KAJIAN KARAKTERISTIK AGROEKOLOGI TANAMAN SALAK PADANGSIDIMPUAN BERDASARKAN POTENSI PRODUKSI DI
KABUPATEN TAPANULI SELATAN
TESIS
Oleh :
LANNAHARA HASIBUAN NIM. 107001035
PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
KAJIAN KARAKTERISTIK AGROEKOLOGI TANAMAN SALAK PADANGSIDIMPUAN BERDASARKAN POTENSI PRODUKSI DI
KABUPATEN TAPANULI SELATAN
TESIS
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Magister dalam Program Magister Agroekoteknologi
pada Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Oleh :
LANNAHARA HASIBUAN NIM. 107001035
PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
Judul Tesis : Kajian Karakteristik Agroekologi Tanaman Salak Padangsidimpuan Berdasarkan Potensi Produksi Di Kabupaten Tapanuli Selatan
Nama Mahasiswa : Lannahara Hasibuan Nomor Pokok : 107001035
Program Studi : Agroekoteknogi
Menyetujui : Komisi Pembimbing Ketua
Anggota
DR. Ir. Lollie Agustina P. Putri, M.Si Prof. DR. Ir. Abdul Rauf, MP
Ketua Program Studi Dekan
Prof. DR. Ir. Abdul Rauf, MP Prof. DR. Ir. Darma Bakti, MS
Telah di uji pada hari : Selasa
Tanggal : 12 Februari 2013
---
Panitia Penguji Tesis :
Ketua : Prof. DR. Ir. Abdul Rauf, MP
Anggota : DR. Ir. Lollie Agustina P. Putri, M.Si Prof. DR. Ir. B. Sengli J. Damanik. M.Sc DR. Ir. Hamidah Hanum, MP
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan thesis yang berjudul ”Kajian Karakteristik Agroekologi Tanaman Salak Padangsidimpuan Berdasarkan Potensi Produksi di Kabupaten Tapanuli Selatan.
Selama berlangsungnya kegiatan penelitian dan penulisan tesis ini, penulis banyak mendapatkan bantuan dan dorongan dari berbagai pihak. Melalui lembaran ini penulis menyampaikan rasa hormat dan terima kasih kepada :
1. Kedua orang tua penulis almarhum H. Fakhruddin Hasibuan dan Almarhum Hj.Nurada Lubis, yang telah memberikan kasih sayang yang tulus dan pendidikan yang baik.
2. Bapak Prof. DR.IR. Abdul Rauf, MP, selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan bimbingan dan arahan dan motivasi kepada penulis terutama dalam hal penulisan hingga selesainya tesis ini.
3. Ibu DR. Lollie Agustina P. Putri M.Si, selaku Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan, arahan, saran serta kritikan bagi penulis sehingga selesainya penulisan tesis ini.
4. Bapak Prof. Dr. Ir. B. Sengli J. Damanik. M.Sc, selaku Dosen Penguji I dan Ibu Hamidah Hannum
5. Suamiku tercinta Mukhsin Tajalla Harahap yang dengan tulus dan ikhlas memberikan dorongan moril dan untaian Do’a yang terangkai dalam cinta. 6. Anak-anakku tercinta Husnul Rizkiah Salam Harahap, Wardah Khoiriah
7. Rekan-rekan seperjuangan S2 AET 2010 yamg memberikan dorongan, dan meluangkan waktunya sebagai mitra diskusi selama penelitian dan penulisan tesis berlangsung.
Sebagai insan yang tidak luput dari kesalahan dan kekurangan, penulis menyadari bahwa Tesis ini masih belum sempurna. Oleh karena itu dengan kerendahan hati penulis akan menerima segala kritik dan saran yang sifatnya membangun dari semua fihak demi perbaikan penelitian ini nantinya. Akhirnya penulis berharap semoga kiranya penelitian ini nantinya dapat bermanfaat bagi kita semua terutama fihak yang memerlukannya.
Medan, April 2013
DAFTAR ISI
Latar Belakang Penelitian ... 1
Perumusan Masalah ... 3
Tujuan Penelitian ... 4
Hipotesis ... 4
Kegunaan Penelitian ... 5
TINJAUAN PUSTAKA... 6
Tanaman Salak dan Pengembangannya ... 6
Tapanuli Selatan Sebagai Sentra Komiditi Salak ... 8
Pengaruh Tanah Terhadap Pertumbuhan dan hasil tanaman ... 8
Nitrogen... 9
Pengaruh Iklim Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman ... 12
Pengaruh Tanaman Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman ... 14
METODE PENELITIAN ... 15
Tempat dan Waktu Penelitian ... 15
Bahan Dan Alat ... 15
Pelaksanaan Penelitian ... 15
Parameter Pengamatan ... 18
Analisis Sifat Kimia Tanah ... 19
Analisis Daun ... 19
Data Lingkungan ... 19
Tahapan Analisis Data ... 20
Analisis Regresi Linier Sederhana ... 20
Analisis Regresi Linier Berganda ... 20
Analisis Metode Stepwise ... 21
Analisis Korelasi ... 21
HASIL DAN PEMBAHASAN ... 22
Hubungan C-Organik Dengan Potensi Produksi Salak ... 22
Hubungan Nitrogen (N) Dengan Potensi Produksi Salak ... 24
Hubungan Fosfor (P) Dengan Potensi Produksi ... 26
Hubungan Kalium (K) Dengan Potensi Produksi... 27
Hubungan Magnesium ( Mg) Dengan Potensi Produksi ... 29
Hubungan Kedalaman Efektif Dengan Potensi Produksi Tanaman Salak... 30
Hubungan Nitrogen Daun Dengan Potensi Produksi Tanaman Salak ... 34
Hubungan Fosfor Daun (P) Dengan Potensi Produksi Tanaman Salak ... 35
Hubungan Kalium Daun (K) Dengan Potensi Produksi Tanaman Salak... 36
Hubungan Ketinggian Tempat Dengan Potensi Produksi Tanaman Salak ... 38
Hubungan Kemiringan Dengan Potensi Produksi Tanaman Salak ... 39
Hubungan Suhu Udara Dengan Potensi Produksi Tanaman Salak ... 41
Hubungan Suhu Tanah Dengan Potensi Produksi ... 43
Analisis Regresi Berganda Hubungan Karakteristik Agroekologi Dengan Potensi Produksi Yang Ditentukan ... 45
Hubungan Karakteristik Agroekologi Dengan Potensi Produksi ... 45
Hubungan Status Hara Tanah Dengan Potensi Produksi ... 45
Hubungan Status Hara Daun Nitrogen, Fosfor dan Kalium Dengan Potensi Produksi... 46
Hubungan Faktor Lingkungan Dengan Potensi Produksi ... 46
Hubungan Karakteristik Agroekologi Dengan Potensi Produksi Tinggi ... 47
Hubungan Karakteristik Agroekologi Dengan Potensi Produksi Sedang ... 48
Hubungan Karakteristik Agroekologi Dengan Potensi Produksi Rendah ... 48
KESIMPULAN DAN SARAN ... 50
KESIMPULAN ... 50
SARAN ... 50
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Metode analisis yang digunakan untuk masing-masing peubah amatan sifat kimia tanah ... 19
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 . Hubungan C-organik Dengan Potensi Produksi ... 23
Gambar 2 . Hubungan Nitrogen Dengan Potensi Produksi ... 24
Gambar 3 . Hubungan Fosfor Dengan Potensi Produksi ... 26
Gambar 4 . Hubungan Kalium Dengan Potensi Produksi ... 27
Gambar 5 . Hubungan Magnesium Dengan Potensi produksi ... 29
Gambar 6 . Hubungan Kedalaman Efektif Dengan Potensi Produksi ... 31
Gambar 7 . Hubungan pH dengan potensi produksi ... 32
Gambar 8 . Hubungan Nitrogen Daun Dengan Potensi Produksi ... 34
Gambar 9 . Hubungan Fosfor Daun Dengan Potensi Produksi ... 36
Gambar 10 . Hubungan Kalium Daun Dengan Potensi Produksi ... 37
Gambar 11 . Hubungan Ketinggian Tempat Dengan Potensi Produksi ... 38
Gambar 12 . Hubungan Kemiringan lahan Dengan Potensi Produksi ... 40
Gambar 13 . Hubungan Suhu udara Dengan Potensi Produksi ... 42
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Tabel Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Di Tigapuluh (30) Lokasi Penelitian ... 55
Lampiran 2. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi C-0rganik Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi. ... 56
Lampiran 3. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi C-0rganik Berdasarkan Potensi Produksi Sedang ... 56
Lampiran 4. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi C-0rganik Berdasarkan Potensi Produksi Rendah... 57
Lampiran 5. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Nitrogen Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi ... 58
Lampiran 6. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Nitrogen Berdasarkan Potensi Produksi Sedang ... 59
Lampiran 7. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Nitrogen Berdasarkan Potensi Produksi Rendah... 59
Lampiran 8. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Fosfor Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi ... 60 Lampiran 9. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Fosfor Berdasarkan Potensi Produksi Sedang ... 61
Lampiran 10. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Fosfor Berdasarkan Potensi Produksi Rendah... 62
Lampiran 11. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Kalium Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi ... 62
Lampiran 12. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Kalium Berdasarkan Potensi Produksi Sedang ... 63
Lampiran 13. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Kalium Berdasarkan Potensi Produksi Rendah... 64
Lampiran 14. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Magnesium Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi ... 65
Lampiran 16. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Magnesium Berdasarkan Potensi Produksi Rendah... 66
Lampiran 17. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Kedalaman Efektif
Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi ... 67 Lampiran 18. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Kedalaman Efektif
Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi ... 68 Lampiran 19. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Kedalaman Efektif
Berdasarkan Potensi Produksi Rendah ... 68 Lampiran 20. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi pH Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi ... 69
Lampiran 21. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi pH Tanah Berdasarkan Potensi Produksi Sedang ... 70
Lampiran 22. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi pH Tanah Berdasarkan Potensi Produksi Rendah... 71
Lampiran 23. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Nitrogen Daun
Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi ... 71 Lampiran 24. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Nitrogen Daun
Berdasarkan Potensi Produksi Sedang ... 72 Lampiran 25. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Nitrogen Daun
Berdasarkan Potensi Produksi Rendah ... 73 Lampiran 26. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Fosfor Daun Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi ... 74
Lampiran 27. . Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Fosfor Daun
Berdasarkan Potensi Produksi Sedang ... 74 Lampiran 28. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Fosfor Daun Berdasarkan Potensi Produksi Rendah... 75
Lampiran 29. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Kalium Daun
Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi ... 76 Lampiran 30. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Kalium Daun
Berdasarkan Potensi Produksi Sedang ... 77 Lampiran 31. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Kalium Daun
Lampiran 32. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Ketinggian Tempat
Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi ... 78 Lampiran 33. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Ketinggian Tempat
Berdasarkan Potensi Produksi Sedang ... 79 Lampiran 34. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Ketinggian Tempat
Berdasarkan Potensi Produksi Rendah ... 79 Lampiran 35. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Kemiringan Lahan
Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi ... 80 Lampiran 36. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Kemiringan Lahan
Berdasarkan Potensi Produksi Sedang ... 81 Lampiran 37. . Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Kemiringan Lahan Berdasarkan Potensi Produksi Rendah ... 82
Lampiran 38. .Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Suhu Udara Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi ... 82
Lampiran 39. . Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Suhu Udara Berdasarkan Potensi Produksi Sedang ... 83 Lampiran 40. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Suhu Udara Berdasarkan Potensi Produksi Rendah... 84
Lampiran 41. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Suhu Tanah Berdasarkan Potensi Produksi Tinggi ... 84
Lampiran 42. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Suhu Tanah Berdasarkan Potensi Produksi Sedang ... 85
Lampiran 43. Hasil Analisis Karakteristik Agroekologi Suhu Tanah Berdasarkan Potensi Produksi Rendah... 86
Lampiran 44. Analisis Regresi Berganda Karakteristik Agroekologi Dengan Produksi... 86
Lampiran 45. Analisis Regresi Stepwise Status Hara Tanah Dengan Potensi Produksi... 87
Lampiran 46. Analisis regresi stepwise status hara daun dengan potensi produksi ... 88
Lampiran 48. Hubungan Karakteristik Agroekologi Dengan Potensi Tinggi ... 90
Lampiran 49. Hubungan Karakteristik Agroekologi Dengan Potensi Sedang ... 91
Lampiran 50. Hubungan Karakteristik Agroekologi Dengan Potensi Rendah ... 92
Lampiran 51. Kriteria Penilaian Sifat Kimia Tanah (Hardjowigeno,1995) ... 93
Lampiran 52. Peta administrasi Kabupaten Tapanuli Selatan ... 94
Lampiran 53. Titik Lokasi Penelitian pada 30 Lokasi di enam (6) Kecamatan ... 95
Lampiran 54. Lokasi Penelitian Dengan Tiga Puluh Titik Sampel Pengamatan .. 96
Lampiran 55. Rataan Tahunan Curah Hujan Kec A. Barat, B Toru dan Bat. Angkola ... 97
Lampiran 56. Rataan Produksi Salak/Ton/Tahun Pada Tiga Puluh Lokasi ... 98
ABSTRACT
LANNAHARA HASIBUAN : The Agroecology Character Study of Padangsidimpuan Salak Plantation Based on Productive Potency in South Tapanuli. Supervised by Abdul Rauf and Lollie Agustina P. Putri.
The objektive of this research was to know the relation of each agroecology characteristic toward productive potency, the relation of all toward productive potency and the most dominant agroecology characteristic in producing level.
This research was done in four subdistricts, Angkola Barat, Angkola Selatan, Marancar and Batang Angkola in South Tapanuli Regency, started from April through August 2012.
This research was done by a field survey methode based on productive potential parameters which is divided into three parts, namely : a high productive potency ( 10000 ≤ x kgs/hectare/year), a middle productive potency ( 6000 ≤ x < 10000 kgs/hectar/year), a low productive potency (3000 ≤ x < 6000 kgs/hectare/year). An observation was done to organic C ( %), soil nutrient nitrogen (%), soil nutrient phosphorus (ppm), pot assium soil nutrient (%), soil nutrient magnesium (%), The depth of effective solum (m), leaf nitrogen nutrient (%), leaf nutrient potassium (%), leaf nutrient phosphorus (%), the inclination of soil (%), the height of soil (m), the temperature of air (0C), the temperature of soil (0C).
To know the correation between agroecology characteristic toward productive potency, an analysis of regression and correlation was applied. The result of this research showed that nitrogen, kalium, pH, leaf nitrogen, as wells leaf fosfor are agroecology characteristic which influenced productive potency level by 84.4 % determined coeffcient.
To know the most dominant agroecology characteristc, a stepwise methode was applied. . The result showed that the status of calium and fosfor of content soil, status nitrogen content leaf, the environment factor of soil temperature influenced productive potensy.
ABSTRAK
LANNAHARA HASIBUAN: Kajian Karakteristik Agroekologi Tanaman Salak Berdasarkan Potensi Produksi di Kabupaten Tapanuli Selatan. Dibawah bimbingan ABDUL RAUF dan LOLLIE AGUSTINA P. PUTRI.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan masing-masing karakteristik agroekologi dengan potensi produksi, hubungan semua karakteristik agroekologi terhadap potensi produksi, dan karakteristik agroekologi yang paling dominan dalam menentukan produksi.
Lokasi penelitian dilakukan diempat kecamatan yaitu Angkola Barat, Angkola Selatan, Marancar, dan Batang Angkola di Kabupaten Tapanuli Selatan, yaitu pada Bulan April sampai Agustus 2012.
Penelitian ini dilakukan dengan metode survey lapang berdasarkan parameter yang dipergunakan yaitu potensi produksi yang dibagi atas tiga kategori, Potensi Produksi Tinggi (10000≤ x kg/ha/tahun), Potensi Produksi Sedang (6000 ≤ x < 10000 kg/ha/tahun), Potensi Produksi Rendah (3000 ≤ x < 6000 kg/ha/tahun). Pengamatan dilakukan terhadap C-Organik (%), unsur N (%), unsur P (ppm), unsur K (%), unsur Mg, kedalaman solum efektif (m) , unsur N daun (%), unsur P daun (%), Unsur K daun (%), kemiringan lahan (%), ketinggian tempat (m), suhu udara (0C), suhu tanah (0C).
Untuk mengetahui hubungan karakteristik agroekologi dengan potensi produksi dilakukan analisis regresi dan korelasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nitrogen, kalium, pH, nitrogen daun serta fosfor daun merupakan karakteristik agroekologi yang mempengaruhi tingkat potensi produksi dengan koefisien determinasi 84,4 %.
Untuk mengetahui karakteristik agroekologi yang paling dominan dilakukan uji dengan metode stepwise. Hasil penelitian menunjukkan bahwa status hara tanah kalium dan fosfor, status hara daun nitrogen, dan faktor lingkungan suhu tanah merupakan faktor yang paling dominan mempengaruhi potensi produksi.
