Pengaruh Kadar Flavonoid Total dan Waktu Kontak Flavonoid Ekstrak Daun Katuk sebagai Antioksidan pada Minyak Kelapa
Teks penuh
Dokumen terkait
Hasil penelitian memperlihatkan bahwa penambahan ekstrak kulit petai mampu menurunkan bilangan peroksida karena flavonoid berpotensi sebagai antioksidan; semakin besar
Ekstrak dihidrolisis asam dengan HCL kemudian direfluks, lalu hasil hidrolisis diuji Kromatografi Lapis Tipis (KLT), penetapan kadar flavonoid total dengan
Berdasarkan hasil yang diperoleh maka dapat diketahui bahwa hubungan antara kadar flavonoid total dan daya reduksi dari ekstrak etanol daun ungu ini menunjukkan
Pada hasil yang diperoleh kadar flavonoid total sampel ekstrak polar dan ekstrak total memberikan nilai yang lebih tinggi karena mengandung jumlah flavonoid total
Aisha Nastiti Rahayu, 2014, Pengaruh Lama Proses Adsorbsi Terhadap Penurunan Kadar Asam Lemak Bebas (FFA) dan Bilangan Peroksida (PV) pada Minyak Sawit Mentah
Ketengikan dapat disebabkan oleh reaksi oksidasi pada minyak (Kristiani, 2007). Hasil penelitian menunjukkan bilangan peroksida minyak kelapa sebagai kontrol lebih
Mengetahui formulasi yang tepat dari ekstrak daun sirih untuk menghasilkan antioksidan alami dalam menurunkan bilangan peroksida dan asam lemak bebas pada minyak kelapa..
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolik dan flavonoid total dari beberapa ekstrak daun katuk, yaitu perbedaan pengeringan, ukuran partikel, konsentrasi pelarut, metode
