SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana
Oleh:
MUTIARA IRMAYA PUTRI 1111020119
PROGRAM STUDI KEPERAWATAN S1 FAKULTAS ILMU KESEHATAN
HALAMAN PERSETUJUAN
HUBUNGAN KESULITAN MAKAN DENGAN TINGKAT PERTUMBUHAN ANAK USIA PRASEKOLAH (3-5 TAHUN) DI TK-PAUD DESA BINANGUN
KECAMATAN BINANGUN KABUPATEN CILACAP
MUTIARA IRMAYA PUTRI 1111020119
Diperiksa dan disetujui :
Pembimbing I Pembimbing II
Ns. Diyah Yulistika H, S.Kep.,M. Kep Kris Linggardini, S.Kp., M.Kep
HALAMAN PENGESAHAN
HUBUNGAN KESULITAN MAKAN DENGAN TINGKAT PERTUMBUHAN ANAK USIA PRASEKOLAH (3-5 TAHUN) DI TK-PAUD DESA BINANGUN
KECAMATAN BINANGUN KABUPATEN CILACAP
MUTIARA IRMAYA PUTRI 1111020119
Telah dipertahankan di depan Panitia Ujian Skripsi Pada hari ... tanggal ...Juli 2015
SUSUNAN PANITIA UJIAN
Ketua Sekertaris
Ns. Diyah Yulistika H, S.Kep.,M. Kep Kris Linggardini, S.Kp., M.Kep
NIK. 2160201 NIK. 2160195
Penguji I Penguji II
Ragil Setiyabudi, S.KM, M.Kes (Epid), Sodikin, M.Kes
NIK. 2160199 NIK.2160181
Mengetahui,
Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini, saya: Nama : Mutiara Irmaya Putri NIM : 1111020119
Program Studi : Sarjana Keperawatan
Fakultas/Universitas : Ilmu Kesehatan/Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan bukan hasil penjiplakan hasil karya orang lain.
Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Purwokerto, Maret 2015 Yang menyatakan,
Halaman Persembahan
Skripsi ini saya persembahkan kepada :
“Allah SWT Tuhanku yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sampai saat ini sehingga aku bisa menjalani hidup sampai detik ini.
“Kedua orang tua yang aku sayangi Bpk. Irmadi dan Ibu Mujiarti yang selalu memberikan do’a dan support moril maupun material kepadaku, maafkan anakmu ini yang sudah banyak menghabiskan uang untuk kuliah, suatu saat aku pasti akan membuat Ibu bahagia dan bangga padaku, amiennnn.
“Kepada Ibu Diyah Yulistika H dan Ibu Kris Linggardini terima kasih atas jasa-jasa yang telah diberikan dan selalu sabar dalam membimbingku.
“My Brother Aditya”
“Bude Robingah, bude Marti, bude Sirus, pade Edi,pade Darwin, Repi, mas Uji dan Ari kalian semua yang selalu memberikan support dalam kuliahku.
“ “Untuk kakaku “Dwi Apriyono” terima kasih.
“Untuk SAHABAT-SAHABATKU Eka, Ika, Nia, Lita, Findri, Irma, dan cupa. Terima kasih untuk kalian semua yang selalu memberikan semangat, senyuman, dan kasih sayang , tetaplah menjadi sahabat2 terbaikku.
HUBUNGAN KESULITAN MAKAN DENGAN TINGKAT PERTUMBUHAN ANAK USIA PRASEKOLAH (3-5 TAHUN) DI TK-PAUD DESA BINANGUN
KECAMATAN BINANGUN KABUPATEN CILACAP Mutiara Irmaya Putri1), Diyah Yulistika H 2), Kris Linggardini 3)
ABSTRAK
Latar belakang : Anak usia 3-5 tahun adalah anak usia prasekolah, yang mengalami tumbuh kembang dan digolongkan dalam konsumen aktif. Biasanya anak menjadi sulit makan karena semakin bertambahnya aktivitas mereka seperti bermain dan berlari sehingga kadang mereka menjadi malas untuk makan. sulit makan akan menyebabkan terhambatnya pertumbuhan dan perkembangan
Tujuan : penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kesulitan makan dengan tingkat pertumbuhan anak usia prasekolah (3-5 tahun) di TK-PAUD Desa Binangun Kecamatan Binangun Kabupaten Cilacap.
Metode : Penelitian ini merupakan penelitian yang bersifat deskriptif analitik dengan
pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah semua anak usia prasekolah
(3-5 tahun) di TK-PAUD Desa Binangun Kecamatan Binangun Kabupaten Cilacap
berjumlah 52 responden, dengan menggunakan metode total sampling. Analisis dalam
penelitian ini menggunakan uji chi square.
Hasil : Hasil statistik chi square menunjukan terdapat hubungan antara kesulitan makan dengan tingkat pertumbuhan pada usia prasekolah (3-5 tahun) di TK-PAUD Desa Binangun Kecamatan Binangun Kabupaten Cilacap (p value= 0,0001).
Kesimpulan : Terdapat hubungan antara kesulitan makan dengan tingkat pertumbuhan pada usia prasekolah (3-5 tahun) di TK-PAUD Desa Binangun Kecamatan Binangun Kabupaten Cilacap.
Kata kunci : kesulitan makan, pertumbuhan, anak prasekolah
1. Mahasiswa Sarjana Keperawatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto 2. Staf pengajar Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto 3. Staf pengajar Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto
THE CORRELATION BETWEEN LESS APPETITE AND PRESCHOOL CHILDREN GROWTH LEVEL (3-5 YEARS OLD) IN TK-PAUD BINANGUN
VILLAGE BINANGUN SUBDISTRICT CILACAP REGENCY Mutiara Irmaya Putri1), Diyah Yulistika H 2), Kris Linggardini 3)
ABSTRACT
The background study : 3-5 years old is the age for preschool children who grow and belong to be active consumers. Generally, the children have low appetite because they have more activities like playing and running. Therefore, they will have less appetite. It will be resulted in blocking children growth.
The objective : The research was aimed at knowing the correlation between less appetite and preschool children growth level (3-5 years old) in TK-PAUD Binangun village Binangun subdistrict Cilacap regency.
The method : It was descriptive analytical research using cross sectional approach. The population were all children in preschool age (3-5 years old) in TK-PAUD Binangun village Binangun subdistrict Cilacap regency that consisted of 52 respondents. They were taken by using total sampling. The data were analyzed by using chi square test
The result : The result of the test showed that there was correlation between less appetite and preschool children growth level (3-5 years old) in TK-PAUD Binangun village Binangun subdistrict Cilacap regency with (p value = 0,0001).
Conclusion : There was correlation between less appetite and preschool children growth level (3-5 years old) in TK-PAUD Binangun village Binangun subdistrict Cilacap regency.
Key words : less appetite, growth, preschool children
1. The students of Nursing of Muhammadiyah University of Purwokerto
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadiran Allah SWT, berkat rahmat dan karunia-Nya Penulis Dapat Menyelesaikan Skripsi Dengan Judul “Hubungan Kesulitan Makan dengan Tingkat Pertumbuhan Anak Usia Prasekolah (3-5 Tahun) di TK-PAUD Desa Binangun Kecamatan Binangun Kabupaten Cilacap”.
Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian syarat memperoleh gelar Sarjana. Program Studi S1 Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, skripsi penelitian ini tidak mungkin dapat terselesaikan. Oleh karena, penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Dr. H. Syamsuhardi Irsyad, M.H., selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah membuat keputusan dalam penulisan skripsi ini.
2. Ns. Jebul Suroso, S.Kp., M.Kep, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah menyetujui penulisan skripsi ini.
3. Kris Linggardini, S. Kp., M. Kep, selaku Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan S1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto dan selaku Pembimbing II terima kasih atas bimbingannya selama ini sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
4. Ns. Diyah Yulistika H, S.Kep.,M. Kep, selaku Pembimbing I, terima kasih atas bimbingannya selama ini sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
5. Sodikin, M.Kes, selaku Penguji I.
6. Ragil Setiyabudi, S.KM, M.Kes (Epid), selaku Penguji II.
7. Seluruh Dosen dan Staf Akademik Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Purwokerto, terima kasih atas ilmu pengetahuan yang telah disalurkan selama ini.
8. Para responden yang telah bersedia berpartisipasi selama proses penelitian berlangsung serta ikut mendukung penelitian ini.
9. Kedua orang tua saya Bapak dan Ibu terima kasih atas do’a semangat dan dukungan yang sudah diberikan.
10.Saudara-saudara yang telah memberikan semangat dan dukungannya selama ini. 11.Sahabat-sahabat saya Tika, Eka, Nia, Ika, Findri, Irma, dan Lita yang telah
memberi semangat dan selalu membuat saya bahagia.
12.Dwi Apriyono yang selalu ada dan memberi semangat dalam mengerjakan skripsi.
13.Yang saya sayangi dan saya banggakan teman-teman dan almamaterku, Terima Kasih atas dukungan tiada henti sampai terselesaikannya skripsi ini.
14.Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan yang turut membantu terselesaikannya skripsi ini.
Semoga Allah SWT memberikan limpahan rahmatnya kepada mereka dan kelak mendapatkan balasan yang lebih baik dan lebih banyak dari-Nya.
ini. Harapan penulis semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan khususnya yang tertarik dengan bidang tema skripsi ini.
Purwokerto, April 2015
Penulis,
Mutiara Irmaya Putri
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN ... iv
2. Gejala Kesulitan Makan ... 12
3. Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan ... 22
4. Ciri-ciri Pertumbuhan ... 25
6. Kecukupan Gizi yang Dianjurkan ... 35
J. Etika Penelitian ... 46
K. Pengolahan Data ... 48
L. Analisis ... 50
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 53
A. Hasil Penelitian ... 53
1. Karakteristik, kesulitan makan, penyebab kesulitan makan, dan Pertumbuhan ... 53
2. Hubungan kesulitan makan dengan pertumbuhan ... 55
B. Pembahasan ... 56
1. Karakteristik responden ... 56
2. Kesulitan makan, penyebab kesulitan makan ... 58
3. Pertumbuhan ... 58
4. Hubungan kesulitan makan dengan tingkat pertumbuhan ... 59
C. Keterbatasan Penelitian ... 61
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 63
A. Kesimpulan ... 63
B. Saran ... 64 DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Kategori dan ambang batas status gizi anak ... 28
Tabel 2.2 Contoh AKG ... 36
Tabel 3.1 Definisi Operasional ... 41
Tabel 3.2 Kisi-kisi kuesioner ... 43
Tabel 3.3 Teknik perhitungan faktor resiko ... 51
Tabel 4.1 Distribusi frekuensi karakteristik, kesulitan makan, penyebab kesulitan makan, dan pertumbuhan ... 53
Tabel 4.2 Hubungan kesulitan makan dengan tingkat pertumbuhan anak ... 55
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Teori Penelitian ... 36 Gambar 2.2 Kerangka Konsep Penelitian ... 37
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Surat Izin Penelitian Lampiran 2 Surat Izin Validitas
Lampiran 3 Surat Permohonan Menjadi Responden Lampiran 4 Surat Persetujuan Menjadi Responden Lampiran 5 Lembar Kuesioner Penelitian
Lampiran 6 Lembar Penilaian BB/U Anak Usia Prasekolah Lampiran 7 Tabel Status Gizi BB/U Anak
Lampiran 8 Uji Validitas
Lampiran 9 Lembar Konsultasi Skripsi
