• Tidak ada hasil yang ditemukan

Efek daya hambat kitosan sebagai edible coating terhadap mutu daging sapi selama penyimpanan suhu dingin

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Efek daya hambat kitosan sebagai edible coating terhadap mutu daging sapi selama penyimpanan suhu dingin"

Copied!
155
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1 Kitosan komersil
Gambar 2.
Tabel 2 Penggunaan kitosan dan turunannya dalam industri
Tabel 4 Syarat mutu mikrobiologis daging sapi
+7

Referensi

Dokumen terkait

sangat signifikan antara inteligensi dan kemandirian dengan resiliensi pada siswa kelas unggulan, dengan demikian hipotesis mayor yang diajukan dalam penelitian ini

Berdasarkan latar belakang diatas, maka penelitian ini difokuskan pada permasalahan mengenai hubungan opini audit oleh auditor independen pada tahun sebelumnya

Sistem pemasaran ternak khusus nya sapi potong sampai saat ini masih sederhana, jalur yang dilewati dari pro- dusen sampai ke tangan konsumen masih panjang, peran

Luonnollisesti myös muut kuviossa 1 esitetyt toimijat vuorovaikuttavat ja muodostavat luottamus- suhteita keskenään. Tässä työssä nämä suhteet jäävät kuitenkin taka-alalle,

Strategi tersebut dapat dilihat dari kegiatan-kegitan yang harus dilakukan guru ketika mengelola kelas yaitu (1) penentuan tata tertib, strategi yang digunakan

Berdasarkan hasil dari uji morfologi yang dilanjutkan uji biokimia dan identifikasi maka didapatkan tiga genus bakteri yang toleran terhadap fungisida mankozeb

Misal, jika ingin diketahui arah kiblat dari kota Semarang ke Ka῾bah, maka rumus yang digunakan untuk menghitung arah kiblat tersebut sangat dipengaruhi oleh