebunan besar milik swasta (Direktorat Jenderal Perkebunan 2011).
Sejumlah lokasi di Indonesia memiliki keadaan lahan yang cocok untuk pertanaman karet, sebagian besar berada di wilayah Sumatera dan Kalimantan karena daerah tersebut memiliki iklim yang lebih basah. Hal tersebut dapat dilihat dari luas areal perkebunan karet di beberapa provinsi Indonesia pada Tabel 5.
Terlihat jelas bahwa untuk bagian Sumatera, luas areal perkebunan karet Sumatera Utara lebih luas setelah Sumatera Selatan, sedangkan untuk luas areal perkebunan karet bagian Kalimantan dicapai oleh Kalimantan Barat. Luas areal perkebunan karet Sumatera Utara dari tahun 2006-2008 terus mengalami peningkatan dan pada tahun 2009 mengalami penurunan, kemudian mengalami peningkatan kembali tahun 2010. Hal ini masih dapat dikarenakan harga karet dunia yang masih berfluktuatif.
Tabel 5. Luas Areal Perkebunan Karet di Beberapa Provinsi Indonesia Tahun 2006-2010 (Ribu Ha)
Provinsi 2006 2007 2008 2009 2010*
Sumatera Utara 456.986 461.496 462.036 461.148 463.861 Sumatera Barat 124.256 126.135 125.716 135.435 133.137 Sumatera Selatan 648.754 659.134 662.788 659.769 665.129 Kalimantan Barat 379.038 387.768 388.861 385.528 389.093 Kalimatan Tengah 255.657 261.947 264.203 264.947 265.038 Kalimantan Selatan 129.946 132.675 133.901 134.254 134.210 Kalimantan Timur 58.105 59.132 57.855 64.626 61.154 Sumber : Direktorat Jenderal Perkebunan (2011)
Keterangan : * Angka sementara
Salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang perkebunan karet di Provinsi Sumatera Utara adalah PT Socfin Indonesia (Socfindo). PT Socfindo merupakan salah satu perusahaan milik swasta yang resmi berdiri pada tahun 1930 dengan lokasi perkebunan yang tersebar di Sumatera Utara dan Aceh.
Bertahannya PT Socfindo hingga saat ini, telah dapat membuktikan bahwa PT Socfindo berhasil mengendalikan berbagai risiko yang dihadapi dengan terdapat suatu manajemen di dalam perusahaan. Oleh karena itu, PT Socfindo dapat bersaing dalam persaingan pasar dunia karet baik dalam maupun luar negeri.
7 1.2 Perumusan Masalah
PT Socfindo bergerak dalam bidang perkebunan karet dan kelapa sawit dengan lokasi perkebunan yang tersebar di Sumatera Utara dan Aceh. Sumatera Utara merupakan salah satu daerah yang sangat cocok untuk budidaya karet karena memiliki iklim yang basah. PT Socfindo menghadapi berbagai risiko dalam memproduksi karet alam, salah satunya adalah risiko produksi. Hasil produksi dan produktivitas karet alam yang berfluktuatif menjadi salah satu akibat dari adanya risiko produksi. Hal ini dapat mengakibatkan permintaan terhadap karet alam akan menurun. Produksi karet alam PT Socfindo menghasilkan tiga standart mutu sesuai kriteria yang telah ditetapkan, yaitu SIR 3CV50, SIR 3CV60, dan SIR 10. PT Socfindo harus melalui beberapa tahapan atau proses rangkaian produksi untuk menghasilkan karet alam sesuai standar mutu yang memiliki berbagai risiko.
Balai Penelitian Karet Sungai Putih Sumatera Utara (2011)6 menyatakan bahwa produktivitas nasional rata-rata untuk tanaman karet adalah 1400 kg/ha/tahun dalam bentuk karet alam. Pertumbuhan produksi karet alam PT Socfindo selama kurun waktu 2009-2011 mengalami fluktuasi akibat adanya berbagai macam faktor risiko produksi yang mempengaruhi produksi dengan rata- rata umur tanaman karet adalah 8-25 tahun dengan tahun tanam 1986-2003. Pada tahun 2009, produksi mencapai 4.213.297 Kg KK (Kilogram Karet Kering) dan terus mengalami penurunan pada tahun 2010 dan 2011 yaitu 3.493.000 Kg KK dan 3.473.431 Kg KK. Fluktuasi tersebut menunjukkan bahwa adanya target produksi yang tidak terpenuhi sesuai yang diharapkan perusahaan. Akibatnya, hal ini dapat menurunkan keuntungan bagi perusahaan. Ini merupakan salah satu dampak yang dihadapi PT Socfindo dari adanya faktor-faktor tersebut. Produksi (Kilogram Karet Kering) kebun Aek Pamienke PT Socfindo tahun 2011 dapat dilihat pada Gambar 1.
6 [BALITSP] Balai Penelitian Sungai Putih. 2011. http://balitsp.com/balai-penelitian-karet- produksi-karet-harus-digenjot-untuk-meningkatkan-keuntungan/. [8 Januari 2012]
8 Gambar 1. Produksi Karet Alam Kebun Aek Pamienke Tahun 2011
Sumber : Kebun Aek Pmienke PT Socfindo (2011)
Produktivitas rata-rata karet alam tahun 2009 dan 2011 telah mampu memproduksi karet alam di atas total rata-rata produktivitas nasional yang telah ditetapkan. Produktivitas per tahun nya mengalami fluktuasi yang dapat dilihat mulai dari tahun 2009 yaitu 1547,68 kg/ha dan mengalami penurunan pada tahun 2010 sebesar 1378,89 kg/ha, kemudian mengalami peningkatan kembali 1598,76 pada tahun 2011. Produktivitas (kg/ha/tahun) karet alam kebun Aek Pamienke PT Socfindo tahun 2009-2011 dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2. Produktivitas Karet Alam Kebun Aek Pamienke Tahun 2011
Sumber : Kebun Aek Pamienke PT Socfindo (2011)
9 Berdasarkan Gambar 1 dan 2, fluktuasi produktivitas dan kecenderungan produksi yang menurun menjadi suatu permasalahan yang dihadapi oleh perusahaan. Hal ini dapat diakibatkan oleh beberapa faktor-faktor sumber risiko produksi, seperti curah hujan, hama, dan penyakit juga menjadi suatu kendala yang menyebabkan total produksi karet alam setiap tahun mengalami penurunan dengan luas lahan setiap tahun yang tetap. Penanganan yang tepat sangat dibutuhkan untuk mengurangi risiko tersebut agar dapat menghasilkan produksi maksimal dengan kualitas atau standar mutu karet alam yang diharapkan oleh perusahaan sesuai permintaan pasar domestik maupun internasional. Risiko produksi merupakan risiko yang sangat berpengaruh besar dalam perusahaan.
Berdasarkan uraian tersebut, maka perumusan masalah penelitian ini adalah bagaimana pengaruh dari faktor-faktor sumber risiko produksi terhadap produksi karet alam PT Socfindo ?
1.3 Tujuan Penelitian
Berdasarkan perumusan masalah yang telah diuraikan sebelumnya, maka tujuan dari penelitian ini adalah :
1) Mengkaji gambaran umum usaha karet alam di perkebunan Aek Pamienke PT Socfindo.
2) Menganalisis pengaruh faktor-faktor sumber risiko produksi terhadap produksi karet alam PT Socfindo.
1.4 Manfaat Penelitian
1) Pihak perusahaan yaitu PT Socfindo, dapat menjadikan hasil penelitian ini sebagai bahan masukan dan pertimbangan dalam melakukan perencanaan, memperbaiki pembuatan keputusan, dan membantu untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produksi sehingga dapat di kurangi dengan baik.
2) Penulis, menambah pengetahuan dalam mengaplikasikan ilmu-ilmu yang telah diperoleh selama kuliah, serta melatih kemampuan analisis dalam pemecahan masalah.
3) Pembaca, agar dapat mengembangkan penelitian ini dan menjadi sebagai salah satu sumber rujukan atau referensi untuk penelitian selanjutnya
10 sehingga dapat menggunakan variabel input-input produksi, seperti benih, pupuk, pestisida, dan lain sebagainya.
1.5 Ruang Lingkup Penelitian
1) Studi kasus pada penelitian ini dilakukan di PT Socfindo perkebunan Aek Pamienke Labuhan Batu Utara, Sumatera Utara yang bergerak dalam bidang perkebunan karet.
2) Penelitian ini terfokus pada faktor-faktor sumber risiko yang mempengaruhi produksi karet alam, yaitu jumlah pohon yang mati, penderes yang melakukan kesalahan, jumlah pohon yang dideres, jumlah blok yang terkena Secondary Leaf Fall (SLF), curah hujan, biaya perawatan Brown Bast/Bark Necrosis (BB/BN), dan produksi sebelumnya.
Penelitian ini tidak menggunakan variabel-variabel input produksi, seperti benih, pupuk, pestisida, dan lain sebagainya dalam model.
3) Tanaman karet yang diteliti adalah tanaman karet menghasilkan yang berumur 8-25 tahun dalam tahun tanam 1986-2003.
4) Data yang digunakan adalah data produksi perusahaan dari tahun 2009- 2011 dalam perbulan.
11 II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Gambaran Umum Karet
Tanaman karet (Havea Brasiliensis) berasal dari Brazil, Amerika Selatan, tumbuh secara liar di lembah-lembah Amazon. Tanaman karet merupakan pohon yang tumbuh tinggi dan berbatang cukup besar. Tinggi pohon dewasa mencapai 15 – 25 meter. Batang tanaman biasanya tumbuh lurus dan memiliki percabangan yang tinggi diatas. Batang tanaman ini mengandung getah yang dikenal dengan nama lateks.
Daun karet berwarna hijau. Apabila akan rontok berubah warna menjadi kuning atau merah. Daun karet terdiri dari tangkai daun utama dan tangkai anak daun. Panjang tangkai daun utama 3 – 20 centimeter. Panjang tangkai anak daun antara 3 – 10 centimeter. Anak daun berbentuk eliptis, memanjang dengan ujung runcing, tepinya rata, gundul, dan tidak tajam. Bunga karet terdiri dari bunga jantan dan betina yang terdapat dalam malai payung tambahan yang jarang. Buah karet memiliki pembagian ruang yang jelas. Buah yang sudah masak akan pecah dengan sendirinya. Pemecahan biji ini berhubungan dengan pengembangbiakan tanaman karet secara alami. Biji karet terdapat dalam setiap ruang buah berukuran biji besar dengan kulit keras. Warnanya coklat kehitaman dengan bercak-bercak berpola yang khas. Biji karet sebenarnya berbahaya karena mengandung racun.
Akar tanaman karet merupakan akar tunggang yang mampu menopang batang tanaman yang tumbuh tinggi dan besar. Adapun beberapa jenis karet alam antara lain sebagai berikut (Swadaya 2008):
1) Bahan olah karet adalah lateks kebun serta gumpalan lateks kebun yang diperoleh dari pohon karet. Menurut pengolahannya bahan olah karet dibagi menjadi 4 macam, yaitu lateks kebun, sheet angin, slab tipis, dan lump segar.
2) Karet alam konvensional dapat dimasukkan ke dalam beberapa golongan mutu menurut Buku Green Book yang dikeluarkan oleh International Rubber Quality and Packing Conference (IRQPC). Berikut ini adalah jenis-jenis karet alam olahan yang tergolong konvensional menurut Green Book, yaitu ribbed smoked sheet (RSS), white crepe dan pale crepe, estate
12 brown crepe, compo crepe, thin brown crepe remills, thick blanket crepes ambers, flat bark crepe, pure smoked blanket crepe, dan off crepe.
3) Lateks pekat adalah jenis karet yang berbentuk cairan pekat, tidak berbentuk lembaran atau padatan lainnya.
4) Karet bongkah atau block rubber adalah karet remah yang telah dikeringkan dan dikilang menjadi bandela-bandela dengan ukuran yang telah ditentukan.
5) Karet spesifikasi teknis atau crumb rubber adalah karet alam yang dibuat khusus sehingga terjamin mutu teknisnya.
6) Tyre rubber adalah bentuk lain dari karet alam yang dihasilkan sebagai barang setengah jadi sehingga bisa langsung dipakai oleh konsumen, baik untuk pembuatan ban atau barang yang menggunakan bahan baku karet alam lainnya.
7) Karet reklim atau reclaimed rubber adalah karet yang diolah kembali dari barang-barang karet bekas. Boleh dibilang karet reklim adalah suatu hasil pengolahan scrap yang sudah di vulkanisir.
Setiap jenis karet akan menghasilkan berbagai standar mutu yang harus dapat dipenuhi sesuai syarat atau kriterianya masing-masing, begitu juga dengan salah satu komoditas perkebunan seperti karet. Standar mutu karet alam menjelaskan berapa kadar kotoran yang ada didalam lateks dan berapa tingkat kelenturan (mooney viscosity) karet alam yang dihasilkan. Kadar kelenturan karet alam diukur dengan alat mooney viscometer dalam waktu lima menit dengan suhu 100oC. Tingkat kelenturan karet tidak dapat menjelaskan seberapa baik standar mutu karet alam yang dihasilkan dibandingkan standar mutu karet alam lainnya.
Karena hal tersebut diproduksi sesuai permintaan atau kebutuhan konsumen dalam penggunaannya. Beberapa standar mutu karet dapat dilihat pada Tabel 68.
8 [BI] Bank Sentral Republik Indonesia. 2011. Standar Mutu Karet.
http://www.bi.go.id/web/id/DIBI/Info_Eksportir/Profil_komoditi/StandartMutu/mutu_karet.html.
[25 Desember 2011]
13 Tabel 6. Standar Mutu Komoditi Karet
No Mutu Karet Nomor Standar Nasional
Indonesia
1 Karet SIR 3CV SNI. 06-1903-1990
2 Karet Sir 3 L SNI. 06-1903-1990
3 Karet Sir 3 WF SNI. 06-1903-1990
4 Karet SIR 5 SNI. 06-1903-1990
5 Karet SIR 10 SNI. 06-1903-1990
6 Karet SIR 20 SNI. 06-1903-1990
7 Karet SIR lainnya SNI. 06-1903-1990
8 Karet Spesifikasi teknis (TSRN) lainnya SNI. 06-1903-1990 9 Ban dalam dari karet untuk sepeda motor SNI. 06-1542-1989 10 Ban dalam dari karet untuk scooter SNI. 06-1542-1989 11 Sarung tangan bedah dari karet SNI.06-1301-1989 12 Sarung tangan lainnya dari karet SNI.06-1301-1989 13 Sepatu olahraga dari karet SNI.06-1844-1990
Sumber : Bank Sentral Republik Indonesia (2010)
Semakin banyak standar mutu yang dihasilkan akan menunjukkan semakin banyak jumlah produksi karet alam dalam suatu perusahaan. Konsumsi karet alam pada saat ini masih jauh di bawah karet sentetis atau buatan pabrik. Hal ini dikarenakan karet alam memiliki beberapa kelebihan yang belum dapat digantikan oleh karet sintetis, di antaranya :
1) Memiliki daya elastis atau daya lenting yang sempurna
2) Memiliki plastisitas yang baik sehingga pengolahannya mudah 3) Tidak mudah panas (low heat build up)
4) Memiliki daya tahan yang tinggi terhadap keretakan (groove cracking resistance)
Selain kelebihannya, karet alam juga memiliki kelemahan dalam penggunaannya. Kelemahan karet alam dalam penggunaannya terletak pada keterbatasannya dalam memenuhi kebutuhan pasar. Saat pasar membutuhkan pasokan tinggi, para produsen karet alam tidak dapat meningkatkan produksi dalam waktu singkat, sehingga harga cenderung tinggi.
2.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produksi Komoditi Perkebunan Memproduksi komoditi perkebunan akan mengalami banyak kendala yang dapat mempengaruhi produksi komoditi tersebut dalam suatu perusahaan. Hal ini menunjukkan bahwa tinggi rendahnya produksi dapat diakibatkan oleh berbagai
14 faktor-faktor yang tidak terduga ataupun faktor yang dapat dikendalikan dengan baik oleh suatu perusahaan. Variabel yang dapat digunakan sebagai faktor-faktor yang dapat mempengaruhi produksi, antara lain input-input produksi yang dapat mengurangi dan meningkatkan risiko, seperti pupuk, pestisida, tenaga kerja, luas lahan, bibit, urea, dan lain sebagainya. Sambudi (2005), Tumanggor (2009), Saragih (2010) menggunakan variabel input produksi tersebut sebagai faktor- faktor untuk melihat pengaruh terhadap produksi kopi arabika, kakao, dan kelapa sawit. Penelitian Sambudi (2005) dan Tumanggor (2009) menggunakan variabel luas lahan, tenaga kerja, pupuk, dan pestisida. Tetapi Sambudi (2005) menggunakan variabel tambahan yaitu urea dan bibit, sedangkan Tumanggor (2009) menggunakan variabel tambahan umur tanaman, dan pada penelitian Saragih (2010) hanya menggunakan tiga input produksi, yaitu luas lahan, tenaga kerja, dan pupuk.
Pengaruh suatu variabel terhadap produksi dapat dilihat dari hasil perhitungan statistik yang menggunakan suatu metode untuk menghitung dan menganalisisnya. Variabel luas lahan, tenaga kerja, pupuk, bibit, urea, dan pestisida berpengaruh nyata terhadap produksi kopi arabika pada penelitian Sambudi (2005) dan Saragih (2010) berpengaruh nyata terhadap produksi kelapa sawit yaitu luas lahan dan tenaga kerja. Sedangkan pada penelitian Tumanggor (2009), semua variabel tersebut tidak berpengaruh nyata terhadap produksi kakao dan termasuk umur tanaman. Maka dari itu, pengaruh nyata atau tidak nya suatu variabel input-input produksi terhadap suatu produksi, tergantung dari komoditi perkebunan yang diteliti yang dapat menjelaskan adanya perbedaan risiko produksi yang dihadapi.
Penelitian terhadap produksi teh sangat berbeda dengan produksi kopi arabika, kakao, ataupun kelapa sawit. Karena variabel yang digunakan dalam produksi teh berbeda dengan variabel input-input produksi yang digunakan pada penelitian sebelumnya. Variabel produksi yang digunakan untuk melihat pengaruh terhadap produksi teh olahan, yaitu teh basah, tenaga kerja, listrik, dan solar.
Penelitian Verianti (2004), Septiana (2005), dan Sukmawati (2006) menyatakan bahwa untuk variabel yang berpengaruh nyata terhadap produksi teh olahan adalah teh basah. Berbeda dengan Penelitian Kartika (1999) yang menyatakan
15 bahwa teh basah menjadi variabel yang tidak berpengaruh nyata terhadap produksi teh olahan. Variabel solar hanya berpengaruh nyata pada penelitian Septiana (2005), tetapi tidak berpengaruh nyata pada penelitian Kartika (1999) dan Verianti (2004). Variabel lainnya seperti tenaga kerja dan listrik menunjukkan hasil yang tidak berpengaruh nyata terhadap produksi teh olahan.
Metode yang digunakan untuk menghitung pengaruh pada umumnya adalah metode regresi linier berganda dengan pendekatan Ordinary Least Square (OLS). Untuk menggambarkan suatu proses produksi di dalam teori produksi dapat melalui fungsi produksi, yaitu fungsi produksi linier dan fungsi produksi Cobb-douglas. Berdasarkan alat analisis dan metode tersebut, maka pengaruh dari variabel-variabel faktor produksi terhadap produksi dapat dijelaskan melalui hasil nilai peluang yang lebih besar atau lebih kecil dari taraf nyata yang telah ditetapkan dan tanda koefisien akan menjelaskan masing-masing variabel dapat meningkatkan atau menurunkan produksi.
Hasil etimasi model yang baik atau kurang baik dapat dilihat dari nilai r- squared yang menyatakan bahwa dari seluruh variabel yang digunakan telah dapat menjelaskan seluruh model fungsi produksi. Artinya, seberapa besar variabel- variabel yang digunakan dapat menjelaskan pengaruh terhadap seluruh kegiatan produksi. R-squared yang tinggi diperoleh oleh Septiana (2005) dengan 97,4 persen, Sambudi (2005) dengan 95,5 persen, kemudian Verianti (2004) dengan 94,4 persen, Saragih (2010) dengan 93,51 persen, dan Sukmawati (2006) dengan 92,3 persen. Hal ini dapat mengindikasikan bahwa variabel-variabel yang digunakan dalam penelitian telah dapat menjelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi produksi kopi arabika dan teh.
Kesimpulan dari penelitian-penelitian yang telah dilakukan bahwa terdapat banyak faktor-faktor yang mempengaruhi produksi pada komoditi perkebunan.
Faktor-faktor tersebut ada yang dapat dikendalikan dengan baik dan ada yang tidak dapat dikendalikan seperti risiko yang diakibatkan oleh faktor alam, seperti curah hujan. Penelitian ini memiliki persamaan dan perbedaan dengan penelitian terdahulu. Persamaan metode yang digunakan pada penelitian ini sama dengan metode yang digunakan pada penelitian sebelumnya, yaitu metode regresi linier berganda dengan menggunakan pendekatan Ordinary Least Square (OLS).
16 Tujuannya adalah untuk dapat melihat pengaruh antara variabel dependen (Y) terhadap lebih dari satu variabel independen (X1,X2,….,Xn). Sedangkan untuk perbedaan penelitian ini dengan penelitian sebelumnya terdapat pada fungsi produksi yang digunakan, komoditi perkebunan yang diteliti, dan variabel faktor produksi yang dianalisis. Fungsi produksi pada penelitian ini menggunakan fungsi produksi linier dan pada penelitian sebelumnya menggunakan fungsi Cobb- Douglas. Komoditi perkebunan yang diteliti pada penelitian ini adalah karet dan komoditi penelitian sebelumnya adalah kopi arabika dan teh. Sedangkan variabel faktor produksi yang dianalisis pada penelitian ini tidak dapat menggunakan variabel input-input produksi seperti yang digunakan pada penelitian sebelumnya.
2.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Karet Alam
Perusahaan menghadapi berbagai macam sumber risiko yang dapat mempengaruhi hasil produksi karet alam yang dihasilkan. Produksi karet alam dapat menghasilkan berbagai standar mutu sesuai Standard Indonesia Rubber (SIR). Penelitian Setyoningsih (2005) menjelaskan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi produksi karet alam adalah lump, silicon emulsion, solar listrik, tenaga kerja lepas, dan tenaga kerja tetap. Sitanggang (2011) menggunakan empat variabel yang diduga dapat mempengaruhi produksi karet, yaitu lahan, pupuk, ethrel dan curah hujan. Berbeda dengan penelitian Rachmawati (2003) yang menggunakan faktor lateks, asam semut, tenaga kerja, listrik, dan solar pada produksi pengolahan karet remah way berulu.
Pendekatan yang digunakan adalah pendekatan Ordinary Least Square (OLS) dengan menggunakan metode regresi linier berganda untuk mengetahui pengaruh dari faktor-faktor produksi yang dapat mempengaruhi produksi karet alam. Faktor-faktor produksi yang digunakan Rachmawati (2003) berpengaruh nyata terhadap produksi karet alam pada taraf nyata 1 persen. Setyoningsih (2005) menjelaskan bahwa faktor lump, listrik, dan tenaga kerja tetap berpengaruh nyata pada taraf nyata 5 persen, sedangkan solar dan listrik berpengaruh nyata pada taraf nyata 20 persen. Untuk faktor tenaga kerja lepas tidak berpengaruh nyata pada taraf nyata 5 persen ataupun 20 persen. Pada penelitian Sitanggang (2011), faktor ethrel menjadi faktor yang berpengaruh nyata terhadap produksi karet alam pada
17 taraf nyata 5 persen dan faktor luas lahan, pupuk, curah hujan menunjukkan hasil yang tidak berpengaruh nyata.
Berbeda dengan penelitian Wiyanto (2009) yang membandingkan kualitas karet desa terprogram pengembangan karet dan desa tidak terprogram pengembangan karet. Hasil perbandingan kualitas menunjukkan bahwa kualitas karet yang diproduksi petani di desa terprogram lebih rendah dibandingkan kualitas karet petani di desa tidak terprogram. Salah satu penyebabnya adalah penggunaan pembeku tambahan yaitu air ekstrak umbi gadung (Dioscorea hispida Dennst) dan tercampurnya koagulump dengan kotoran seperti tatal, daun, dan karet kering yang berwarna hitam, sehingga petani karet dapat melakukan beberapa kegiatan atau upaya dalam meningkatan kualitas karet.
Salah satu faktor lain yang dapat mempengaruhi karet alam adalah adanya sumber risiko yang diakibatkan oleh penyakit. Penyakit yang sering terkena pada tanaman menghasilkan (TM) karet alam adalah penyakit gugur daun kedua, jamur akar putih (fomes), kering alur sadap (Brown bast), dan kerusakan kulit batang karet (Bark Necrosis). Sujatno dan Pawirosoemardjo (2001) menjelaskan bahwa penyebab penyakit jamur akar putih pada tanaman karet adalah jamur Rigidoporus lignosus. Jamur ini termasuk kategori jamur yang bersifat parasit fakultatif yang berarti dapat hidup pada jaringan tanaman yang telah mati dan tidak dapat bertahan lama tanpa adanya sumber makanan. Oleh karena itu, penyakit ini dapat timbul dikarenakan adanya sisa-sisa tunggul dan akar tanaman dilapangan, sehingga dapat menular ke tanaman karet lain yang masih sehat. Gejala penyakit ini ditandai dengan adanya perubahan warna daun secara mendadak, terutama pada daun-daun muda.
Berbeda dengan jamur Fusarium sp. Jamur ini adalah penyebab penyakit kerusakan kulit batang pada tanaman karet. Fusarium merupakan patogen tular tanah (soil borne) yang mampu hidup dan bertahan lama dalam tanah (Sumarmadji 2001). Penelitian Budiman dan Suryaningtyas (2001) menyatakan bahwa tinggginya tingkat populasi jamur fusarium dapat diakibatkan oleh penggunaan pupuk kandang yang berasal dari kotoran ayam. Gejala penyakit ini mulai timbul dengan adanya bercak-bercak coklat pada batang. Sedangkan penyakit gugur daun disebabkan oleh jamur corynespora. Gejala yang
18 ditimbulkan oleh penyakit ini adalah daun akan berubah berwarna kuning, menggulung, layu, dan kemudian akan gugur. Penelitian Nurhayati, Fatma, dan Aminuddin (2010) menyatakan bahwa untuk klon yang tahan akan penyakit gugur daun kedua adalah PB 260, sedangkan untuk klon yang rentan adalah IRR 39, GT 1, BPM 24, dan PR 261.
Penyakit kering alur sadap tidak diakibatkan oleh jamur, tetapi disebabkan adanya gangguan fisiologis tanaman karet yang mengalami ketidakseimbangan antara lateks yang dieksploitasi dengan lateks yang terbentuk kembali (regenerasi/biosintesis). Tahap terakhir yang harus dilakukan adalah pohon harus diistirahatkan terlebih dahulu. Gejala yang timbul adalah tidak mengalirnya lateks apabila dideres atau disadap (Sumarmadji 2001).
Tehnik penyadapan atau penderes lateks terbagi atas dua cara, yaitu dengan cara menderes ke arah bawah dan menderes ke arah atas. Setelah melakukan pembukaan pertama deresan, penderes melanjutkannya dengan menderes lateks ke arah bawah. Pohon karet yang telah selesai dideres dengan ketentuan menderes ke arah bawah, maka akan dilanjutkan untuk menderes ke arah atas. Penelitian Lukman (1996) menyatakan bahwa menderes ke arah atas dapat mengurangi terjadinya penyakit kering alur sadap daripada menderes ke arah bawah, tetapi disimpulkan tidak mempengaruhi kilogram karet kering lateks.
Faktor lain yang dapat mempengaruhi tinggi rendahnya produksi karet alam adalah populasi tanaman karet. Siagian (2000) menyatakan bahwa semakin tinggi populasi tanaman karet, maka akan semakin rendah produksi karet kering yang dihasilkan, tetapi pengaruhnya tidak nyata dalam statistik.
Kesimpulan berdasarkan penelitian-penelitian yang telah dilakukan bahwa terdapat banyak faktor-faktor yang mempengaruhi hasil produksi dan kualitas karet. Persamaan penelitian ini terdapat pada penelitian Rachmawati (2003), Setyoningsih (2005), dan Sitanggang (2011) yang menggunakan pendekatan Ordinary Least Square (OLS) dan metode regresi linier berganda. Selain itu, persamaan juga terdapat pada variabel yang diteliti penelitian ini adalah variabel- variabel penyakit yang dijelaskan pada penelitian Sujatno dan Pawirosoemardjo (2001), Sumarmadji (2001), Budiman dan Suryaningtyas (2001), Nurhayati, Fatma, dan Aminuddin (2010). Perbedaan penelitian ini terdapat pada variabel
19 faktor-faktor produksi yang diteliti, seperti jumlah pohon yang mati, curah hujan, tenaga kerja yang melakukan kesalahan, jumlah blok yang terkena gugur daun kedua, biaya perawatan Brown Bast/Bark Necrosis dengan variabel input produksi yang diteliti oleh penelitian sebelumnya, seperti solar, listrik, pupuk, lahan, asam semut, lump, dan silicon emulsion, dan ethrel. Tujuan penelitian ini juga menjadi perbedaan, yaitu untuk melihat faktor-faktor yang dapat mempengaruhi produksi karet alam, sedangkan penelitian Wiyanto (2009) yaitu untuk membandingkan kualitas karet alam desa terprogram dengan desa tidak terprogram.
2.4 Gambaran Umum Alur Produksi Karet Alam
Faktor budidaya karet merupakan faktor penting yang harus diperhatikan agar karet dapat tumbuh dengan baik. Karet yang tumbuh dengan teknik budidaya yang baik dapat menghasilkan produksi karet maksimal dengan standar mutu yang tinggi. Kualitas karet tersebut mengakibatkan harga jual menjadi lebih tinggi sehingga keuntungan yang dihasilkan meningkat. Beberapa faktor budidaya karet dapat dilihat pada Gambar 3 (Swadaya 2008) :
Gambar 3. Tahapan Proses Produksi Karet Alam Sumber : Swadaya (2008)
Pemilihan lokasi
Pengolahan tanah dan persiapan tanam
Penanaman bibit karet dengan jenis klon yang
diinginkan
Perawatan tanaman sebelum menghasilkan meliputi kegiatan : 1. Penyulaman bibit 2. Penyiangan
3. Pemupukan tanaman 4. Seleksi dan
penjarangan tanaman 5. Pemeliharaan
tanaman penutup tanah
Perawatan tanaman menghasilkan meliputi kegiatan :
1. Penyiangan
2. Pemupukan tanaman 4. Pemberantasan hama
dan penyakit Peremajaan
20 Produksi lateks per satuan luas dalam kurun waktu tertentu dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain, yaitu klon karet yang digunakan, kesesuaian lahan dan agroklimatologi, pemeliharaan tanaman belum menghasilkan, sistem dan manajemen sadap, dan lain sebagainya. Estimasi produksi dapat didasarkan pada standar produksi yang dikeluarkan oleh Dinas Perkebunan setempat atau Balai Penelitian Perkebunan yang bersangkutan. Produksi karet adalah lateks, maka estimasi produksi per hektar per tahun dikonversikan ke dalam satuan getah karet basah yang dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Estimasi Produksi Karet Kering dan Estimasi Produksi Lateks
Tahun Estimasi Produksi
KKK (Ton/Ha)
Estimasi Produksi Lateks (Liter/Ha) Umur (Thn) Sadap
6 1 500 2.000
7 2 1.150 4.600
8 3 1.400 5.600
9 4 1.600 6.400
10 5 1.750 7.000
11 6 1.850 7.400
12 7 2.200 8.800
13 8 2.300 9.200
14 9 2.350 9.400
15 10 2.300 9.200
16 11 2.150 8.600
17 12 2.100 8.400
18 13 2000 8.000
19 14 1.900 7.600
20 15 1.800 7.200
21 16 1.650 6.600
22 17 1.550 6.200
23 18 1.450 5.800
24 19 1.400 5.600
25 20 1.350 5.400
26 21 1.200 4.800
27 22 1000 4.600
28 23 1.150 4.000
29 24 850 3.400
30 25 800 3.200
Sumber : Anwar (2000)
Catatan : Estimasi produksi didasarkan atas asumsi kadar karet kering (KKK) = 25%
21 III KERANGKA PEMIKIRAN
3.1 Kerangka Pemikiran Teoritis 3.1.1 Konsep Dasar Risiko
Memahami konsep risiko secara luas merupakan dasar yang sangat penting untuk memahami konsep dan teknik manajemen risiko. Oleh karena itu, dengan mempelajari berbagai definisi dari risiko diharapkan dapat memahami konsep risiko secara jelas. Risiko adalah kemungkinan kejadian yang menimbulkan kerugian (Harwood et al. 1999). Menurut Robison dan Barry (1987), risiko adalah peluang terjadinya suatu kejadian yang dapat diukur dan didasarkan pada pengalaman. Ketidakpastian (uncertainty) adalah peluang suatu kejadian yang tidak bisa diramalkan. Pada umumnya peluang terhadap suatu kejadian dapat ditentukan oleh pembuat keputusan berdasarkan pengalaman mengelola kegiatan suatu usaha. Menurut Kountur (2004) risiko merupakan suatu keadaan yang tidak pasti yang dihadapi seseorang atau perusahaan yang dapat memberikan dampak yang merugikan. Secara sederhana, risiko dapat diartikan sebagai kemungkinan kejadian yang merugikan dan memiliki tiga unsur penting bahwa risiko adalah (Kountur 2008):
1) Merupakan suatu kejadian
2) Kejadian tersebut masih merupakan kemungkinan 3) Jika terjadi, makan akan menimbulkan kerugian
Pengaruh terjadi risiko atau terdapat kerugian dalam perusahaan dapat diakibatkan dengan adanya kesalahan perusahaan dalam perumusan strategi untuk meminimalisir risiko yang terjadi. Hal ini mengandung ketidakpastian sehingga akan menimbulkan risiko bagi para pengambil keputusan dalam suatu perusahaan.
Sikap seorang pembuat keputusan dalam menghadapi risiko dapat diklasifikasikan menjadi tiga kategori, sebagai berikut (Debertin 1986) :
1) Pembuat keputusan yang takut terhadap risiko (risk averter)
Sikap ini menunjukkan bahwa jika terjadi kenaikan varian return yang merupakan ukuran tingkat risiko maka pembuat keputusan akan mengimbangi dengan menaikkan return yang diharapkan dan merupakan ukuran tingkat kepuasan.
22 2) Pembuat keputusan yang berani terhadap risiko (risk taker/lover)
Sikap ini menunjukkan bahwa jika terjadi kenaikan varian return yang merupakan ukuran tingkat risiko maka pembuat keputusan akan mengimbangi dengan menurunkan return yang diharapkan dan merupakan ukuran tingkat kepuasan.
3) Pembuat keputusan yang netral terhadap risiko (risk neutral)
Sikap ini menunjukkan jika terjadi kenaikan varian return yang merupakan ukuran tingkat risiko maka pembuat keputusan tidak akan mengimbangi dengan menaikkan atau menurunkan return yang diharapkan dan merupakan ukuran tingkat kepuasan.
3.1.2 Bentuk dan Sumber Risiko
Harwood et al. (1999) menyatakan bahwa risiko terdiri dari beberapa sumber yang dapat mempengaruhi perusahaan baik langsung maupun tidak langsung dalam bidang pertanian , yaitu :
1) Risiko produksi
Sumber risiko yang berasal dari risiko produksi diantaranya adalah gagal panen, rendahnya produktivitas, kerusakan barang (mutu tidak sesuai) yang ditimbulkan oleh serangan hama penyakit, perbedaan iklim, kesalahan sumberdaya manusia, dan lain-lain.
2) Risiko pasar atau harga
Risiko yang ditimbulkan oleh pasar diantaranya adalah barang yang tidak dapat dijual yang diakibatkan ketidakpastian mutu, permintaan rendah, ketidakpastian harga output, inflasi, daya beli masyarakat, dan persaingan, sedangkan risiko yang ditimbulkan oleh harga antara lain, harga yang naik karena inflasi.
3) Risiko Kelembagaan
Risiko yang ditimbulkan dari kelembagaan antara lain terdapat aturan tertentu yang membuat anggota suatu organisasi menjadi kesulitan untuk memasarkan ataupun meningkatkan hasil produksinya.
23 4) Risiko Kebijakan
Risiko yang ditimbulkan oleh kebijakan antara lain terdapat suatu kebijakan tertentu yang dapat menghambat kemajuan suatu usaha, misalnya kebijakan tarif ekspor.
5) Risiko Finansial
Risiko yang ditimbulkan oleh risiko finansial antara lain, terdapat piutang tak tertagih, likuiditas yang rendah sehingga perputaran usaha terhambat, putaran barang rendah, laba yang menurun karena krisis ekonomi dan lain- lain.
Selain melihat dari sumber risiko tersebut, risiko juga dapat dibedakan dari hal yang lain, seperti yang dinyatakan oleh Kountur (2008) bahwa risiko dapat dibedakan dari beberapa sudut pandang, yaitu :
1) Risiko dari sudut pandang penyebab
Apabila dilihat dari sebab terjadinya risiko, ada dua macam risiko yaitu risiko keuangan dan risiko operasional. Risiko keuangan adalah risiko yang disebabkan oleh faktor-faktor keuangan seperti harga, tingkat bunga, dan mata uang asing. Risiko operasional adalah risiko-risiko yang disebabkan oleh faktor-faktor non keuangan yaitu manusia, teknologi, dan alam.
2) Risiko dari sudut pandang akibat
Ada dua kategori risiko jika dilihat dari akibat yang ditimbulkan, yaitu risiko murni dan risiko spekulatif. Suatu kejadian bisa berakibat merugikan saja atau bisa berakibat merugikan atau menguntungkan. Suatu kejadian yang hanya berakibat merugikan saja dan tidak memungkinkan adanya keuntungan maka risiko tersebut adalah risiko murni, misalnya risiko kebakaran. Risiko spekulatif adalah risiko yang tidak saja memungkinkan terjadinya kerugian tetapi memungkinkan pula terjadinya keuntungan, misalnya risiko investasi.
3) Risiko dari sudut pandang aktivitas
Ada berbagai macam aktivitas yang dapat menimbulkan risiko, seperti pemberian kredit oleh bank risikonya disebut risiko kredit. Seseorang yang
24 melakukan perjalanan menghadapi risiko disebut risiko perjalanan.
Pemberian nama risiko dilihat dari faktor penyebabnya bukan aktivitas.
4) Risiko dari sudut pandang kejadian
Risiko sebaiknya dinyatakan berdasarkan kejadiannya, seperti kejadian kebakaran maka disebut risiko kebakaran. Suatu aktivitas pada umumnya terdapat beberapa kejadian sehingga kejadian adalah salah satu bagian dari aktivitas.
Suatu risiko dapat dilihat dari keempat sudut pandang ini. Misalnya risiko kebakaran, dari sudut pandang penyebabnya, risiko kebakaran masuk ke dalam kategori risiko operasional karena disebabkan oleh faktor-faktor operasional dan bukan faktor keuangan. Selain itu, dari sudut pandang akibatnya, risiko kebakaran masuk kategori risiko murni karena jika terjadi kebakaran, yang ada hanya rugi saja. Akan tetapi dari sudut pandang aktivitas, risiko kebakaran dapat dimasukkan sebagai salah satu bagian dari aktivitas, misalnya mengendarai mobil. Banyak akivitas yang bisa menimbulkan kebakaran seperti memasang kabel listrik, memasak, dan lain sebagainya.
3.1.3 Teori Risiko Produksi
Teori risiko produksi terlebih dahulu menjelaskan mengenai dasar teori produksi. Serangkaian proses dalam penggunaan input yang ada untuk menghasilkan suatu output (barang atau jasa) merupakan suatu kegiatan produksi.
Hubungan antara input yang digunakan dalam proses produksi dengan kuantitas ouput yang dihasilkan dinamakan fungsi produksi (Lipsey et al. 1995). Menurut Soekartawi (2003), produksi adalah perangkat prosedur dan kegiatan yang terjadi dalam menciptakan komoditas berupa kegiatan usahatani maupun usaha lainnya yang mengubah input menjadi output. Input merupakan bahan baku yang digunakan atau diperlukan sebagai bahan dasar, sedangkan output adalah hasil dari input tersebut yang berupa suatu produk atau barang.
Suatu proses produksi dalam teori produksi dapat digambarkan melalui fungsi produksi. Soekartawi (2003) mendefinisikan fungsi produksi sebagai suatu fungsi yang menggambarkan hubungan fisik antara variabel yang dijelaskan (Y) dan variabel yang menjelaskan (X). Secara matematik fungsi produksi dapat ditulis sebagai berikut:
