PENGARUH EKSTRAK ETIL ASETAT BAWANG MERAH (Alium ascalonicum) TERHADAP KADAR GLUKOSA Pengaruh Ekstrak Etil Asetat Bawang Merah (Alium Ascalonicum) Terhadap Kadar Glukosa Darah Tikus Putih Jantan Wistar Yang Diinduksi Aloksan.

(1)

1

SKRIPSI

Oleh:

MR. SOLAH CHE-MA

K 100 090 185

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA

(2)

PENGARUH EKSTRAK ETIL ASETAT BAWANG MERAH

(

Alium ascalonicum

_{) TERHADAP KADAR GLUKOSA}

DARAH TIKUS PUTIH JANTAN WISTAR

YANG DIINDUKSI ALOKSAN

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Surakarta di Surakarta

Oleh:

MR. SOLAH CHE-MA

K 100 090 185

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA

2015

i

(3)

(4)

(5)

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum wr. wb

Alhamdulillahirrabbil’alamiin, segala puji syukur bagi Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan menyusun skripsi yang berjudul “Pengaruh Ekstrak Etil Asetat Bawang Merah (Allium ascalonicum) Terhadap Kadar Glukosa Darah Tikus Putih Jantan Wistar Yang Diinduksi Aloksan” sebagai salah satu syarat untuk mencapai derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta. Penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada:

1. Bapak Azis Saifudin, Ph.D., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2. Bapak Dr. dr. EM. Sutrisna, M.Kes., dan Ibu Tanti Azizah Sujono, M.Sc., Apt., selaku pembimbing skripsi.

3. Ibu Dra. Nurul Mutmainah, M.Si., Apt., selaku pembimbing akademik.

4. Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc., Apt., dan Bapak Dr. Haryoto, M.Sc., selaku penguji skripsi.

5. Staff dan Laboran Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta. 6. Kedua orang tua dan seluruh keluarga besar tercinta, serta seluruh

teman-teman.

Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi penulis maupun pembaca.

Wassalamu’alaikum wr. wb.

Surakarta, 27 Juni 2015 Penulis

(6)

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

DEKLARASI ... iii

b.Penatalaksanaan Diabetes Melitus ... 5

3. Aloksan ... 5

4. Flavonoid Quarsetin ... 5

E.Landasan Teori ... 6

F.Hipotesis ... 7

BAB II METODE PENELITIAN ... 8

A.Kategori dan Rancangan Penelitian ... 8

B.Variabel Penelitian ... 8

(7)

C.Bahan dan Alat ... 8

D.Rencana Penelitian ... 9

E.Jalannya Penelitian ... 9

F.Analisis Data ... 11

BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN ... 13

A.Identifikasi Bawang Merah ... 13

B.Hasil Ekstraksi ... 13

C.Uji Aktivitas Antidiabetes ... 13

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ... 18

A.Kesimpulan ... 18

B.Saran ... 18

DAFTAR PUSTAKA ... 19

LAMPIRAN ... 23

(8)

DAFTAR TABEL

Halaman Tabel 1. Kadar glukosa darah tikus pada berbagai kelompok perlakuan ... 15 Tabel 2. Hasil uji statistic Mann-Whitney pada pengukuran kadar

glukosa darah akhir semua kelompok perlakuan ... 16

(9)

DAFTAR GAMBAR

Halaman Gambar 1. Skema pengujian aktivitas antidiabetes bawang merah ... 12

(10)

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman Lampiran 1. Hasil Analisis Data ... 23 Lampiran 2. Surat Keterangan Penelitian ... 27

(11)

INTISARI

Bawang merah (Allium ascalonicum L) merupakan salah satu komoditas tanaman hortikultura yang banyak dikonsumsi manusia sebagai campuran bumbu masak setelah cabe. bawang bahkan sebagai bahan obat untuk menurunkan kadar kolesterol, gula darah, mencegah penggumpalan darah, menurunkan tekanan darah serta memperlancar aliran darah

Metode penelitian ini adalah pre and post control group design. Dua puluh lima ekor tikus dibagi dalam 5 kelompok perlakuan. Penelitian kadar gula glukosa dalam ekstrak etil asetat bawang meah (Allium ascalonicum) terhadap tikus wistar jantan yang terjadi diabetes mellitus yang berumur 2 bulan yang diinduksi aloksan monohidrat dengan dosis 150 mg/kg BB secara IP (intra peritoneal. Apabila terjadi kenaikan kadar glukosa darah tikus yaitu ±200 mg/dL,maka tikus dianggap sudah diabetes.pada Kelompok I (kontrol negatif) diberi aquadest, kelompok II (kontrol positif) diberi Glibenklamid 0,45 mg/kg BB, kelompok III dan IV diberi etil asetat bawang merah, dengan dosis 125 dan 250 mg/kg BB. Ekstrak etil asetat bawang merah (Allium ascalonicum) dosis 125 mg/kg BB dan 250 mg/kg BB mempunyai aktivitas antidiabetes terhadap tikus galur wistar yang diinduksi aloksan dengan dosis 250 mg/kg BB yaitu menurunkan sampai kadar rata-rata 82±11,72 mg/dL.

Kata Kunci:Allium ascalonicum, Antidiabetes, Aloksan, Glukosa Darah