ANALISIS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI PENJUALAN UNTUK MENINGKATKAN PELAYANAN JASA DI HOTEL DAN RESTORAN
(Studi Kasus pada PT. Selecta Kota Batu) SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh :
Putri Mentari Indah Merdekawati 201010170311274
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan rahmat dan hidayah-Mu peneliti dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul :
Analisis Sistem Informasi Akuntansi Penjualan Untuk Meningkatkan Pelayanan Jasa Di Hotel dan Restoran Pada PT.Selecta Kota Batu
Di dalam tulisan ini disajikan pokok-pokok bahasan yang meliputi Gambaran umum terdiri dari sejarah Hotel dan Restoran PT.Selecta, badan hukum, struktur organisasi penjualan dan personalia karyawan. Penyajian data terdapat prosedur penyewaan kamar pada hotel, prosedur pelayanan tamu pada restoran, dan siklus akuntansi pada PT.Selecta. Analisis data terdiri dari input, proses, dan output. Pembahasan terdiri dari analisis sistem informasi akuntansi pada Hotel dan Restoran Selecta beserta rekomendasi.
Peneliti menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
1. Bapak Dr. Nazarudin Malik, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dra. Siti zubaidah, Ak. M.M selaku Ketua Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Bapak Drs. A.Waluya Jati, M.M selaku pembimbing I atas keikhlasan dalam memberikan bimbingan, dorongan, bantuan dari awal sampai selesainya skripsi ini.
4. Bapak Drs. Adi Prasetyo, M.Si selaku pembimbing II dan Dosen Wali selalu memberikan arahan, bantuan, dan dorongan mulai semester satu sampai kuliah selesai dan skripsi ini selesai.
5. Ibu Dra. Sri Wahyuni Latifah, Ak. M.M selaku penguji I dan Bapak Ach. Syaiful Hidayat A. SE., M.Sc selaku penguji II.
6. Bapak Samuel Rusdi selaku Direktur PT.Selecta atas bantuannya dalam memberikan informasi dalam proses penelitian dari awal sampai selesai.
8. Kakak-kakak saya yang selalu membantu dalam proses pembuatan skripsi.
9. Nova Iansah Ardiananta yang selalu memberikan waktunya, tempat sharing, doa dan dukungan moril.
10. Sahabat tercinta Arindy Febrina, Naning Prasetyani, Ria Ernanda dan Riska Mei selalu memberikan doa dan dukungan semangatnya.
11. Sahabat tercinta Gadis Yusrani, Retno Astrini, Nuril Yatim, Cindy Wulandari, Luki Oktavianti, Hanis Anggraini, Maulana Huda, Fernaldi Anggada dan Ardhyn Yanuar beserta Kelas F Akuntansi 2010 yang selalu membantu,tempat sharing dan kompak saling mendoakan.
Disadari bahwa dengan kekurangan dan keterbatasan yang dimiliki peneliti, oleh karena itu peneliti mengharapkan saran yang membangun agar tulisan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb
Malang, 5 Juni 2014
DAFTAR ISI
ABSTRAK ... i
KATA PENGANTAR ... ii
DAFTAR ISI ... iii
DAFTAR GAMBAR ... iv
DAFTAR TABEL ... v
DAFTAR LAMPIRAN ... vi
BAB I : PENDAHULUAN A. Latar belakang... 1
B. Rumusan Masalah ... 3
C. Batasan Masalah ... 4
D. Tujuan Penelitian ... 4
E. Manfaat Penelitian ... 5
BAB II : TINJAUAN PUSTAKA A. Tinjauan Penelitian Terdahulu ... 6
B. Literatur Review/Tinjauan Pustaka ... 10
1. Definisi Sistem Informasi Akuntansi ... 10
1.1 Subsistem sistem informasi akuntansi ... 11
1.2 model umum SIA ... 13
2. Fungsi Akuntansi Pada Sistem Informasi ... 22
2.1 Nilai informasi ... 23
2.2 independensi sistem informasi ... 24
3. Fungsi Layanan Komputer untuk SIA ... 24
3.1 pemrosesan data terpusat... 24
BAB III : METODE PENELITIAN A. Lokasi Penelitian... 29
B. Jenis Penelitian ... 29
C. Jenis dan Sumber Data ... 29
D. Teknik Pengumpulan Data... 30
E. Teknik Analisis Data ... 30
BAB IV : HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum ... 31
1. Sejarah hotel dan restoran Selecta ... 31
2. Badan hukum ... 32
4. Personalia karyawan ... 33
B. Penyajian Data ... 34
1. Prosedur pada hotel ... 34
2. Prosedur pada restoran ... 41
3. Siklus akuntansi hotel dan restoran selecta... 45
C. Analisis Data ... 46
1. Input ... 46
2. Proses ... 53
3. Output ... 61
D. Pembahasan ... 61
BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 69
B. Saran ... 69
1. Saran untuk hotel dan restoran ... 69
DAFTAR GAMBAR
No Judul Halaman
1. Struktur Organisasi Penjualan 32
2. Diagram Alur Penjualan Hotel 40
3. Diagram Alur Penjualan pada Restoran 44
4. Siklus Akuntansi Hotel dan Restoran Selecta 45
5. Bagan Alur Penerimaan Tamu Hotel 55
6. Bagan Alur Pelayanan Tamu Restoran 57
7. Bagan Alur Laporan Penjualan 60
DAFTAR TABEL
No Judul Halaman
1. Tabel 1 Tabel Paket Kamar 46
2. Tabel 2 Laporan penjualan sewa kamar Hotel Selecta 50
3. Tabel 3 Paket hall Hotel Selecta 52
DAFTAR LAMPIRAN
NO JUDUL HALAMAN
1. Struktur Organisasi Penjualan PT. Selecta 32
2. Diagram Alur Penjualan Pada Hotel 40
3. Diagram Alur Penjualan Pada Restoran 44
4. Siklus Akuntansi Hotel dan Restoran Selecta 45
5. Tabel Paket Kamar Hotel 46
6. Laporan Penjualan Sewa Kamar Hotel Selecta 50
7. Paket Hall Hotel Selecta 52
DAFTAR PUSTAKA
Anthony.Robert.Newton.2005.Sistem Pengendalian Manajemen.Penerbit Salemba Empat Jakarta Hall.James A.2009.Sistem Informasi Akuntansi.Penerbit Salemba Empat Jakarta
Hermawan.Elika Natalia.2010.Perancangan dan pembuatan sistem informasi akutansi penjualan dalam meningkatkan efektifitas penjualan jasa (studi kasus pada resto joyoboyo dermaga kota Kediri).Universitas Machung Malang
Jogiyanto.2002.Sistem Informasi Berbasis Komputer.Penerbit BPFE Yogyakarta
Kristanto.Andri.2008.Perancangan Sistem Informasi Dan Aplikasinya.Penerbit Gava Media Marsum.2005.Restoran dan segala permasalahannya.Penerbit ANDI
Mcleod.Raymond.2003.Sistem Informasi Manajemen.Penerbit Salemba Empat Mulyadi.2008.Sistem Akuntansi.Penerbit Salemba Empat Jakarta
Satria.Wicaksono.2005.Rancangan Sistem Informasi Akuntansi Terkomputerisasi Atas Siklus Penjualan Jasa Guna Meningkatkan Efisiensi Pada Hotel Meritus Surabaya.Universitas Merdeka malang
Sudaryati.Erina.2006. Peranan sistem informasi akuntansi penjualan terkomputerisasi guna menunjang pengendalian penjualan pada Hotel Wijaya Kota Batu.Universitas Brawijaya Malang
Susanto.2010. Menerima dan memproses reservasi.Penerbit Alfabeta Sutabri.Tata.2003.Analisis Sistem Informasi.Penerbit Andi
Permana.Agung.2010.Manajemen Marketing Perhotelan.Penerbit Andi Puspitawati.Lilis.2011.Sistem Informasi Akuntansi.Penerbit Graha Ilmu
Razy.Fakhrur.2012.Analisis Sistem Informasi Akuntansi Atas Siklus Penjualan Jasa (studi kasus pada Hotel Griyadi Montana Malang).Universitas Brawijaya
Tambolon.Dewika Sari.2012. Peranan Sistem Informasi Akuntansi Penjualan dalam Menunjang Efektivitas Pengendalian Internal Penjualan (Studi kasus pada Hotel Tunjungan Surabaya).Universitas Merdeka Malang
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. LatarBelakang
Salah satu pendukung keberhasilan pariwisata adalah tersedianya sarana sarana perhotelan yang memadai. Saat ini, banyak investor yang melakukan investasi di bidang perhotelan. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya hotel dan restoran baru yang didirikan, ataupun kegiatan renovasi hotel dan restoran yang telah ada. Seperti pada Hotel dan restoran yang dimiliki oleh PT. Selecta dimana hotel dan restoran ini sebagai sumber pendapatan terbesar dan lebih menonjol bila dibandingkan dengan wahana rekreasi. Hotel dan restoran sebagai suatu perusahaan atau organisasi yang memberikan pelayanan jasa dalam sektor pariwisata dan merupakan salah satu sumber potensial bagi devisa negara, berusaha untuk berperanaktif dalam mencapai sasaran yang ditetapkan pemerintah.
Titik berataktivitas perhotelan adalah sewa kamar dan merupakan sumber penghasilan utama hotel. Apabila pengelolaan sewa kamar kurang baik, misalnya penempatan kamar tidak sesuai dengan permintaan konsumen, juga tidak tersedianya fasilitas yang dibutuhkan konsumen, dan harga sewa kamar yang tidak sesuai dengan fasilitas yang tersedia akan menimbulkan ketidakpuasan dan kekecewaan konsumen. Dengan kemungkinan adanya kondisi-kondisi tersebut, diperlukan suatu sistem informasi yang dapat membantu manajemen perusahaan dalam mengatur dan
2
mengendalikan pengelolaan sewa kamar hotel. Agar system informasi dapat berjalan dengan baik, pihak manajemen perusahaan harus terbuka terhadap saran-saran dan rekomendasi yang diberikan. Dengan system informasi, kemungkinan terjadinya penyimpangan dapat ditekan seminimal mungkin (Sutopo 2008).
Sistem informasi akuntansi dapat menunjang efektivitas penjualan, serta meningkatkan efisiensi dari pelayanan perusahaan dan mendorong ditaatinya kebijakan-kebijakan yang ditetapkan oleh perusahaan. Salah satu cara peningkatan efisiensi yang bias dilakukan pihak instansi terkait adalah peningkatan efisiensi dari pelayanan konsumen sebagai bagian dari sebuah layanan. Jasa pelayanan hotel merupakan sebuah proses yang melayani kepentingan masyarakat dibidang perhotelan. Pengukuran efisiensi dapat memberikan penilaian terhadap baik buruknya operasi sebuah perusahaan atau organisasi maupun sebuah instansi. Semakin efisiennya sebuah organisasi tersebut ditunjukan dengan semakin minimalnya penggunaan sumberdaya untuk menghasilkan output, atau dengan pernyataan lain adalah makin meningkatnya output yang dihasilkan tanpa adanya penambahan input serta didukung dengan system informasi untuk memproses berbagai transaksi keuangan dan transaksi non keuangan yang secara langsung mempengaruhi pemrosesan transaksi keuangan yang mendukung operasi bisnis harian melalui berbagai dokumen serta pesan untuk para pengguna diseluruh perusahaan.
3
Mulyadi (2008: 2) mendefinisikan bahwa“ Sistem adalah sekelompok unsur yang erat berhubungan satu dengan lainnya, yang berfungsi bersama-sama untuk mencapai tujuan tertentu.” Dengan sistem yang ada tersebut diharapkan aktivitas perusahaan berjalan sesuai dengan yang telah direncanakan.serangkaian prosedur formal dimana data dikumpulkan, diproses menjadi informasi dan didistribusikan ke para pengguna di sebut sistem informasi (Hall 2009).
Usaha untuk mewujudkan tujuan perusahaan maka di perlukan kerjasama dan komunikasi yang harmonis antara pimpinan dan karyawan, sehingga tercipta sebuah informasi akuntansi. Keberhasilan manajemen sangat tergantung dari sumber, keakuratan dan ketepatan waktu yang dimiliki, dan informasi berperan penting dalam proses pengendalian dan pengambilan keputusan. Informasi dapat berupa dokumen operasional seperti pesanan penjualan, laporan yang terstruktur, atau sebuah pesan dalam layar komputer. Apa pun bentuk fisiknya, informasi yang berguna memiliki berbagai karakteristik berikut ini yaitu relevan, tepat waktu, akurasi, kelengkapan, ringkas. (Hall 2009).
Berdasarkan latar belakang tersebut, penulis mencoba membahas dan menganalisa sistem informasi akuntansi pada fungsi penjualan jasa dengan mengangkat judul:
“ANALISIS SISTEM INFORMASI AKUNTANSI PENJUALAN UNTUK
4
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana pelaksanaan Sistem Informasi Akuntansi yang telah dilakukan pada penjualan di Hotel dan Restoran PT.Selecta Kota Batu?
2. Apakah Sistem Informasi Akuntansi sudah diterapkan dengan baik pada penjualan yang dapat meningkatkan pelayanan di Hotel dan Restoran PT.Selecta Kota Batu?
C. Batasan Masalah
1. Meningkatkan efektifitas dan efisiensi pada pelayanan jasa di Hotel dan Restoran PT. Selecta Kota Batu.
D. TujuanPenelitian
1. Untuk mendeskriptifkan pelaksanaan Sistem Informasi Akuntansi penjualan di Hotel dan Restoran PT. Selecta Kota Batu.
2. Memberikan evaluasi agar pelaksanaan Sistem Informasi Akuntansi pada Hotel dan Restoran PT. Selecta Kota Batu bisa semakin baik.
E. Manfaat Penelitian
1. Manfaat untuk pembaca
5
2. Manfaat untuk hotel
