ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI MENGGUNAKAN METODE FULL COSTING PADA USAHA PERCETAKAN MAP

(1)

i

SKRIPSI

ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI MENGGUNAKAN METODE FULL COSTING PADA USAHA PERCETAKAN MAP

IJAZAH CV ANEKA USAHA DI KOTA SURABAYA

Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana Akuntansi

Universitas Narotama Surabaya

HALAMAN SAMPUL

Oleh :

Anisa Nur Lela Sari 01118108

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS HUKUM, EKONOMI DAN PENDIDIKAN UNIVERSITAS NAROTAMA

SURABAYA

2022

(2)

ii

SURAT PERNYATAAN

(3)

iii

PERSETUJUAN SKRIPSI

(4)

v

(5)

vi

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

(6)

viii

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah saya panjatkan atas kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan karunianya kepada saya, sehingga saya bisa menyelesaikan penyusunan skripsi sebagai tugas akhir yang berjudul ANALISIS HARGA POKOK PRODUKSI MENGGUNAKAN METODE FULL COSTING PADA USAHA PERCETAKAN MAP IJAZAH CV ANEKA USAHA DI KOTA SURABAYA skripsi ini di bertujuan untuk melengkapi dan memenuhi sebagai syarat kelulusan dalam proses Pendidikan pada jenjang Strata Satu (S-1) Fakultas Hukum, Ekonomi, dan Pendidikan Universitas Narotama.

Pada kesempatan ini, saya ingin menyampaikan ucapan terima kasih, dengan segala kerendahan hati, bahwa saya menyadari, skripsi ini tidak akan selesai tanpa adanya doa, kerja keras, bimbingan, motivasi, dukungan semangat, dan kebijakan serta kesempatan yang telah di berikan kepada saya, terutama kepada:

1. Kedua orang tua saya, bapak Siswanto dan ibu Darmi, yang sudah memberikan doa yang tidak pernah putus dan kedua kakak saya mas Eko dan mas Yono yang selalu membantu saya dalam hal keuangan dan memberi dukungan semangat dalam setiap langkah saya, dan banyak memberi pembelajaran

2. Bapak Dr.Ir.H. Sri Wibowo Mudjanarko, ST, MT, IPM selaku Rektor Universitas Narotama Surabaya.

3. Bapak Dr. Rusdianto Sesung, SH., Mh selaku Dekan Fakultas Hukum, Ekonomi dan Pendidikan Universitas Narotama Surabaya.

4. Bapak Dr. Agus Sukoco, S.T., M.M. selaku Kepala Program Studi Akuntansi Universitas Narotama Surabaya yang telah memberi saya solusi, kesempatan, dan arahan dalam proses penyelesaian skripsi.

5. Ibu Ariyani, SE, MSA. selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu, memberi arahan, dan nasehat selama proses bimbingan.

6. Bapak/Ibu dosen, staff, dan karyawan di lingkungan Universitas Narotama Surabaya, yang telah memberi saya informasi untuk membantu saya dalam menyelesaikan skripsi.

7. Seluruh sahabat-sahabat Bidikmisi 2018 Universitas Narotama Surabaya (Ursulah Diana Fitriani, Sinta Dwi Apriliana, Linda Try Murdiana, Wahyu Eka Agustini dan Evita Rusdiana Devi), terima kasih atas kebersamaan dan keceriaan serta suka dan

(7)

ix

duka selama perkuliahan yang terjalin selama ini. Semoga kalian sukses selalu di manapun kalian berada dan terima kasih untuk orang spesial yaitu teman hidup saya Gilang Maulana yang sudah membantu saya dan memberikan semangat sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi tepat waktu.

8. Teman-teman Universitas Narotama, teman seperjuangan Akuntansi Kelas A, adik tingkat, UKM Archery dan Vivi Manajemen yang telah menemani dan membantu saya dalam menuntut ilmu, semoga kita selalu di lindungi Allah SWT

9. Keluargaku mas eko, mas yono, mbak sulis, mbak ayu, bu sum, wawan, bude ti, tetanggaku dan keponakan esa yang selalu menghibur saya dikala sibuk mengerjakan skripsi dan terima kasih banyak untuk semua keluarga yang belum saya sebut yang telah memberikan saya dorongan dalam proses penyelesaian skripsi

10. Semua pihak yang belum bisa disebutkan satu persatu, yang telah memberikan bantuan kepada saya dalam menyusun dan menyelesaikan skripsi.

11. Diri saya sendiri, yang selalu semangat, memberikan energi positif kepada teman seperjuangan saya dan tidak pernah putus asa dalam menjalani perkuliahan dan berjuang untuk dapat menyelesaikan skripsi.

Semoga Allah SWT senantiasa selalu melimpahkan berkah, rahmat dan karunia-Nya untuk membalas kebaikan dari semua pihak yang telah membantu saya selama ini. Semoga skripsi ini bermanfaat kepada semua pihak.

Surabaya, 28 September 2022

Penulis

(8)

x

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ... i

SURAT PERNYATAAN ... ii

PERSETUJUAN SKRIPSI ... iii

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ... iv

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ... vi

KATA PENGANTAR ... viii

DAFTAR ISI ... x

DAFTAR TABEL ... xiii

DAFTAR GAMBAR ... xiv

ABSTRAK ... xv

ABSTRACT ... xvi

BAB 1 PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 4

1.3 Tujuan Penelitian ... 4

1.4 Manfaat Penelitian ... 4

1.5 Batasan Masalah ... 4

BAB II KAJIAN PUSTAKA ... 5

2.1 Tinjauan Empiris ... 5

2.2 Tinjauan Teoritis ... 9

2.2.1 Akuntansi ... 9

2.2.1.1 Pengertian Akuntansi ... 9

2.2.2 Akuntansi Biaya ... 9

2.2.2.1 Pengolongan Biaya ... 11

2.2.3 Harga Pokok Produksi ... 13

2.2.3.1 Elemen Harga Pokok Produksi ... 14

2.2.3.2. Metode Pengumpulan Biaya Produksi ... 16

2.2.3.3. Metode Penentuan Harga Pokok Produksi ... 17

2.2.3.4 Laporan Laba Rugi... 21

2.3 Kerangka Konseptual ... 23

BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 24

3.1 Jenis Penelitian ... 24

(9)

xi

3.2 Situasi sosial ... 24

3.3 Jenis dan Sumber ... 24

3.3.1 Jenis Data ... 24

3.3.2 Sumber Data ... 25

3.4 Instrumen Penelitian ... 25

3.5 Metode Pengumpulan Data ... 26

3.6 Metode Analisis Data ... 26

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 28

4.1. Profil CV. Aneka Usaha ... 28

4.2 Sejarah Singkat CV. Aneka Usaha ... 28

4.3 Visi Misi CV. Aneka Usaha ... 29

4.3.1 Visi ... 29

4.3.2 Misi ... 29

4.4 Tugas Karyawan CV. Aneka Usaha ... 29

4. 5 Proses Percetakan ... 30

4.6 Data Penjualan Tahun 2019-2021 ... 32

4.7 Hasil Penelitian ... 33

4.7.1 Perhitungan Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan ... 33

4.7.1.1 Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan Tahun 2019 ... 33

4.7.2 Perhitungan Harga Pokok Produksi Menurut Full Costing ... 39

4.7.2.1 Harga Pokok Produksi Menurut Full Costing Tahun 2019 ... 39

4.7.2.2 Perhitungan Harga Pokok Produksi Menurut Full Costing Tahun 2020 ... 42

4.7.2.3 Perhitungan Harga Pokok Poduksi Menurut Full Costing Tahun 2021 ... 45

4.7.3 Perbandingan Harga Pokok Produksi Tahun 2019-2021 ... 47

4.7.4 Laporan Laba Rugi CV. Aneka Usaha ... 48

4.8 Pembahasan Penelitian... 49

BAB V RANCANGAN PUBLIKASI ... 52

5.1 Abstraksi ... 52

5.2 Pendahuluan ... 53

5.3 Tinjaun Teori ... 54

5.3.1 Pengertian Akuntansi ... 54

5.3.2 Akuntansi Biaya ... 54

(10)

xii

5.3.3 Harga Pokok Produksi ... 54

5.3.4 Metode Penentuan Harga Pokok Produksi ... 55

5.3.5 Laporan Laba Rugi ... 56

5.4 Metode Penelitian ... 57

5.5 Hasil dan Pembahasan ... 58

5.6 Data Penjualan Tahun 2019-2021 ... 59

5.7 Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan Tahun 2019 ... 60

5.10 Harga Pokok Produksi Menurut Full Costing Tahun 2019 ... 60

5.13 Perbandingan Harga Pokok Produksi Tahun 2019-2021 ... 61

5.14 Kesimpulan ... 62

5.15 Saran ... 62

DAFTAR PUSTAKA ... 64

LAMPIRAN 1 BIODATA PENULIS ... 66

LAMPIRAN 2 SERTIFIKAT CONFERENCE ... 67

LAMPIRAN 3 BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI ... 68

LAMPIRAN 4 PLAGIASI ... 69

LAMPIRAN 5 DATA LAPANGAN ... 70

(11)

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 2. 1 Penelitian Terdahulu ... 5

Tabel 2. 2 Kos Produksi dan Kos Produk ... 17

Tabel 2. 3 Kos Produksi dan Kos Produk Variable costing ... 18

Tabel 2. 4 Pembebanan Biaya Overhead Pabrik ... 19

Tabel 4. 1 Data Penjualan Tahun 2019-2021 ... 33

Tabel 4. 2 Biaya Bahan Baku Produksi 3.964 dalam 1 bulan ... 33

Tabel 4. 3 Biaya Tenaga Kerja Langsung ... 34

Tabel 4. 4 Biaya Overhead Pabrik ... 34

Tabel 4. 5 Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan Tahun 2019 ... 35

Tabel 4. 14 Biaya Bahan Baku Produksi 3.964 Dalam 1 Bulan ... 39

Tabel 4. 15 Biaya Bahan Penolong ... 39

Tabel 4. 17 Biaya Overhead Pabrik Variabel ... 40

Tabel 4. 18 Biaya Overhead Pabrik Tetap ... 41

Tabel 4. 19 Harga Pokok Produksi Metode Full costing Tahun 2019 ... 41

Tabel 4. 20 Biaya Bahan Baku Produksi 1.569 Dalam 1 Bulan ... 42

Tabel 4. 21 Biaya Bahan Penolong ... 42

Tabel 4. 25 Harga Pokok Produksi Metode Full costing Tahun 2020 ... 44

Tabel 4. 27 Bahan Penolong ... 45

Tabel 4. 31 Harga Pokok Produksi Metode Full Costing Tahun 2021 ... 47

Tabel 4. 32 Perbandingan Harga Pokok Produksi Pada Produk Map Ijazah ... 47

Tabel 4. 33 Perhitungan Laba Rugi Per 31 Desember 2019 ... 48

(12)

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. 1 Wawancara dengan informan 1 Ibu Zaimah ... 86

Gambar 1. 2 Wawancara dengan informan 2 Pak Kiki ... 86

Gambar 1. 3 Wawancara dengan informan 3 Pak Irwan ... 86

Gambar 1. 4 Proses Produksi ... 87

Gambar 1. 5 Proses Produksi Selanjutnya ... 88

Gambar 1. 6 Tampilan Produk Map Ijazah ... 89

(13)

xv ABSTRAK

CV. Aneka Usaha merupakan perusahaan di bidang percetakan yang memproduksi map ijazah mulai dari sekolah dasar hingga perguruan tinggi dimana memiliki permasalahan harga pokok produksi. Harga pokok produksi di CV. Aneka usaha tergolong sederhana yang meliputi biaya bahan baku, tenaga kerja, serta biaya listrik, perhitungan tersebut dinilai kurang tepat karena belum memasukkan semua elemen harga pokok produksi di dalam usahanya. Penelitian ini bermaksud guna mengetahui bagaimana harga pokok produksi dengan metode full costing dalam upaya percetakan map ijazah. Penelitian ini yakni dengan metode kualitatif serta teknik pengumpulan data yang digunakan ialah primer serta sekunder. Teknik yang digunakan yakni analisis data. Hasil penelitian ini mengungkapkan dimana harga pokok produksi dengan full costing mendapatkan nilai tinggi dibanding dengan perusahan, berlandaskan full costing tahun 2019 Rp. 371.092.200, tahun 2020 Rp. 231.285.600, tahun 2021 Rp. 329.401.080. Peningkatan dan penurunan nilai full costing disebabkan oleh jumlah produksi pada perusahaan tidak selalu stabil setiap tahunnya dan harga perolehan bahan baku meningkat, sedangkan menurut perusahaan tahun 2019 mendapatkan Rp.366.496.200, tahun 2020 Rp. 225.903.600, tahun 2021 Rp. 316.369.080. Saran yang diberikan untuk CV. Aneka Usaha, perusahaan seharusnya melakukan perhitungan terhadap unsur harga pokok produksi secara lengkap dimana mampu mengetahui nilai harga pokok produksi di dalam perusahaan.

Kata kunci: Harga pokok produksi, Metode Full costing, CV. Aneka Usaha

(14)

xvi ABSTRACT

CV. Aneka Usaha is a printing company that produces diploma maps from elementary schools to colleges that have problems with the cost of production. Cost of production on CV. Aneka Usaha are classified as simple which includes the cost of raw materials, labor, and electricity costs, the calculation is considered inaccurate because it has not included all the elements of the cost of production in its business. This study means to decide how the expense of creation utilizing the full costing method in the diploma map printing business.

This study uses qualitative methods and data collection techniques used are primary with secondary. The technique used is data analysis. The results of this study show that the expense of creation using full costing gets a high value compared to the company, according to full costing in 2019 Rp. 371,092,200, in 2020 Rp. 231.285.600, year 2021 Rp.

329,401,080. The increment and abatement in the worth of full costing is caused by the amount of production at the company is not always stable every year and the acquisition price of raw materials increases, while according to the company in 2019 it earned Rp.

366,496,200, in 2020 Rp. 225,903,600, in 2021 Rp. 316,369,080. Suggestions given for CV. Aneka Usaha, the company should perform a complete calculation of the elements of the expense of products fabricated with the goal that they would be able find out the value of the cost of goods manufactured within the company.

Keywords: Cost of goods manufactured, Full costing Method, CV. Aneka Usaha