HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI
Nama : Frenky
NIM : 10.32.0004
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
Jurusan : Manajemen S1
Judul : RANCANGAN TATA LETAK (LAYOUT) PABRIK PADA PT.
SUMBER INDAH PLASTIK SEMARANG
Disetujui di Semarang, Oktober 2013
Dosen Pembimbing
PENGESAHAN SKRIPSI
Judul : “ Rancangan Tata Letak (Layout) Pabrik Di Sumber Indah Plastik Semarang ”
Disusun Oleh:
Nama : Frenky
NIM : 10.32.0004
Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Unika Soegijapranata Semarang.
Telah Dipertahankan di hadapan Tim Penguji pada tanggal: 23 Oktober 2013
Tim Penguji,
Koordinator Anggota Anggota
(Veronica Kusdiartini, SE. Msi) (A. Eva Maria Sukesi, SE.MM) (Bayu Prestianto, SE.MM)
Dekan
Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Frenky
NIM : 10.32.0004
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
Jurusan : Manajemen S1-S2
Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila di kemudian hari ditemukan adanya plagiasi, manipulasi, atau bentuk – bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata.
Semarang, 23 Oktober 2013
KATA PENGANTAR
Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan
program Strata 1 (S1) di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik
Soegijapranata Semarang.
Puji dan syukur peneliti panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus yang telah
memberikan anugerah-Nya bagi peneliti untuk dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul: “Rancangan Tata Letak (Layout) Pabrik Di Sumber Indah Plastik
Semarang”.
Penulisan skripsi ini tidak lepas dari dukungan dari berbagai pihak yang
sangat berarti besar bagi peneliti. Dalam kesempatan ini peneliti ingin
mengucapkan terimakasih kepada:
1. Tuhan Yesus Kristus yang telah memberikan anugerah-Nya bagi peneliti
untuk dapat menyelesaikan skripsi
2. Bapak Prof. Vincent Didiek Wiet Aryanto, Ph.D selaku Dekan Fakultas
Ekonomi Jurusan Manajemen Unika Soegijapranata Semarang.
3. Bapak Bayu Prestianto, SE.,MM Sebagai dosen pembimbing yang sudah
dengan sabar memberikan pelajaran yang sangat berarti untuk
menyelesaikan skripsi ini. Tanpa bimbingan dan arahan dari beliau skripsi
ini tidak akan selesai dengan maksimal.
4. Almarhum Papa yang selalu memberikan dukungan dan support berupa
material dan moral bagi saya sendiri. Beliau merupakan inspirasi dan
semangat saya untuk dapat bergerak lebih maju dan terus bekerja keras
5. Mama yang selalu memberikan support kepada saya. Senantiasa dengan
sabar memberikan masukan bagi kemajuan pribadi dalam hal bersikap dan
bekerja keras.
6. Kakak saya satu-satunya Frendi yang dengan baik memberikan dukungan
berupa informasi-informasi yang saya butuhkan untuk menyelesaikan
skripsi ini.
7. Seluruh karyawan dari Sumber Indah Plastik yang telah setia bekerjasama
dengan saya untuk menyelesaikan skripsi ini.
8. Teman dan Sahabat yang terus memberikan support untuk menyelesaikan
skripsi ini, doa dan arahan yang diberikan membantu peneliti dalam
menyelesaikan skripsi ini.
9. Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Kesempurnaan hanyalah milik Tuhan, oleh karena itu apabila ada
kelalaian dan kesalahan dalam pengerjaan skripsi ini, maka peneliti meminta maaf
yang sebesar-besarnya. Dengan adanya masukan, kritik, dan saran akan
diharapkan penulis untuk dapat memperbaiki skripsi ini menjadi lebih baik.
Akhirnya penulis berharap dengan penulisan skripsi ini dapat bermanfaat
bagi pembaca, Sumber Indah Plastik, dan Teman-teman mahasiswa lain yang
ingin menjadikan skripsi ini sebagai acuan ataupun referensi penyusunan skripsi.
Semarang, Oktober 2013
Peneliti
DAFTAR ISI
Halaman Persetujuan i
Pengesahan Skripsi ii
Pernyataan Keaslian Skripsi iii
Abstrak iv
Kata Pengantar v
Daftar Isi vii
Daftar Gambar xi
Daftar Rumus xii
Daftar Tabel xiii
BAB I PENDAHULUAN 1
1.1 Latar Belakang Masalah 1
1.2 Rumusan Masalah 8
1.3 Tujuan Penelitian 8
1.4 Manfaat Penelitian 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 9
2.1 Definisi Tata Letak (Layout) Pabrik 9
2.2 Tipe Tata Letak 10
2.3 Faktor – Faktor Perencanaan Tata Letak 13
2.4 Tujuan Perencanaan Tata Letak 16
2.5 Metode Luas Area 18
2.6 Analisis Studi Gerak Dan Waktu 20
2.8 Kerangka Pikir 23
2.9 Definisi Operasional 25
BAB III METODOLOGI PENELITIAN 27
3.1 Objek dan Lokasi Penelitian 27
3.2 Pengumpulan Data 27
3.2.1 Jenis Dan Sumber Data 27
3.2.2 Teknik Pengumpulan Data 28
3.2.2.1 Observasi 28
3.2.2.2 Dokumentasi 28
3.2.2.3 Wawancara 29
3.3 Analisis Data 30
3.3.1 Teknik Analisis Data Kuantitatif 30
3.3.2 Analisis Data Kualitatif 33
BAB IV ANALISIS DAN HASIL PEMBAHASAN 38
4.1 Sejarah Perusahaan 38
4.2 Proses Produksi 41
4.3 Hasil Analisis 45
4.3.1 Analisis Layout Awal 47
4.3.2 Luas Area Yang Dibutuhkan 57
4.3.3 Analisis Layout Alternatif 1 59
4.3.5 Analisis Layout Alternatif 3 67
4.4 Layout Terpilih 71
4.5 Implikasi Manajerial 72
BAB V PENUTUP 73
5.1 Kesimpulan 73
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Rework Pada Proses Drying 4
Gambar 1.2 Layout Produksi Sumber Indah Plastik 6
Gambar 2.1 Tata Letak Proses 12
Gambar 2.2 Kerangka Pikir Penelitian Sumber Indah Plastik 24
Gambar 4.1 Proses Produksi Biji Plastik Pada Sumber Indah Plastik 44
Gambar 4.2 Layout Produksi Sumber Indah Plastik 47
Gambar 4.3 Landasan Polypropylene Bergerigi 49
Gambar 4.4 Layout Alternatif 1 Sumber Indah Plastik 59
Gambar 4.5 Layout Alternatif 2 Sumber Indah Plastik 63
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Tabel Pra-Survey Waktu Tempuh Alur Produksi 4 Tabel 3.1 Tabel Perhitungan Luas Area Minimal 30 Tabel 3.2 Tabel Perhitungan Studi Gerak dan Waktu 31
Tabel 3.3 Tabel Analisis Biaya Layout 32
Tabel 3.4 Tabel Penilaian Bobot Analisis Kualitatif 34
Tabel 3.5 Tabel Penilaian Kualitatif Analisis Layout 36
Tabel 3.6 Tabel Perhitungan Kriteria Layout Optimal 37
Tabel 4.1 Jarak dan Waktu Perpindahan Barang Layout Awal 48
Tabel 4.2 Estimasi Waktu Optimal Dalam Keadaan Normal 50
Tabel 4.3 Analisis Biaya Layout Awal 52
Tabel 4.4 Penilaian Bobot Analisis Kualitatif 53
Tabel 4.5 Tabel Penilaian Kualitatif Analisis Layout Awal 56
Tabel 4.6 Luas Area Proses Produksi Minimal Sumber Indah Plastik 58
Tabel 4.7 Waktu dan Jarak Perpindahan Barang Layout Alternatif 1 60
Tabel 4.8 Analisis Biaya Layout Alternatif 1 61
Tabel 4.9 Tabel penilaian Kualitatif Analisis Layout 1 62
Tabel 4.10 Waktu dan Jarak Perpindahan Barang Layout Alternatif 2 64
Tabel 4.11 Analisis Biaya Layout Alternatif 2 65
Tabel 4.12 Tabel Penilaian Kualitatif Analisis Layout 2 66
Tabel 4.13 Waktu dan Jarak Perpindahan Barang Layout Alternatif 3 68
Tabel 4.15 Tabel Penilaian Kualitatif Analisis Layout 3 70
ABSTRAK
Dalam sebuah proses produksi, tata letak (Layout) dari setiap bagian dari pabrik akan mempengaruhi produktivitas, biaya, serta efektifitas dari seluruh keseluruhan proses produksi. Dengan adanya hal tersebut, tata letak pabrik yang baik akan meningkatkan profit perusahaan, dan tidak terkecuali di Sumber Indah Plastik. Sumber Indah Plastik adalah perusahaan yang bergerak di bidang recycle limbah plastik. Bahan baku utama adalah sampah plastik, kemudian diolah menjadi biji plastik. Sumber Indah Plastik berencana melakukan relokasi pabrik dan akan melakukan redesign layout produksinya. Oleh karena itu, peneliti tertarik untuk merancang layout alternatif yang nantinya dapat digunakan Sumber Indah Plastik untuk meningkatkan kelancaran dan efisiensi bagi perusahaan.
Dengan adanya latar belakang yang ada maka rumusan masalah yang diangkat dalam penelitian adalah: “Bagaimana rancangan tata letak (layout) pabrik yang optimal pada lokasi PT Sumber Indah Plastik Semarang Yang Baru?” Tujuan penelitian dari penulisan skripsi ini adalah: “Merancang tata letak (Layout) pabrik yang optimal pada PT Sumber Indah Plastik Semarang Yang Baru.”
Obyek dalam penelitian ini adalah PT Sumber Indah Plastik Semarang, yang berlokasi di Jl. Arteri kendal baru Km.19 Kabupaten Kendal, Semarang.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data yang digunakan berupa: Observasi, Dokumentasi, dan Wawancara.
Teknik Analisis data yang digunakan pada penetlitian ini adalah: a) Scanning dan analisis layout awal Sumber Indah Plastik dengan analisis kuantitatif dan kualitatif ; b) melakukan pencatatan dan perhitungan luas area minimal yang dibutuhkan ; c) melakukan analisis layout alternatif 1, 2, dan 3 dengan analisis kuantitatif dan kualitatif.
Berdasarkan pada pembahasan yang ada, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa Layout alternatif 3 merupakan yang paling optimal. Total perpindahan sepanjang 866 Meter, dan 766 Detik. Biaya yang dikeluarkan layout alternatif 3 dengan 1.064 rupiah. Berdasarkan analisis kualitatif nilai tertinggi diperoleh oleh Layout alternatif 3, dimana layout alternatif 3 memiliki nilai 132,5..
Hal-hal lain yang perlu diperhatikan adalah benefit berupa implikasi manajerial yang akan berpengaruh pada efektifitas produksi yang meningkat juga lebih dari 4,8%.