748249212.doc 237.45KB 2015-10-12 00:18:12

(1)

PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA

PELATIHAN PEMBUATAN KERUPUK BLEWAH BAGI MASYARAKAT DI DESA SEDO DEMAK

BIDANG KEGIATAN

PKM – PENGABDIAN MASYARAKAT

DIUSULKAN OLEH :

MEILANA KARTIKA DAMAYANTI 2301414015 (ANGKATAN 2014)

RIRIN SOKAWATI 2301414014 (ANGKATAN 2014)

NUNIK NUR UYUN 2301413011(ANGKATAN 2013)

MURTINI AYU NINGSIH 2301413020(ANGKATAN 2013)

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG

(2)

PENGESAHAN PKM PENGABDIAN MASYARAKAT

1. Judul Kegiatan : Pelatihan Pembuatan Kerupuk

Blewah Bagi Masyarakat di Desa Sedo Demak

2. Bidang Kegiatan : PKM – M

3. Ketua Pelaksana Kegiatan :

a. Nama Lengkap : Meilana Kartika Damayanti

b. NIM : 2301414015

c. Jurusan : Bahasa dan Sastra Asing

d. Universitas : Universitas Negeri Semarang

e. Alamat Rumah dan No.Tlp/Hp : Desa Sedo RT 01 RW 01 Kecamatan Demak Kabupaten Demak Provinsi Jawa Tengah / 089698459069

f. Alamat email :Meilanadamayanti@yahoo.com

4. Anggota Pelaksana Kegiatan/ Penulis : 3 orang

5. Dosen Pendamping :

a. Nama Lengkap dan Gelar : Sri Handayani S.Pd.,M.Pd.

b. NIDN : 0028118001

c. Alamat Rumah dan No.Telp/Hp : Jl.Hasanudin 16 RT 07 RW 02 Semarang / 08157718994

6. Biaya Kegiatan Total :

a. Dikti : Rp. 10,090,000.00

b. Sumber lain :

-7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan

Semarang, 2 Oktober 2015 Menyetujui

Ketua Jurusan Bahasa dan Sastra Asing Ketua Pelaksana Kegiatan

(Dr. Zaim Elmubarok, M.Ag) (Meilana Kartika Damayanti) NIP.1971030419990310032301414015 NIM.2301414015

Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pembimbing

(Drs. Bambang Budi Raharjo M.Si) (Sri Handayani S.Pd.,M.Pd.)

NIP. 196012171986011001 NIDN.0028118001

DAFTAR ISI

(3)

PENGESAHAN...ii

DAFTAR ISI...iii

RINGKASAN...1

BAB I. PENDAHULUAN...2

1.1 Latar Belakang...2

1.2 Rumusan Masalah...2

1.3 Tujuan...2

1.4 Manfaat...2

1.5 Luaran...3

BAB II. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT...4

BAB III. METODE PELAKSANAAN...5

1.1 Lingkup dan Rencana Kegiatan...5

1.2 Strategi Pelaksanaan...5

BAB IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN...6

Jadwal kegiatan...7 LAMPIRAN-LAMPIRAN

RINGKASAN

(4)

kehidupan perdesaan. Peningkatan kualitas perekonomian dan komoditi persawahan, selain padi juga ada berbagai macam buah-buahan seperti Blewah. Tidak hanya dijadikan soup buah ataupun jus namun juga dapat diolah menjadi berbagai macam produk tanpa menghilangkan kelezatan rasa buah tersebut misalnya kerupuk. Kerupuk merupakan camilan yang di gemari oleh berbagai kalangan sehingga program ini dapat meningkatkan sumber daya manusia dan juga mampu memberdayakan warga desa. Karena pemanfaatan buah ini dapat meningkatkan kreatifitas dan kualitas warga desa Sedo.

Desa sedo merupakan desa dengan area persawahan yang cukup luas dan semua masyarakat memanfaatkannya untuk menanam berbagai macam tanaman. Sangat disayangkan bila potensi tersebut tidak dimanfaatkan sehingga potensi tersebut dapat dikembangkan melalui berbagai pelatihan yang akan diikuti oleh ibu-ibu desa tersebut. Dengan membentuk masyarakat yang maju maka secara tak langsung akan terbentuk pula sebuah peradaban yang maju karena sebuah peradaban berawal dari kumpulan masyarakat yang saling mempengaruhi dan melengkapi.

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang

(5)

bulan Ramadhan dan jumlah penduduk yang cukup banyak yang sebagian besar berprofesi sebagai petani.

Manusia adalah makhluk Tuhan yang paling sempurna. Dari kesempurnaan itu, mereka mampu menciptakan sesuatu yang kreatif dari alam. Sandang, pangan dan papan adalah kebutuhan umat manusia. Namun untuk mencapai kebutuhan itu, manusia harus memanfaatkan apa yang ada. Meski tak bisa di pungkiri bahwa semua itu bukanlah hal yang mudah untuk dilakukan. Dengan kerja sama dan kreatifitas, suatu kelompok masyarakat mampu menciptakan sesuatu yang bernilai jual tinggi meskipun dari bahan yang bernilai jual rendah. Seperti halnya buah blewah yang selalu ditanam oleh para petani meskipn ketika panen bersama nilai jualnya sangat rendah dan bahkan tidak laku. Masyarakat desa Sedo menjual buah tersebut dipinggir jalan raya, padahal buah tersebut sangat mudah busuk. Ketika buah tersebut mulai layu dan tidak segar, maka nilai jualnya akan semakin rendah, namun para petani tidak pernah kapok menanam buah tersebut karena buah blewah merupakan ikon kebanggaan desa Sedo. Sehingga penulis mengajukan program pelatihan pembuatan kerupuk blewah agar petani mampu mengembangkan potensi yang ada.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian di atas dapat ditarik rumusan permasalahan antara lain: 1. Mengapa buah blewah bernilai jual rendah ?

2. Bagaimana cara menaikkan nilai jual buah blewah ? 3. Apa saja fasilitas pendukung pembuatan kerupuk blewah ?

1.3 Tujuan

1. Untuk mengetahui nilai ekonomis buah blewah.

2. Untuk mengatasi banyaknya buah blewah yang terbuang dan busuk. 3. Untuk mengembangkan SDM di desa Sedo.

4.

Untuk memberikan bantuan kepada masyarakat di desa Sedo dalam

mengidentifikasi masalah yang dihadapi serta mencari alternatif pemecahannya.

5.

Untuk memajukan sektor pertanian di desa Sedo terutama penanaman buah

blewah.

1.4 Manfaat

a. Bagi Mahasiswa :

1. Melatih diri mahasiswa untuk memaksimalkan kemampuann dalam mengabdikan diri kepada masyarakat.

2. Membangun kemandirian dan peka terhadap lingkungan sekitar.

3. Menumbuhkembangkan kreatifitas yang dimiliki dan menciptakan hasil karya yang berguna bagi msyarakat.

b. Bagi Masyarakat :

1. Memberikan pengetahuan kepada masyarakat tentang buah Blewah. 2. Menumbuhkan sikap peka terhadap potensi yang dimiliki.

3. Menaikkan taraf perekonomian masyarakat.

4. Untuk mengakrabkan diri dengan sesama masyarakat di desa Sedo.

(6)

1.5 Luaran

Luaran yang di harapkan dari kegiatan ini adalah :

1. Melalui pelatihan pembuatan kerupuk blewah di harapkan dapat meningkatkan nilai jual buah blewah.

2. Dapat meningkatkan pemanfaatan blewah.

3. Dapat meningkatkan kesejahteraan sosial ekonomi masyarakat di desa Sedo. 4. Mampu menginspirasi desa lain yang juga menanam buah blewah.

BAB II

GAMBARAN UMUM MASYARAKAT

(7)

dengan masyarakat pedesaan lainnya. Kemudian sistem kehidupan umumnya berkelompok dengan dasar kekeluargaan. Dan sebagian besar warga masyarakat pedesaan hidup dari pertanian

Desa Sedo merupakan desa yang terletak di Kabupaten demak. Desa ini memiliki tanah yang subur dan area persawahan yang cukup luas dan hampir ½ dari jumlah wilayah desa, sehingga hasil panen cukup melimpah, salah satunya yaitu buah blewah. Sebagian besar warga desa sedo bekerja sebagai petani dan buruh tani, namun masyarakat di desa Sedo kurang mampu memanfaatkan potensi tersebut. Mereka hanya mampu menjual dengan harga yang di tetapkan oleh tengkulak karena kurangnya kreatifitas masyarakat dan sedikitnya pengetahuan yang dimiliki, Alhasil sangat mudah menemukan buah blewah yang berserakan dan dibiarkan busuk di area persawahan pada musim panen. Buah blewah merupakan jenis buah yang mudah membusuk karena memiliki kulit yang tipis sehingga harus diolah secepat mungkin setelah di panen.

Banyak ibu-ibu di desa Sedo yang hanya membantu suaminya memtik buah kemudian diteruskan dijual oleh sang suami kepada tengkulak. Mereka tidak dapat berbuat banyak. Setelah dari sawah, mereka kembali ke rumah dan mengurus keluarga tanpa menghasilkan sesuatu yang dapat membantu perekonomian keluarga, namun banyak juga yang menjual hasil panen mereka di sepanjang jalan desa dan meninggalkan anak-anak mereka di rumah. Padahal buah blewah akan semakin buruk kualitasnya dan semakin rendah nilai ualnya setelah terkena paparan sinar matahari.

Padahal buah tersebut memiliki banyak manfaat dan memiliki daya jual yang tinggi jika kita mampu mengolahnya dengan baik. Oleh karena itu, penulis ingin memberikan sosialisasi kepada masyarakat di desa Sedo dalam memanfaatkan potensi buah tersebut, sehingga akan lebih dimanfaatkan secara maksimal dan warga desa tersebut menjadi lebih sejahtera.

BAB III

METODE PELAKSANAAN 1. Lingkup dan Rencana Kegiatan

(8)

sehingga dengan adanya program kreatif ini masyarakat akan lebih kreatif dalam pemanfaatan potensi desa.

Kegiatan yang dilakukan meliputi : sosialisasi, praktik langsung, pendampingan, monitoring, dan evaluasi. Rencana kegiatan tersebut adalah survei dan pengumpulan data, menyewa dan membeli alat – alat penunjang kegiatan. Setiap peserta diwajibkan membawa dua buah blewah, sosialisasi program, praktik dan pendampingan, serta evaluasi program. Program ini diharapkan mampu memacu kreatifitas masyarakat di desa Sedo dalam mengisi waktu luang mereka dengan kegiatan yang bermanfaat. Karena buah tidak selamanya hanya dijual mentahan dan diolah menjadi jus tapi juga dapat dijadikan sebagai cemilan yang menyehatkan.

2. Strategi Pelaksanaan

Strategi Pelaksanaan yang dilaksanakan untuk mencapai tujuan yang diharapkan yaitu: 1. Melaksanakan metode sosialisasi yang tepat dan menarik sehingga masyarakat

tertarik untuk melaksanakan dan bergabung dengan program tersebut. 2. Menyediakan fasilitas penunjang kegiatan.

3. Mempersiapkan kegiatan d a n praktik langsung serta monitoring kegiatan tersebut.

4. Evaluasi proses dan hasil yang di capai.

(9)

BAHAN HABIS PAKAI

NO Jenis Pengeluaran Rincian Harga Jumlah

1 Tepung 10 Rp 8,000.00 Rp 80,000.00 2 Bumbu Dapur 3 Rp 15,000.00 Rp 45,000.00

3 Air 15

R p

5,000.00 Rp

75,000.00 4 Minyak Goreng 21 Rp 13,000.00 Rp 273,000.00 5 Gas LPG 3 KG 15 Rp 19,000.00 Rp 285,000.00

Jumlah Rp

758,000.00 Lain-Lain

N

O Jenis Pengeluaran Rincian Harga Jumlah

1 Penggandaan Proposal 5 Rp 20,000.00 Rp 100,000.00

2 Transportasi

1,000,000.0

0 1,000,000.00 3 Konsumsi peserta 100 RP 7,000.00 Rp 700,000.00 4

Konsumsi tim pelaksana

4 x 3 hari

R P

10,000.00

R

p 120,000.00 5 Penggandaan brosur 50 RP 5,000.00 Rp 250,000.00 6 Internet 3 bulan RP 200,000.00 Rp 600,000.00 7 Sewa Laptop 4 RP 500,000.00 Rp 2,000,000.00 Jumlah Rp 4,770,000.00

(10)

Jadwal Kegiatan

Bulan 1 Buulan 2 Bulan 3 Bulan 4 0

0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Laporan akhir Bimbingan dosen pembimbing Sosialisasi Praktik

konsultasi dengan dosen pembimbing

(11)

LAMPIRAN – LAMPIRAN Lampiran 1.

Biodata ketua,anggota, dosen pembimbing 1. Biodata Ketua

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap : Meilana Kartika Damayanti 2. Jenis Kelamin : Perempuan

3. Program Studi : Pendidikan Bahasa Prancis 4. NIM : 2301414015

5. Tempat dan Tanggal Lahir : Demak, 09 Mei 1996

6. E-mail : Meilanadamayanti@yahoo.com 7. Nomor Telepon / HP : 089698459069

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SD N Sedo 01 SMP N 01 Gajah SMA N 2 Demak

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus

2002-2008 2008-2011 2011-2014

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M yang berjudul Pelatihan Pembuatan Kerupuk Blewah Bagi Masyarakat di Desa Sedo Demak

Semarang, 29 September 2015 Pengusul

(Meilana Kartika Damayanti)

(12)

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap : Ririn Sokawati 2. Jenis Kelamin : Perempuan

5. Tempat dan Tanggal Lahir : 09 November 1996 6. E-mail : Ririnsoka21@gmail.com 7. Nomor Telepon / HP : 085741844907

SD SMP SMA

Nama Institusi SD N 03 Legok kalong

SMP N 1 karanganyar

SMA N 1 Kedungwuni

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus

2002-2008 2008-2011 2011-2014

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M yang berjudul Pelatihan Pembuatan Kerupuk Blewah Bagi Masyarakat di Desa Sedo Demak.

( Ririn Sokawati )

(13)

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap : Nunik Nur Uyun 2. Jenis Kelamin : Perempuan

5. Tempat dan Tanggal Lahir : Pemalang, 19 Juli 1996 6. E-mail : nuniknuruyun@yahoo.com 7. Nomor Telepon / HP : 085875392327

SD SMP SMA

Nama Institusi SD N 02 Sumur Kidang

SMP N 1

Randudongkal SMA N 1 _Randudongkal

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus

2001-2007 2007-2010 2010-2013

(Nunik Nur Uyun)

(14)

1. Nama Lengkap : Murtini Ayu Ningsih 2. Jenis Kelamin : Perempuan

5. Tempat dan Tanggal Lahir : Pati, 1 Maret 1995 6. E-mail : nmurtini@gmail.com 7. Nomor Telepon / HP : 089519752256

SD SMP SMA

Nama Institusi SD N 02 Minto Mulyo

SMP N 4 Juwana _{SMA Nasional Pati}

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-Lulus

2001-2007 2007-2010 2010-2013

(Murtini Ayu Ningsih)

Biodata Dosen Pembimbing

(15)

1. Nama Lengkap : Sri Handayani S.Pd.,M.Pd. 2. Jenis Kelamin : Perempuan

3. NIDN : 0028118001 4. Tempat dan Tanggal Lahir :

5. E-mail / Faksimile : handa_mir@yahoo.fr 6. Nomor Telepon / HP : 08157718994

7. Bidang Keahlian :

8. Jabatan Fungsional : Lektor (01-09-2013) 9. Kantor/Unit Kerja :

10. Alamat Kantor/Unit Kerja :

S1 S2

Nama Institusi Jurusan

Tahun Lulus

Semarang, 2 Oktober 2015 Pembimbing

(Sri Handayani S.Pd.,M.Pd.) NIDN. 0028118001

(16)

No Nama/NIM Program

(2301413011) Pendidikan _{Bahasa Prancis} Pendidikan _{Bahasa Prancis} 10 jam/_minggu Penanggung_jawab kegiatan

(17)

(Rp)

Buku besar

Untuk mencatat semua program dari awal hingga akhir

Untuk praktik langsung 10 buah

Untuk sosialisasi 4 buah 500,000.00 2,000,000.0

(18)

Lampiran Surat Peryataan Ketua Kegiatan

KEMENTERIANPENDIDIKANDANKE

BUDAYAAN

UNIVERSITASNEGERISEMARANG Gedung H : Kampus

Sekaran-Gunungpati-Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

Email: p r3@ unn es.ac. i d Telp/Fax: (024)8508003

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA Yang bertandatangan di bawah ini :

Nama : Meilana Kartika Damayanti

NIM : 2301414015

Program Studi : Pendidikan Bahasa Prancis Fakultas : Bahasa dan Seni

Dengan ini menyatakan bahwa usulan Program Kreativitas Mahasiswa di bidang Karsa Cipta dengan judul :

“PELATIHAN PEMBUATAN KERUPUK BLEWAH BAGI MASYARAKAT DI DESA SEDO DEMAK”

Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian denga pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke Kas Negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya..

Semarang, 6 Oktober 2015 Mengetahui,

(19)

Drs. Bambang Budi Raharjo, M.Si Meilana Kartika Damayanti