• Tidak ada hasil yang ditemukan

LembarPengesahanTesis

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan " LembarPengesahanTesis "

Copied!
1
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 1 Halaman )

Teks penuh

(1)

SIFAT FUNGSIONAL KONSENTRAT PROTEIN BIJI KECIPIR (Psophocarpus tetragonolobus) MENGGUNAKAN TIGA METODE

DASAR (METODE PRESIPITASI ALKOHOL, PRESIPITASI ISOELEKTRIK DAN PRESIPITASI ALKOHOL)

AFE DWIANI

2 Juli 2014

Dr. Ir. Yunianta, DEA Dr. Teti Estiasih, STP. MP

Referensi

Unduh sekarang ( DOC - 1 Halaman - 29.00 KB )

Dokumen terkait

Makanan fungsional berbasis konsentrat protein ikan teri (stolephorus sp.) Dan probiotik untuk meningkatkan daya tahan tubuh anak balita kurang gizi

Mempelajari pembuatan formula biskuit konsentrat protein ikan (KPI) + probiotik, 2). Melakukan analisis mutu berupa uji organoleptik, evaluasi sifat fisik dan

Produksi feed additive dan konsentrat protein dari bungkil inti sawit sebagai upaya diversifikasi produk menuju ketahanan pakan unggas

(mannan oligasakarida) dan feed suplemen (konsentrat protein) dengan kualitas dan rendemen terbaik, (2) mengetahui sifat fisik dan kimiawi konsentrat protein BIS dan (3)

ANALISIS ASAM AMINO PENSTIMULASI SEKRESI INSULIN DALAM BIJI KECIPIR, BIJI ASAM, DAN BIJI KELOR DENGAN HPLC.

Penelitian yang telah dilakukan oleh Kanetro dan Hastuti (2006) menunjukkan bahwa protein biji kecipir hampir sama dengan kadar protein pada biji kedelai. Oleh karena

Hubungan Antara Lama Reaksi Suksinilasi dengan Sifat Fungsional Isolat Protein Bungkil Biji Jarak Pagar (Jatropha Curcas L.)

Perbandingan antara sifat fungsional isolat protein native dan isolat protein tersuksinilasi menunjukkan bahwa suksinilasi isolat protein biji jarak pagar

2 TINJAUAN PUSTAKA. Gambar 1 Ikan Layaran (Istiophorus sp.)

Surimi merupakan konsentrat dari protein miofibrilar yang mempunyai kemampuan pembentukan gel, pengikatan air, pengikat lemak dan sifat-sifat fungsional yang baik yang dapat

BAB I PENDAHULUAN I.1 Latar Belakang

Titik isoelektrik salah satu protein biji carica tidak sama dengan titik isoelektrik protein lainnya karena kandungan asam amino yang menyusun berbeda..

DAFTAR PUSTAKA

Studi Pembuatan Konsentrat Protein Ikan Tembang Sardinella fimbriata dengan Penggunaan Larutan Ekstraksi Isopropil Alkohol.. Universitas Sumatera

POTENSI TEPUNG BIJI KECIPIR (

1174 POTENSI TEPUNG BIJI KECIPIR Psophocarpus tetragonolobus SEBAGAI BAHAN ALTERNATIF SUMBER NITROGEN DALAM MEDIA MANNITOL SALT AGAR MSA UNTUK PERTUMBUHAN Staphylococcus aureus