HOTEL BISNIS
NEA AVENUE
KUALANAMU
SKRIPSI
Oleh :
NURUL YOAN DAMAYANTI
(110406004)
DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
HOTEL BISNIS
NEA AVENUE
KUALANAMU
SKRIPSI
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Dalam Departemen Arsitektur
Pada Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
Oleh :
NURUL YOAN DAMAYANTI
(110406004)
DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PERNYATAAN
HOTEL BISNIS NEA AVENUE KUALANAMU
SKRIPSI
Dengan ini penulis menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan, Juli 2016 Penulis
Nurul Yoan Damayanti
Judul Skripsi : HOTEL BISNIS NEA AVENUE KUALANAMU
Nama Mahasiswa : Nurul Yoan Damayanti
Nomor Induk Mahasiswa : 110406004
Departemen : Arsitektur
Disetujui Oleh:
Dosen Pembimbing
Imam Faisal Pane, S.T., M.T NIP. 197408102002121001
Koordinator Skripsi Ketua Departemen Arsitektur
Dr.Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl. T.P, M.Arch.
NIP. 195811271987011001
Ir.N.Vinky Rahman, M.T.
Tanggal Lulus: 15 Juli 2016
Telah diuji pada Tanggal : 28 Juni 2016
Panitia Penguji Skripsi
SURAT HASIL PENILAIAN PROYEK TUGAS AKHIR
(SHP2A)
Nama : Nurul Yoan Damayanti
NIM : 110406004
Judul Proyek Tugas Akhir : HOTEL BISNIS NEA AVENUE KUALANAMU
Tema : Arsitektur Hemat Energi
Rekapitulasi Nilai :
A
B+
B
C+
C
D
E
Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan :
No. Status
2. Lulus Melengkapi
3. Perbaikan Tanpa Sidang
4. Perbaikan dengan Sidang
5. Tidak Lulus
Medan, Juli 2016
Ketua Departemen Arsitektur Koordinator Tugas Akhir
Ir.N.Vinky Rahman, M.T. Dr.Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl. T.P, M.Arch.
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat, dan hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir skripsi dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Teknik pada Fakultas Teknik Departemen Arsitektur USU dengan baik dan tepat pada waktunya. Laporan ini berisi penjelasan mengenai Skripsi dari penulis yang berjudul Hotel Bisnis Nea Avenue Kualanamu. Penulis menyadari bahwa, tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan skripsi ini, sangatlah sulit bagi penulis untuk menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1) Bapak Imam Faisal Pane, S.T., M.T. selaku desen pembimbing yang telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
2) Bapak Hajar Suantoro, S.T., M.T.. selaku dosen penguji atas saran dan kritik yang sangat bermanfaat selama proses perancangan.
3) Ibu Putri Panda Sari, S.T., M.T.selaku dosen penguji atas saran dan kritik yang sangat bermanfaat selama proses perancangan.
4) Bapak Ir. N. Vinky Rahman, MT, selaku kepala Departemen Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
5) Para dosen dan staf dari Departemen Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara atas segala bantuan yang diberikan.
6) Kepada orang tua terkhusus mama serta abang dan adik saya tercinta yang dengan sabar, setia dan penuh kasih sayang dan perhatian yang tak terbalaskan dalam membimbing dan memberi semangat, serta yang terutama dorongan moril maupun materil.
7) Rekan kelompok seperjuangan, Adenan Rivai, Agus Triandono, Aryansyah Rahyadi, Eddy Augusto, dan Eny Mauliza yang telah bersama-sama melalui proses perancangan skripsi ini.
9) Rekan-rekan saya, Amie, Eli, Utik, Memei, Lia, Waner, Vina, Nel, yang telah membantu dan memberi semangat dalam pengerjaan tugas akhir ini.
10) Kepada teman-teman angkatan 2011 yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu.
11) Semua pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu atas segala bantuan dalam penulisan tugas akhir ini.
Semoga kiranya Allah SWT berkenan membalas segala kebaikan semua pihak yang telah membantu. Penulis sungguh menyadari bahwa dalam skripsi ini masih banyak kekurangan. Karena itu, penulis membuka diri terhadap kritikan dan saran bagi penyempurnaan skripsi ini kedepannya. Semoga laporan skripsi ini membawa manfaat bagi pengembangan ilmu arsitektur umumnya dan bagi para pembaca khususnya.
Medan, Juli 2016 Hormat Penulis,
DAFTAR ISI
1.7. Sistematika Penulisan Laporan ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 7
2.1. Terminologi Judul ... 7
2.2. Tinjauan Umum ... 10
2.2.1. Tinjauan Umum Hotel ... 10
2.2.2. Klasifikasi atau Penggolongan Hotel ... 13
2.2.3. Tinjauan Hotel Bisnis ... 20
2.2.4. Karakteristik Hotel Bisnis ... 21
2.3. Lokasi ... 21
2.3.1. Kriteria Pemilihan Lokasi ... 23
2.3.2. Deskripsi Kondisi Eksisting Lokasi ... 25
2.4. Tinjauan Fungsi ... 26
2.4.1. Deskripsi Pengguna dan Kegiatan ... 26
2.4.2. Deskripsi Perilaku ... 32
2.4.3. Deskripsi Kebutuhan Ruang ... 34
2.4.5. Studi Banding Arsitektur yang Mempunyai Fungsi
Sejenis ... 41
2.5. Elaborasi Tema ... 50
2.5.1. Pengertian Tema ... 50
2.5.2. Interpretasi Tema ... 51
2.5.3. Keterkaitan Tema dengan Judul ... 51
2.5.4. Studi Banding Tema Sejenis ... 52
BAB III METODOLOGI ... 59
3.1. Metode Perancangan ... 59
3.2. Kerangka Pendekatan ... 61
3.3. Tahap Perencanaan (Planning) ... 61
3.3.1. Sumber Data ... 62
4.1. Analisa Kondisi Tapak dan Lingkungan ... 65
4.1.1. Sejarah Kawasan ... 65
4.1.2. Lokasi ... 66
4.1.3. Analisa Tata Guna Lahan ... 68
4.1.4. Analisa Keistimewaan Site ... 69
4.1.5. Analisa Sirkulasi dan Pencapaian ... 69
4.1.6. Analisa Prasarana ... 72
4.2.4. Analisa Parkir ... 85
5.1.4. Solar Photovoltaic System ... 106
5.1.5. Konsep Fasad ... 107
5.2. Konsep Perancangan Tapak ... 109
5.2.1. Zoning Ruang Luar ... 109
5.2.2. Pencapaian ... 110
5.2.3. Sirkulasi dan Parkir ... 111
5.3. Konsep Perancangan Bangunan ... 111
5.3.1. Massa Bangunan ... 111
5.3.2. Zonning Bangunan ... 112
5.4. Konsep Struktur dan Konstruksi ... 116
5.4.1. Sistem Struktur ... 116
5.4.2. Konsep Metoda Konstruksi ... 120
5.5. Konsep Utilitas ... 123
5.5.1. Konsep Skematik Sistem Plumbing ... 123
5.5.2. Konsep Skematik Sistem Suplai Air Sprinkler dan Hidrant ... 124
5.5.3. Konsep Skematik Sistem Fire Alarm ... 125
5.5.4. Konsep Skematik Sistem Telepon ... 126
5.5.5. Konsep Skematik Sistem Sampah ... 126
5.5.6. Konsep Skematik Sistem AC ... 127
BAB VI HASIL PERANCANGAN ARSITEKTUR
6.1. Gambar Perspektif ... 129
6.1.1. Perspektif View Bangunan dan Kawasan ... 129
6.1.2. Sketsa Perspektif Eksterior 1 ... 133
6.1.3. Sketsa Perspektif Eksterior 2 ... 134
6.1.4. Sketsa Perspektif Kanopi Entrance ... 135
6.1.5. Sketsa Detail Ruang Luar ... 136
6.9. Rencana Sistem Pembalokan ... 154
6.9.1. Rencana Sistem Pembalokan Basement ... 154
6.9.2. Rencana Sistem Pembalokan Lantai 1 ... 155
6.9.4. Rencana Sistem Pembalokan Lantai 3 ... 157
6.9.5. Rencana Sistem Pembalokan Lantai Tipikal ... 158
6.10. Rencana Sistem Listrik ... 159
6.10.1. Rencana Sistem Listrik Lantai 1 ... 159
6.10.2. Rencana Sistem Listrik Lantai 2 ... 160
6.10.3. Rencana Sistem Listrik Lantai 3 ... 161
6.10.4. Rencana Sistem Listrik Lantai Tipikal ... 162
6.11. Rencana Sistem Plumbing ... 163
6.11.1. Rencana Sistem Plumbing Lantai 1 ... 163
6.11.2. Rencana Sistem Plumbing Lantai 2 ... 164
6.11.3. Rencana Sistem Plumbing Lantai 3 ... 165
6.11.4. Rencana Sistem Plumbing Lantai Tipikal ... 166
6.12. Rencana Sistem AC & Telepon ... 167
6.12.1. Rencana Sistem AC & Telepon Lantai 1 ... 167
6.12.2. Rencana Sistem AC & Telepon Lantai 2 ... 168
6.12.3. Rencana Sistem AC & Telepon Lantai 3 ... 169
6.12.4. Rencana Sistem AC & Telepon Lantai Tipikal ... 170
6.13. Rencana Sistem Kebakaran ... 171
6.13.1. Rencana Sistem Kebakaran Lantai 1 ... 171
6.13.2. Rencana Sistem Kebakaran Lantai 2 ... 172
6.13.3. Rencana Sistem Kebakaran Lantai 3 ... 173
6.13.4. Rencana Sistem Kebakaran Lantai Tipikal ... 174
6.14. Konsep Skematik Utilitas ... 175
6.14.1. Konsep Skematik Sistem Plumbing ... 175
6.14.2. Konsep Skematik Sistem Suplai Air Sprinkler dan Hidrant ... 176
6.14.3. Konsep Skematik Sistem Fire Alarm ... 177
6.14.4. Konsep Skematik Sistem Listrik ... 178
6.14.5. Konsep Skematik Sistem AC ... 179
6.14.6. Konsep Skematik Sistem Sampah ... 180
6.14.7. Konsep Skematik Sistem Telepon ... 181
6.15.1. Detail Plat Lantai, Pertemuan Balok dan Kolom ... 182
6.15.2. Detail Pondasi ... 183
6.15.3. Detail Potongan Fasade ... 184
6.16. Foto Maket ... 185
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.14 Club Deluxe room w/ balcony 2 twin beds 45 sqm lounge access imperial palace view ... 47
Gambar 2.15 Club Grand Deluxe room w/out balcony 2 twin 55 sqm lounge access imperial palace view ... 47
Gambar 2.16 Chiyoda Suite w/ balcony double bed 80 sqm club lounge access, imperial palace view ... 47
Gambar 2.17 Park Suite w/ balcony 2 twin 120 sqm club lounge access incl comp breakfast ... 48
Gambar 2.18 Terrace Park Suite w/ balcony 120 sqm club lounge access, imperial palace view ... 48
Gambar 2.19 Palace Suite w/ balcony 1 king bed 210 sqm lounge access imperial palace view ... 48
Gambar 2.20 Garden suite w/ balcony 1 king bed 75 sqm club lounge access, imperial palace view ... 49
Gambar 2.22 Club Grand Deluxe Room w/ balcony 1 king 55 sqm
lounge access imperial palace view ... 49
Gambar 2.23 Eksterior MEWC Building ... 52
Gambar 2.24 Orientasi Bangunan MEWC Building ... 53
Gambar 2.25 Fasad Utara MEWC Building (a), Fasad Selatan MEWC Building (b), Fasad Timur MEWC Building (c), Fasad Barat MEWC Building ... 54
Gambar 2.26 Jendela Punch Hole dengan Light Shelves ... 54
Gambar 2.27 Ventilasi dan Pencahayaan Alami pada Atrium ... 55
Gambar 2.28 Ventilasi Alami dengan Thermal Flue / Chimney Effect ... 56
Gambar 2.29 Desain Layout Interior MEWC Building ... 56
Gambar 2.30 Partisi Ruang Interior MEWC Building ... 56
Gambar 4.1 Kantor Camat Batang Kuis 1976 ... 65
Gambar 4.16 Diagram Kelompok Kegiatan NEA Avenue ... 78
Gambar 4.17 Diagram Hubungan Antar Ruang Secara Umum ... 79
Gambar 5.1 Orientasi Matahari ... 100
Gambar 5.2 Orientasi Massa Bangunan ... 101
Gambar 5.4 Tampak Utara ... 102
Gambar 5.5 Ketebalan Bangunan ... 103
Gambar 5.6 Potongan Bangunan ... 103
Gambar 5.7 Green Roof ... 104
Gambar 5.8 Green Roof Pada Bangunan ... 105
Gambar 5.9 Solar Photovoltaic lasti ... 106
Gambar 5.10 Penerapan Solar Photovoltaic System pada bangunan ... 107
Gambar 5.11 Potongan Fasad Bangunan ... 108
Gambar 5.12 Penzoningan Ruang Luar ... 109
Gambar 5.13 Pencapaian ... 110
Gambar 5.14 Sirkulasi dan Parkir ... 111
Gambar 5.15 Massa Bangunan ... 111
Gambar 5.16 Zoning Vertikal ... 112
Gambar 5.17 Zoning Lantai 1 ... 113
Gambar 5.18 Zoning Lantai 2 ... 114
Gambar 5.19 Zoning Lantai 3 ... 115
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Kriteria Pemilihan Lokasi ... 24
Tabel 2.2 Hubungan Pengguna dan Kegiatan ... 28
Tabel 2.3 Program Ruang ... 34
Tabel 2.4 Persyaratan dan Kriteria Ruang ... 38
Tabel 3.1 Pengembangan Metoda Jones ... 59
Tabel 4.1 Analisa Suasana Ruang ... 80
Tabel 4.2 Keterangan Konsep Bentukan Massa ... 87
Tabel 4.3 Kelemahan dan Kelebihan Struktur atas ... 89
Tabel 4.4 Keterangan Struktur Bawah ... 90
Tabel 4.5 Kriteria Bahan Struktur ... 91
Tabel 4.6 Kriteria Bahan Bangunan ... 91
Tabel 4.7 Keuntungan dan Kerugian Sistem Penghawaan ... 94
DAFTAR DIAGRAM
Diagram 2.1 Skema Perilaku Pengunjung ... 33
Diagram 2.2 Skema Perilaku Penghuni/Tamu Hotel ... 33
Diagram 2.3 Skema Perilaku Pengelola dan Karyawan Hotel ... 34
Diagram 2.4 Skema Perilaku Karyawan Servis ... 34
Diagram 3.1 Skema Metode Perancangan ... 64
Diagram 4.1 Skema Sistem Elektrikal ... 92
Diagram 4.2 Skema Saluran Air Bersih ... 93
Diagram 4.3 Skema Saluran Air Kotor ... 93
Diagram 4.4 Skema Saluran Air Buangan ... 94
