• Tidak ada hasil yang ditemukan

KAJIAN PEMANFAATAN KACANG HIJAU SEBAGAI BAHAN BAKU DALAM PEMBUATAN ICE CREAM SKRIPSI 0 LEH : FANY VALENTINA ( )

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "KAJIAN PEMANFAATAN KACANG HIJAU SEBAGAI BAHAN BAKU DALAM PEMBUATAN ICE CREAM SKRIPSI 0 LEH : FANY VALENTINA ( )"

Copied!
15
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 15 Halaman )

Teks penuh

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 15 Halaman - 284.14 KB )

Dokumen terkait

PEMANFAATAN KACANG HIJAU SEBAGAI BAHAN DASAR ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN MADU SEBAGAI PEMANIS DAN SARI DAUN Pemanfaatan Kacang Hijau Sebagai Bahan Dasar Es Krim Dengan Penambahan Madu Sebagai Pemanis Dan Sari Daun Suji Sebagai Pewarna Alami.

Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan bahwa formulasi susu kacang hijau dan susukim serta penambahan madu berpengaruh terhadap kadar protein, gula, uji organoleptik

PEMANFAATAN KACANG HIJAU SEBAGAI BAHAN DASAR ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN MADU SEBAGAI PEMANIS DAN SARI DAUN Pemanfaatan Kacang Hijau Sebagai Bahan Dasar Es Krim Dengan Penambahan Madu Sebagai Pemanis Dan Sari Daun Suji Sebagai Pewarna Alami.

Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan bahwa formulasi susu kacang hijau dan susukim serta penambahan madu berpengaruh terhadap kadar protein, gula, uji

View of PEMANFAATAN UMBI TALAS SEBAGAI BAHAN SUBTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN COOKIES YANG DISUPLEMENTASI DENGAN KACANG HIJAU

Dari hasil penelitian ini dapat disarankan beberapa hal sebagai berikut: (1) perlu dilakukan penambahan tepung kacang hijau dengan konsentrasi 20% untuk meningkatkan nilai gizi

PENGARUH PROPORSI PENAMBAHAN AIR PENGEKSTRAKSI DAN JUMLAH BAHAN PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK SUSU KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus, L,)

Selanjutnya dilakukan uji penerimaan panelis atau uji organoleptik, dan uji karakteistik tehadap sari atau susu kacang hijau dari hasil percobaan perlakuan pengaruh variasi

PEMANFAATAN BAHAN LOKAL DALAM PEMBUATAN FOODBARS (KAJIAN RASIO TAPIOKA : TEPUNG KACANG HIJAU DAN PROPORSI CMC) The Use Local Material In The Production Foodbars (Study of Tapioca : Green Bean Flour Ratio and CMC Proportion)

Nilai rerata terendah tingkat kesukaan panelis terhadap tekstur makanan padat diperoleh dari perlakuan rasio tepung tapioka : tepung kacang hijau sebesar 30:20

PENGGUNAAN TEPUNG JALEJO (JAGUNG, KEDELAI, KACANG HIJAU) SEBAGAI BAHAN BAKU DALAM PEMBUATAN DONAT

Tepung komposit jagung, kedelai dan kacang hijau (jalejo) dapat digunakan untuk mensubstitusi tepung terigu pada berbagai produk olahan berbasis tepung. Tujuan

Potensi Kacang Hijau Sebagai Bahan Baku Dalam Pembuatan Tempe Sebagai Sumber Belajar Pada Materi Bioteknologi Konvensional

Ulasan jurnal penelitian tentang potensi kacang hijau sebagai bahan baku pembuatan tempe sebagai sumber belajar pada materi bioteknologi