• Tidak ada hasil yang ditemukan

Produksi Pigmen Angkak

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Produksi Pigmen Angkak"

Copied!
5
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 5 Halaman )

Teks penuh

(1)
(2)
(3)
(4)
(5)

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 5 Halaman - 77.85 KB )

Dokumen terkait

Peningkatan intensitas pigmen dan kadar lovastatin angkak oleh Monascus purpureus ko kultur dengan khamir amilolitik indigenus

Namun demikian, kandungan lovastatin angkak relatif rendah (rata-rata 0,2-0,9%). Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan intensitas pigmen merah dan lovastatin angkak,

PENGARUH JENIS SUBSTRAT UMBI-UMBIAN DALAM PRODUKSI PIGMEN ANGKAK MENGGUNAKAN Monascus purpureus.

yang memiliki kandungan pati cukup tinggi yang dapat digunakan sebagai substrat untuk pertumbuhan Monascus purpureus seperti ubi. jalar (Ipontea batatas), ubi kayu

PENGARUH KONSENTRASI INOKULUM Monascus purpureus TERHADAP PRODUKSI PIGMEN PADA SUBSTRAT TEPUNG KULIT SINGKONG (Manihot esculenta).

Penelitian ini berjudul “ Pengaruh Konsentrasi Inokulum Monascus purpureus terhadap Produksi Pigmen pada Substrat Tepung Kulit Singkong (Manihot esculenta) ”.. Tujuan dari

Peningkatan intensitas pigmen dan kadar lovastatin angkak oleh Monascus purpureus ko-kultur dengan khamir amilolitik indigenus

Namun demikian, kandungan lovastatin angkak relatif rendah (rata-rata 0,2-0,9%). Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan intensitas pigmen merah dan lovastatin angkak,

Pengaruh konsentrasi tepung beras terhadap produksi pigmen Monascus purpureus M9 pada angkak biji durian

Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi tepung beras berpengaruh nyata terhadap warna ( lightness, redness, yellowness, dan hue ) dan kadar pigmen larut air

Pengaruh konsentrasi tepung okara sebagai sumber nitrogen organik terhadap produksi pigmen angkak biji durian oleh Monascus purpureus M9

Perbedaan konsentrasi tepung okara sebagai sumber nitrogen organik berpengaruh nyata terhadap produksi pigmen Monascus purpureus M9 pada media biji durian, dengan

Peningkatan Pigmen Merah yang Dihasilkan oleh Monascus purpureus pada Limbah Singkong (Manihot esculenta) dengan Variasi Konsentrasi Starter dan Lama Fermentasi

Berdasarkan gambar 1 menunjukan bahwa intensitas pigmen merah pada angkak limbah singkong dengan variasi konsentrasi starter Monascus purpureus yang berbeda terjadi

FORMULASI LARU ANGKAK (PENGARUH JENIS BAHAN PENGISI TERHADAP VIABILITAS MONASCUS PURPUREUS DAN KADAR LOVASTATIN ANGKAK HASIL FERMENTASI)

Perlakuan konsentrasi bahan peng- isi memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah Monascus purpureus, kadar air ragi angkak, intensitas pigmen merah, kadar lo- vastatin,