PENGARUH MINUMAN KEMASAN GELAS TERHADAP KADAR UREUM DARAH MENCIT (Mus musculus)
galur Swiss Webster
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna mencapai derajat Sarjana S-1
Program Studi Pendidikan Biologi
NEKA TRI CAHYANI A 420 090 010
Disusun Oleh :
NEKA TRI CAHYANI A 420090010
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
iv
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan
tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah
dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila ternyata kelak di kemudian hari terbukti ada ketidakbenaran
pernyataan saya di atas, maka saya akan bertangung jawab sepenuhnya.
Surakarta, April 2013
NEKA TRI CAHYANI A 420 090 010
v
MOTTO
“Jadikanlah sabar dan sholat sebagai penolongmu, sesungguhnya Allah bersama orang-orang yang sabar”
(Q.S Al-Baqarah: 153)
vi
PERSEMBAHAN
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT, Dia yang memiliki seluruh jiwa, dan karena rahmat serta karuniaNyalah karya sederhana ini dapat
terselesaikan. Karya ini penulis persembahkan untuk:
Ibu, Ayah, dan keluarga tercinta yang telah memberikan tempat untuk ku memulai kehidupan baru, doa restu, perhatian, cinta kasih yang luar biasa yang
vii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Puji syukur, Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang
telah melimpahkan segala rahmat, hidayah dan karunia-Nya, sholawat serta salam
terjunjung kepada Nabi Besar Muhammad SAW. Penulis sangat bersyukur karena
dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik dan sesuai yang diharapkan.
Skripsi ini disusun guna memenuhi sebagian persyaratan untuk
memperoleh gelar sarjana pendidikan S-1 Program Studi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penulis menyadari tanpa bantuan, bimbingan, dan dorongan tidak akan
mampu menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Untuk itu pada kesempatan ini
dengan rasa hormat penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Drs. H. Sofyan Anif, M. Si., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan
ijin untuk melaksanakan penelitian.
2. Ibu Dra. Suparti, M.Si, selaku Ketua Program Studi Biologi yang selalu
memberikan pelayanan dan pengarahan untuk kebaikan para mahasiswanya
3. Ibu Dra. Tuti Rahayu, M.Pd (Almh), selaku Pembimbing Akademik yan telah
viii
4. Ibu Dra. Hariyatmi, M.Si, selaku pembimbing skripsi, yang berkenan
meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan ilmunya serta petunjuk
dan saran-saran dalam penyusunan skripsi ini.
5. Bapak Drs. Djumadi, M.Kes, selaku penguji 1 yang telah memberikan
masukan serta saran untuk skripsi ini.
6. Bapak Drs. Sofyan Hanif, M.Si, selaku penguji 2 yang telah memberikan
masukan serta saran untuk skripsi ini.
7. Bapak dan Ibu Dosen Biologi UMS yang telah berkenan memberikan ilmu
selama ini dan semua pihak yang turut membantu dalam menyelesaikan
skripsi ini
8. Ibu Siti Mardiyah selaku Laboran kimia yang berkenan meluangkan waktunya
memberikan motivasi dan nasehat dalam penelitian ini
9. Ibu, Ayah, dan keluarga malaikatku tercinta yang telah memberikanku tempat
untukku memulai kehidupan baru, doa restu, perhatian, cinta kasih yang luar
biasa yang selalu tercurah serta kesabaran atas segala kenakalanku, tanpa
kalian hidup tak kan berarti
10.Mas Probo yang selalu setia memberikanku waktu, perhatian, dorongan dan
semangat baru yang luar biasa semoga kita tetap akan bersama meski jarak
memisahkan
11.Sahabatku Phe-be-be (Faridha, Nienda, Ayuk), Triple ndut (nia, nita)
terimakasih telah menemani hari-hari yang bergitu luar biasa, tanpa kalian
ix
12.Kos Jelita tercinta (Bapak dan Ibu Daliyo, Ayank wanda, Arine, Ana, Linda,
Metty, Billa, Dahlia dan Elsi) terimakasih atas segala bantuan dan
kebersamaannya selama ini
13.Sahabat ku (Esty, Yeni, Diyas, Gery, Ugro, Nita, Niya, Indra, dan Suryo)
persahabatan dan kenangan indah bersama kalian tidak akan pernah terlupakan
14.Teman seperjuanganku dalam penelitian ini (Ana Widya Sofiati dan Yunita
Pridayanti) suka duka, pengorbanan dan kenangan indah kita takkan pernah
kulupakan.
15.Teman-temanku kelas A angkatan 2009 terimakasih untuk kebersamaan
selama ini dalam menuntut ilmu
16.Semua pihak yang tidak mungkin disebutkan satu persatu yang telah
membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.
Semoga skripsi ini dapat bermanfaat, baik bagi pembaca maupun diri kami
pribadi dan dapat menjadi sumbangan bagi perkembangan ilmu pendidikan.
Semoga ilmu yang di dapat dari skripsi ini dapat bermanfaat dalam kehidupan
dunia dan akherat.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, April 2013
x
HALAMAN PERSEMBAHAN ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
5. Patofisiologi Ginjal ... 22
6. Hubungan Minuman Kemasan Gelas Terhadap Kadar Ureum ... 22
B.Kerangka Penelitian ... 25
xi
BAB III METODE PENELITIAN ... 27
A.Tempat dan Waktu Penelitian ... 27
B.Variabel Penelitian ... 27
C.Desain dan Rancangan Penelitian ... 28
D.Alat dan Bahan ... 30
E.Tahap Penelitian ... 32
1. Observasi Lapangan ... 32
2. Tahap persiapan ... 32
a. Persiapan hewan uji ... 32
b. Pengelompokan hewan uji ... 33
c. Tahapan pengujian kadar ureum darah ... 33
F. Analisis Data ... 35
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 36
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 40
A.Kesimpulan ... 40
B. Saran ... 40
DAFTAR PUSTAKA ... 41
xii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Jenis Bahan Pengawet yang Diizinkan oleh BPOM DEPKES... 10
2. Pemanis Buatan yang Direkomendasikan Departemen Kesehatan RI ... 13
3. Rancangan Percobaan ... 28
4. Rata-rata Kadar Ureum Darah Mencit (Mus musculus) galur Swiss Webster dengan Pemberian Minuman Kemasan Gelas Merek Ale-
ale rasa jeruk dosis 0,5 ml/ 20 g BB ……….. ... 36 5. Hasil analisa normalitas sebaran data (sampel) Kadar Ureum Darah
Mencit (Mus musculus) galur Swiss Webster dengan Pemberian Minuman Kemasan Gelas Merek Ale-ale rasa jeruk
dosis 0,5 ml/ 20 g BB ... 37
6. Hasil analisa homogenitas sebaran data (sampel) Kadar Ureum Darah
Mencit (Mus musculus) Swiss Webster dengan Pemberian Minuman Kemasan Gelas Merek Ale-ale rasa jeruk dosis 0,5 ml/
20 g BB ... 38
7. Hasil uji Kruskal-Wallis H terhadap Kadar Ureum Darah Mencit
(Mus musculus) Swiss Webster dengan Pemberian Minuman Kemasan
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Ginjal dan Nefron ... 15
2. Tahapan pembentukkan ureum darah sebagai hasil metabolisme protein
normal ... 20
3. Kerangka pemikiran ... 25
4. Rataan kadar ureum darah mencit pada setiap keompok perlakuan pemberian
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Data Observasi Lapangan ... 45
2. Tabel Pengamatan Uji Kadar Ureum Darah Mencit... 48
3. Tabel Konversi Perhitungan Dosis (LAURENCE & BACHARACH, 1964) . ... 49
4. Tabel Pemberian Dosis Tiap Mencit Berdasarkan Berat Badan ... 50
5. Tabel Berat Badan Mencit ... 51
6. Alat dan Bahan Penelitian ... 52
7. Proses Penelitian ... 53
8. Surat Keterangan Uji ... 55
9. Perhitungan Penggunaan SPSS ... 57
xv
PENGARUH MINUMAN KEMASAN GELAS TERHADAP KADAR UREUM DARAH MENCIT (Mus musculus)
galur Swiss Webster
Neka Tri Cahyani, Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta 2013, 60 halaman
ABSTRAK
Minuman kemasan tidak hanya berisi air putih biasa tetapi juga berisi minuman berflavor seperti teh, kopi, jus buah, dan jus sayuran, sehingga masyarakat banyak mengkonsumsi minuman kemasan gelas karena praktis dan mudah dibeli di toko atau supermarket tanpa memperhatikan bahaya kandungannya terhadap kesehatan. Bahan tambahan pangan yang terdapat dalam minuman kemasan gelas dapat berbahaya terhadap kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian minuman kemasan gelas terhadap kadar ureum darah mencit (Mus musculus) galur Swiss Webster. Penelitian ini merupakan eksperimen dengan metode Rancangan Acak Lengkap yang menggunakan sampel 20 ekor mencit jantan, berumur 3-4 bulan dan berat badan 30-40 g yang terbagi kedalam 4 kelompok, yaitu Placebo merupakan kelompok yang hanya diberi air sumur 0,5 ml/20g BB satu kali sehari pada pagi hari selama 14 hari, P1 merupakan kelompok yang diberi minuman kemasan gelas 0,5 ml/20g BB satu kali sehari pada pagi hari selama 14 hari, P2 merupakan kelompok yang diberi minuman kemasan gelas 0,5 ml/20g BB dua kali sehari pada pagi hari dan siang hari selama 14 hari, dan P3 merupakan kelompok yang diberi minuman kemasan gelas 0,5 ml/20g BB tiga kali sehari pada pagi hari, siang hari dan sore hari selama 14 hari. Hasil analisa uji non-para metrik dengan metode Kruskall Wallis menunjukkan nilai Asym.Sig 0,357>0,05 maka Ho diterima, kesimpulannya bahwa pemberian minuman kemasan gelas dengan dosis 0,5 ml/ 20g BB tidak berpengaruh terhadap kadar ureum darah mencit (Mus musculus) galur Swiss Webster selama 14 hari.
