Formulasi Bubur Bayi Instan dengan Substitusi Tepung Tempe danTepung Labu Kuning sebagai Alternatif Makanan Pendamping ASI
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Substitusi tepung tempe alcan meningkatkan lcadar abu, protein, lemak, serat kasar dan energi cookies, sedangkan kadar air dan kadar karbohidrat menurun.. Hasil analisa sidik
Substitusi tepung labu kuning pada tepung terigu memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata terhadap kadar air, abu, lemak, protein, serat kasar, karbohidrat, volume
Artinya ada pengaruh substitusi tepung keong mas terhadap kandungan energi, kandungan gizi (karbohidrat, lemak, protein, serat, seng, zat besi, asam lemak omega-3 dan
Sebagai bahan pengetahuan khususnya bagi penulis tentang pengaruh substitusi ikan lele dan tepung labu kuning terhadap kadar protein dan kadar betakaroten bubuk
Ada perbedaan terhadap mutu kimia (kadar air, abu, protein, lemak, dan karbohidrat), mutu fisik (viskositas, daya serap air, dan densitas kamba), mutu
Substitusi yang dilakukan bertujuan untuk meningkatkan nilai gizi MP-ASI, oleh karena itu tepung ikan patin yang tinggi protein disubstitusikan pada susu skim sementara
Namun, karena adanya enzim pencernaan yang dihasilkan oleh jamur tempe maka protein, lemak dan karbohidrat pada tempe menjadi mudah dicerna di dalam tubuh dibandingkan yang
Dibandingkan kedelai, kadar protein, lemak, dan karbohidrat tempe tidak banyak berubah, tetapi karena adanya enzim-enzim pencernaan yang dihasilkan oleh kapang tempe, protein,
