PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

PENENTUANLC

50

EKSTRAK ETANOL AKAR TUBA

[Derris elliptica(Roxb.)]PADA IKAN NILA

(Oreochromis niloticus)

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara

OLEH:

MUTIARA QISTHINA HANIF

NIM 111501123

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

PENENTUANLC

50

EKSTRAK ETANOL AKAR TUBA

[Derris elliptica(Roxb.)]PADA IKAN NILA

(Oreochromis niloticus)

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara

OLEH:

MUTIARA QISTHINA HANIF

NIM 111501123

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

PENGESAHAN SKRIPSI

PENENTUAN LC

50

EKSTRAK ETANOL AKAR TUBA

[Derris elliptica(Roxb.)]PADA IKAN NILA

(Oreochromis niloticus)

OLEH:

MUTIARA QISTHINA HANIF NIM 111501123

Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara

Pada tanggal: 25 April 2016 Disetujui oleh:

Pembimbing I, Panitia Penguji,

Dr. Edy Suwarso, S.U., Apt. Dr. Panal Sitorus, M.Si., Apt. NIP 195209271981031007 NIP 195310301980031002

Dr. Edy Suwarso, S.U., Apt.

Pembimbing II, NIP 195209271981031007

Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt. Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt. NIP 195807101986012001 NIP 196005111989022001

Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt. NIP 197806032005012004

Medan, April 2016 Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara Pejabat Dekan,

Dr. Masfria, M.S., Apt. NIP 195707231986012001

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “Penentuan LC50 Ekstrak Etanol Akar Tuba [Derris

elliptica(Roxb.)]pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus).”Skripsi ini diajukan

untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.

Pada kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepadaIbu Dr. Masfria., M.S., Apt., selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi yang telah menyediakan fasilitas kepada penulis selama perkuliahan di Fakultas Farmasi. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepadaBapak Dr. Edy Suwarso, S.U., Apt., dan Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., yang telah meluangkan waktu dan tenaga dalam membimbing penulis dengan penuh kesabaran dan tanggung jawab, memberikan petunjuk dan saran-saran selama penelitian hingga selesainya skripsi ini.Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Dr. Panal Sitorus, M.Si., Apt., selaku ketua penguji, Ibu Dra. Nazliniwaty, M.Si., Apt., dan Ibu Aminah Dalimunthe, S.Si., M.Si., Apt., selaku anggota penguji yang telah memberikan saran untuk menyempurnakan skripsi ini, dan Bapak Nahitma Ginting, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing akademik serta Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah banyak membimbing penulis selama masa perkuliahan hingga selesai.

Penulis mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada keluargatercinta, Ayahanda Alm. Rochimin, Ibunda Hj. Purwati serta adik Nindita

v

Qisthina Hanif, S.Sn., juga nenek Hj. Aziah, palek Selamat Riadi, mami Sri Rafiqoh yang senantiasa memberikan doa, dukungan, semangat dan kasih sayang yang tak ternilai dengan apapun.Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada para sahabat tercinta Fakhri Amin Nst, Putri Saiful, Nadia Bella, Acha Shanaza, Idha Muthianisya, Nursyifa Sabfina, Lulu Fajarwati, mbak Kennie, Lisa Afrida, Dwi Yunita, Nurhasanah Rumanda, Unita Wulandari, Suliyani, Putri Maal, Cindy Novikasari, Nur Aini, Dwi L, Rizki Khairunnisa, Ridha Maisyarah serta teman-teman Farmasi USU 2011 yang telah mendoakan, membantu dan memberi semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan skripsi ini masih belum sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya di bidang farmasi.

Medan, April 2016 Penulis,

Mutiara Qisthina Hanif NIM 111501123

SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT

Saya yang bertandatangan dibawah ini :

Nama : Mutiara Qisthina Hanif

Nomor Induk Mahasiswa : 111501123 Program Studi : S-1 Reguler

Judul Skripsi : Penentuan LC50 Ekstrak Etanol Akar Tuba [Derris

elliptica(Roxb.)]pada Ikan Nila(Oreochromis niloticus)

Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dan hasil pekerjaan yang saya lakukan sendiri, dan belum pernah diajukan orang lain untuk memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi lain, dan bukan plagiat karena kutipan yang ditulis telah disebutkan sumbernya didalam daftar pustaka.

Apabila di kemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam skripsi ini ditemukan plagiat akibat kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia menerima sanksi apapun oleh Program Studi Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dan bukan menjadi tanggung jawab pembimbing.

Demikian surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk dapat digunakan jika diperlukan sebagai mana mestinya.

Medan, April 2016 Yang Membuat Pernyataan

Mutiara Qisthina Hanif 111501123

vii

PENENTUAN LC

50

EKSTRAK ETANOL AKAR TUBA

[Derris elliptica(Roxb.)] PADA IKAN NILA

( Oreochromis niloticus)

ABSTRAK

Pendahuluan: LC50 merupakan salah satu parameter yang dapat menentukan derajat toksisitas bahan kimia terhadap makhluk hidup. Uji toksisitas ini mengevaluasi besarnya konsentrasi toksikan dan waktu pemaparan yang dapat menimbulkan efek toksik pada jaringan biologis. Tumbuhan akar tuba [Derris

elliptica(Roxb.)] merupakan jenis tumbuhan yang biasa digunakan sebagai

peracun ikan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui nilai LC50 ekstrak etanol akar tuba terhadap ikan nila.

Metode: Penelitian ini meliputi pengumpulan dan pengolahan tumbuhan,

pembuatan ekstrak akar tuba, skrining fitokimia dari simplisia akar tuba, karakteristik simplisia, penyiapan hewan percobaan, pengamatan gejala toksisitas, kematian dan penentuan LC50. Pembuatan larutan induk, sebanyak 10 g ekstrak akar tuba dilarutkan dalam 1 Liter akuades hingga diperoleh konsentrasi larutan 10.000 ppm. Kemudian larutan induk diencerkan menjadi 7 konsentrasi yaitu kelompok kontrol; 0,4 ppm; 2 ppm; 10 ppm; 50 ppm; 250 ppm; 1250 ppm. Pengujian ini dilakukan dengan menggunakan ikan nila sebanyak 330 ekor untuk percobaan penentuan LC50 dan pengamatan selama 7 hari. Metode dan cara perhitungan LC50 berdasarkan Farmakope edisi ketiga. Pengamatan yang dilakukan adalah melihat gejala toksisitasnya, kematian hewan percobaan dan LC50 kemudian dianalisis dengan uji One Sample T-Test menggunakan program SPSS versi 17.

Hasil: Hasil persentase kematian ikan nila oleh ekstrak etanol akar tuba pada

kelompok kontrol dan 0,4 ppm tidak mengalami kematian hewan uji. Kelompok 2 ppm 13%, kelompok 10 ppm 53%, kelompok 50 ppm 76%, kelompok 250 ppm dan 1250 ppm sebesar 100%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan terhadap antara kelompok konsentrasi dengan p < 0,05. Nilai LC50 yang diperoleh dari ekstrak etanol akar tuba adalah 2,22 ppm dengan menunjukkan interval konfidensi 1,7214 ppm < LC50 < 2,7253 ppm yang memiliki daya yang toksik.

Kesimpulan: Penelitian ini membuktikan bahwa ekstrak etanol akar tuba [Derris

elliptica(Roxb.)] bersifat toksik terhadap ikan nila dengan nilai LC50 2,22 ppm. Kata kunci: ekstrak etanol akar tuba [Derris elliptica(Roxb.)], ikan nila, nilai

The LC

50

Determination of Tuba Root Ethanol Extract

[Derris elliptica(Roxb.)] inTipalia(Oreochromis niloticus)

ABSTRACT

Introduction: LC50 is one of the parameters which can determine the degree of toxicity of chemicals on living organisms. This toxicity test evaluate the amount of toxicant concentration and exposure time that could cause toxic effects in biological tissue. Tuba root plants [Derris elliptica(Roxb.)] is a type of plant commonly used as fish poisoner. The aim of this study was to determine the LC50 value of tuba root ethanol extract against tilapia.

Methods: This study involves the collecting and processing plants, manufacturing

the tuba root extract, phytochemical screening of tuba root bulbs, bulbs characteristics, preparation of experimental animals, observations of toxicity symptoms, mortality and LC50 determination. Making the standard liquid, 10 g of tuba root extract dissolved in 1 L of distilled water to obtain solution concentrations of 10000 ppm. Then the standard liquid is diluted to 7 concentrations which the control group; 0.4 ppm; 2 ppm; 10 ppm; 50 ppm; 250 ppm; 1250 ppm. This testing was conducted using 330 tilapia fishes for determination of LC50 experiment and observation for 7 days. Methods and ways

LC50 calculation based Pharmacopeia third edition. The observations are seeing

The symptoms of toxicity, mortality of experimental animals and LC50 then analyzed by test One Sample T-Test using SPSS version 17.

Results: The results of the death percentage of tilapia by tuba root ethanol extract

in the control group and 0.4 ppm are not experiencing the death of tested animals. Group 2 ppm at 13%, Group 10 ppm at 53%, Group 50 ppm at 76%, Group 250 ppm and 1250 ppm at 100%. The results showed that there are significant differences between the groups with the concentration of p <0.05. LC50 values obtained from tuba root ethanol extract was 2.22 ppm which shows the confidence interval of 1.7214 ppm <LC50<2.7253 ppm which has a toxic power.

Conclusion:This study proves that the tuba root ethanol extract [Derris

elliptica(Roxb.)] toxic to tilapia with LC50 values of 2.22 ppm.

ix DAFTAR ISI Halaman JUDUL ... i HALAMAN JUDUL ... ii

HALAMAN PENGESAHAN ... iii

KATA PENGANTAR ... iv

SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT ... vi

ABSTRAK ... vii

ABSTRACT ... viii

DAFTAR ISI ... ix

DAFTAR TABEL ... xiii

DAFTAR GAMBAR ... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ... xv BAB I PENDAHULUAN ... 1 1.1Latar Belakang ... 1 1.2Perumusan Masalah ... 3 1.3Hipotesis ... 3 1.4Tujuan Penelitian ... 3 1.5Manfaat Penelitian ... 3

1.6Kerangka Pikir Penelitian ... 4

BAB II Tinjauan Pustaka ... 5

2.1Uraian Tumbuhan ... 5

2.1.1 Sistematika Tumbuhan ... 5

2.1.3 Bagian yang Digunakan ... 6

2.1.4 Penggunaan Tumbuhan ... 6

2.1.5 Kandungan Kimia Akar Tuba ... 6

2.2 Ekstraksi ... 6 2.2.1 Cara Dingin ... 7 2.2.2 Cara Panas ... 8 2.3 Pestisida ... 8 2.4 Keracunan Pestisida ... 10 2.5 Kualitas Air ... 12

2.5.1 Parameter Kualitas Air ... 13

2.6 Mortalitas ... 14

2.7 Toksisitas ... 15

2.7.1 Lethal Concentration (LC50) ... 17

2.8 Ikan Nila ... 18

2.8.1 Klasifikasi Ikan Nila ... 18

2.8.2 Morfologi Ikan Nila ... 19

BAB III METODE PENELITIAN ... 21

3.1 Alat dan Bahan ... 21

3.1.1 Alat ... 21

3.1.2 Bahan ... 22

3.2Hewan Percobaan ... 22

3.3 Pengumpulan dan Pengolahan Sampel ... 22

3.3.1 Pengumpulan Bahan ... 22

3.3.2 Identifikasi Tumbuhan ... 22

xi

3.4 Pemeriksaan Karakteristik Simplisia ... 23

3.4.1 Pemeriksaan Makroskopik ... 23

3.4.2 Pemeriksaan Mikroskopik ... 23

3.4.3 Penetapan Kadar Air ... 23

3.4.4 Penetapan Kadar Sari Larut Air ... 24

3.4.5 Penetapan Kadar Sari Larut Etanol ... 25

3.4.6 Penetapan Kadar Abu Total ... 25

3.4.7 Penetapan Kadar Abu Tidak Larut Asam ... 25

3.5 Skrining Fitokimia Serbuk Simplisia ... 26

3.5.1 Pemeriksaan Alkaloida ... 26

3.5.2 Pemeriksaan Flavonoida ... 26

3.5.3 Pemeriksaan Saponin ... 26

3.5.4 Pemeriksaan Glikosida ... 27

3.5.5 Pemeriksaan Tanin ... 27

3.5.6 Pemeriksaan Steroida dan Triterpenoida ... 27

3.6 Pembuatan Ekstrak Etanol Akar Tuba ... 28

3.7 Tahap Persiapan Hewan Uji ... 28

3.7.1 Uji Pendahuluan ... 29 3.7.2 Penentuan LC50 ... 30 3.8 Pengamatan ... 30 3.8.1 Gejala Toksisitas ... 30 3.8.2 Kematian Hewan ... 31 3.9 Analisis Data ... 31

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 32

4.1 Ekstrak Akar Tuba ... 32

4.2 Uji Pendahuluan ... 33

4.3 Pengamatan Jumlah Kematian Ikan Nila ... 34

4.4 Penentuan LC50 Terhadap Jumlah Kematian Ikan Nila ... 35

4.5 Pengamatan ... 36

4.6 Pengamatan Gejala Toksisitas ... 36

4.7 Analisa Data ... 37

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 39

5.1 Kesimpulan ... 39

5.2 Saran ... 39

DAFTAR PUSTAKA ... 40

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel

Halaman

3.1 Konsentrasi uji pendahuluan ... 29

4.1 Hasil karakterisasi simplisia akar tuba ... 32

4.2 Hasil skrining fitokimia simplisia akar tuba ... 33

4.3 Hasil persentase kematian ikan nila ... 34

4.4 Hasil nilai LC50 akar tuba terhadap kematian ikan nila ... 35

4.5 Hasil pengamatan gejala toksisitas pada ikan nila ... 36

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1.1 Kerangka Pikir Penelitian ... 4 2.1Morfologi dan Anatomi Ikan Nila ... 19

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Halaman

1 Surat hasil determinasi tumbuhan ... 44

2 Surat komisi etik ... 45

3 Bagan penelitian ... 46

4 Gambar tumbuhan akar tuba ... 47

5 Gambar makroskopik ... 48

6 Gambar mikroskopik ... 49

7 Alat dan bahan ... 50

8 Perhitungan konsentrasi ... 54

9 Perhitungan Nilai LC50 dengan Analisis Farmakope ... 56

10 Hasil Uji Statistik ... 58

11 Hasil Uji Pendahuluan ... 59