Peningkatan ketersediaan fosfat melalui pemberian pupuk organik dan pengaruhnya terhadap produksi melon pada tanah berkadar fosfor (P) tinggi

(1)

PENINGKATAN KETERSEDIAAN FOSFAT MELALUI

PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN PENGARUHNYA

TERHADAP PRODUKSI MELON PADA TANAH

BERKADAR FOSFOR (P) TINGGI

TESIS

Oleh :

Ichroni Hasibuan

117001026/Agroekoteknologi

PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(2)

PENINGKATAN KETERSEDIAAN FOSFAT MELALUI

PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN PENGARUHNYA

TERHADAP PRODUKSI MELON PADA TANAH

BERKADAR FOSFOR (P) TINGGI

TESIS

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Magister dalam Program Magister Agroekoteknologi pada Fakultas Pertanian

Universitas Sumatera Utara.

Oleh

Ichroni Hasibuan

117001026/Agroekoteknologi

PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(3)

Judul Tesis

:

PENINGKATAN KETERSEDIAAN

FOSFAT MELALUI PEMBERIAN PUPUK

ORGANIK

DAN PENGARUHNYA

TERHADAP PRODUKSI MELON PADA

TANAH

BERKADAR

FOSFOR (P)

TINGGI.

Nama Mahasiswa : Ichroni Hasibuan

Nomor Pokok : 117001026

Program Studi : MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI

Menyetujui Komisi

Pembimbing

( Prof.Ir.T.Sabrina, M.Agr, Sc, Ph.D Ketua

) (Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP anggota

)

Ketua Program Studi, Dekan,

(4)

Tanggal lulus : 17 Juli 2014.

Telah diuji pada Tanggal: 17 Juli 2014

KOMISI PEMBIMBING

Ketua : Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Agr,Sc,Ph.D Anggota : Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP

(5)

PERNYATAAN Judul Tesis

“PENINGKATAN KETERSEDIAAN FOSFAT MELALUI PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN PENGARUHNYA TERHADAP PRODUKSI

MELON PADA TANAH BERKADAR FOSFOR (P) TINGGI”

Dengan ini penulis menyatakan bahwa Tesis ini disusun sebagai syarat

untuk memperoleh gelar Magister Agroekoteknologi pada Program Studi

Magister Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara adalah

benar merupakan hasil karya penulis sendiri.

Adapun pengutipan-pengutipan yang penulis lakukan pada bagian-bagian

tertentu dari hasil karya orang lain dalam penulisan Tesis ini, telah penulis

cantumkan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah, dan etika

penulisan ilmiah.

Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan seluruh atau sebagian

Tesis ini bukan hasil karya penulis sendiri atau adanya plagiat dalam

bagian-bagian tertentu, penulis bersedia menerima sanksi pencabutan gelar akademik

yang penulis sandang dan sanksi-sanksi lainnya sesuai dengan peraturan

perundangan yang berlaku.

Medan, 1 Agustus 2014

Penulis,

(6)

ABSTRAK

ICHRONI HASIBUAN, Peningkatan ketersediaan fosfat melalui pemberian pupuk organik dan pengaruhnya terhadap produksi melon pada tanah berkadar fosfor (P) tinggi. Dibimbing oleh Dr. Ir. T SABRINA, M.Agr, Sc, Ph.D dan Dr. Ir. HAMIDAH HANUM, MP.

Penelitian bertujuan untuk mengetahui besarnya fosfat tersedia pada lahan dengan kadar P total tinggi melalui perlakuan pemberian pupuk organik, serta hubungannya dengan produksi melon. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 2 (dua) faktor; faktor I jenis campuran pupuk organik terdiri dari: campuran jerami dan kotoran sapi; campuran kulit pisang dan kotoran sapi; dan campuran jerami, kulit pisang dan kotoran sapi, faktor II dosis pupuk organik dengan 5 (lima) taraf 0,5, 10, 15 dan 20 ton/ha. Hasil penelitian menunjukkan pemberian pupuk organik 20 ton per ha menghasilkan P tersedia tertinggi 19,69 ppm P (kriteria sedang) naik 69 % dengan produksi melon pertanaman perbuah yang dihasilkan 615 gr atau naik 81,4% dari lahan yang tidak dipupuk organik. Penggunaan jenis pupuk organik campuran jerami dan kotoran sapi menghasilkan P tersedia tertinggi 17,03 ppmP (kriteria sedang) dengan produksi melon tertinggi 473 gr pertanaman per buah. Interaksi jenis pupuk organik campuran jerami, kulit pisang dan kotoran sapi dengan dosis 20 ton per ha menghasilkan P tersedia tertinggi sebesar 22,13 ppmP (kriteria sedang) dengan produksi melon pertanaman per buah yang dihasilkan 620 gr atau naik 82,9 % dari lahan yang tidak dipupuk organik,

Kata kunci : jerami, kulit pisang, kotoran sapi, P tersedia, dan melon

(7)

ABSTRACT

ICHRONI HASIBUAN, Increasing Availability of P through application of organic fertilizer and its Influence of Melon crops high level planted on high phosphate content in soil. Supervised by Prof. Dr. Ir. T SABRINA, M.Agr, Sc, Ph.D and Dr. Ir. HAMIDAH HANUM, MP.

Research aimed to find out the amount of phosphate available increasing of the land soil with high phosphate levels through the treatment of organic fertilizer and its relation to the production of melon. The research used a randomized blok design with 2 (two) factors where the first factor was kind of mixture of organic materials, there are: mixture of straw and cow dung, banana peels and cow dung and straw, banana peels and cow dung; and second factor was organic fertilizer dosege viz level 5, there are: 0.5, 10, 15, 20 ton/ha. The result showed that application of organic fertilizer 20 ton per ha produced the highest P available 19,69 ppm P (medium criteria) increasing 69 % with the melon produced 613 gr per fruit per plant or increasing 81,4% from didn’t aplication organic fertilizer. The used organic fertilizer was kind of mixture of straw and cow dung the produced the highest P available 17,03 ppm P, with the highest melon produced 473 gr per fruit per plant. Interaction organic fertilizer mixture of straw, banana peels and cow dung with dose of 20 ton per ha result produced the highest P 22,13 ppmP (medium criteria) with melon production per fruit per plant 620 gr or increasing 82,9 % from the land didn’t aplication organic fertilizer.

Keyword : straw, banana peels, cow dung, P-available, and melon

(8)

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Medan, Sumatera Utara pada tanggal 15 Juni 1961, ayah

Almarhum H. Mhd Ilyas Hasibuan dan ibu Almarhumah Hj Nurintan Siregar.

Merupakan anak ke 3 (tiga) dari 7 (tujuh) bersaudara. Penulis telah berumah

tangga mempunyai suami bernama Ir. H Saipul Bahri Daulay M.Si dan dikaruniai

3 (tiga) orang anak, 2 (dua) orang perempuan dan 1 (satu) orang lelaki. Adapun

riwayat pendidikan penulis sebagai berikut :

- SD Taman Asuhan P.Siantar tahun 1966-1970 (kelas 1-kelas 4)

- SD Taman Siswa P. Siantar tahun 1970 -1973 (kelas 5- kelas 6, tamat)

- SMP PTP VII Dolok Ilir tahun 1975 (kelas 1 SMP)

- SMP PTP VII Laras tahun 1976 (kelas 2 SMP)

- SMP Negeri IV P. Siantar tahun tahun 1976 (kelas 3 SMP, tamat)

- SMA Negeri II P. Siantar dari tahun 1977-1980 (kelas 1-3, tamat)

- Fakultas Pertanian USU Jurusan Ilmu Tanah tahun 1980 -1986

- Fakultas Pertanian USU Program Pasca Sarjana Jurusan Agroekoteknologi

tahun 2012- 2014

Penulis sudah bekerja di Pemerintahan Provinsi Sumatera Utara Instansi Dinas

Pertanian sejak tahun 1989, adapun riwayat pekerjaan yang telah dilalui adalah

sebagai berikut:

- Staf Sub Dinas Perlindungan Tanaman Dinas Pertanian SU tahun 1989-1995

(Penata Muda-Penata Muda Tk. I).

- Kepala Seksi Pengembangan Teknologi pada Sub Dinas Produksi Dinas

Pertanian SU tahun 1995-1998.

(9)

- Jabatan rangkap sebagai Pelaksana Kepala Seksi Benih tahun 1997 di Subdin

Produksi Dinas Pertanian SU (10 bulan).

- Kepala Seksi Penyiapan Paket Teknologi Padi dan Palawija pada Sub Dinas

Produksi di Dinas Pertanian SU tahun 1998 – 2002.

- Jabatan rangkap sebagai Kepala Laboratorium kaji terap pada Dinas Pertanian

SU tahun 1997.

- Pemimpin Proyek Peningkatan Ketahanan Pangan Nasional melalui

Pemberdayaan Masyarakat Petani Provinsi SU tahun 1988.

- Kepala UPT BBI Tj. Selamat Dinas Pertanian SU tahun 2002.

- Kepala UPT Balai Latihan Pegawai Lingkup Pertanian (BLPLP) Dinas

Pertanian SU tahun 2005 - (Juli) 2013.

- Kepala UPT Mekanisasi Pertanian Dinas Pertanian SU tahun 2013 – saat ini.

Demikian ringkasan riwayat hidup saya, semoga Allah SWT selalu menuntun,

melindungi dan memberikan petunjukNya serta meridhoi saya.

Wassalam

Penulis

(10)

KATA PENGANTAR

Penulis mengucapkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah

memberikan berkah–Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan

penulisan tesis ini.

Selama melakukan penelitian dan penulisan tesis ini, penulis banyak

memperoleh bantuan moril dan materil dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada

kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tulus kepada:

1. Bapak Prof. Dr. dr. Syahril Pasaribu, DTM&H,M.Sc(CTM),Sp.A(K), selaku

Rektor Universitas Sumatera Utara.

2. Bapak Prof.Dr.Ir.Darma Bakti, MS, selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Sumatera Utara.

3. Bapak Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP, selaku Ketua Program Studi Magister

Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, selaku

komisi pembanding.

4. Ibu Prof. Dr. Ir. T Sabrina, M.Agr, Sc, Ph.D, selaku Ketua Komisi

Pembimbing yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam

penulisan tesis ini.

5. Ibu Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP, selaku Anggota Komisi Pembimbing.

6. Suami tercinta Ir. H. Saipul Bahri Daulay M,Si yang telah mengizinkan, dan

membantu saya menyelesaikan Program Magister (S2) Agroekoteknologi

Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

(11)

7. Anak – anak saya Azara Yumni Daulay STP, Mhd Fatah Hirza Daulay SST,

dan Raihannisa Daulay, yang telah mengizinkan serta mendukung dalam

menyelesaikan Program Magister Agroekoteknologi Fakultas Pertanian

Universitas Sumatera Utara.

8. Seluruh staf UPT PPSDMP dan UPT Mekanisasi Dinas Pertanian Provinsi

Sumatera Utara yang membantu saya dalam penyelesaian Program Magister

(S2) Agroekoteknologi Fakultas Pertanian USU.

Penulis menyadari tesis ini masih banyak memiliki kekurangan dan

jauh dari sempurna. Namun harapan penulis semoga tesis ini bermanfaat

kepada seluruh pembaca. Semoga kiranya Tuhan Yang Maha Esa meridhoi

kita semua, Amin.

Medan, 1 Agustus 2014

Penulis

Ichroni Hasibuan

(12)

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAK... ... i

ABSTRACT... ... ii

RIWAYAT HIDUP... ... iii

KATA PENGANTAR... ... v 2.1. Tanaman Melon dan Karakteristiknya ... 6

2.2. Karakteristik Lahan Kering ... 9

2.3. Bahan Organik/Pupuk Organik ... 11

2.4. Fosfor ... 18

BAB III. BAHAN DAN METODA 3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ... 20

3.2 Bahan dan Alat ... 20

3.3 Metoda Penelitian ... 21

3.4 Pelaksanaan Penelitian... 23

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Pengamatan Sifat Kimia Tanah Setelah 2 (dua) Minggu di Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis... 35

4.2 Hasil Pengamatan Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Melon Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis... 43

(13)

4.3 Hasil Pengamatan Terhadap Parameter Sifat Kimia Tanah Setelah Tanaman Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis...50

V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 60 VI. DAFTAR PUSTAKA ... 61

LAMPIRAN

(14)

DAFTAR TABEL

No Halaman

1. Nilai Beberapa Bahan Organik Didasarkan Kandungan Hara N, P

dan K (T. H Fairhust et al, 2007)... 16 2. Rataan pH Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis

Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis... 36 3. C-Organik Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis

Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis... 37 4. Rataan C/N Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis

Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis... 39 5. Rataan P Total TanahSetelah 2 (dua) Minggu Inkubasi 3 (tiga)

Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis... 39 6. Rataan P Tersedia (ppm) 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga)

Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis... 41 7. Rataan Fe - Tersedia Dalam Tanah (ppm) 2 (dua) Minggu Setelah

Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf

Dosis... 42 8. Data Rataan Unsur Mn Tersedia (ppm) Dalam Tanah (ppm) 2 (dua)

Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5

(lima) Taraf Dosis... 43 9. Rataan Luas Daun (cm2) Melon Akibat Penambahan 3 (tiga)

Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis... 44 10. Rataan Diameter Batang Melon (mm) Akibat Penambahan 3 (tiga)

Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis... 45 11. Rataan Berat Buah Melon (gr) Akibat Penambahan 3 (tiga)

Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis... 46 12. Rataan Diameter Buah (cm) Melon Akibat Penambahan 3 (tiga)

Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis... 49 13. Rataan pH Tanah Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat

Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai

Dosis... 51 14. Rataan P - Tersedia (ppm) Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat

Penambahan 3 (tiga) Campuran pupuk Organik Dengan Berbagai

Dosis... 53 15. Perubahan pada P-tersedia Hasil Analisa Tanah Awal, Setelah

Inkubasi Dan Setelah Melon Dipanen... 54 16. Rataan P total Tanah (%) Setelah Tanaman Di Panen Akibat

Dosis... 56 17. Rataan C-Organik Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat

Dosis... 57

(15)

No Halaman

18. Rataan C/N Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis... 58 19. Rataan Fe (ppm) Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat

Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis... 59 20. Data Rataan Mn (ppm) Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat

Dosis... 61

(16)

DAFTAR GAMBAR

No. Halaman

1. Bahan Organik Yang Telah Dicampur DiInkubasi Selama 2 (dua) Minggu... 24 2. Aplikasi Pupuk Organik Ke Lahan Sesuai Perlakuan Percobaan... 26 3. Saat Inkubasi Pupuk Organik Di Lahan Percobaan Selama 2 (dua)

Minggu... 27 4. Benih Melon Action 434 Yang Telah Direndam Air Selama 6 Jam

Dan Siap Disemai... 28 5. Pemangkasan Pada Tunas Yang Muncul Sampai Tunas ke 10 dan

Diteruskan Dari Tunas ke 14 Sampai Tunas ke 25... 29 6. Buah Melon Pada Umur Tanaman 54 Hari Dengan Daun Sudah

Mulai Terjadi Gangguan Kering... 31 7. Buah Yang Dipanen Umur 56 Hari Akibat Kekeringan... 34 8. Pengaruh Berbagai Dosis Pupuk Organik Terhadap Kandungan C

– Organik Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi... 37 9. Pengaruh Pemberian 5 (lima) Taraf Dosis Pemupukan Terhadap

Berat Buah Melon... 48 10. Pengaruh Perlakuan Pemberian Jenis pupuk Organik Terhadap

Diameter Buah... 50 11. Pengaruh Pemberian Beberapa Taraf Dosis Pupuk Organik

Terhadap Kandungan P Tersedia Setelah Panen... 53

(17)

DAFTAR LAMPIRAN

No. Halaman

1. Data Awal Lahan Penelitian dan Hasil Analisa Bahan Organik... 70 2. Hasil Analisa Pupuk Organik... 71 3. Data Iklim Tentang Suhu, Penguapan dan Curah Hujan Daerah

Medan dan Sekitarnya Agustus s/d Desember 2013... 72 4. Data pH, C – Organik Tanah dan C/N Setelah Inkubasi 3 (tiga)

Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis... 73 5. Hasil Analisa Tanah Setelah Inkubasi... 74 6. Data P Tersedia dan P Total Tanah Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis

Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis... 75 7. Data Fe dan Mn Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik

Dengan 5 (lima) Taraf Dosis... 76 8. Data Luas Daun dan Diameter Batang Setelah Tanaman Melon

Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik

Dengan Berbagai Dosis... 77 9a. Data Berat Buah dan Diameter Buah Melon Setelah Tanaman

Dengan Berbagai Dosis...………... 78 9b. Anova Berat Buah dan Diameter Buah Setelah Tanaman Dipanen

Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan

Berbagai Dosis... 79 10a. Data pH, P tersedia dan P Total Tanah Setelah Tanaman Dipanen

Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan

Berbagai Dosis... 80 10b. Anova pH, P tersedia dan P Total Tanah Setelah Tanaman Melon

Dengan Berbagai Dosis...……... 81 11. Hasil Analisa Tanah Setelah Panen...……….. 82 12. Data C Organik dan C/N dalam tanah Setelah Tanaman Melon

Dengan Berbagai Dosis…...….. 83 13. Data Fe dan Mn Tersedia Dalam Tanah Setelah Tanaman Melon

Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai

Dosis... 84 14. Kriteria Sifat Tanah... 85