IDENTIFIKASI MIKROBA PADA SAMPEL SUSU KEDELAI DAN
IDENTIFIKASI MIKROBA PADA SAMPEL SUSU KEDELAI DAN
CIMORI
CIMORI
DENGAN PEWARNAAN GRAM
DENGAN PEWARNAAN GRAM
MI
MI CR
CR OBI
OBI A I
A I DE
DE NT
NTII F
F II CA
CATI
TI ON I
ON I N SOYA MI
N SOYA MI L
LK A
K AND C
ND CII MOR
MOR I
I WI
WI TH G
TH G R
RAM ST
AM STAI
AI NI
NI NG
NG
Bode Haryanto Tarigan, ST.,MT, Yamaniel Ginting, Charissa Dini Sofith Bode Haryanto Tarigan, ST.,MT, Yamaniel Ginting, Charissa Dini Sofith Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara
Jl. Almamater Kampus USU, Medan, 20155, Indonesia Jl. Almamater Kampus USU, Medan, 20155, Indonesia
Email: [email protected] Email: [email protected] Abstrak
Abstrak
Identifikasi mikroba pada sampel susu kedelai dan
Identifikasi mikroba pada sampel susu kedelai dan cimoricimori dengan menggunakan teknik pewarnaan dengan menggunakan teknik pewarnaan gram. Tujuan dari percobaan ini adalah mengidentifikasi morfologi dan fisiologi mikroba hasil susu gram. Tujuan dari percobaan ini adalah mengidentifikasi morfologi dan fisiologi mikroba hasil susu kedelai dan
kedelai dan CimoriCimori, menerangkan mekanisme pewarnaan serta memahami pewarnaan gram. Adapun, menerangkan mekanisme pewarnaan serta memahami pewarnaan gram. Adapun bahan
bahan yang yang digunakadigunakan n pada pada percobaapercobaan n ini ini adalah adalah alkoholalkohol,, aquadest,aquadest, aseton, aseton, Cimori,Cimori, iodin, kristal iodin, kristal violet, safranin, dan susu kedelai. Alat-alat yang digunakan pada percobaan ini adalah
violet, safranin, dan susu kedelai. Alat-alat yang digunakan pada percobaan ini adalah beaker glass,beaker glass, erlenmeyer,
erlenmeyer, gelas ukur, kaca objek, kawat inokulasi, lilin, mikroskop, penjepit tabung dan pipet tetes.gelas ukur, kaca objek, kawat inokulasi, lilin, mikroskop, penjepit tabung dan pipet tetes. Percobaan ini dimulai dengan mengambil sampel dengan menggunakan kawat inokulasi yang telah Percobaan ini dimulai dengan mengambil sampel dengan menggunakan kawat inokulasi yang telah disterilkan terlebih dahulu. Bakteri diambil sebanyak 4 loop lalu digoreskan keatas kaca objek lalu disterilkan terlebih dahulu. Bakteri diambil sebanyak 4 loop lalu digoreskan keatas kaca objek lalu dibiarkan kering di udara terbuka kemudian difiksasi di atas api lilin. Diamati di bawah mikroskop dibiarkan kering di udara terbuka kemudian difiksasi di atas api lilin. Diamati di bawah mikroskop dan digambar hasil yang didapat. Kaca benda dibasahi dengan kristal violet lalu dimiringkan untuk dan digambar hasil yang didapat. Kaca benda dibasahi dengan kristal violet lalu dimiringkan untuk membuang cairan yang berlebih. Biarkan satu menit lalu dibilas dengan air. Lakukan percobaan yang membuang cairan yang berlebih. Biarkan satu menit lalu dibilas dengan air. Lakukan percobaan yang sama untuk iodin, alkohol-aseton, dan safranin. Kaca benda dikeringkan lalu diamati dengan sama untuk iodin, alkohol-aseton, dan safranin. Kaca benda dikeringkan lalu diamati dengan mikroskop dan hasilnya digambarkan. Hasil percobaan yang didapat adalah morfologi bakteri yang mikroskop dan hasilnya digambarkan. Hasil percobaan yang didapat adalah morfologi bakteri yang terdapat pada susu kedelai adalah berbentuk
terdapat pada susu kedelai adalah berbentuk bacillusbacillus sedangkan morfologi bakteri yang terdapat padasedangkan morfologi bakteri yang terdapat pada Cimori
Cimori adalah berbentuk adalah berbentuk coccuscoccus. Dari hasil pewarnaan gram, mikroba yang terdapat pada susu. Dari hasil pewarnaan gram, mikroba yang terdapat pada susu kedelai dan
kedelai dan CimoriCimori merupakan bakteri gram negatif karena berwarna merah dan bakteri gram positif merupakan bakteri gram negatif karena berwarna merah dan bakteri gram positif karena berwarna ungu.
karena berwarna ungu. Kata kunci
Kata kunci:: Cimori, gram negatif, gram positif, pewarnaan gram, susu kedelaiCimori, gram negatif, gram positif, pewarnaan gram, susu kedelai
Abst Abstracract t
Identificatio
Identification of microbes has been of microbes has been done in soya milk andCcimori with Gram stain done in soya milk andCcimori with Gram staining techniquening technique. The. The purpose of this ex
purpose of this experiment is to ideperiment is to identify microbia mntify microbia morphology orphology and ficiology rand ficiology result from soyesult from soya milk anda milk and Cimori, to explain the staining mechanism also to understand the gram staining and to explain the Cimori, to explain the staining mechanism also to understand the gram staining and to explain the different between the reaction happened. The materials used for this experiment are acetone, alcohol, different between the reaction happened. The materials used for this experiment are acetone, alcohol, aquadest, Cimori, iodine lyes, safranin, soya milk, and violet crystal. The equipments used for this aquadest, Cimori, iodine lyes, safranin, soya milk, and violet crystal. The equipments used for this experiment are beaker glass, candle, drop pipette, erlenmeyer, inoculation wire, measuring cup, experiment are beaker glass, candle, drop pipette, erlenmeyer, inoculation wire, measuring cup, microscope, object glass and tube clamp. This experiment start with take sample with inoculation microscope, object glass and tube clamp. This experiment start with take sample with inoculation ware which has been sterilized first. Take the bacteria 4 loop and scraped onto object glass then ware which has been sterilized first. Take the bacteria 4 loop and scraped onto object glass then allowed to dry in the open air and then do fixation on a candle flame. Observed under a microscope allowed to dry in the open air and then do fixation on a candle flame. Observed under a microscope and drawn the results obtained. Glass objects moistened with violet crystals then tilted to remove and drawn the results obtained. Glass objects moistened with violet crystals then tilted to remove excess fluid. Let one minute then rinse with water.Done the same treatment for iodine, excess fluid. Let one minute then rinse with water.Done the same treatment for iodine, alcohol-acetone, and safranin. The glass object is dried and then observed with a microscope and the results acetone, and safranin. The glass object is dried and then observed with a microscope and the results are illustrated. The result of the experiment is that the bacterial morphology found in soya milk is are illustrated. The result of the experiment is that the bacterial morphology found in soya milk is bacillus while the bacterial morphology found in Cimori is coccus. The results of gram staining, bacillus while the bacterial morphology found in Cimori is coccus. The results of gram staining, microbes contained in the coconut oil with cane enzymes and orange juice is gram-negative bacteria microbes contained in the coconut oil with cane enzymes and orange juice is gram-negative bacteria because it is red and gram-positive bacteria because it is purple.
because it is red and gram-positive bacteria because it is purple.
K
Keyeywoworrdsds: Cimori, gram staining, negative gram, positive gram, soya milk : Cimori, gram staining, negative gram, positive gram, soya milk
Pendahuluan Pendahuluan
Mikroorganisme adalah sekelompok Mikroorganisme adalah sekelompok makhluk
makhluk hidup hidup heterogen heterogen yang yang dari bedari beberapaberapa kelas
kelas yang yang berbeda. berbeda. Berdasarkan Berdasarkan perbedaanperbedaan dalam organisasi seluler dan biokimia, Kingdom dalam organisasi seluler dan biokimia, Kingdom Protista dibagi menjadi dua kelompok yaitu Protista dibagi menjadi dua kelompok yaitu prokariota
prokariota dan dan eukariota. eukariota. Bakteri Bakteri dan dan ganggangganggang biru
biru adalah adalah prokariota, prokariota, sedangkan sedangkan jamur,jamur, ganggang
ganggang lainnya, lainnya, jamur jamur lendir, lendir, dan dan protozoaprotozoa
adalah eukariota. Bakteri adalah mikroorganisme adalah eukariota. Bakteri adalah mikroorganisme prokariota
prokariota yang yang tidak tidak mengandung mengandung klorofil.klorofil. Bakteri merupakan uniseluler dan tidak Bakteri merupakan uniseluler dan tidak menunjukkan percabangan yang benar, kecuali menunjukkan percabangan yang benar, kecuali pada
pada bakteri bakteri yang yang lebih lebih tinggi tinggi sepertiseperti actinomycetales
actinomycetales [1].[1].
Hampir semua bakteri mempunyai stuktur Hampir semua bakteri mempunyai stuktur dan organisasi dasar yang sama walaupun dan organisasi dasar yang sama walaupun bentuknya berbeda. Setiap
dinding sel bagian luar yang kaku dan
dibawahnya terdapat membran sel,
semipermiabel. Di dalam membran tersebut terdapat isi dari sitoplasma termasuk di dalamnya bahan inti dan berbagai komponen serta enzim yang dibutuhkan untuk metabolisme dan pertumbuhan. Tergantung dari jenisnya, bakteri kadang-kadang mempunyai struktur tambahan diantaranya yang penting adalah bulu cambuk ( flagella), kapsul (capsules) dan endospora (endospores). Struktur tersebut sangat penting untuk pengenalan dan identifikasi bakteri [2].
Bakteri selalu dipertimbangkan sebagai kelompok yang sangat penting dalam mikroorganisme, tidak hanya menjadi bagian yang esensial dari mikrobio bumi tetapi juga keterlibatannya dalam transformasi kimia, fisika, dan biologi [3].
Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengidentifikasi morfologi dan fisiologi mikroba pada sampel susu kedelai dan Cimori dan untuk menerangkan mekanisme pewarnaaan mikroba dan memahami pewarnaan gram pada sampel susu kedelai dan Cimori.
Pada percobaan ini, sampel susu kedelai dan Cimori diteliti agar praktikan mampu mengidentifikasi morfologi dan fisiologi suatu mikroorganisme dan membuat pewarnaan gram.
Teori
Bakteri adalah sebuah kelompok mikroorganisme bersel tunggal dengan konfigurasi selular prokariotik (tidak mempunyai selubung inti). Bakteri sebagai makhluk hidup tentu memiliki informasi genetik berupa DNA, tapi tidak terlokalisasi dalam tempat khusus (nucleus) dan tidak ada membran inti. DNA pada bakteri berbentuk sirkuler, panjang dan biasa disebut nukleoid. DNA bakteri tidak mempunyai intron dan hanya tersusun atas ekson saja. Bakteri juga memiliki DNA ekstrakromosomal yang tergabung menjadi plasmid yang berbentuk kecil dan sirkuler [4].
Pada umumnya ukuran tubuh bakteri sangat kecil, umumnya bentuk tubuh bakteri baru dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop dengan pembesaran 1000 X atau lebih. Satuan ukuran tubuh bakteri adalah mikrometer atau mikron. Satu mikron sama dengan 1/1.000 milimeter. Lebar tubuh umumnya antara 1 sampai 2 mikron sedang panjangnya antara 2-5 mikron [5].
Bentuk dan ukuran sel bakteri bervariasi, ukurannya berkisar 0,4-2,0 µm. Bentuk sel bakteri dapat terlihat di bawah mikroskop cahaya, dapat berbentuk kokus (bulat), basil (batang), dan spiral. Bentuk sel kokus terdapat sebagai sel bulat tunggal,
berpasangan (diplokokkus), berantai (streptokokkus), atau tergantung bidang pembelahan, dalam empat atau dalam kelompok seperti buah anggur (stafilokokkus). Bentuk sel serupa batang biasanya bervariasi, memiliki panjang mulai dari batang pendek sampai batang panjang yang melebihi beberapa kali diameternya. Ujung sel bakteri serupa batang dapat berupa lingkaran halus, seperti pada bakteri enterik Salmonella typhosa, atau berbentuk kotak seperti pada Bacillus anthracis. Bentuk batang serupa benang panjang yang tidak dapat dipisahkan menjadi sel tunggal diketahui sebagai filamen.Bentuk batang fusiform, meruncing pada kedua ujungnya ditemukan pada beberapa bakteri rongga mulut dan lambung. Bakteri batang melengkung bervariasi mulai dari yang kecil, bentuk koma, atau sedikit uliran dengan suatu lengkungan tunggal, seperti Vibrio cholerae, sampai bentuk spiroket panjang, seperti Borrelia, Treponema, dan Leptospira, yang memiliki banyak uliran
Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan bakteri, yaitu sebagai berikut:
a. Temperatur
Pertumbuhan bakteri sangat dipengaruhi oleh temperatur. Setiap mikroorganisme mempunyai temperatur optimum yaitu temperatur di mana terjadi kecepatan pertumbuhan optimal dan dihasilkan jumlah sel yang maksimal. Temperatur yang terlalu tinggi dapat menyebabkan denaturasi protein sedangkan temperatur yang sangat rendah aktivitas enzim akan terhenti. Berdasarkan batas temperatur dibagi atas tiga golongan:
1. Psikrofil, tumbuh pada temperatur -5 sampai 30 oC dengan optimum 10 sampai 20 oC.
2. Mesofil, tumbuh pada temperatur 10 sampai 45 oC dengan optimum 20 sampai 40 oC.
3. Termofil, tumbuh pada temperatur 25 sampai 80 oC dengan optimum 50 sampai 60 oC.
b. pH
pH optimum bagi kebanyakan bakteri terletak antara 6,5 sampai 7,5. Namun ada beberapa mikroorganisme yang dapat tumbuh pada keadaan yang sangat asam atau alkali.
c. Tekanan osmosis
Osmosis merupakan perpindahan air melewati membran semipermeabel karena ketidakseimbangan material terlarut dalam media.Medium yang baik untuk pertumbuhan sel adalah medium isotonis terhadap sel tersebut. Dalam larutan hipotonik air akan masuk ke dalam sel
sehingga menyebabkan sel membengkak, sedangkan dalam larutan hipertonik air akan keluar dari sel sehingga membran plasma mengerut dan lepas dari dinding
sel (plasmolisis) d. Oksigen
Berdasarkan kebutuhan oksigen dikenal mikroorganisme dibagi menjadi 2 golongan, yaitu:
1. Bakteri Aerob
Bakteri aerob adalah bakteri yang memerlukan oksigen untuk memperoleh energi.
2. Bakteri An-aerob
Bakteri an-aerob adalah bakteri yang tidak memerlukan oksigen untuk memperoleh energi. Energi diperoleh dari perombakan senyawa organik melalui proses fermentasi. Bakteri an-aerob dibedakan menjadi bakteri an-aerob obligat dan bakteri an-aerob fakultatif e. Nutrisi
Nutrisi merupakan substansi yang diperlukan untuk biosintesis dan pembentukan energi. Berdasarkan kebutuhannya, nutrisi dibedakan menjadi dua yaitu makroelemen (elemen yang diperlukan dalam jumlah banyak) dan mikroelemen (traceelement yaitu elemen nutrisi yang diperlukan dalam jumlah sedikit) Berdasarkan pewarnaan gram, bakteri dapat dibedakan menjadi dua golongan, yaitu bakteri gram positif dan bakteri gram negatif. Bakteri gram negatif zat lipidnya akan larut selama pencucian dengan alkohol, pori-pori pada dinding sel akan membesar, permeabilitas dinding sel menjadi besar, sehingga zat warna yang sudah diserap mudah dilepaskan dan kuman menjadi tidak berwarna. Sedangkan pada bakteri gram positif akan mengalami denaturasi protein pada dinding selnya oleh pencucian dengan alkohol. Protein menjadi keras dan kaku, pori-pori mengecil, permeabilitas kurang sehingga kompleks ungu kristal - yodium dipertahankan dan sel kuman tetap berwarna ungu[6].
Tujuan dari pewarnaan adalah untuk memudahkan melihat bakteri dengan mikroskop, memperjelas ukuran dan bentuk bakteri, untuk melihat struktur luar dan struktur dalam bakteri seperti dinding sel dan vakuola, menghasilkan sifat-sifat fisik dan kimia yang khas daripada bakteri dengan zat warna, serta meningkatkan
kontras mikroorganisme dengan sekitarnya [7]. Pewarnaan gram merupakan pewarnaan yang diferensial, yang membagi bakteri menjadi bakteri gram positif (berwarna ungu) atau bakteri gram negatif (berwarna pink). Reaksinya bergantung pada konstitusi dari dinding sel
organisme. Pewarnaan ini hanya memerlukan beberapa menit untuk mendapatkan hasilnya, dan mempermudah kita untuk menempatkan bakteri ke dalam satu atau dua kelompok, gram positif atau gram negatif. Alasan untuk reaksi diferensial ini terhadap pewarnaan tidak dimengerti selama beberapa tahun, tetapi sekarang terlihat menjadi refleksi dari perbedaan dalam struktur dinding sel [8].
Dinding sel bakteri gram positif terdiri 40 lapis rangka dasar murein, meliputi 30-70 % berat kering dinding sel bakteri. Senyawa lain penyusun dinding sel gram positif adalah polisakarida yang terikat secara kovalen, dan
asam teikoat yang sangat spesifik [9].
Gram negatif adalah bakteri yang tidak mempertahankan zat warna metil ungu pada metode pewarnaan gram. Bakteri gram positif akan mempertahankan zat warna metil ungu gelap setelah dicuci dengan alkohol, sementara bakteri gram-negatif tidak. Pada uji pewarnaan gram, suatu pewarna penimbal (counterstain) ditambahkan setelah metil ungu, yang membuat semua bakteri gram-negatif menjadi berwarna merah atau merah muda. Pengujian ini berguna untuk mengklasifikasikan kedua tipe bakteri ini berdasarkan perbedaan [10].
Sampel yang akan dilihat konsidisi dan bentuk bakterinya adalah minuman susu kedelai
dan Cimori.
Susu kedelai yang merupakan ekstrak cair dari seluruh kacang kedelai kaya akan larut dalam air, protein, karbohidrat dan minyak. Di dalam susu kedelai terkandung Escherichia coli merupakan bakteri Gram negatif berbentuk batang pendek yang, memiliki panjang sekitar 2 μm, diameter 0,7 μm, lebar 0,4- 0,7μm dan bersifat anaerob fakultatif [11].
Yoghurt merupakan makanan dan minuman tradisional yang penting di negara-negara Balkan dan Timur Tengah dan juga sudah lama dikenal di Eropa Selatan, Asia Selatan, Mesir dan di sekitar Mediteran. Yoghurt bermanfaat bagi orang yang tidak tahan terhadap gula susu (lactose), yang dikenal sebagai penderita "lactose intolerance" . Karena pada proses pembuatan yoghurt dapat menurunkan seperempat kadar gula susu yang ada, maka bagi orang yang menderita "lactose intolerance", dapat mengonsumsi yoghurt sebagai sumber bahan makanan yang bergizi [11].
Metodologi Penelitian
Praktikum Mikrobiologi Teknik Modul Identifikasi Mikroba ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Teknik, Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
Bahan-bahan yang digunakan dalam percobaan adalah alkohol, aquadest, aseton, Cimori, iodin, kristal violet, safranin, dan susu kedelai. Peralatan yang digunakan dalam percobaan adalah beaker glass, erlenmeyer, gelas
ukur, kaca objek, kawat inokulasi, lilin, mikroskop, penjepit tabung dan pipet tetes
Prosedur percobaan pewarnaan gram adalah preparat diambil dari susu kedelai dengan kawat inokulasi yang telah disterilkan dengan lilin. Bakteri digoreskan ke kaca objek lalu dibiarkan kering di udara terbuka kemudian difiksasi. Diamati di bawah mikroskop. Digambarkan hasil yang didapat. Preparat dibasahi dengan kristal violet lalu didiamkan 30-60 detik kemudian dimiringkan untuk membuang cairan berlebih lalu dicuci dengan air. Kemudian dibasahi dengan iodin lalu didiamkan 30-60 detik kemudian dimiringkan untuk membuang cairan berlebih. Lalu dicuci dengan air dan dilanjutkan dengan alkohol-aseton lalu didiamkan 30-60 detik kemudian dicuci dengan air. Kemudian preparat dicuci dengan pewarna lengkap safranin dan dibiarkan selama 30-60 detik. Preparat dimiringkan untuk membuang larutan sisa dan dicuci dengan air. Preparat dikeringkan dengan tissue lalu diamati dengan mikroskop dan hasilnya digambarkan. Ulangi prosedur untuk Cimori.
Hasil dan Pembahasan
Berikut adalah hasil percobaan Identifikasi Mikroba pada susu kedelai dan Cimori
Tabel 1. Hasil Percobaan Identifikasi Mikroba Sampel Gambar Bakteri Morfologi Bakteri Keterangan Sebelum Pewarnaan Sesudah Pewarnaan Fermentasi Susu Kedelai 24 jam Coccus Gram Negatif Fermentasi Cimori 24 jam Coccus Gram Positif
Pewarnaan Gram adalah teknik umum untuk membedakan bakteri gram positif dan gram negative. Dalam kebanyakan contoh, identifikasi awal dan klasifikasi dari bakteri yang tidak diketahui dapat diketahui dengan pewarnaan gram [12]. Bakteri gram negatif adalah kelompok Pewarnaan pada bakteri dibedakan dalam beberapa komposisi antara gram positif dan gram negatif dari dinding
selnya. Dinding sel gram positif lebih tebal dari gram negatif. Oleh karena itu, gram negative memilki dinding sel yang tidak mampu mengikat larutan Kristal violet [13]. Bakteri yang terdapat pada susu kedelai adalah bakteri E. coli yang merupakan bakteri gram negatif membentuk koloni yang bundar, cembung, dan halus dengan tepi yang nyata [13].
Pada percobaan pewarnaan gram, didapat bahwa pada pewarnaan sampel susu kedelai, mikroba yang terkandung adalah berbentuk coccus dan berwarna kemerahan. Mikroba tersebut tergolong ke dalam gram negatif karena tidak dapat mempertahankan zat warna kristal violetnya. Didalam susu kedelai terkandung bakteri Escherechia coli yang merupakan bakteri gram negatif. Sehingga, hasil yang didapat dari percobaan sampel susu kedelai sesuai dengan
teori.
Pada percobaan pewarnaan gram, didapat bahwa pada pewarnaan sampel Cimori, mikroba yang terkandung adalah berbentuk coccus dan berwarna keunguan. Mikroba tersebut tergolong ke dalam gram positif karena dapat mempertahankan zat warna kristal violetnya. Didalam yogurt Cimori terkandung bakteri Lactobacillus bulgaricus yang merupakan bakteri gram positif. Sehingga, hasil yang didapat dari percobaan sampel Cimori sesuai dengan teori.
Kesimpulan
Mikroorganisme adalah jasad hidup yang mempunyai ukuran yang sangat kecil. Sampel yang digunakan dalam percobaan ini adalah susu kedelai dan Cimori. Morfologi bakteri yang terdapat pada sampel susu kedelai adalah berbentuk coccus dan morfologi bakteri yang terdapat pada sampel Cimori adalah berbentuk coccus. Dari hasil pewarnaan gram, mikroba yang terdapat pada sampel susu kedelai merupakan bakteri gram negatif karena berwarna kemerahan dan dari hasil pewarnaan gram, mikroba yang terdapat pada Cimori merupakan bakteri gram positif karena berwarna keunguan.
Ucapan Terima Kasih
Penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah banyak membantu penulis dalam penyusunan jurnal ini. Pihak-pihak yang dimaksud antara lain adalah orang tua yang telah memberikan dukungan baik materil maupun spiritual, Kepala Laboratorium Mikrobiologi Teknik, Ir. Lilis Sukeksi, M.Sc., Dosen Pembimbing penulis, Dr. Bode Haryanto Tarigan, S.T., M.T., Ph. D., segenap asisten Laboratorium Mikrobiologi Teknik khususnya yang menangani modul Identifikasi Mikroba,
Charissa Dini Sofith, dan rekan-rakan mahasiswa seangkatan, secara teristimewa Kelompok V (lima) Nisti Amalia Sholihah dan Winny yang membantu penulis dalam pelaksanaan percobaan dan dalam penulisan jurnal ini.
Daftar Pustaka
[1] NIOS, Diploma in Medical Laboratory
Technology. 2010. Microbiology:
Morphology and Classification of Bacteria. [2] Olyvia, Osi Dwi. 2012. Pemeriksaan
Cemaran Mikroba Pada Biskuit Pop Corn Crackers. Medan: Universitas Sumatera Utara.
[3] Harwani, Dharmesh. 2013. Recent Advances in Culturing The Unculturable Bacteria. International Journal of Recent Scientific Research Vol 4, Issue 10, pp 1488-1491.
India: Maharaja Ganga Singh University. [4] Prasetyo U.W, Tommie. 2009. Pola
Resistensi Bakteri Dalam Darah Terhadap kloramfenikol,Trimethoprim/Sulfametoksazo l, dan Tetrasiklin Di Laboratorium Mikrobiologi Klinik Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia (LMK FKUI) Pada Tahun 2001-2006 . Jakarta: Universitas Indonesia.
[5] Halubangga, Nurwulan. 2013.
Perbandingan Uji Bakteri pada Produk Fermentasi Jeroan Ikan Cakalang dengan Lama Penyimpanan yang Berbeda.
Gorontalo : Universitas Negeri Gorontalo. [6] Widyawati, Barokah Nugraheni. 2010. Uji
Sensitivitas Bakteri Gram Positif dan Negatif Isolat Laboratorium Mikrobiologi Unimus terhadap Penicilin, Tetrasiklin dan Khloramfenikol . Semarang: Universitas
Muhammadiyah Semarang.
[7] Yulviza, Cut. 2013. Isolasi dan Identifikasi Bakteri Probiotik pada Rastrelliger sp.
Biospecies. Vol. 6. No.2, hal. 1-7.
[8] Hogg, Stuart. 2005. Essential Microbiolgy. England: John Wiley & Sons Ltd.
[9] Sumarsih, Sri. 2003. Mikrobiologi Dasar. Fakultas Pertanian UPN “VETERAN”: Yogyakarta .
[10] Kusmayani, Sari, Wida, Hanayasashi S. MA., Faisal Datu Sefa. 2010. Identifikasi Mikroba Berdasarkan Sifat Kimiawi.
Jatinangor: Universitas Padjajaran.
[11] Kusumah, Hendra. 2012. Analisis Optimasi Produksi Yoghurt pada PT. Cimory Cisarua Bogor. Bogor: Institut Pertanian Bogor. [12] Dash, Chinmaa. Payyappili Rajan. J. KOH
String and Vancomycin Susceptibilty Test as an Alternative Method to Gram Straining. India, City Medical College. Journal of International Medicine and Dentistry. 2016
[13] Nautiyal s, Jauhari S. Goel N. Nahawal B S. Current Trend of Nonfermenting Gram Negative Bacili in a tectiary cane hospital in Dehradun uttarakhand. Uttakhand, SGRRIM&HS. International Journal of Advanced Research. 2014
