Bahan RESEP

Bahan - bahan Sayur Asem : 1.250 ml air

50 gr buah melinjo yang tua, cuci bersih 100 gr nangka muda

2 buah jagung manis, potong melintang

Kalau doyan bisa tambahkan beberapa jenis kacang - kacangan seperti kacang tanah, kacang polong, kacang kedelai, kacang kapri.

Bahan Sayur Asem Yang Di Haluskan : 2 sdt garam

2 sdt gula pasir

3 buah asam jawa sebesar ibujari (muda) 5 buir kemiri, sangrai

2 Lbr daun salam

100 gr labu siam, potong-potong memanjang atau dadu 7 utas kacang panjang, potong-potong

1 tongkol jagung manis, potong-potong 3 cm lengkuas, memarkan

7 butir bawang merah 1 ikat kecil daun melinjo 3 buah cabai merah 1 sdt terasi goreng

atau kalo ndak mau repot bisa pakai bumbu racik sayur asem dari indofood

cumi kecap

Bahan bahan cumi kecap :

1 kg Cumi cumi, cuci bersih, buang tulang dan tinta 8 btr bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis 1 ruas Lengkuas dimemarkan 2 bh jeruk nipis

3 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 2 sm kecap manis

10 bh cabe hijau besar diiris

Cara Membuat Cumi Kecap :

1. Potong cumi melingkar lalu rendam dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit.

3. Masukkan cumi cumi, masak sebentar lalu tambahkan kecap manis dan garam lalu beri sedikit gula dan air, dan masak hingga cumi empuk, angkat sajikan.

Mudah dan praktis sekali resep cara membuat cumi kecap manis enak mudah ala tempat onlineku. coba juga masakan lainnya karena ada resep cara membuat cumi asam manis dan juga resep cara membuat cumi saus tiram. Salam Onliners

Bahan :

250 g fillet ikan dory atau ikan tenggiri atau ikan gembung 1 siung bawang putih, haluskan

½ sdt lada bubuk

Bahan Adonan Tepung Krispi : 100 gram tepung terigu

1 sdt kaldu ayam bubuk ½ sdt garam halus Bahan Pelengkap : mayonaise siap saji

Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Krispi :

1. Cuci bersih ikan, kemudian fillet atau potong sesuai selera

2. Remas-remas potongan ikan dengan bumbu bawang putih, lada dan garam sampai terlumuri rata.

3. Taburi tiap potongan ikan dengan menggunakan sedikit tepung terigu sampai terbalur rata. 4. Kemudian celupkan ke dalam air es lalu gulingkan dalam campuran adonan terigu tepung krispi sambil remas-remas hingga rata.

5. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.

6. Sajikan dengan cocolan mayonaise.

Resep Olahan Daging : Gulai Iga Kacang Merah

Resep Olahan Daging :

Gulai Iga Kacang Merah

(untuk 4 porsi)

Bahan Gulai Iga Kacang Merah :

1. 1 kg iga sapi

2. 500 gram kacang merah

3. 1 liter santan dari 1 butir kelapa 4. 2,5 liter air

Bumbu Gulai Iga Kacang Merah yang dihaluskan :

1. 8 siung bawang merah 2. 8 8 siung bawang putih 3. 15 buah cabai merah kering 4. 1 cm kunyit

5. 3 cm jahe

Bumbu lain Gulai Iga Kacang Merah :

1. 2 lembar daun salam 2. 4 lembar daun jeruk

3. 2 batang serai, memarkan 4. 4 cm lengkuas, memarkan

Cara membuat Gulai Iga Kacang Merah :

1. Rebus iga sapi dalam 2 liter air hingga daging yang menempel tulang melunak, angkat dan sisihkan.

2. Rebus kacang merah dalam ¼ liter air hingga lunak, angkat dan sisihkan.

3. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lain hingga harum. 4. Masukkan santan, aduk perlahan hingga mendidih.

5. Masukkan iga sapid an kacang merah beserta air rebusan atau kaldunya.

6. Masak hingga bumbu meresap, angkat. 7. Gulai Iga Kacang Merah siap disajikan.

Resep Olahan Daging : Rica-rica Daging Kambing

Rica-rica Daging Kambing Bahan Rica-rica Daging Kambing :

1. 1 kg daging Kambing, potong dadu 2. 50 cc minyak goreng untuk menumis 3. 2 lembar daun salam

4. 2 batang serai, dimemarkan 5. 100 gram tomat

6. 2 sdt gula pasir

Bumbu Rica-rica Daging Kambing :

1. 100 gram cabai merah 2. 10 siung bawang merah 3. 3 siung bawang putih 4. 50 gram jahe

5. ½ sdm lengkuas parut

Cara membuat Rica-rica Daging Kambing :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun salam dan serai. Aduk hingga harum.

2. Masukkan daging, tomat, gula pasir dan garam kedalam tumisan bumbu.

3. Tutup wajan dan masak daging hingga menguap. Tuangkan air secukupnya dan masak terus sampai daging lunak dan kuah mengering. Angkat.

4. Rica-rica Daging Kambing siap disajikan.

Resep Sambal : Sambal Jagung

Sambal Jagung Bahan Sambal Jagung :

1. 125 gram biji jagung segar, sangrai 2. 1 sdt ketumbar, sangrai

3. 1 ruas Kencur

4. 1 buah bawang merah 5. 3 cm terasi bakar

6. Garam dan gula pasir secukupnya 7. ½ gelas air dari rendaman 2 sdt asam

Cara membuat Sambal Jagung :

1. Giling semua bahan, kecuali air asam

2. Campur bahan yang dihaluskan dengan air asam, aduk-aduk hingga rata.

3. Sambal Jagung siap disajikan bersama makanan atau lauk lain. Perkedel Daging

(untuk 15 biji)

Bahan Perkedel Daging :

2. Minyak goreng secukupnya

Bahan Adonan Perkedel Daging :

1. 250 gram daging sapi cincang tanpa lemak 2. 500 gram kentang, kukus, haluskan

Read more »

Resep Ayam Saus Mentega

Print

Waktu persiapan 15 minit

Waktu memasak 20 minit

Waktu total 35 minit

Penulis: DebbZie Macam resep: Main Cuisine: Indonesian Saran penyajian: 2-3 Bahan-bahan

Bahan:

 ½ ekor ayam, potong menjadi 10 bagian

 1 buah jeruk nipis, peras airnya  1 siung bawang putih, cacah halus

 1 sdt garam

Saus:

 ½ buah bawang bombay, iris tipis

 3 sdm mentega  1 sdm kecap inggris  1 sdt kecap asin

 ½ sdt gula pasir  ¼ sdt merica bubuk Cara membuat

1. Cuci ayam hingga bersih kemudian lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis. Tambahkan bawang putih dan garam. Aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit 2. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan 3. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu 4. Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk. Aduk. 5. Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan masak hingga

bumbu meresap.

6. Angkat dan sajikan selagi hangat

TIM JAGUNG CEKER AYAM

« Bahan

- 3 ceker ayam, potong-potong - 1 liter air untuk merebus ceker ayam - 1 sdm margarin

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 tangkai daun bawang , iris halus - ½ butir tomat, cincang

- ¼ sdt gula pasir - ½ sdt garam « Cara membuat

1. Rebus ceker ayam dengan air hingga daging ceker terlepas dari tulangnya. Angkat, lalu saring kaldunya

2. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ceker, lalu aduk hingga rata. Masukkan beras aron, jagung, wortel, daun bawang, dan kaldu ceker. Aduk dan masak hingga bahan matang, hancur dan nasi hampir menjadi lunak.

3. Masukkan tomat, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk, lau angkat. Sajikan. « Manfaat

Jagung merupakan sumber kalium yang sangat baik untuk pengiriman oksigen ke otak. « Nilai Gizi per Porsi