HUBUNGAN POLA ASUH IBU DALAM PEMBERIAN MAKANAN TERHADAP STATUS GIZI ANAK BALITA DI RSUD DR.
PIRNGADI KOTA MEDAN
NILA NOVITANIA 145102174
KARYA TULIS ILMIAH
PROGRAM D- IV BIDAN PENDIDIK FAKULTAS KEPERAWATAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
RELATIONSHIPS PARENTING MOTHERS IN FEEDING AGAINSTINFANT
NUTRITIONAL STATUS IN HOSPITAL DR. PIRNGADI MEDAN YEAR 2015
ABSTRACT Nila Novitania
Background: good parenting will affect nutritional status. If parenting children in the family is good then the nutritional status would be good too. Adequate parenting practices is essential not only for children but also durability optimize physical and mental development of children and children's good health condition.
Objective: To know the description of parenting mothers in feeding a child balita.Untuk find a picture of a child's nutritional status balita.Dan To determine the relationship of parenting mothers in feeding on the nutritional status of children under five in the Hospital Dr. Pirngadi Medan.
Methodology: This study uses descriptive correlation design. The number of samples in this study were 32 people. Sampling was done by using total sampling. This study was conducted at Hospital Dr. Pirngadi Medan. Data were analyzed using Chi-square test.
Results: Statistical test results obtained good upbringing (84.4%), parenting is not good (15.6%), while the good nutritional status (34.4%), which is not good (65.6%), and obtained no relationship parenting mothers in feeding significantly to the nutritional status of children under five years (p = 0.773).
Conclusion: The results of this study can be proved that the parenting mothers in feeding has nothing to do with the nutritional status of children under five.
HUBUNGAN POLA ASUH IBU DALAM PEMBERIAN MAKANAN TERHADAP
STATUS GIZI ANAK BALITA DI RSUD DR. PIRNGADI KOTA MEDAN TAHUN 2015
ABSTRAK Nila Novitania
Latar belakang : pola asuh yang baik akan mempengaruhi status gizi. Jika pola asuh anak di dalam keluarga sudah baik maka status gizi akan baik juga. Praktek pengasuhan yang memadai sangat penting tidak hanya bagi daya tahan anak tetapi juga mengoptimalkan perkembangan fisik dan mental anak serta baiknya kondisi kesehatan anak.
Tujuan Penelitian : Untuk mengetahui gambaran pola asuh ibu dalam pemberian makanan pada anak balita.Untuk mengetahui gambaran status gizi anak balita.Dan Untuk mengetahui hubungan pola asuh ibu dalam pemberian makanan terhadap status gizi anak balita di RSUD Dr. Pirngadi Kota Medan.
Metodologi : penelitian ini menggunakan desain deskriptif korelasi. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 32 orang. Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan total sampling. Penelitian ini dilakukan di RSUD Dr. Pirngadi Kota Medan. Analisa data menggunakan Uji Chi-square.
Hasil : hasil uji statistik diperoleh pola asuh baik (84,4%), pola asuh yang tidak baik (15,6%), sedangkan status gizi baik (34,4%),yang tidak baik (65,6%).dan diperoleh tidak ada hubungan pola asuh ibu dalam pemberian makanan yang signifikan terhadap status gizi anak balita ( nilai p = 0,773).
Kesimpulan : dari hasil penelitian ini dapat dibuktikan bahwa pola asuh ibu dalam pemberian makanan tidak ada hubungannya dengan status gizi anak balita.
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas berkat dan rahmat-Nya lah penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah ini sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan program D-IV Bidan Pendidik Fakultas Keperawatan USU Medan. Adapun judul yang diambil penulis dalam karya tulis ini adalah “ Hubungan Pola Asuh Ibu dalam Pemberian Makanan Terhadap Status Gizi Anak Balita”.
Dalam menyelesaikan proposal ini penulis banyak mendapatkan bantuan bimbingan dan masukan dari berbagai pihak secara langsung maupun tidak langsung.
Oleh karena itu,pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada;
1. dr. Dedi Ardinata, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara
2. Ibu Nur Asnah Sitohang, S.Kep, Ns, M.Kep selaku ketua program D-IV Bidan Pendidik Fakultas Keperawatan Universita Sumatera Utara
3. Bapak Mula Tarigan, SKp, M.Kes selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberikan arahan dan bimbingan dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini
iv
5. Teman-teman D-IV Bidan Pendidik yang telah banyak membantu dalam penyusunan karya tulis ilmiah ini
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dan kelemahan dalam menyelesaikan karya tulis ilmiah ini,untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk perbaikan dikemudian hari. Semoga Allah selalu memberikan kasih sayang dan hidayahnya kepada kita semua, Amin.
Medan, 19 Januari 2015 Penulis
v DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN. ... I
LEMBAR PENGESAHAN. ... ii
ABSTRAK ... iii
KATA PENGANTAR. ... iv
DAFTAR ISI. ... v
DAFTAR TABEL ... vi
DAFTAR SKEMA... vii
DAFTAR LAMPIRAN ... vii
BAB 1 PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah... 5
C. Tujuan Penelitian ... 5
1. Tujuan Umum ... 5
2. Tujuan Khusus ... 5
D. Manfaat Penelitian ... 5
1. Bagi Ibu ... 5
2. Bagi Lokasi Penelitian ... 5
3. Bagi Penelitian Selanjutnya ... 5
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ... 6
A. Pola Asuh ... 6
B.PemberianMakanan ... 1. Cara agar Anak Makan Makanan Sehat... 7
2. Pola Makan Sehat pada Anak ... 9
C. Status Gizi ... 11
1. Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi... 13
2. Kebutuhan Status gizi ... 14
3. Penilaian Status Gizi... 15
4. Gizi Makanan... 16
5. Zat Gizi dalam Makanan ... 17
6. Malnutrition (Gizi salah,Malnutrisi) ... 19
7. Manfaat Zat-Zat Gizi.. ... 20
8. Gizi Seimbang pada Balita ... 21
9. 13 Pesan Dasar Gizi Seimbang... 22
10. Prinsip Gizi Bagi Balita... 23
BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL ... 24
A. Kerangka Konsep ... 24
B. Hipotesa ... 24
C. Definisi Operasional... 25
BAB 4 METODEOLOGI PENELITIAN ... 26
vi
B. Populasi dan Sampel ... 26
1. Populasi ... 26
2. Sampel ... 26
C.Tempat Penelitian ... 27
D.Waktu Penelitian ... 27
E. Etika Penelitian... 27
F. Instrumen Penelitian ... 28
G. Uji Validitas dan Reliabilitas ... 28
1. Uji Validitas ... 28
2. Uji Reliabilitas ... 29
H. Pengumpulan Data ... 29
I. Pengolahan Data ... 30
J. Rencana Analisa Data ... 31
1. Analisis Univariat ... 31
2. Analisis Bivariat ... 32
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN ... 34
A. Hasil Penelitian ... 34
1.1 Tabel Karakteristik Responden ... 34
1.2 Tabel Pola Asuh... 35
1.3 Karakteristik Responden ... 35
1.4 Tabel Hubungan Pola Asuh Ibu dalam Pemberian Makanan Terhadap Status Gizi Anak Balita ... 36
B. Pembahasan ... 37
2.1 Pola Asuh ... 37
2.2 Status Gizi anak Balita ... 38
2.3 Hubungan Pola Asuh Ibu dalam Pemberian Makanan Terhadap Status Gizi Anak Balita ... 38
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN ... 40
A. Kesimpulan ... 40
B. Saran... 41 DAFTAR PUSTAKA
KUISIONER
INFORMED CONSENT
LEMBAR PERSETUJUAN RESPONDEN LAMPIRAN
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Definisi Operasional………25
Tabel 5.1 Distribusi Karakteristik Demografi Responden Ibu yang Memiliki Balita di RSUD Dr. Pirngadi Kota Medan Tahun 2015………34 Tabel 5.2 Distribusi frekuensi Pola Asuh Ibu dalam Pemberian Makanan di RSUD
Dr.Pirngadi Kota Medan tahun 2015………35
Tabel 5.3 Distribusi Frekuensi Status Gizi Anak Balita di RSUD DR. Pirngadi
Kota Medan Tahun 2015………..35
Tabel 5.4 Hubungan Pola Asuh Ibu dalam Pemberian Makanan Terhadap Status Gizi
viii
DAFTAR SKEMA
Skema 3.1 kerangka konsep hubungan pola asuh ibu dalam pemberian makanan terhadap status gizi anak
ix
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 : Lembar Persetujuan Menjadi Responden Lampiran 2 : Informed Consent
Lampiran 3 : Lembar Kuesioner
Lampiran 4 : Lembar Konsultasi Karya Tulis Ilmiah Lampiran 5 : Master Data Penelitian
Lamiran 6 : Hasil Out Put Data Penelitian
